Toz krem: bileşim, özellikler ve uygulama

Süt, her yaştan insan için vazgeçilmez bir gıda ürünüdür. Bu ürün vücudun tam büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan çok miktarda vitamin ve mineral içerir, ancak uygulama süresi kısadır. Yenilikçi teknolojiler ve modern ekipman, uzun raf ömrüne, uygun fiyat aralığına ve yemek pişirmede geniş bir uygulama yelpazesine sahip benzersiz bir ürün - toz krema oluşturmayı mümkün kılmıştır.

Bakkalların raflarında, bu ürünün büyük bir miktarını farklı üreticilerden görebilirsiniz. Toz krema satın almadan önce, tüm kremalar doğal bir süt ürününden yapılmadığı ve farklı bir amacı olduğu için alıcılar seçtikleri tüm incelikleri kesinlikle bilmelidir. Üretici, bu bilgiyi ürün ambalajında ​​ve tercihen birkaç dilde belirtmelidir.

Üreticiler bu ürünü iki çeşitte üretiyorlar - birinci ve ikinci.

Birinci sınıf ürünler, sadece doğal sütten yapılan kremayı içerir. Ürün fiyat aralığı yüksek ve raf ömrü kısa olduğu için normal marketlerde bulmak zor.

Çoğu üretici, ikinci sınıfa ait ürünler üretir. İkinci sınıf krema üretimi için sadece hurma, soya ve hindistancevizi gibi bitkilerin bitkisel hammaddeleri kullanılır.Sadece uygun fiyatı değil, aynı zamanda uzun bir uygulama süresi olan ikinci kategoriden bir ürün elde etmek için üreticiler hindistancevizi, soya ve hurma bitkisel yağlarını emülgatörler, stabilizatörler, koruyucular, su ve çeşitli aromalarla birleştirir. Elde edilen karışım, yüksek sıcaklıkların etkisi altında tüm sıvının buharlaştığı ve hassas ve kokulu bir tozun elde edildiği özel bir aparatta işlenir. Bitki bazlı bir üründe krema tadı ve aromasını yaratmak ve geliştirmek için birçok şirket süt tozu proteini - kazein ekler.

Seçilen ürünlerden birini satın alırken, alıcı, bireysel özelliklere ve özelliklere sahip olduğunu anlamalıdır. Doğal bir ürünün kullanılması vücuda vitamin ve mineraller sağlayacak, ancak kilo alımına ve yüksek kolesterole katkıda bulunacaktır. Bitkisel krema, vücudu vitaminlerle zenginleştirmez, ancak aşırı kilolu ve yüksek kolesterolü olan kişiler için bir besin takviyesi olarak hizmet edebilir.

Doğal sütten yapılan bir ürünün başlıca avantajları arasında şunlar vurgulanmalıdır:

• vücudun enerji potansiyelinde artış;
• iç organların hücre zarlarının oluşumu;
• hormon ve enzimlerin sentezi;
• sindirim sisteminin normalleşmesi;
• kemik ve kas dokusunun güçlendirilmesi;
• cildin normalleşmesi;
• vücuttan fazla sıvının çıkarılması;
• kardiyovasküler sistemin iyileştirilmesi;
• hafıza geliştirme;
• farklı yaşlardaki insanlarda hormonal seviyelerin stabilizasyonu;
• kafeinin iç organların işleyişi üzerindeki olumsuz etkisini azaltmak.

Bitkisel kremanın olumlu nitelikleri şunları içerir:

• bağırsaklar ve karaciğer üzerinde olumlu etki;
• safranın hızlandırılmış atılımı;
• kalp hastalığı ve aterosklerozdan muzdarip hastalar tarafından kullanım imkanı;
• vücut üzerinde antioksidan etki;
• cilt hücrelerinin yenilenmesi.

Toz krem, diğer ürünler gibi, bir dizi kontrendikasyona sahiptir:

• alerjik reaksiyon ve vücudun belirli bileşenlere karşı bireysel duyarlılığı;
• aşırı vücut ağırlığı;
• bu ürünün kullanımını hariç tutan diyetlerin kullanımı;
• genitoüriner sistemin iltihabı;
• dolaşım sisteminde yüksek kolesterol seviyeleri;
• diyabet.

