Ryazhenka'dan ne pişirilebilir?

Dün içmeye vakit bulamadığımız fermente pişmiş süt dahil hiçbir şey israf edilmemeli. Günümüzde tahıl gevrekleri, tatlılar ve lezzetli hamur işleri yapmak için oldukça uygundur. Bu ürünle tariflerin listesi oldukça geniştir.

Üzerine yulaf ezmesi yapabilirsiniz ki bu diyet yapanlar için de uygundur.

Yemeğin bir kısmını hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• bir bardak fermente pişmiş süt;
• üç yemek kaşığı yulaf ezmesi.

Akşamları, mayalanmış süt ürünü ile tahıl dökün, istenirse kuru üzüm, kuru kayısı, muz, bal, herhangi bir çilek vb. Buzdolabına çıkarın. Sabaha yulaf lapası hazır.

Ryazhenka'dan hafif bir tatlı tabağı yapabilirsiniz - jöle.

Onun için ihtiyacınız var:

• 0,5 litre fermente pişmiş süt;
• 4 yemek kaşığı toz şeker;
• 3 yemek kaşığı su;
• bir torba jelatin;
• Herhangi bir çilek veya meyve parçası.

Jelatini suya koyun, karıştırın ve şişmeye başlayana kadar yirmi dakika bekleyin.

Ryazhenka'yı toz şekerle birleştirin. Tamamen eriyene kadar bekleyin. Sonra tatlı tabana çilek ve meyve gönderin. Jelatin suyunu bir brülörde ısıtın, böylece jelatin çözülür ve homojen bir madde elde edilir, üzerine çilek ve meyve parçaları ile fermente pişmiş süt ekleyin. Elde edilen kütleyi kalıplara dağıtın ve soğuğa koyun.

Ryazhenka'dan hızlı ve lezzetli krep pişirebilirsiniz.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• birkaç yumurta;
• ryazhenka - 150 gram;
• un - 10 yemek kaşığı (büyük);
• soda, tatlı kum ve tuz;
• sebze yağı.

Yumurtaları şeker ve tuzla karıştırın.Evde yumurta almak, laktik asit bileşenini dökmek daha iyidir. Topaklanmaması için yavaş yavaş un ekleyin. Ardından bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Krepleri kızartmak için kalır.

Benzer bir tarife göre krep yapabilirsiniz, sadece onlar için hamur daha kalın yapılmalıdır.

Almalısın:

• bir bardak fermente pişmiş süt ve un;
• bir yumurta;
• üç yemek kaşığı şeker (büyük);
• sebze yağı;
• tuz;
• soda.

Hamuru krep tarifine benzer şekilde yoğurun. Hamur işlerine krep şekli vermek için tavaya küçük porsiyonlar halinde yayın.

Ryazhenka kremalı lezzetli bir tatlı aileyi memnun edecek.

İhtiyacı olmak:

• yarım litre laktik asit ürünü;
• iki yemek kaşığı şeker;
• bir yumurta;
• biraz vanilya;
• yarım bardak kahve;
• kurabiye.

Ryazhenka akşamları dondurucuya yerleştirilir ve ertesi gün gazlı bez kevgir dibine yerleştirilir, donmuş ürün oraya aktarılır. Fazla sıvı kumaştan sızana ve boşalana kadar beklemeniz gerekir. Üstte yumuşak kremsi bir kütle kalacaktır. Buna tatlı kum, vanilin, yumurta eklemeniz gerekiyor. Bütün bunlar mutfak aletleri kullanılmadan manuel olarak karıştırılabilir.

Fermente pişmiş süt temelinde, yumuşak bir irmik turtası yapmak iyidir.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• bir bardak irmik;
• yarım litre ryazhenka;
• dört yemek kaşığı (kaydırmalı) şeker;
• üç çay kaşığı kabartma tozu;
• vanilin.

Ryazhenka'yı buzdolabından önceden çıkarın ve oda sıcaklığına ısınması için masaya koyun. Daha sonra irmik, şeker ve vanilya ile karıştırılmalıdır.Sonra karıştırın ve şişmesi için kırk dakika bekletin.

Şimdi tekrar karıştırmanız, kabartma tozunu dökmeniz ve kütle boyunca eşit olarak dağıtmanız gerekiyor.

Ryazhenka'da yavaş bir ocak kullanarak fırın yerine kek pişirebilirsiniz.

