Hindistan cevizi kreması: özellikleri, hazırlanması ve kullanımı

Hindistan cevizi kreması, mağaza raflarında nispeten yeni bir üründür. Batı'da bu ürün büyük talep görüyor, ancak Rus alıcının yeni ürünü takdir etmek için henüz zamanı olmadı. Ve bu onun hakkında bilgi eksikliğinden kaynaklanıyor.

Hindistan cevizi kreması hindistancevizi sütüne çok benzer, ancak daha kalın bir kıvama sahiptir. Üretim süreci, fındık hamurunun ezilmesi ve yulaf ezmesi durumuna sıkılması aşamalarını içerir, bu da bitmiş üründe doğal hindistancevizinin maksimum faydasını korumanıza izin verir. Diyetine dikkat edenler için en önemli kriter ürünün besin değeridir:

• kalori içeriği - 330 kcal;
• proteinler - 3.63 g;
• yağlar - 34.68 g;
• karbonhidratlar - 4.45 gr.

Sağlıklı bir diyette bir yemeğin avantajı, anında enerjiye dönüştürülebilmesidir. Maddeler vücutta yağ şeklinde yerleşmez, ancak vücudun ve iç organların çalışmasını harekete geçiren enerjiye dönüştürülür. Böylece hindistancevizi kremi, sindirim sisteminin aktivitesini stabilize eder ve ayrıca vücudun yiyecek ihtiyacını uzun süre karşılar. Hindistan cevizi, tüm metabolik süreçleri güncellenmiş ve geliştirilmiş bir biçimde başlatır.

Ek olarak, kilo verme sürecinde, bu bileşen, sağlıklı bir bağırsak mikroflorasını korumak için iyi koşullar yaratır ve sindirim sırasında, çeşitli diyetlerin diğer bileşenlerinin övünemeyeceği, sindirim organları üzerinde ek bir yük oluşturmaz.

Ayrıca, ürün potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor gibi yüksek bir makro besin içeriğine sahiptir. İz elementlerden demir, manganez ve çinko özel ilgiyi hak ediyor. Ek olarak, ürünün bileşiminde PP ve B grubu vitaminleri, hamile bir kadının diyetinde günlük olması gereken folik asit ve virüslerin yayılması sırasında çok yararlı olan askorbik asit not etmek önemlidir.

Birkaç kilo daha vermek isteyenler için ürünün olağanüstü faydaları zaten yukarıda belirtilmişti. Kremin bu zor konuda olumlu etkisi vardır ve en önemlisi bunu sağlığa zarar vermeden yaparlar. Bu nedenle, bu bileşen, vejetaryenler ve veganların menüsünde sıkça yer alan bir yemektir. Ürün çok fazla yağ, bitkisel yağ ve protein içerir.

Ürünün bir diğer avantajı, kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerindeki faydalı etkisidir. Sunulan yemek ayrıca sinir krizi veya depresyon durumunda çok iyi başa çıkıyor, aşırı stresi, heyecanı gideriyor, endişe ve uykusuzluktan kurtulmaya yardımcı oluyor.

Bu ürün sağlıklı beslenmeye geçmek isteyenler için oldukça faydalıdır. Bildiğiniz gibi şeker, içinde bir gram faydalı maddenin bulunmadığı en zararlı elementlerden biridir. Ama şeker, vazgeçmesi en zor şeydir. Özellikle sağlıklı bir yaşam tarzının amatörleri, ilk kez bu bileşen olmadan acı çekiyor. Hindistan cevizi kreması şeker için harika bir alternatiftir. Hamur işlerini, kahvaltıyı, sosu tatlandırabilir, tatlıların üzerine dökebilirler. Tatlılık yeterli değilse, kremayı bal veya şurup ile tamamlayabilirsiniz.

Hindistan cevizi neredeyse hiç şeker içermez, bu yüzden bu tanıdık ama sağlıksız ürüne sağlıklı bir alternatif olarak hizmet edebilir. Kremanın tadı baharat ve meyvelerle mükemmel uyum sağlar. Şekeri hindistan cevizi kreması ile değiştirdikten birkaç gün sonra kan şekeri seviyesi normale döner ve iç organlar üzerlerinde stres olmaması nedeniyle daha iyi çalışmaya başlar. Zamanla, bir kişi şekerden tamamen ve hindistancevizi yardımı olmadan vazgeçebilir.