Kalori değeri doğrudan üreticinin kullandığı hammaddeye bağlıdır ve eklenen toz şeker miktarı enerji seviyesini ve karbonhidrat göstergelerini etkiler.

Birinci sınıf ürün, %40'tan fazla doymamış yağ asidi parçacığı, %30'dan fazla karbonhidrat ve en az %20 protein içeren yüksek kalorili ürünleri ifade eder. Bu ürün kolesterol, vitaminler, mineraller ve organik asitler içerir. Kremin vitamin bileşimi kolin, A, B, P, C, H, E vitaminleri, potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, klor, magnezyum, demir, iyot, bakır ve selenyumdan oluşur. Doğal süt kremasının kalori içeriği 600 kcal'a kadar ulaşabilir.

Bir bitki ürünü, yalnızca hammaddelerinde değil, aynı zamanda protein ve kolesterol içermeyen bileşiminde de doğal olandan farklıdır ve karbonhidrat miktarı, eklenen toz şeker hacmine bağlıdır. Laboratuvar çalışmaları, ürünün bileşiminde lesitin ve A ve E vitaminlerinin içeriğini ortaya çıkardı.Bitkisel ürünün kalori içeriği 300 Kcal'i geçmez. Bireysel özelliklere göre yapılan krema, tarifte belirtilen kazein ve çeşitli gıda katkı maddeleri içerebilir.

Bitkisel kremanın kalori içeriğini etkileyen ana bileşen şekerdir. 100 gram şekersiz bir üründe 150'den fazla kalori yoktur ve aynı miktarda şekerli kremada kalori sayısı 250 birime ulaşabilir.

Kalori değeri doğrudan üreticinin kullandığı hammaddeye bağlıdır ve eklenen toz şeker miktarı enerji seviyesini ve karbonhidrat göstergelerini etkiler.

Birinci sınıf ürün, %40'tan fazla doymamış yağ asidi parçacığı, %30'dan fazla karbonhidrat ve en az %20 protein içeren yüksek kalorili ürünleri ifade eder. Bu ürün kolesterol, vitaminler, mineraller ve organik asitler içerir. Kremin vitamin bileşimi kolin, A, B, P, C, H, E vitaminleri, potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, klor, magnezyum, demir, iyot, bakır ve selenyumdan oluşur. Doğal süt kremasının kalori içeriği 600 kcal'a kadar ulaşabilir.

Bir bitki ürünü, yalnızca hammaddelerinde değil, aynı zamanda protein ve kolesterol içermeyen bileşiminde de doğal olandan farklıdır ve karbonhidrat miktarı, eklenen toz şeker hacmine bağlıdır. Laboratuvar çalışmaları, ürünün bileşimindeki lesitin ve A, E vitaminlerinin içeriğini ortaya çıkardı.Bitkisel ürünlerin kalori içeriği 300 kcal'i geçmez. Bireysel özelliklere göre yapılan krema, tarifte belirtilen kazein ve çeşitli gıda katkı maddeleri içerebilir.

Bitkisel kremanın kalori içeriğini etkileyen ana bileşen şekerdir. 100 gram şekersiz bir üründe 150'den fazla kalori yoktur ve aynı miktarda şekerli kremada kalori sayısı 250 birime ulaşabilir.

Ev yemeklerinde bu ürün, aromalı içeceklerin, havadar kremlerin, zengin sosların ve baharatların hazırlanmasında uygulamasını bulmuştur.

Bir ürünü satın almadan önce, satın alma amacını bilmelisiniz. Bu bilgi, doğru ürün türünü ve onu nasıl yetiştireceğinizi seçmenize olanak sağlayacaktır. Ev yapımı sosların ve sosların hazırlanması için sıradan krema kullanılır ve krema için havadar bir kütle oluşturmak için koyulaştırıcı ilaveli ürünler kullanılır.

Krema ile kahve veya çay hazırlamak için, yağ içeriği% 40'tan az olmayacak normal bir ürün satın almalısınız. İlk olarak, toz 1 ila 3 oranında ılık suyla seyreltilmeli ve ancak daha sonra seçilen içeceğe eklenmelidir.

