Bifidoc nedir, nasıl faydalı ve zararlıdır?

Bifidok nedir, çoğu tüketici bilir. Çeşitli versiyonlarda mağaza raflarında bulunabilir; birçok özel işletme ve çiftlik işletmesi bu değerli ürünün hazırlanması ve satışı konusunda uzmanlaşmıştır.

Bifidoc'un bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu bir etkisi olduğuna inanılmaktadır. Bu nedenle, daha sağlıklı bir gıda ürünü olarak sınıflandırılır. Daha önce, bir diyet takviyesi olarak kullanılıyordu. Şu anda, bu gıda ürününün genel tüketim için seri üretimi kurulmuştur.

Bifidok, biokefir ile kıyaslanarak hazırlanır. Teknolojik süreç, hazırlık aşamalarını ve mikrofloranın fiili tanıtımını içerir. Süt, bifidobakterilerle kefir fermenti eklenerek fermente edilir. Daha sonra çeşitli dolgu maddeleri eklenir, çoğu zaman sulu parçalar içeren meyve suları şeklinde bir meyve bileşimi. Böylece iki tür bifidok bulabilirsiniz: saf, katkı maddesiz ve çeşitli malzemelerle - meyveler, meyve suları, meyveler ve aromalar. Bu ürünün üretimi için tek bir standart yoktur. Bu yüzden bifidok spesifikasyonlarına göre üretilmektedir.

Mutfağınızda doğal bir ürün başarıyla oluşturulabilir. Bunu yapmak için, herhangi bir eczanede kuru halde satılan satın alınan inek sütüne sıvı bifidobakteri eklemeniz gerekir.Böyle bir ilacın bir ampulü kaynamış su ile seyreltilir ve bir bardak kaynamış süte eklenir. Yüksek sıcaklıklarda bakteriler ölür, bu nedenle tüm teknoloji +23 santigrat dereceyi aşmayan bir sıcaklık rejiminin korunmasına dayanır.

Biokefirli kap kapatılır ve bir gün oda sıcaklığında bırakılır. Dört gün boyunca buzdolabında +4 derece sıcaklıkta saklanan faydalı bir tıbbi ürün ortaya çıkıyor. Hazırlık sürecinde oranlara kesinlikle uymak gerekir, aksi takdirde ürün faydalı olmak yerine vücuda zarar verebilir.

Bifidoc bitmiş ürünün bir gramı 106 birim kolonyal bakteri içerir. Bifidobakterili ekşi maya, bu ürünü diğer süt ürünlerinden çok daha sağlıklı yapar.

Görünüşte, bifidok, kefir veya az yağlı yoğurttan pratik olarak ayırt edilemez. Ancak karakteristik kefir ekşiliği olmadan tadı çok daha tatlıdır. Bunun bir parçası olan bifidobakteriler, insan vücudunu patojenik bakteri ve patojenlerden koruyan bir bariyerdir. Ayrıca toksinleri ve mikropları yok eden prebiyotikler ve faydalı bakterileri de içerir. Bu, bifidok'a bir immünomodülatörün özellikleri hakkında bilgi verir. İnsan vücudunun sinir, dolaşım ve boşaltım sistemlerinin iyi çalışmasına katkıda bulunan bir vitamin kompleksi içerir. 100 gram sağlıklı bir ürün 50 kalori içerir ve ayrıca:

• proteinler - 5.7 gr;
• karbonhidratlar - 7.7 gr;
• yağ - 5 gr.

Bifidok, geleneksel kefir ve bifilife'dan farklıdır. Bu ürünler kolayca karıştırılabilir. Ancak, bilinmesi yararlı olacak bir takım farklılıkları, özellikleri ve özellikleri vardır.

Bifilife şunlardan oluşur:

• tam yağlı süt;
• yağsız süt;
• termofilik streptokok;
• Yararlı bakterilerden yapılan starter kültürler.

Bitmiş ürünün yağ içeriği %3.2'yi geçmez. % 2.5 yağlı bir ürünün kalori içeriği 100 gram başına 53 kcal'dir.

Kefir tamamen aynı kalori içeriğine sahiptir, ancak maya bakterilerinin yardımıyla sütün fermente edilmesiyle üretilir. Üretim sürecinde karbondioksit açığa çıkar ve ürün karakteristik ekşi süt tadına kavuşur.

Fark, üretim yönteminde yatmaktadır. Kefirden farklı olarak bifidok, maya eklenmeden farklı bir fermantasyon yöntemine sahiptir. Bifidobakterilerin yardımıyla üretilir. Bu nedenle kıvamı çok daha yumuşak ve yoğundur. Tadı güzel ve içimi daha kolay.

Laktik asit ürünleri bugün insan diyetinde en çok talep edilen ürünlerdir. Bifidok bir istisna değildir. Bu ürünün 20. yüzyılın başında ortaya çıkması mikrobiyolojide devrim yarattı. Bilim adamı Mechnikov I. I., insan vücudunda biriken çürüme ürünleri ile yaşlanma süreci arasındaki bağlantıyı ortaya çıkardığı bir keşif yaptı.

Vücudun toksinlerle zehirlenmesinin bifidobakterilerin yardımıyla temizlenerek durdurulabileceği ortaya çıktı. Bağırsak mikroflorası bu tür temizliğe olumlu yanıt verir. Çalışmasını normalleştirmek için gerekli haftada iki kez bifidok kullanın. Bu metabolik süreçleri normalleştirir ve kendi kendini iyileştirme mekanizmalarını tetikler.

