Karabuğday balı - tat ve doğadan faydalanan bir aristokrat

Karabuğday balı iyileştirici bir güce sahiptir ve vücut üzerinde tonik ve onarıcı bir etkiye sahiptir. Bileşimi, besin değeri ve enerji değeri nedir? Süpermarkette iyi karabuğday balının satılıp satılmadığı nasıl belirlenir? Ürünü şekerlememesi için nasıl saklamalı? Bu soruların cevaplarını yazımızda bulacaksınız.

Karabuğday balı, çiçeklenme döneminde arılar tarafından karabuğdaydan toplanan polenlerden yapılır. Aşağıdaki bölgelerde mayınlı: Altay, Cis-Urallar, Beyaz Rusya, Volga bölgesi, Ukrayna, Başkıristan, Tataria. Bu çeşitlilik, viskozitesi, orijinal tat özellikleri ve zengin kokusu ile diğerlerinden farklıdır.

Karabuğday balı şeker, enzim, mineral ve vitamin deposudur. İnsan sağlığını olumlu yönde etkileyen 40'ın üzerinde eser element içerir. Japon doktorlar bunu radyasyondan kurtuluş olarak görüyorlar. Görüşleri, 20. yüzyılın 60-70'lerinde Japonya'da yürütülen çok sayıda çalışmanın verilerine dayanmaktadır.

Bu bal çeşidinde bulunan mineraller:

• nikel;
• bakır;
• fosfor;
• ütü;
• alüminyum;
• kalsiyum;
• klor;
• iyot;
• potasyum;
• magnezyum;
• çinko.

Bu arı ürünündeki vitaminler:

• biotin ve H vitamini;
• tokoferol veya E vitamini;
• askorbik asit ve C vitamini;
• niasin veya vitamin PP;
• B vitaminleri (B1, B2, B5, B6).

Şekerlerin bileşimine göre fruktoz %41, glukoz %42 ve sakaroz %2'ye aittir. 100 gram ürün başına besin değeri (BJU): proteinler - 0,8 g, yağlar - 0 g, karbonhidratlar - 80.3 g.100 gram Altay karabuğday balı 309 kcal içerir. 1 çay kaşığı kalori içeriği. - 40 kcal ve 1 yemek kaşığı. ben. - 120 kcal.

Rusya'da, doğal bal haziran sonundan ağustos başına kadar satılmaktadır. Bunun nedeni, Rus bölgelerindeki karabuğdayın farklı zamanlarda çiçek açmasıdır. Sahte almamak için, şu anda bir ürün satın almak, karabuğday balının özelliklerini ve ayırt edici özelliklerini bilmeniz gerekir. Bal çeşidinin belirlenmesinde temel özellik renktir. Her birinin kendi özel rengi vardır ve bazen arıların polen topladığı alandan etkilenir - orman, bozkır veya orman bozkır. Bazı çeşitler zengin sarı, diğerleri koyu kahverengidir.

Karabuğday balı, neredeyse kırmızıdan koyu kahverengiye kadar koyu ve zengin bir renge sahiptir. Uzun şeffaf bir kapta, Coca-Cola ile aynı renktedir. Arılar ormandaki odunsu, otsu ve çalılık bitkilerden nektarlarsa bal koyu olur ama karabuğday olmaz.

Karabuğday balı tadı veya kokusu ile tanınır. Tadı ekşidir, hafif bir acılık ve boğazı gıdıklayan uzun bir tat vardır. Baldan tarçın, hindistan cevizi, ceviz ve karamel aromaları gelir. Balın kristalleşmesine ve kıvamına dikkat ederek tanıyın. Karabuğday hızla kristalleşir ve yapıyı inceden iri taneliye dönüştürür. Tutarlılık çok akıcı veya akıcı değil. Bal kaşıktan çabucak boşalırsa, henüz olgunlaşmamıştır.

Karabuğday balı çeşitli maddelerle etkileşime girdiği için demir ve galvaniz kaplarda saklanamaz. Aynı nedenle, depolama için çam ve meşe kapların kullanılması yasaktır.Ürün kokularını emer ve kendine has hindistan cevizi, tarçın, ceviz ve karamel aromaları donuklaşır. Depolama için bir cam kap veya emaye kap kullanmak daha iyidir. Optimum depolama sıcaklığı +10 santigrat derecedir.

