Muzlu milkshake: faydaları, zararları ve en iyi tarifler

Milkshake'ler, yalnızca ana bileşenin mevcudiyeti nedeniyle birçok kişi tarafından sevilmez. Kahvaltı, öğleden sonra tatlısı ve akşam yemeği olarak hizmet edebilecekleri için hassas lezzetleri ve çok yönlülükleri için değerlidirler. Muzlu milkshake hazırlamak en popüler ve kolay.

Bir sütlü muzlu içeceğin kalori içeriği, içerdiği bileşenlere ve sütün yağ içeriğine bağlıdır. Tabii ki, tam yağlı bir sütlü kokteylin kalori içeriği, %2,5 yağ içeriğine sahip sütten yapılan bir içeceğin kalorisinden çok daha yüksek olacaktır. Ek bileşenlerin kalori içeriği de önemli bir rol oynar ve bu nedenle içeceğin toplam besin değeri 100 g başına 52 ila 300 kcal arasında değişebilir Normal bir muzlu milkshake kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 80 kcal'dir. 9 gr yağ ve 26 gr'a kadar karbonhidrat.

Klasik muzlu milkshake'in ana malzemeleri süt ve bir muzdur. Bu iki ürün kendi içinde insan vücudu için çok faydalıdır. Süt, dişleri ve kemik dokusunu güçlendirmek için gerekli olan yüksek miktarda magnezyum, kalsiyum ve fosfor içerir. İçerdiği mineraller, kardiyovasküler ve sindirim sistemlerinin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Süt, osteoporoz olasılığını azaltır, özellikle egzersiz sonrası harcanan enerjiyi geri kazandırır.

Muz sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda ruh halinizi yükseltmek için eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Bunun nedeni, kaygıyı ve kronik yorgunluk hissini gideren ve depresyona daha kolay dayanmaya yardımcı olan endorfin ve serotonin (sevinç hormonları) içeriğidir. Muz, insan vücudundaki potasyum ve magnezyum içeriğini yeniler, yararlı bağırsak mikroflorasının oluşumunu uyaran bir probiyotik etkisine sahiptir.

Muz ve sütte bulunan potasyum ve kalsiyum kombinasyonu kalp kasının çalışması üzerinde faydalı etki. Kokteyl, A, C vitaminleri kaynağı olan bağışıklık sistemini güçlendirir. İçecek, çok miktarda mikro element, protein, ancak az miktarda yağ içerir. Ancak, yalnızca bağımsız olarak hazırlanırsa fayda sağladığı unutulmamalıdır.

Catering işletmelerinde satılan smoothie'ler yüksek kalorili olup, yüksek yağlı süt ve besin takviyelerinden yapıldığı için günlük kalori ihtiyacını içerir. Lipit içeriği, gerekli normdan 3 kat daha yüksektir. Ek olarak, içecekler çok fazla şeker içerir.

Muz yüksek kalorili bir meyve olarak kabul edildiğinden, aşırı kilolu insanlar için bir muzlu milkshake kötüye kullanılması önerilmez. Diyet sırasında kullanımı da sınırlıdır. Bir süt-muz içeceği, bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük durumunda da kontrendikedir.

Evde, bir karıştırıcıda çok kolay bir muzlu milkshake yapılabilir. Klasik versiyona ek olarak, evde bulunan meyvelerin yanı sıra çeşitli katkı maddeleriyle bir içecek yapabilirsiniz. Aşağıdaki kokteyl seçenekleri mevcuttur:

Klasik kokteylin bileşimi çok basittir: süt - 400 g, 1 büyük veya 2 küçük muz. Soğutulmuş süt içecek için en iyisidir ve muz olgunlaşmış olmalıdır.

• Soyulmuş muz orta büyüklükte daireler halinde kesilmeli ve bir karıştırıcıya konulmalıdır.
• Soğutulmuş süt ekleyin.
• İçeriği pürüzsüz ve kabarık köpük olana kadar çırpın. Homojen bir kıvam elde etmek için blender yüksek devirde yaklaşık 3-5 dakika çalıştırılmalıdır.

