Havuç suyu: yararları ve zararları, hazırlama ve kullanım için ipuçları

Sebzelerden yapılan meyve suları sadece beslenmeyi çeşitlendirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda insan vücuduna da büyük faydalar sağlar. Havuç suyu, uygun sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir. Bu yazıda, böyle bir içeceğin vücut için yararları ve zararları hakkında konuşacağız, ayrıca hazırlanması ve doğru kullanımı hakkında tavsiyelerde bulunacağız.

İlginç bir şekilde, insanlar havuç suyunun faydalarını uzun zamandır biliyorlar. Bu doğal "iksir" eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından sevildi. Havuçtan meyve suyu içmenin gücün geri kazanılmasına yardımcı olduğuna ve hatta birçok hastalığın tedavisine yardımcı olduğuna inanıyorlardı. Eski zamanlarda, bu içecek, sindirim sisteminin tam işleyişinin bozulduğu durumları tedavi etmek için kullanılıyordu. Eski Yunanlılar, düzenli olarak havuç tüketiminin vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı savunmasını güçlendirmeye yardımcı olduğuna inanıyorlardı.

Havuçtan yapılan meyve suyu, insan vücudunun tüm sistemlerinin işleyişini olumlu yönde etkileyen birçok aktif bileşen içerir. Bu tür maddelerin en yüksek içeriğinin, yeni kazılmış genç havuçlardan yapılan meyve suyunda bulunduğunu unutmayın. Genç sebzeler, insan vücudunun normal çalışması için ihtiyaç duyduğu birçok mineral içerir.

Meyve suyundaki minerallerin kantitatif bileşimi değişebilir. Aktif maddelerin içeriği, havuç çeşitlerinin yanı sıra ekimi için koşullar ve teknolojilere bağlıdır. Havuçların tatlı tadı büyük ölçüde doğal şekerden kaynaklanmaktadır. Sebzeler ne kadar tatlı olursa, içlerindeki doğal şeker konsantrasyonu o kadar yüksek olur.

Böylece havuçta bulunan doğal organik asitler, mide hücrelerinin çalışması üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir ve bu da sindirim için gerekli mide suyunun üretimine katkıda bulunur.

Havuç suyu içmek, bir bütün olarak sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Geleneksel tıp uygulayan uzmanların bu içeceği gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarından muzdarip insanlara tavsiye etmesi tesadüf değildir. Bir kişide önerilen dozlar gözlenirse, tüm sindirim sisteminin çalışması normalleşir ve bu da genel refahta bir iyileşmeye yol açar.

Havuç suyu tüketiminin arka planına karşı, vücutta aşağıdaki değişiklikler meydana gelir:

• kalın bağırsağı duvarlarında biriken yiyecek artıklarından temizlemek;
• peristalsis'in uyarılması;
• yemekten sonra şişkinlik ve şiddetli gaz oluşumunun azaltılması;
• iştahın iyileştirilmesi;
• gereksiz metabolitlerin ve bozunma ürünlerinin vücuttan uzaklaştırılması.

Çocukluğumuzdan beri, doğal A vitamini içerdikleri için havuçların son derece faydalı olduğunu biliyoruz. Bu kök mahsulde bulunan karotenoidlerin bolluğu rengini belirler.Bu aktif maddeler sebzelerde ne kadar fazla bulunursa, o kadar parlak turuncu veya sarımsı renge sahiptirler. Eşsiz "havuç" rengi, büyük ölçüde karotenoidlerin yüksek konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır.

Karotenoidler vücut için son derece faydalı bileşenlerdir. Böylece, bu maddelerin etkisi altında metabolik süreçler iyileşir ve hatta bağışıklık güçlendirilir. Böyle bir etki, sistematik olarak havuç suyu tüketen kişilerin çeşitli bulaşıcı patolojilere karşı daha az duyarlı olmalarına neden olur.

Havuç suyu ayrıca kalsiyum içerir. Bu mineral optimal kemik yoğunluğunun korunmasını sağlar. Vücutta yeterli kalsiyum alımı olmadan, kas-iskelet sisteminin durumu kötüleşir. Şiddetli kalsiyum eksikliği, patolojik kemik kırığı riskinde artışa neden olabilir. Güçlü dişler için kalsiyum da gereklidir.