Karabuğday balı higroskopik olduğu ve nemi emdiği için kuru bir yerde saklanır. Odada yüksek nem varsa, fermente olur.

Karabuğday balının uzun süre saklandığına dair bir görüş var, ancak hatalı. Yıllar geçtikçe, içindeki sürekli kimyasal işlemler nedeniyle iyileştirici özellikleri kaybolur. İlk depolama yılından sonra, diastaz sayısı %30, ikinci yılın sonunda ise %50 azalır. Bir yıldır yenmeyen balda, hidroksimetilfurfural zararlı maddesinin içeriği ölçeğin dışına çıkar: 1 kg ürün başına 25 mg'dan fazla. Bal yavaş yavaş kanserojene dönüşerek merkezi sinir sistemini olumsuz etkiler ve kötü huylu tümörlerin gelişimine katkıda bulunur.

Hidroksimetilfurfural içeriği, yüksek sıcaklıkların etkisi altında büyür - 40 santigrat dereceden fazla.

Çok eski zamanlardan beri bal, hastalık ve rahatsızlıklar için bir tedavi olarak kabul edildi. Her çeşit - ıhlamur, akasya veya karabuğday - vücut üzerindeki etkisi ile ayırt edilir ve hastalığın seyrini hafifletebilir. Karabuğday balı, insan sağlığına faydalı olmasını sağlayan yüksek glikoz (%42) ve fruktoz (%41) içeriği nedeniyle değerlidir.

Karabuğday balı kardiyovasküler hastalıkları, idrar yolu ve böbrek hastalıklarını önlemek için kullanılır. Vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahip olmak için anemi ve genel halsizlik için endikedir. Balın aktif bileşenleri hematopoezde ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda rol oynar.Bir kaşık balı bir bardak ılık suda seyrelterek ve bu karışımı içerek mide asiditesinin azalmasını sağlayabilirsiniz.

Karabuğday balı dolaşım sisteminin işleyişini etkiler. Erkeklerde istikrarlı bir potensin korunmasına yardımcı olur. Diyete dahil ederek, erkekler kavernöz cisimlerin hızlandırılmış ve kaliteli bir şekilde doldurulmasını sağlayacaktır. Ereksiyon daha uzun sürecek ve sevişme sırasındaki duyumlar yoğunlaşacaktır. Karabuğday balı tıbbi uygulamada kan damarlarını genişletmek, mide ülserlerini ve kadın hastalıklarını iyileştirmek için kullanılır.

Peteklerde bal çiğnemek, diş etlerini güçlendiren ve solunum yolu üzerinde faydalı bir etki elde edeceksiniz. Sıvı halde mükemmel bir antiseptiktir. Yarayı onunla tedavi ettikten sonra bakteri üremesini durdurur ve hızlı iyileşmesini sağlar.

Karabuğday balı, sezon dışında bağışıklığı desteklemek ve akut solunum yolu enfeksiyonları, akut solunum yolu viral enfeksiyonları, grip, burun akıntısı, bademcik iltihabı ve diğer solunum yolu hastalıklarının önlenmesi için iyidir. Vitamin eksikliği, kilo verirken önemli olan metabolik süreçleri normalleştirmek, ciddi bir sinir şokundan sonra neşelenmek ve hızla sakinleşmek için reçete edilir. Bir kadının hamileliğin üçüncü trimesterine göre sağlığa faydaları muazzamdır: bileşimdeki demirin bolluğu nedeniyle, o zamana kadar düşük olan hemoglobin seviyesi normalleşir.

Karabuğday balı iyidir, ancak ölçülüdür. Çocuklar ve yetişkinler için izin verilen optimal günlük doz sırasıyla 50 ve 150 gramdır. Ürünü çözerken, sıcaklığı 40 santigrat dereceyi aşan su kullanmayın. Hastalıkları tedavi ederken, tedavi rejimlerinden sapmazlar.