Kek ve tatlı yapmak için, 3'e 1 oranında soğuk su veya sütle seyreltilmiş ve bir karıştırıcı ile çırpılmış özel krem ​​şanti satın almanız gerekir. Elde edilen kalın kütlede, istenen kıvamı elde etmek için biraz daha sıvı dökebilirsiniz. Sadece soğutulmuş kremadan, yalnızca buzdolabında saklanabilecek havadar ve hassas bir kütle elde edebilirsiniz.

Krem şanti, mikserin çırpma teli ile yumuşak hareketler yaparak yavaş yavaş başlatılmalı ve ancak bundan sonra cihazın dönüş hızını arttırmalıdır. Bir hava kütlesi oluşturma sürecinin tamamı boyunca sıvının dökülmesine izin verilir.

Kuru tozu basitçe seyreltmek için 1 tatlı kaşığı kremaya aynı miktarda süt veya su eklemek yeterlidir. Bu ürün suyla seyreltildiğinde neredeyse hiç topak ve pıhtı oluşturmaz.

Geniş bir uygulama yelpazesi, hem basit ev hanımlarının hem de profesyonel şeflerin çok sayıda mutfak şaheseri yaratmasını mümkün kılar. Bu ürün sadece ana yemeğe ek değil, aynı zamanda bir mutfak tarifinin temeli olabilir.

Sütlü notalar ve narin aroma, çay ve kahvenin zengin tadını süsleyecek. Krema ile hazırlanan soslar ve soslar eşsiz bir tat ve yapı kazanacaktır.

Krem şanti sadece herhangi bir şekerlemeyi süslemekle kalmayacak, aynı zamanda kek ve hamur işlerinin de ayrılmaz bir parçası olacak.

Çırpılmış kremalı taze meyveler, sadece çocuklar için değil, aynı zamanda her yaştan yetişkinler için de favori bir ikramdır.Çırpılmış krema ile yapılan bir pasta, kesinlikle herhangi bir tatilin dekorasyonu olacak ve yaşı ne olursa olsun tüm davetlileri memnun edecektir. Hazır bisküvi kekleri, jelatinli krema ile bulaşmalı ve bitter çikolata parçalarının eklenmesi, tatlıya keskinlik ve sofistike bir dokunuş katacaktır.

Çok sayıda olumlu yorum, bu ürünün talebi ve popülaritesi hakkında konuşmayı mümkün kılıyor. Toz krema her ev hanımının mutfağında bulunabilir ve yemek kitaplarında bu ürünü içeren çok sayıda tarif bulunur. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemekler yaratmanın ana koşulu, tanınmış üreticilerin yüksek kaliteli ürünlerinin satın alınmasıdır.

Kaliteli bir ürün satın almak için birkaç temel kuralı bilmeniz gerekir:

• sadece kapalı ambalajlarda mal alımı;
• ağırlıkça krem ​​satın almak kesinlikle yasaktır;
• Ürünün bileşimi, saklama koşulları, üretim tarihi ve üreticisi hakkında ambalaj üzerinde eksiksiz bilgilerin bulunması;
• gıda katkı maddelerinin, boyaların ve koruyucuların bulunmaması kaliteli bir ürün elde etmenin anahtarıdır.

Yaşam kalitesi ve yaşanılan yıl sayısı sadece çevrenin yaşam tarzına ve ekolojik durumuna değil, aynı zamanda insanların günlük olarak tükettiği ürünlere de bağlıdır. Modern insanın gastronomik arzuları, daha zengin aromalara ve tat göstergelerine sahip yeni yemekler yaratmaktır. Bu görevin uygulanması için bileşenlerden biri, sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici olan kuru kremadır. Ürün, çok sayıda yeni yemek oluşturmak için kullanılabilir. Bir ürün satın almadan önce, bunu hatırladığınızdan emin olun. sadece doğal krem ​​vücuda fayda sağlar, boya ve koruyucu içeren ürünlerin kullanılması kesinlikle zarar verir.

Aşağıdaki videoda kuru krem ​​hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.