Bir çocuk için dondurmalı muzlu milkshake hazırlayabilirsiniz. Plombir veya vanilyalı dondurma en iyi muzla birleştirilir, ancak herhangi bir katkı maddesi, boya veya aroma içermemelidir. Bu içecek özellikle sıcak yaz havalarında iyidir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 2 orta boy muz, 400 gr süt, 200 gr dondurma.

• Muzları ve az miktarda sütü soyup küp küp doğrayın, blenderdan geçirin. Köpük görünene kadar çırpın.
• Tüm dondurmayı koyun ve kütleyi dövmeye devam edin.
• Sütün geri kalanını karışım neredeyse tamamen homojen ve bol köpük olunca karışıma dökün. Süt yavaş yavaş ince bir akışta dökülmelidir.
• Karışım koyulaşana kadar biraz daha çırpın.

Tatmak için bal veya şeker de ekleyebilirsiniz. İçecek, hazırlandıktan hemen sonra, içerdiği dondurmadan soğukken tüketilmelidir. Kokteyl, bir kepçe dondurma veya bardağın kenarına yerleştirilmiş bir muz kupası ile doldurulabilir.

Bu içecek hoş bir ekşilik ile taze bir tada sahiptir. Bu kokteyl aşağıdaki malzemeleri gerektirir: süt - yaklaşık 130 gr, dondurma - 300 gr, 1 büyük olgun muz, 1 elma. Tatlı ve ekşi elma almak tercih edilir.

• Kabuğu elmadan çıkarın ve çekirdeği çıkarın.
• Soyulmuş muz ve elma küçük parçalar halinde kesilir ve bir karıştırıcıya konur. Onlara süt ve dondurma ekleyin.
• Malzemeleri karıştırın ve ardından pürüzsüz ve köpüklü olana kadar çırpın.

Bir kokteyl için ihtiyacınız olan: büyük muz, kivi - 2 adet, süt - 200 gr, vanilya şekeri - 5 gr. Kivi ve muz soyulduktan sonra küpler halinde kesin ve bir blender kabına koyun. Süt ve şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri turbo modunda yaklaşık 3 dakika karıştırın. Bardaklara dökülen bitmiş içecek kivi dilimleri ile süslenir. Bu içecek dondurma ile hazırlanabilir. Bunu yapmak için, süt-meyve karışımına 2 tepeleme yemek kaşığı dondurma eklenir, yarıya kadar dövülür ve çırpma sırasında kütleyi istenen kıvama getirin.

Yemek pişirmek için sadece taze değil, konserve meyve de kullanabilirsiniz. Gerekli ürünler aşağıdaki oranda alınır: 200 gr süt için 2 küçük muz ve 200 gr ananas. İnce kıyılmış ananas posası ve ince muz dilimleri bir karıştırıcıya koyun ve yaklaşık bir dakika çırpın. Çırparken dondurma da ekleyebilirsiniz (50 gr). İçecek yeterince tatlı değilse bal (şeker) eklenir. Çok kalın bir kokteyl sütle seyreltilir. Servis yapmadan önce içeceğin üzerine çikolata parçaları serpilir.

Hassas ve aromatik bir tada sahip bir kokteyl elde etmek için sadece çok olgun meyveleri seçmelisiniz. Bir içki için ihtiyacınız olacak: süt - 400 ml, 2 muz (orta boy), taze şeftali - 2 adet, isteğe bağlı dondurma (70-100 g). Kabuğu ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra şeftalilerin etli kısımlarını küp şeklinde kesin, muzu doğrayın.Meyveler, süt ve dondurma, yemyeşil havadar köpükle pürüzsüz olana kadar yaklaşık 1 dakika bir blender ile dövülür. Üzerine çikolata parçaları veya pudra şekeri serpilmiş içeceği servis edin.

Bu kokteylin kalori içeriği oldukça yüksektir ve tadı sıra dışıdır. İçeceğin malzemeleri: dondurma (tercihen dondurma) - 6 yemek kaşığı. l., muz - 2 adet. (orta boy), çikolata (siyah) - 60 gr, süt - 100 ml. Doğranmış muz, 50 ml süt ve 3 yemek kaşığı dondurma, muzlar tamamen ezilene kadar blender ile dövülür. Ardından kalan süt ve dondurmayı ve önceden ufalanmış tüm çikolatayı ekleyip yaklaşık bir dakika çırpmaya devam edin.