• Ülser ile aç karnına 1 bardak ılık su içirin ve yirmi dakika sonra 1 çay kaşığı yiyin.bal.
• Artrit için 1 çay kaşığı hazırlanmış bir ilaç alın. bal, 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve 100 ml ılık su. İnfüzyon bir ay boyunca içilir.
• Fazla sıvıyı vücuttan atmak için aç karnına bir veya iki çay kaşığı bal yiyin. Ardından bir bardak ılık su için. İlacın yemeklerden yirmi dakika önce alınması tavsiye edilir.
• Bağışıklık savunmasını yükseltmek için 1 yemek kaşığı yiyin. ben. karabuğday balı günde. Stres, depresyon ve uykusuzluk ile bu arıcılık ürününün bir çorba kaşığı içinde çözülürler.

Karabuğday balının düzenli kullanımı ile genel tavsiyelere dikkat edin. Soğuk suyla bal içemezsiniz (amacınız midenin asitliğini artırmak değilse bu kabul edilebilir). Bal aldıktan sonra hemen soğuğa çıkmak da kontrendikedir, böylece ısı transferinde hafif bir artış nedeniyle üşütmezsiniz. Arı ürünlerini sınırsız miktarda yiyemezsiniz: Vücudun tepkilerini dinleyerek doz yavaş yavaş artırılır.

Karabuğday balı nadiren zarar verir. Daha hızlı iyileşmek isteyip sık sık ve büyük miktarlarda yerseniz canınız acır. Dozajı takip ederseniz, uygulama zamanı ve sıklığı ile ilgili doktor tavsiyelerine uyun, terapötik etki gelecek ve sağlığa zarar verilmeyecektir. Yukarıdaki noktalardan herhangi birini sistematik olarak ihlal ederseniz, yan etkiler gelişecektir.

Boğaz ağrısı, burun akıntısı, solunum problemleri, lakrimasyon ile ifade edilen akut alerji krizi. Alerjik reaksiyon, arı ürününü tükettikten birkaç saat sonra kendini gösterir. Karakteristik olmayan alerji belirtileri - ellerin, boynun, bacakların derisinde döküntü. Şeker hastalarında kan şekeri seviyelerinde şiddetli artış. Obezite.

Kaç çeşit bal bitkisi, bu kadar çok bal çeşidi. Arıcılar çeşitleri karşılaştırmazlar, hangisinin daha iyi veya daha kötü olduğunu seçmezler. Bunun nedeni basittir: Her türün vücut üzerinde kendi etkisi vardır. Ihlamur balı antibakteriyel özellikleri nedeniyle değerlidir. Soğuk algınlığı, burun akıntısı, boğaz ağrısı, tracheitis veya larenjit alarak diyete dahildir. Üriner sistem, böbrek rahatsızlıkları ile baş eder ve kesikleri, yırtılmaları ve yanıkları tedavi etmek için harici olarak kullanılır.

Karabuğday balı, bileşimdeki aktif enzimler ve bol miktarda amino asit, vitamin ve demir için değerlidir. Kolelitiazis veya böbrek taşı olan hastalara önerilir. Düzenli tüketimi karaciğer hastalıklarında, kalp kaslarını güçlendirmede faydalıdır. Çiçek balı, merkezi sinir sistemi üzerinde faydalı etkisi olan asil bir üründür. Sık baş ağrısı çeken hastalara yardımcı olur, uykuyu iyileştirir, kaygıyı giderir, sakinleştirir ve kalp atış hızını dengeler.

Bal, halk hekimliğinde, kozmetolojide, mutfak başyapıtlarının pişirilmesinde kullanılır. Ondan kompresler yapılır ve tentürler hazırlanır. Vücudun genel olarak güçlendirilmesi için en popüler tarif, karabuğday balı ve limon suyundan yapılan bir kaynatmadır.Malzemeler 1: 1 oranında karıştırılır, 40 santigrat dereceye kadar ısıtılır, eritilir ve günde üç kez bir çay kaşığı içinde içilir.