Tarife göre almanız gerekenler:

• yaklaşık yüz gram tereyağı;
• üç yüz gram un;
• iki yüz gram ryazhenka;
• iki yüz gram tatlı kum;
• bir yemek kaşığı kabartma tozu;
• tuz;
• üç yumurta.

Yumurtaları derin bir kapta çırpın ve şekeri ekleyin. Tatlı bileşenin çözünmesi için ürünleri bir karıştırıcı ile karıştırın. Kalıbı yağlamak için küçük bir kısmı hariç tereyağını bir tavaya alın, eriyene kadar bekleyin ve biraz soğumaya bırakın. Bundan sonra, yumurta ve şeker içeren bir kaba koyun. Oraya ryazhenka ekle

Elde edilen sıvı karışıma unu eleyin, tadına tuz ve kabartma tozu ekleyin. Hamuru yoğurun, multicooker kasesini yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Makineyi altmış dakika boyunca pişirme moduna alın. Yavaş pişirici kapandığında, pastayı tahta bir çubukla dürtebilirsiniz. Kuru kalırsa, bitmiştir. Değilse, pişirme modunda biraz daha bırakın. Bitmiş keki tabağa taşımak için kalır ve soğuduktan sonra yenebilir.

Yumurtasız pişirme, laktik asit ürününde daha az lezzetli olmaz. Onlarsız, muz ilavesiyle pasta da yapabilirsiniz.

Tarifi uygulamak için elinizde olması gerekenler:

• iki yüz gram ryazhenka;
• bir buçuk bardak un;
• bir muz;
• yarım bardak tatlı kum;
• biraz kuruyemiş veya kuru erik, kuru kayısı (tercihlere göre);
• sebze yağı;
• kabartma tozu;
• tuz;
• toz şeker.

Ayrı bir kapta kabartma tozu, tuz ve unu karıştırın. Fındık, çilek veya kuru meyvelerden seçilen "dolguyu" ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp çok sıkı olmayan bir hamur elde edin. Bunun için önceden bir form hazırlayın. Hamuru koyun ve üstünü düzleştirin. Yarım saat fırına gönderin.

Fermente pişmiş süt kullanarak, reçelli bir turtayı hızlıca pişirebilirsiniz.

• tatmak için reçel - bir bardak;
• aynı miktarda fermente pişmiş süt;
• yüz gram şeker;
• iki buçuk bardak un;
• Yumurta;
• bir çay kaşığı soda tozu.

Reçeli derin bir kaseye koyun ve üzerine soda ekleyin. Kütle beyazımsı bir renk alana ve hacmi artana kadar nasıl yenilir. Yaklaşık beş dakika bekletin ve bu arada derin bir fırın tepsisi hazırlayın: yağlayın ve un serpin. Fırını 180 derece ısıda açın.

Sodalı sol haşlanmış kütleye, ürünlerin geri kalanını tarife göre ekleyin. Hepsini karıştırın. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. Hazırlanması bir saat kadar sürebilir. Kek hazır olduğunda üzerine tatlı toz serpin ve masaya servis yapabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede bisküvili pasta pişirebilirsiniz.

Almak zorunda:

• yaklaşık beş yüz gram fermente pişmiş süt;
• altı yumurta;
• yarım bardak ayçiçek yağı;
• iki buçuk bardak un;
• bir buçuk bardak şeker;
• bir çay kaşığı soda tozu (sirke ile söndürülmüş);
• tatmak - pudra şekeri.

Ryazhenka'yı derin bir kaseye dökün.Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kaplara ayırın. Sarıları biraz çırpın ve laktik asit ürünü içeren bir kaba dökün. Kütle homojen hale gelene kadar karıştırın.

Yumurta aklarını şekerle mikser yardımıyla çırpın. Ne oldu - hamura gönder. İçine yağ dökün. Yavaş yavaş un ekleyin, sönmüş soda ekleyin. Çok pişiricili kaseye içeriden bir yağ bileşimi uygulayın, hamuru içine dökün ve uygun modda yaklaşık bir saat pişirin. Bundan sonra, bisküviyi dikkatlice ters çevirin ve on beş dakika daha pişirin. Bittiğinde üzerine pudra şekeri serpin. Lezzetli bir yemek hazır!

Bir ryazhenka kekinin nasıl yapılacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.