İçeceğin kalori içeriği 100 gramda sadece 29 kaloridir. Aynı zamanda, ana enerji değeri karbonhidratlardır. İçeriği 100 gramda 6,5 ​​g'dır. Benzer miktarda meyve suyu 1.2 g protein içerir, ancak yağ içermez.

Havuç suyundaki karbonhidrat miktarı, büyük ölçüde içeceği yapmak için kullanılan havuç türüne göre belirlenir. Şeker eklemek, içeceğin kalori içeriğini arttırır. Bu, kilolarını izleyen ve belde fazladan santimetre görünmesini istemeyen kişiler tarafından hatırlanmalıdır.

İçecek ayrıca iyot, silikon, magnezyum, fosfor ve sodyum açısından da zengindir. Meyve suyu ayrıca hem yetişkinler hem de bebekler için gerekli olan D vitamini içerir.İçeceğin bir parçası olan çinko, vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı direncini artırmaya yardımcı olan bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir.

Havuç suyu çok miktarda doğal A vitamini içerir. Bu bileşen için insan vücudunun fizyolojik ihtiyacı esastır. Bu nedenle, A vitamini herhangi bir nedenle vücudun kanına ve hücrelerine doğru miktarda girmezse, bu önemli fonksiyonel bozukluklara yol açar.

Görsel aparatın hücreleri de bu aktif bileşene ihtiyaç duyar. Gıda ile yetersiz A vitamini alımı, görmenin bozulmaya başlamasına katkıda bulunur. Özellikle akşamları birbirinden biraz uzakta olan nesneleri ayırt etme yeteneği "acı çeker". A vitamini eksikliği ile ilişkili patolojik durum vücutta ne kadar uzun süre devam ederse, halk arasında “gece körlüğü” olarak adlandırılan bir patoloji geliştirme riski o kadar yüksek olur. Bu duruma atıfta bulunmak için doktorlar başka bir terim kullanır - "hemeralopia".

Bu patoloji tespit edildiğinde, vücuttaki A vitamini seviyesinin belirlenmesi de dahil olmak üzere kapsamlı bir inceleme gereklidir. Hemeralopinin önlenmesi, tedavisinden çok daha kolaydır. Bu nedenle, düzenli havuç suyu tüketimi, bu patoloji riskini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur.

Diş hekimleri ayrıca hem yetişkinler hem de çocuklar için havuç suyu içmeyi önermektedir. Böyle bir içeceğin sistematik olarak alınmasının, diş ve diş etlerinin birçok patolojisinin gelişiminin iyi bir şekilde önlenmesi olduğunu belirtiyorlar. Havuç suyu, dişlerinize zarar veren ve çürük lezyonlarının gelişimine katkıda bulunan şekerlerin yerini alabilecek harika bir tatlı seçeneğidir.

Havuç suyu ciddi hastalıklarda bile iyileşmeye yardımcı olur. Bu nedenle birçok rehabilitasyon programında bu içecek kullanılmaktadır. Bileşiminde bulunan mikro ve makro elementlerin bolluğu, ciddi bir hastalıktan sonra vücudun daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur ve bu da hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunur. Eski zamanlardan beri şifacılar, ciddi bir hastalık nedeniyle yatalak olan insanların dayanıklılığını güçlendirmek için havuç suyu kullandılar. Düzenli havuç suyu tüketimi, kendilerini daha iyi hissetmelerine yardımcı oldu ve aynı zamanda ruh hallerini de iyileştirdi.

Bu içeceği oluşturan aktif bileşenlerin bolluğu, çeşitli malign tümörler geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olur. Geleneksel tıp uzmanları, onkoloji için bu tür sebze sularının kullanılmasını önermektedir. Havuç içeceği, kötü huylu bir tümöre karşı mücadelesi sırasında vücudun kendi savunmasını güçlendirmeye yardımcı olur.

Geleneksel tıp uzmanları, havuç suyunun kalın bağırsağın neoplazmaları veya tümörlerinden muzdarip insanlar tarafından tüketilmesi gerektiğini belirtmektedir. Bu tür içeceklerde bulunan vitaminlerin ve faydalı bileşenlerin bolluğu, hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olur ve ayrıca kalın bağırsağın işleyişini iyileştirir.