Bitmiş içeceğe enfes bir tat verecek olan öğütülmüş tarçın (1/3 çay kaşığı) ekleyebilirsiniz. Çikolata içeceği, çikolata yerine kakao ile de hazırlanabilir. Malzemeler - 1.5 muz, 300 ml süt, 50 gr doğal yoğurt, 3 yemek kaşığı. ben. kakao - ayrıca bir blender ile çırpılır.

Bu ferahlatıcı vitamin içeceği, taze sıkılmış portakal suyu kullanılarak hazırlanır. Kokteyl, narin bir narenciye aromasıyla sıra dışı bir tada sahiptir. Limon, greyfurt, mandalina veya limon suyu gibi portakal suyu ve diğer narenciye meyvelerinin suyunu kullanabilirsiniz. Süt sadece dondurmanın erken erimesini önlemek için soğutulmalıdır. İhtiyacınız olacak: 1,5 muz, 300 ml süt, 2 portakal suyu, 200 gr dondurma. Tüm bileşenler bir blender ile çırpılır. Bitmiş içecek kalın ve hassas bir dokuya sahiptir.

Böyle bir kokteyl, spor yapmak, fitness yapmak veya sadece aktif bir yaşam tarzı sürmek isteyenler için yararlıdır. Süzme peynir ve süt tercihen az yağlı veya yağsızdır. Süzme peynir önceden ezilir, muz dilimleri ve sütle karıştırılır.Her zamanki gibi hazırlayın - bir blender ile çırpın. 1 porsiyon için ihtiyacınız olacak: süzme peynir - 100 gr, süt - 150 ml, muz ve bir tutam tarçın. Bitmiş ürüne tarçın eklenir.

Kefir üzerine hazırlanan bir kokteyl sadece çok kullanışlı olmakla kalmaz, aynı zamanda narin, hoş bir dokuya sahiptir. İçecek, şifalı oksijenle dolu çok sayıda hava kabarcığı içeren yemyeşil köpükle dekore edilmiştir. Yumurta sarısı içeceği çok besleyici yapar ve narenciye ilavesi tazelik getirir.

Ürünler: 1 orta boy muz, 300 gr kefir, 1 yemek kaşığı. ben. narenciye reçeli (portakal, limon), çiğ yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı. ben. Sahra. İlk önce yumurta sarısını bir çatalla şekerle hafifçe dövmeniz gerekir. Ardından (1 dk.) kefir ve reçeli çırpın, ardından sarısını ekleyin ve 1 dakika daha çırpmaya devam edin. Son olarak, bir muz koyun, karışım homojenliğe ve havadar köpük görünümüne getirilir.

Bu diyet yulaf ezmesi, kilo kaybı da dahil olmak üzere bir diyet sırasında güvenle kullanılabilir. Hafif bir atıştırmalık olduğu için aynı zamanda uzun süreli tokluk hissi verir. Yulaf ezmesi yumuşaması ve şişmesi için önce sütün içinde tutulmalıdır. Malzemeler: 1.5 muz, 300 gr süt, 4 yemek kaşığı. ben. yulaf ezmesi, 1 çay kaşığı. bal. Tüm malzemeler bir blender kullanılarak olağan şekilde karıştırılır.

Yemek pişirmek için, tavuktan daha güvenli çiğ oldukları için bıldırcın yumurtası kullanılması arzu edilir. Çırpmak için çırpma aparatlı bir mikser de kullanabilirsiniz. Ürünler: muz - 2 adet. (çok olgun olmaları gerekir), süt - 500 ml, yumurta - 4 adet, isteğe göre bal (şeker).

İlk olarak muzlar homojen bir yulaf ezmesi oluşana kadar ezilir. Ayrı olarak yumurtaları çırpın, muz kütlesine ekleyin ve bir dakika kadar çırpmaya devam edin.Daha sonra süt dökülür ve karışım kaynama noktasına getirilir.

Taze çilekli bir vitamin içeceği, güzel açık pembe rengiyle şimdiden iştah açıcı. Kokteyl yumuşak, narin bir meyve aromasına sahiptir. Çilek sayesinde pektin ve lif, demir ve potasyum, fosfor ve magnezyum içerir. Dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz.

