ghee'nin yararları ve zararları

Ghee'nin sağlıksız olduğu söylentileri varsa, bir süreliğine unutup çalışmanız gerekir. Sonuçta, insanlar tarafından bilinen fiziksel sağlık yararları içerir. Ve uzun zamandır cilt tedavisi, burun hastalıkları, gastrointestinal sistem vb.

Eritilmiş ürün, +40.50°C sıcaklıkta fraksiyonlara ayrılarak eritilerek işlenir. Ayrıca, bir vakumda sıcaklığın kısa süreli etkisine maruz bırakılarak fazla nem ondan uzaklaştırılır. Bundan sonra, daha düşük zararlı madde içeriğine sahip konsantre bir yağ oluşur. Daha sonra basınçlı hava ile çırpılır ve paketlere dağıtılır.

Ve ev yapımı tereyağı biraz farklı bir teknoloji kullanılarak hazırlanır: büyük bir kaseye koyun ve 30 dakika su banyosuna koyun.

İşleme sonucunda protein bir köpük oluşturur ve bu, oluklu bir kaşıkla alınır ve kalan nem kendi kendine buharlaşır. Hatta birçok kişi, fazla köpüğü çıkarmak için karışımı küçük bir elek veya kalın bir tülbent tabakasından süzmeye çalışır. Her şey yağın yakılması ve porsiyonlara bölünmesi ve kalan son sıvının tereyağından çıkarılması ile sona erer.

Kullanılan ürün ana bileşenlerden oluşur: %99,8 yağ ve çeşitli vitaminler - işleme sırasında bile üründe korunan A, E ve D.Aksine, içindeki su ve proteinin azalmasıyla daha da fazla hale gelirler. Ancak asıl avantajı, uzun süre bozulmama yeteneğidir. Raf ömrü buzdolabında veya bodrumda altı aya eşittir. Bu konumda tüm yıl +20.25 °C sıcaklıkta saklanabilir.

Bu yöntem, özellikle eritilmiş tereyağında konserve yapmak için sadece inek sütünün kullanıldığı Güney Asya ülkelerinde popülerdir. Ve orta derecede bir kullanımdan sonra, yaştan bağımsız olarak osteoporoz ve raşitizm gelişimini durdurabilir ve görme keskinliğini koruyabilir. Bu gerekçelerle yararları ve zararları incelenmeli ve dikkate alınmalıdır.

Enzim salgılayarak sindirim gücünü artırır. Kabızlık sırasında safra ve bağırsak dengesinin dengelenmesinde, sindirim işlevi zayıf olan kişiler için özellikle yararlıdır. Sabahları ılık süt ile alınırsa bağırsak sağlığını iyileştirecektir.

• Görmeyi iyileştirmek, yaşlıları, çocukları ve zayıf hastaları iyileştirmek için bitkisel ghee kullanımı reçete edilir.
• Cildi, beslenmeyi, bağışıklığı, hafızayı, zekayı, sindirimi iyileştirmek için. Duyu organlarının düzgün işleyişinin yanı sıra.
• Yanık, silah, zehir ve ateşten yaralanan mağdurlar için. Ghee, herkesin kullanabileceği bir gıda maddesidir.
• Ayrıca epilepsi, bayılma, bitkinlik, şizofreni, ateş, baş ağrısı ve kulak ağrılarında ve kadın genital sistemi hastalıklarında faydalıdır.

Hayvanların (keçi, koyun, manda, inek ve diğerleri) yağının özellikleri sütleri ile aynıdır.

Kuru cildi rahatlatmak için de kullanılır. Kışın sütle birlikte ghee, etkilenen bölgeleri yağlayarak bu semptomların hafifletilmesine yardımcı olur. Ancak bu ilaç aynı zamanda servikal osteokondroz için de yararlıdır ve iyi değerlendirmeleri vardır.

Ek olarak, ghee yenidoğanın vücudu için iyidir. Onlar için 2-5 damla kullanın. Ayrıca emziren anneler için - sütünü besler ve kalitesini artırır.