Soğuk algınlığından daha hızlı kurtulmak için bir bardak ılık sütün içine 1 tatlı kaşığı koyun. bal ve gece yatmadan önce iç. Antiseptik ve balgam söktürücü özellikleri sayesinde hastalar daha hızlı iyileşir. Genitoüriner organların çalışmasını sağlamak için bir bardak kaynar suya 2 çay kaşığı koyun. üvez. 3-4 saatlik infüzyondan sonra üzerine bir kaşık karabuğday balı ekleyin ve yemeklerden önce günde 2-3 kez için.

İncelemelerin gösterdiği gibi büyük fayda, cilt için karabuğday balı getiriyor. Ürünün akışkanlığı ve çok yönlü bileşimi nedeniyle vücut ve yüz maskelerinin vazgeçilmez bir bileşenidir. Bunları düzenli olarak yaparak cilt değişir, içindeki kan dolaşımını iyileştirerek, metabolik süreçleri aktive ederek ve hücreleri oksijenle doyurarak gençleşir. Ürünün benzersiz özellikleri sadece büyükanneler tarafından değil, profesyonel bakım ürünleri üreten şirketler tarafından da takdir edildi.

Bu arı ürünü, cilt yaşlanmasının ilk belirtileri olan yüzdeki kırışıklıklarla savaşır. Masaj yaparken aşağıdaki adımları sırayla gerçekleştirin.

• Jel veya fırça ile yüz temizliği. Kuru silerek.
• Cilde tonik uygulamak.
• Tonik ıslatıldıktan sonra karabuğday balı uygulanır. Göz bölgesini, kaşları ve kafadaki saç çizgisini atlayarak dikkatli davranırlar.
• Kanepeye uzanın ve rahatlayın.
• Masaj yapmaya başlayın. Parmak uçları yüzün tüm yüzeyinden geçerek hızlı patlamalar yapar ve cildin gerilmesini önler. Sorunlu bölgelerde daha uzun süre etki ederler, ancak göz çevresindeki cildin dokunmaya duyarlı olduğunu unutmayın.
• Bal, ürün topaklar haline gelene kadar masaj yapılırken ciltte tutulur. Yüzünüzü ılık suyla yıkayın.
• Cilde bir gece kremi uygulayarak işlemi bitirin.

Bal kullanan popüler kırışıklık maskeleri için birçok tarif var.

• Yulaf ezmesi maskesi. 1 yemek kaşığı kullanılarak hazırlanır. ben. yulaf ezmesi ve karabuğday balı ve 2 yemek kaşığı. ben. su ve yeşil çay. Malzemeler pürüzsüz olana kadar karıştırılır (ısıtılabilir) ve yüze uygulanır.

• Aloe maskesi. Hazırlanırken bal ve aloe suyu eşit oranlarda alınır.

• Yumurta akı ile maske. Bir çırpılmış proteinde, 2 yemek kaşığı. ben. un ve aynı miktarda bal bir su banyosunda ısıtılır. İyice karıştırdıktan sonra maskeyi yüzünüze uygulayın ve tamamen soğuyunca yıkayın.

• Süt maskesi. Bir karıştırıcıda 3 yemek kaşığı birleştirin. ben. ılık süt, 2 yemek kaşığı. ben. çavdar unu, 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı. ben. karabuğday balı.

• Krem maske. Yarım muz alın ve püre haline getirin. Bundan sonra, elde edilen kütleye 1 yemek kaşığı eklenir. ben. krema, 2 çay kaşığı. arı ürünü ve 6 damla limon suyu.

Karabuğday balı, yemekleri ve içecekleri uygun şekilde hazırlamak için kullanılırsa iyileştirici güçlere sahiptir. İçeceklere balın yanı sıra karanfil, zencefil, nane ve öğütülmüş tarçın konur. Sıcak yeşil veya siyah çaya, içecek 40 santigrat dereceye kadar soğuduktan hemen sonra bir kaşık bal ve limon suyu eklenir. Bu çayın vücut üzerinde tonik ve onarıcı etkisi vardır.

Karabuğday balının benzersiz özellikleri için aşağıdaki videoyu izleyin.