2 porsiyon için ihtiyacınız olacak: 1,5 muz, 300 gr süt ve 250 gr çilek. Çilekler önce püre haline getirilmeli ve ancak daha sonra tüm malzemeleri yenmelidir. Servis yapmadan önce, bir meyve kokteyli nane ve tarhun yaprakları, mısır (tatlı) gevreği veya krem ​​şanti ile süslenebilir.

Muz ve çilek oranı farklı olabilir, kokteylin tadı buna bağlıdır. Çilek içeriği yüksek olan içeceğin belirgin bir çilek tadı vardır. Eşit oranlarda çilek ve muz ya da biraz daha az çilek almak daha iyidir.

Trabzon hurması çok olgun olmalıdır, aksi takdirde kokteylin büzücü bir tadı olacaktır. İçindekiler: süt (veya diğer süt ürünleri - kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt) - 250 ml, muz ve hurma - her biri 1 adet, şeker - tatmak. Trabzon hurmasının kabuğu ve çekirdekleri çıkarılarak parçalara ayrılır. Daha sonra hurma kıyılmış muz ve sütle birlikte çırpılır. Çırpma süresi yaklaşık 3 dakikadır.

250 gr süt, 1.5 muz, 300 gr kavun, 100 gr dondurma, 1 t. şeker ve 50 gr tarçın. Daha önce kavun soyulur ve çekirdekleri soyulur ve parçalar halinde kesilir. Önce kavun, muz ve süt karışımı çalkalanır, ardından dondurma eklenir ve içecek hazır hale getirilir. Bitmiş ürüne tarçın ve şeker eklenir.

Bir çocuk için de uygun olan en kolay tarif: muzlu karpuz.Kalın bir kıvama sahiptir, bu nedenle bitmiş ürün sütle istenen yoğunluğa seyreltilir. Karpuz ve muz soğutulmalıdır. 1 porsiyon için ihtiyacınız olacak: 100 gr çekirdeksiz karpuz küspesi, 1 muz ve süt. Önce karpuz çalkalanır, ardından kütleye bir muz eklenir ve yumuşayana kadar dövülür.

Çerezli bir kokteyl çok çabuk hazırlanır. 4 adet alın. herhangi bir kurabiye, ezilmiş ve 1 muz ile birlikte dövülmüş. Ardından 200 gr sıcak süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Benzer şekilde yaban mersini veya ahududu ile muzlu milkshake yapabilirsiniz. Malzemelerin bileşimi farklı olabilir: dondurma, yoğurt, fındık, bal, çikolata, meyve katkı maddeleri (avokado, mango, limon ve diğer meyveler) ilavesiyle - hepsi arzuya ve bireysel tercihlere bağlıdır. Hindistan cevizi sütü ile inek sütünü değiştirerek bir içecek yapabilirsiniz.

Muzlu milkshake yapmanın basitliğine rağmen, bazı nüanslar var.

• Olgunlaşmamış yeşilimsi muzları kullanmayın., çünkü içeceğe aktarılacak büzücü bir tada sahipler. Ayrıca nişasta bakımından da yüksektirler.
• Yağ içeriği %2,5 veya daha az olan süt, düşük kalorili bir içecek için en iyisidir.. Soya sütü bir diyet ürünü hazırlamak için kullanılabilir.
• Kokteyl hazırlandıktan hemen sonra tüketilmelidir.. Depolama sırasında koyulaşır ve oksitlenir, kıvamı ve tadı değişirken bir çökelti oluşur.
• kokteyle eklendi ıspanak ve maydanoz, roka ve taze zencefil, kakule ve vanilin içeceğe benzersiz ve sıradışı bir tat verin.
• Kokteyl en iyi soğutulmuş olarak servis edilir. Bunu yapmak için, bardaklar buzdolabına birkaç dakika yerleştirilebilir.Ancak çok soğuk bir içecekte bileşenlerin aroması o kadar belirgin değildir.
• İçeceği güzel bir şekilde servis etmek de önemlidir. Bunu yapmak için özel gözlükler veya gözlükler, çok renkli pipetler kullanın. Kokteylin kendisini süslemek için narenciye kabuğu rendesi, nane yaprağı, badem yaprağı, fındık, yulaf veya mısır gevreği kullanılır.

Bir sonraki videoda sporcular için lezzetli bir muzlu milkshake tarifi bulacaksınız.