1. Ayrıca birçok göz hastalığına deva olarak kullanılır. Ve balla birlikte göz sağlığını iyileştiren bir bileşim elde ederler. Sakinleştirici olarak göz yıkamada kullanılır. Ayrıca gargara olarak, yara veya yanık üzerine sürülerek ateş ve ağrıyı azaltmak için kullanılır. Çatlamış dudaklara da iyileşmesi için ve çatlamış topuklara da uygulanır.
2. Yara iyileşmesi için başka bir çare daha var: Yarım bardak ghee ile 1 çay kaşığı zerdeçal tozu ve 2 çay kaşığı karıştırın. Nima. Daha sonra bu macun yara ve apselerin hızlı iyileşmesi için topikal olarak uygulanır.
3. Ayrıca alerjik rinit sorunlarına iyi gelmektedir. İş için evden çıkmadan önce burun deliğinizin iç duvarına ince bir tabaka ghee sürmeyi deneyin. Toz alerjilerini önlemeye gerçekten yardımcı olur. Sabah yemeklerden 30 dakika önce her iki burun deliğine 2 damla damlatırsanız. Bu prosedür saç dökülmesi, migren, trigeminal nevralji tedavisinde yardımcı olacaktır. Kurs 2-6 hafta sürer.

Yağ, yemek pişirmede de kullanılabilir. Ek bir küçük makro besin listesi içerir, örneğin:

• potasyum - su-tuz dengesini düzenlemeye yardımcı olur;
• kalsiyum - kemik dokusunun gelişimi ve iyileştirilmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• magnezyum - hücrelerin daha iyi yenilenmesine yardımcı olur;
• fosfor - insan beyni üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Yağın kendisi, kızartma ve baharat yemeklerinde mutfak amaçlı kullanılır. Hafif kremsi ceviz tadıyla yiyecekler daha aromatik ve lezzetli hale gelir. Kızartma sırasında kabuk altın olur.

Ek olarak, herhangi bir kokuyu mükemmel bir şekilde emer ve ondan kokulu bir ilaç hazırlanır:

• yağı bir su banyosunda ısıtın ve tarçın, kakule, karanfil ve diğer baharatları ekleyin;
• 5 dakika daha su banyosunda tutulur;
• yoğun bir gazlı bez tabakasından süzülür ve kuru bir kaba dökülür.

Bu kompozisyon sosu mükemmel bir şekilde değiştirir. Kahvaltıda sos olarak tost ve kreplerde harikadır.

Ghee'nin sarılık, hepatit, karaciğerin yağlı dejenerasyonu ve değişiklikleri ile alınması istenmez. Sonuçta, fazlalığı hazımsızlığa neden olabilir ve ishale neden olabilir.

Bileşimi itibariyle yağlı gıdalara aittir ve tüketildiğinde özellikle gastrointestinal sistemi olan hastalarda sindirim sisteminde bazı bozukluklar meydana gelebilir. Gerçekten de, bunun yanı sıra, pankreası aşırı yükler, karaciğer, hastalığın kronik tiplerinde alevlenmelerini kışkırtır.

Burun akıntısı, öksürük ile yerseniz, hastanın durumunu kötüleştirebilir.

Dolgunluğa meyilli kişiler için de istenmeyen bir durumdur. Gerçekten de, 100 g ürün, kilo kaybı için günlük kalori alımına eşit olan yaklaşık 1 bin kcal içerir. Ayrıca, aterosklerotik oluşumların oluşumuna yol açan metabolik bozukluklar durumunda sağlık üzerinde olumsuz etkisi olan aşırı kolesterol içerir. Bununla birlikte, değerli bir gıda ürünü olarak, orta dozlarda kullanımını genişletebilir ve bir yetişkinin ve bir çocuğun refahını iyileştirebilir.

Pankreatitli diyette, yüksek oranda yağ içeren süt ürünlerinin alımının keskin bir şekilde sınırlı olduğu bilinmektedir, çünkü pankreas tarafından üretilen enzimler genellikle parçalanmalarında yer alır. Ancak böyle bir durumda, yağı diyetten çıkarmak gerekli değildir, miktarını azaltabilirsiniz.

Ancak gastrointestinal sistemi olan hastalar için hayvansal yağ kesinlikle kontrendikedir. Buna rağmen, mide ve bağırsakların mukoza zarının salgılanması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bu organların doğru modda çalışmasına yardımcı olur.

Ve ürünün fazlalığı, karaciğer ve safra kesesi, pankreas hastalığının alevlenmesine yol açabilir. Ayrıca tüketimini diyabet, kalp ve damar hastalıkları, gut hastalığı olan kişilerle sınırlamaya değer.

Eritilmiş tereyağı her türlü cildi etkileyebilir, yumuşatabilir, besleyebilir ve gençleştirebilir. Gençliği korumak için yüz ve vücut cildinde harici kullanım için kayganlaştırıcı (krem, merhem, maske) olarak kullanılır. Kozmetik amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır. Ve güzellik uzmanları açısından değerlendirirseniz, getirdiği faydaların yanı sıra kozmetik preparatlarla rekabet edebilmektedir.