Ürün, hindistancevizi alerjisi olan kişilerde ana zarara neden olabilir. Bu çok nadir bir durumdur, ancak meydana gelir. Ayrıca bireysel fruktoz intoleransı olanlar dikkatli olmalıdır.

Tüketim oranı aşılırsa (haftada iki kez, 100 ml), hazımsızlık, kusma, ishal mümkündür. Çok nadiren, hindistancevizi ürünlerini aldıktan sonra ateroskleroz, koroner hastalık ve iç organlara kan akışında tıkanıklık belirtileri ortaya çıkabilir. İstisnai durumlarda, ürün Rus alıcılar için hala egzotik olduğu için krem ​​​​vücut tarafından hemen algılanmaz. Ancak genellikle hindistancevizi tüketiminin hoş olmayan sonuçlara yol açtığı kişiler zaten gastrit veya gastrointestinal sistemin diğer hastalıklarından muzdariptir.

Uzmanlar tiroid hastalıklarında hindistan cevizinin dikkatli kullanılmasını tavsiye ediyor. Fındıkta bulunan bileşenler durumu kötüleştirebilir ve bu organın işleyişini olumsuz etkileyebilir.

Çoğu zaman, ürünün üretim kurallarına üretimde uyulmaması durumunda krem ​​​​vücuda zarar verir. Genellikle bileşimde, vücut üzerinde olumsuz bir etkiye neden olan zararlı koruyucular, stabilizatörler, guar zamkı bulunur.

Ürünün kalitesinden şüphe etmemek ve zarar vermeyeceğinden emin olmak için evde krema hazırlamanızı öneririz. Üstelik, acemi bir hostes bile bu basit işlemle başa çıkacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• Hindistan cevizi;
• saf su - 1 bardak.

Yemek pişirme.

• Her şeyden önce, hindistan cevizinin hamurunu öğütmeniz gerekir. Bunu yapmak için tüm içeriğini bir karıştırıcıdan veya birleştirmeden geçiriyoruz. Kurutulmuş hindistancevizi gevreği de işe yarayacaktır, ancak tatlandırıcı içermeyen organik olması önemlidir.

• Elde edilen cipsler kaynar su ile dökülür. Ne kadar fazla su varsa, nihai ürünün yağ içeriği o kadar düşük olacaktır. Bu arada, hindistan cevizinin suyunu kullanabilirsiniz. soğumaya bırakın. Maksimum faydayı korumak için hindistancevizi ılık suyla doldurabilirsiniz, ancak daha sonra birkaç saat beklemeniz gerekecektir. Suyu sıradan sütle değiştirenler var, ancak bu durumda en faydalı ürün olmayacak.
• Ardından, tüm maddeyi bir karıştırıcıdan geçiriyoruz. Güçlü bir cihaz, tek tip bir tutarlılık oluşturabilir. Cihaz çok güçlü değilse, kütle tülbentten sıkılmalıdır.
• Şimdi ortaya çıkan ürünü uzun bir bardağa dökün ve gece boyunca buzdolabına koyun. Sabah yağlı kısmın toplam kütleden ayrıldığını gözlemleyebilirsiniz. Krem olan bu bazdır.Cam duvarların çevresi boyunca sıcak bir bıçak çalıştırılarak dikkatlice çıkarılmalıdırlar.

Bu ürün kullanılarak hazırlanan yemekler Tayland'da çok popüler. Burada restoran ziyaretçilerine hindistan cevizi kabuğu içinde sunulan çorbanın içindeki bir malzemedir. Ürün aynı zamanda Fransız mutfağında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Ondan turtalar, tatlılar, şekerlemeler ve krema pişirebilirsiniz, ayrıca servis edilen et veya balığı uyumlu bir şekilde birleştiren sosun temeli olabilir.

Doğal ve uygun şekilde hazırlanmış hindistan cevizi kreması, garnitür ve salatalarda da uyumlu olabilen narin, narin ve aynı zamanda zengin bir tada sahiptir. Yine de daha sık olarak bu ürün, örneğin ödüllü tatlılar gibi tatlıları pişirmek için kullanılır.

İhtiyacımız olacak:

• hindistan cevizi gevreği - 200 gr;
• hindistan cevizi kreması - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatlandırıcı;
• katkı maddesi içermeyen sütlü çikolata - 200 gr.

