Bir milkshake mikseri nasıl seçilir?

Milkshake'ler, hem çocukların hem de yetişkinlerin onlara bayıldığı hoş ve hassas bir tada sahiptir. İçecek susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, tonlar, sıcak havalarda tazelenmeye yardımcı olur. Hazırlamak için milkshake için karıştırıcılar kullanın. Çoğu zaman, bu tür cihazlar, sık çalışma beklentisiyle barlar, kafeler ve diğer catering kuruluşları için satın alınır.

Standart bir milkshake mikseri, tek işlevli bir cihaz olarak adlandırılabilir. Diğer karıştırıcı türlerinin aksine, öğütme ürünleri ana işlevlerinden biri değildir - sadece milkshake malzemelerini karıştırmak ve çırpmak içindir. Dışarıdan, cihaz sabit bir karıştırıcıya benziyor. Genellikle milkshake mikserinin ağırlığı 5-10 kg'dır. Çalışma sırasında oldukça güçlü bir şekilde titrer ve çok fazla ses çıkarır, cihazı yerleştirmek için bir yer seçerken bu dikkate alınmalıdır. Güç açısından cihaz, ev için 100-300 W ve profesyonel cihazlar için 300 W ile 2,8 kW aralığındadır.

Yapısal olarak, karıştırıcı, içine dalgalı kenarlı özel çırpıcıların daldırıldığı derin ve yüksek bir kaseden (veya camdan) oluşur (şekli nedeniyle, içeceğin içinde kalın süt köpüğü oluşur).Kase, kural olarak, yaklaşık 5 bardak bitmiş bir kokteyl olan 0.75-0.9 litre kapasiteye sahiptir.

Piyasada çok çeşitli milkshake mikserleri bulunmaktadır. Tasarım özelliklerine, kullanılan malzemelere ve cihazın diğer özelliklerine bağlı olarak cihazların sınıflandırılmasını düşünün.

• Mikserler bir, iki veya üç kollu olarak mevcuttur. (buna göre 1, 2 veya 3 kaseleri vardır). En basit cihazlar aynı anda yalnızca bir kokteyl hazırlar, daha karmaşık olanlar - aynı anda birkaç farklı bileşenle. Kolaylık sağlamak için her korna ve cam için ayrı bir güç düğmesi tahsis edilmiştir. Çok kanallı mikserler, genellikle bir kafe veya bara önemli bir ziyaretçi akışı ile profesyonel kullanım için satın alınır.

• Cihazların bir çalışma hızı veya birkaç hız modu olabilir. Cihazın birkaç hızı varsa, daha işlevseldir - ayrıca meyve püresi, tatlılar, dondurma, krem ​​şanti, mus ve krema hazırlamak için kullanılır. Ayrıca buz kırmak için profesyonel karıştırıcılar kullanılabilir.

• Cihazlar, üretimleri için kullanılan malzemelerde de farklılık gösterir. Cihazın gövdesi alüminyum alaşımlı veya paslanmaz çelikten yapılabilir. Kaseler çelik, cam veya plastiktir. Hem mikser gövdesi hem de kase için en güvenilir malzeme paslanmaz çeliktir. Camdan veya yüksek kaliteli plastikten yapılmış şeffaf bir kap etkileyici görünüyor, bir kokteylin hazırlanışını gözlemlemeyi mümkün kılıyor, ancak bu malzemelerin her ikisi de çok dayanıklı değil.

• Mikserler ayrıca manuel ve sabit olarak ayrılmıştır. El cihazları evlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kural olarak, ürünlerin karıştırılması ve çırpılmasında doğrudan yer alan 2 çırpıcıya sahiptirler. Güç açısından, el aletleri sabit olanlardan önemli ölçüde daha düşüktür, ancak aynı zamanda büyük bir avantajı vardır - mutfakta yer kaplamazlar, temizlenmesi ve kurutulması kolaydır.

Cihazın çalışmasında oldukça faydalı olan, kaseyi çıkarırken mikserin çalışmasını engelleme gibi bir işlev olabilir. Bu, içeceğin odanın etrafına sıçramasıyla ilgili hoş olmayan durumları önleyecektir. Profesyonel kullanım için, bir bardak yerleştirirken otomatik açma işlevi de yararlı olabilir - bu, çok sayıda müşteriyle kokteyl hazırlamak için zaman kazandıracaktır.

Milkshake mikserleri Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett gibi birçok büyük beyaz eşya markasının ürün gamında yer almaktadır. Ev için bir cihaz satın alırken, özellikle toplu market mağazalarında oldukça kolay bulunabildiği için bu şirketlerin seçeneklerinden birini tercih etmek oldukça mümkündür. Bununla birlikte, profesyonel kullanım için özel milkshake mikserleri en uygunudur.