Bütün bunlar, ghee'nin bir parçası olan ana bileşenler olan tokoferol ve retinol bileşenleri sayesinde. Yüzün cildine parlaklık verir, besler ve nemlendirir. Bunu yapmak için geceleri krem ​​​​olarak kullanılır. Bu prosedürün bir sonucu olarak, bir hafta sonra ince kırışıklıkların yumuşamaya başladığı ve cildin dokunuşa daha elastik ve kadifemsi hale geldiği fark edilir.

Ancak cildin dengesini yeniden sağlamak istiyorsanız, ghee bazlı besleyici bir maske oluşturabilirsiniz. Hazırlamak için üç bileşene ihtiyacınız var:

• 1 inci. ben.- haşlanmış patatesler;
• 1 inci. ben. - eritilmiş tereyağı;
• 1 inci. ben. - bal.

Maskeyi şu şekilde hazırlayın:

1. hazır haşlanmış patatesler bir püre kütlesine yoğrulur;
2. ona yağ ve bal ekleyin;
3. kullanmadan önce cildi temizleyin ve karışımı yüze uygulayın;
4. maskeyi 20 dakika bekletin.

Dünyanın dört bir yanındaki kozmetikçiler, sadece saf haliyle değil, aynı zamanda diğer bileşenlerle kombinasyon halinde kozmetik bir ürün olarak kullanımını onaylamaktadır.

Maskeler cildi daha yumuşak ve pürüzlü hale getirir, nemlendirir. Sivilce, akne, siyah noktalar vb. gibi daha az fark edilir hale gelen küçük hoş olmayan kırışıklıklar kaybolur.

Maske sayesinde kan dolaşımı iyileşir ve epidermis beslenir. Ayrıca kepek giderilir, saç kökleri güçlendirilir, toksinler uzaklaştırılır (cilt içinde birikmesine izin vermez).

Yüz için besleyici bir ghee maskesi tarifini kullanabilirsiniz. Bunun için küçük bir içerik koleksiyonu hazırlanıyor:

• 150 ml su
• 20 gr eritilmiş tereyağı
• 3 damla lavanta esansiyel yağı
• 3 damla gül yağı.

Bu maskenin uygulanması kolaydır. Bu karışımdan elde edilen maskeyi uygulamadan önce bir bardak suya lavanta eterini eklemeniz ve bu solüsyonla yüzünüzü ıslatmanız gerekir. Hemen, 40 dakika boyunca masaj hareketleriyle ıslak cilde karışık bir aromatik bileşim sürülür. Daha sonra ılık suyla yıkayın.

Yağın sağlığa zararlı olmaması, faydalı olması için, Ürünün kullanımı sırasında, yiyeceklerde kullanılmasına ilişkin özel kurallara uyulmaya değer.

1. Yağ tamamen emilene kadar almayın. En azından aç hissedene kadar. Ancak çoğunlukla içecek ve yıkama olarak kullanıma uygundur. Sonuç olarak, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Üzerinde kızartmak istenmez. Doktorlar böyle söylüyor.
2. Nasıl kullanılacağını görelim. Kahvaltıda yarım çay kaşığı ghee güne başlamak için harika bir yoldur. Katı yiyeceklerle birlikte, yumuşak yiyeceklerden sonra kullanılması ve sonunda herhangi bir içeceğin ılık bir içeceği ile küçük bir porsiyon yenmesi tavsiye edilir. Örneğin sabah bir fincan çay/kahveden hemen önce 0,5 gram çay kaşığı tüketilebilir.
3. Ürün, günün başında zayıf karbonhidratlarla birlikte yenirse daha fazla etki gösterecektir. - ekmek, yulaf lapası, haşlanmış patates. Kurallara göre, günde bir yetişkin, haftada 5 kez, günde 15 g'dan fazla almamalıdır. Sporcular için doz 20 g'a çıkar ve çocuklar için 5-10 g'dan fazla değildir.
4. Bir çare olarak, yağ yaşlılar tarafından kullanılır., ayrıca bıçağın ucuna (5 g) biraz tarçın tozu ekleyin. Kahvaltıdan yarım saat önce tamamen eriyene kadar ağızda bekletilir.
5. Yiyecekleri ghee'de kızartmak istenmez. Mide hastalıkları olan insanlar için kötü olan yağlı bir altın kabuk bırakabildiğinden. Ancak ısıya dayanıklıdır. Kızartma işlemi sırasında hafif duman çıkarsa, bu yalnızca sıcaklık 205 dereceye ulaştığında olur.

Ev yapımı ghee'nin neden sizin için iyi olduğunu öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.