Bu ürünün faydaları açıktır:

• bifidoc tüketimi tüm vücut fonksiyonlarının bütünsel çalışmasını iyileştirmeye yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir;
• disbakteriyoz ve dispeptik koşullardan kurtulmaya yardımcı olur;
• akne ve siyah noktalardan cildi temizlemeye yardımcı olur;
• toksinlerin vücudunu temizler, kilo kaybını teşvik eder;
• 200 gram bifidoc bir öğünün yerini alabilir, bu da bu ürünü obez ve aşırı kilolu insanların diyetine dahil etmenizi sağlar;
• bifidok, vitamin-mineral dengesini korumanın, vücudun normal işleyişini sürdürmenin bir yolu olarak düşük kalorili bir diyete dahil edilir;

• içecek kan damarlarını mükemmel şekilde temizler ve güçlendirir, kardiyovasküler sistemin çalışmasını stabilize eder ve kan basıncını normalleştirir;
• K ve B vitaminleri sayesinde sinir sisteminin işleyişini iyileştirir;
• karaciğer ve kan oluşturan organların işleyişini iyileştirir, zararlı kolesterolü giderir;
• ürünün bileşimindeki kalsiyum, kemik ve kas sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, onları güçlendirir ve ayrıca cildi, tırnakları ve saçı onarmaya yardımcı olur;
• tüm sindirim ve boşaltım sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• antibiyotik tedavisi sırasında bakteri dengesini normalleştirir;
• kabızlığı ortadan kaldırır, normal bağırsak hareketliliğini düzenler;
• vücuttaki metabolik süreçleri düzenler.

Faydaları ile birlikte, bifidok kullanımı için kontrendikasyonlar vardır:

• ürüne bireysel hoşgörüsüzlük;
• üç yaşına kadar çocuklar. Bebeğin vücudu bu zamana kadar bu bakterilere adapte olmamıştır. Kullanımları bağırsak mikroflorasını bozabilir ve disbakteriyoz ve ishale yol açabilir.

Bu ürünün en iyi nasıl tüketileceğine dair özel bir yönerge yoktur. Bu nedenle, bu konudaki genel önerilere uymanız gerekir.

Beslenme uzmanları şunları tavsiye eder:

• Önleyici amaçlar için haftada üç kez bir bardakta bifidok için. Bu, vücudu virüslerden ve çürüme ürünlerinden koruyacak ve ayrıca gençleşmeyi teşvik edecek ve genel tonu iyileştirecektir;
• şişkinlik ve hazımsızlık hissi ile günlük 200 gram ürün içilmesi tavsiye edilir, kurs bir ay içinde;
• ilaç alırken, ilaçların etkilerini dengeleyen bir temizlik maddesi olarak günde yarım bardak bifidok almanız gerekir;
• soğuk algınlığının büyümesi sırasında bifidok, yetişkinler ve çocuklar için antiviral ve koruyucu bir ajan olarak kullanılmalıdır;
• bağırsaklardaki parazitleri önlemek için bu ürünün haftalık tüketimi diyete dahil edilmelidir;
• Üç yaşından itibaren çocukların diyetinde, yavaş yavaş yararlı bir bifidok tanıtmanız gerekir. Bu ürün, çocuğun normal büyümesi ve gelişmesi için gerekli tüm maddeleri içerir.

Görüldüğü gibi bifidok modern insan için vazgeçilmez bir gıda ürünüdür. Doğal haliyle ve ayrıca mutfak tariflerinde bir bileşen olarak kullanılır. Örneğin, taze bifidok meyve ve sebze salatalarıyla tatlandırılır, hamurlara, lezzetli gözleme ve kreplere, ayrıca cheesecake ve güveçlere eklenir. Temel olarak, diyet beslenmesi için çeşitli köpükler ve pudingler hazırlanır.

Tüketici incelemelerine göre, ülke nüfusunun yaklaşık% 60'ının diyetine bifidobakteri içeren ürünler dahil edilmiştir. Ve bu rakam, kullanımlarının faydaları çok önemli olduğu için sürekli büyüyor. Birçoğu bifidok'u tavsiye ediyor çünkü hoş bir dokuya ve iyi bir tada sahip. Diğer şeylerin yanı sıra, bileşimi kuru meyveler, kuruyemişler, reçeller ve şuruplarla değiştirilebilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: sert peynir - 50 gram, 200 gram bifidok, taze kişniş, tuz, karabiber ve bir bıçağın ucunda hindistan cevizi.

Peynir ince bir rende üzerine sürülür, ince doğranmış yeşillikler eklenir. Küçük bir kapta, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ana yemek için baharat olarak servis yapın.

Ayrıca beş dakikalık pirinç okroshka pişirebilirsiniz. 300 gram yuvarlak pirinci pişirmeniz ve 500 gramlık bir paket bifidok ile dolgusuz karıştırmanız gerekiyor. Çanak tuzlanır ve doğranmış otlar ile baharatlanır: kişniş, maydanoz, dereotu, fesleğen ve sarımsak. Yeşillik ve kiraz domates dallarıyla porsiyonlu tabaklarda servis edilir.

İyi tat ve iyileştirici özellikleriyle birleşen şüphesiz faydaları, bifidok'u vazgeçilmez bir gıda ürünü haline getirmektedir. Deneyin ve kendiniz görün!

Bifidok'u kendiniz nasıl pişireceğiniz hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.