Piyasada kendilerini kanıtlamış en iyi cihaz üreticilerinin aşağıdaki derecelendirmesini sunabilirsiniz.

Amerikalı üretici Hamilton Plajı barlar ve kafeler için milkshake yapmak için mikserler de dahil olmak üzere yüksek kaliteli teknolojik ekipmanlar sunar. Ortalama olarak, piyasamızdaki cihazların fiyatı oldukça dikkat çekicidir, ancak daha uygun fiyatlı modeller de vardır. Marka mikserlerin kasa ve kaselerinin malzemesi yüksek kaliteli paslanmaz çeliktir.

1'den 3'e kadar gözlük sayısına sahip modeller var, hacimleri kural olarak 0,9 litredir. Cihazlar genellikle çırpıcıların 3 dönüş hızına sahiptir ve ayrıca kase çıkarıldığında cihazı otomatik olarak kapatma işlevi de vardır.

Marka Çinli üreticiler arasında öne çıkıyor gastrorag, milkshake için oldukça güçlü ve güvenilir karıştırıcıları temsil ediyor. Bu şirketin modelleri küçük, ağırlıkları 4-6 kg. Cihazların gövdeleri genellikle paslanmaz çelikten, çanaklar da çelik ve kapasitif olup kapasiteleri 1 litredir. Cihazlar 2 bardak ve 3 çırpma devir hızına sahiptir.

Bir de Çinliler Ewit Inox karıştırıcılar için bütçe, ancak oldukça kabul edilebilir seçenekler sunar. Kaseler ve gövde gıda sınıfı çelikten yapılmıştır. 1 ve 2 bardaklı modeller var, her biri 1,2 litre olan artan hacme sahipler.

İtalyan üreticiler Fimar, Macap ve Sirman çok sayıda mikser modelini temsil eder ve profesyonel catering ekipmanları pazarında güçlü bir konuma sahiptir. Fimar ve Macap cihazları görünüşte biraz benzer - hafif, kompakt, ortalama ağırlıkları 5 kg'ı geçmiyor. Stand desteğinin karakteristik bir özelliği vardır - at nalı şeklindedir. Modellerin gövdesi alüminyumdan, kasesi plastik veya çelikten yapılmıştır. Kaseler 0,8 litre kapasiteli 1 veya 2 olabilir.

Sirman mikserlerin ilginç bir tasarımı var - katlandığında gövdeleri bir çan gibi görünüyor. Ayrıca oldukça hafif ve küçüktürler, kural olarak, mutfakta veya bar tezgahında sabit yerleştirme için özel montajları vardır. Cihazların gövdesi de alüminyum, kaseler plastik veya çeliktir. Bu markanın cihazlarında sadece bir korna ve 0,75 litre kapasiteli bir cam bulunur.

Bir cihaz seçerken, en önemli şey, milkshake mikserinin satın alınma amacını doğru bir şekilde belirlemektir: evde ailenin ihtiyaçları için veya çok sayıda müşteri akışı olan bir kafede kullanılacaktır. Buna dayanarak, çeşitli kriterlere göre en uygun modeli seçmek kolaydır.

• Gövde ve gözlük malzemesi. Daha önce belirtildiği gibi, paslanmaz çelik cihazlar en dayanıklı ve dayanıklıdır, ancak daha pahalı ve çok daha ağırdır.
• Güç. Ev kullanımı için, daha sessiz olacağından ve daha az enerji tüketeceğinden, cihazın çok fazla güce sahip olmaması daha iyidir. Mikser bir kafe için satın alındıysa, tam tersi hareket etmelisiniz.
• Kase sayısı. Bir önceki paragrafta olduğu gibi, çok sayıda gözlük, tüm cihazın ağırlığında ve hacminde bir artışa yol açacaktır, bu da aile ihtiyaçları için kullanıldığında daha çok dezavantaj olacaktır. Ve bir kafe çalışanı için, aynı anda birkaç kaseyi farklı kokteyllerle açıp açma yeteneği, hayatı büyük ölçüde kolaylaştıracak.
• Döndürme modlarının sayısı. Cihaz ne kadar karmaşıksa, o kadar işlevseldir. Bu nedenle bu kriteri değerlendirirken cihazın fiyatı ve kalitesi arasında bir denge kurmak önemlidir.

Milkshake için doğru seçilmiş bir mikser, harika bir içeceğin başka bir kısmıyla kendini ve sevdiklerini memnun etmeyi seven hem profesyonel hem de sıradan bir ev hanımı için harika bir yardımcı olacaktır.

Bir sonraki videoda Gemlux GL-MS-01 milkshaker test edeceksiniz.