Yemek pişirme.

• Hindistan cevizi kreması, talaş ve tatlandırıcıyı birleştirin, karıştırın, karışımı buzdolabında 40 dakika bekletin.
• Bu süre zarfında kütle donmalıdır. Maddeden herhangi bir şekle sahip kör briketler veya tatlılar.
• Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve hazırlanan tatlıların üzerine dökün.
• Çikolata tekrar sertleşene kadar 10 dakika dondurucuya koyun. Tatlı hazır!

İhtiyacımız olacak:

• yazıldığından un - 250 g;
• şeker - 230 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tatmak için tuz;
• soda - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş tarçın;
• orta boy havuç - 2 adet;
• portakal suyu - 1/2 su bardağı;
• hindistan cevizi gevreği - 35 gr;
• kıyılmış ceviz - 50 gr;
• kurutulmuş kızılcık - 60 gr;
• bitkisel yağ - 1/2 su bardağı;
• hindistan cevizi kreması - 2,5 su bardağı;
• pudra şekeri - 2.5 su bardağı.

Yemek pişirme.

• Öncelikle un, kabartma tozu, şeker, tarçın ve tuzu ortak bir kapta harmanlıyoruz.
• Meyveleri ve cipsleri meyve suyunda birkaç dakika bekletiyoruz ve daha sonra önceden hazırlanmış kütle ile karıştırıyoruz. Oraya meyve suyu dökün.
• Aynı kaba fındıkları, rendelenmiş havuçları (hepsi değil, dekorasyon için küçük bir parça bırakmanız gerekir), tereyağı ve çırpın.
• Ortaya çıkan kıvamı yağ ile yağladıktan sonra fırın tepsisine yayıyoruz ve 140 derece sıcaklıkta 45 dakika fırına koyuyoruz.
• Krema ve tozu bir kapta birleştiriyoruz, bir mikser veya çırpma teli ile nazikçe ve iyice çırpıyoruz.
• Fırındaki kek soğuduktan hemen sonra ortaya çıkan kremayı üstüne sürün. Kalan havuçlarla süsleyebilirsiniz.

Ev yapımı hindistan cevizi kreması yapmaya başlamadan önce, hindistan cevizi seçme ve saklama kurallarına aşina olmanız gerekir:

• somun kabuğu, mekanik hasar ve çatlaklar olmadan sağlam olmalıdır;
• içinde sıvı olmalı;
• ürünün önceden bozulmaması için nemin olmadığı kuru bir yerde saklanmalıdır;
• hazır ev yapımı krema buzdolabında 7 güne kadar saklanabilir;
• donmuş krema dondurucuda bir aya kadar saklanır.

Bir mağazadan krem ​​almaya karar verirseniz, aşağıdaki kurallara uymalısınız:

• ürün organik olmalıdır;
• yüksek kaliteli satın alınan krem, hava geçirmez kapalı bir kapta saklanmalıdır;
• soğuk sıkım krema tercih edilmeli, maksimum faydayı sağlayanlar bunlardır;
• Ürünün maksimum raf ömrü altı aydır.

Çoğu tüketici hindistan cevizi kremasına olumlu yanıt verir.Endüstriyel ürüne gelince, müşteriler tadını beğeniyor, kahveye veya müsliye krema ekliyor ve ortaya çıkan yemeğin çok sıra dışı bir lezzetini fark ediyorlar. Saf haliyle kullanım hakkındaki görüşler farklıdır - hepsi ürünün yağ içeriğine bağlıdır. Yine de tüketicilerin çoğu hindistan cevizi kremasının çok konsantre olduğuna ve temiz bir alım için suyla seyreltilmesi gerektiğine inanıyor.

Ev yapımı krema, zararlı katkı maddeleri olmadan ürünün doğal yapısından bahsettiği için tüketiciler tarafından takdir edilen daha hassas bir tada ve aromaya sahiptir. Fiyat ayrıca ev yapımı krema lehine konuşuyor. Satın alınan bir yemek çok paraya mal olur ve satın alınan bir hindistancevizinden çok daha ucuza mal olur, sadece kremayı değil, aynı zamanda pişirme sürecinde kalan hindistancevizi sütünü de alabilirsiniz.

Hindistan cevizi sütü, krema ve bolca hindistan cevizi gevreği nasıl yapılır, aşağıdaki videoya bakın.