Geleneksel tıp temsilcileri, genç havuçlardan yapılan meyve suyunun gerçek bir "uzun ömür ve gençlik iksiri" olduğuna dikkat çekiyor. Böyle bir içecekte bulunan birçok aktif bileşen, vücudu yararlı bileşenlerle doyurur ve bu da işleyişinde bir iyileşmeye yol açar. Buna inanılıyor sistematik olarak havuç suyu tüketen insanlar yaşıtlarından daha genç görünürler.

Havuç uygulama yelpazesi çok büyük. Bu nedenle, eski zamanlardan beri insanlar bu içeceğin kullanımının yaraların ve yaralanmaların daha hızlı iyileşmesine katkıda bulunduğunu kaydetti. Bu nedenle bu sebze içeceği, savaşçılar tarafından savaşlar sırasında kendilerine verilen yaraları iyileştirmek için kullanıldı.

Havuç suyu hemen hemen her yaşta tüketilebilen bir içecektir. Hem çocuk menüleri hem de olgun ve ileri yaştaki insanlar için harikadır. Havuç suyu, kalp kasının işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan maddeler içerir.

Yaşla birlikte, ne yazık ki, kalbin çalışması yavaş yavaş bozulur. Bu tür değişiklikler, bir kişinin fiziksel aktivite yapma yeteneğinin azalmasına neden olur. Yavaş yavaş, günlük rutin aktiviteler bile yaşlı bir kişi için zorluklara neden olur. Kalbin işleyişini iyileştirmek için havuç suyunda yeterli miktarda bulunan potasyum gereklidir.

Doktorlar, miyokardın (kaslı kalp duvarı) işleyişini iyileştirmeye yardımcı olduğu için yaşlı insanlar için taze havuç kullanılmasını önermektedir. Bir kurs sebze suları alımı da tehlikeli kardiyovasküler patolojiler geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olur. Bu nedenle, bu tür içeceklerin kalp krizi veya felç geçirme olasılığı yüksek olan kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilir.

Havuç suyu üreme sistemi üzerinde faydalı etkisi olan bir içecektir. Adet düzensizliği yaşayan kadınlar için taze havuç kullanılması tavsiye edilir. Bu tür içeceklerin kullanımının kısırlık ve hormon bozukluklarının iyi bir şekilde önlenmesi olduğuna inanılmaktadır. Havuç suyu alımının genel olarak kadın sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Ancak taze havuç sadece kadınlar için faydalı değildir. Bu nedenle, bu içeceğin daha güçlü cinsiyetin diyetine dahil edilmesi önerilir. Karotenoidlerin ve mineral bileşenlerin bolluğu, ana erkek genital organları olan testislerin işleyişini iyileştirir. Bu içeceğin kurs kullanımı, sperm özelliklerini iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, düzenli olarak aromatik havuç suyu alımı, prostat adenomu ve prostat bezinin diğer sinsi patolojileri geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olur.

İnsanlığın güçlü yarısının temsilcileri, potens ile ilgili sorun riskini en aza indirmek için bitkisel içecekler de tüketmelidir. Havuç suyunun sistematik kullanımı da cinsel ilişki süresini olumlu yönde etkiler ve libidoyu artırmaya yardımcı olur.

Geleneksel tıp uzmanları, havuç suyunun haklı olarak doğal bir antidepresan olarak kabul edilebileceğini belirtiyor. Bu içecek, doğal şekerin yanı sıra bütün bir B vitamini kompleksi içerir. Bu "kombinasyon", sinir sisteminin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu da refahın artmasına, ruh halinin normalleşmesine ve hatta daha dinlendirici bir uykuya yol açar.Taze havuçtan yapılmış bir bardak lezzetli sebze suyuyla kendinizi şımartmayı seven insanlar iyi uyumaya meyillidir ve uykuya dalmakta çok az zorluk çekerler veya hiç zorluk çekmezler.

Havuç içeceklerini seçerken, hangi sebze suyunun daha iyi kullanılacağı sorusu ortaya çıkar. Hem taze, hem evde kendiniz yapıp hem de mağazadan satın alabilirsiniz. Taze sıkılmış meyve suyunun daha aktif maddeler ve mineraller içerdiğine dikkat edilmelidir. Mağazadan satın alınan meyve suları genellikle şeker ve koruyucu maddeler içerir. Bu tür içecekler vücuda önemli faydalar sağlamadığından tüketilmemelidir.

İçeceğin faydalı özellikleri büyük ölçüde havuçların kalitesine bağlıdır. Genç sebzelerden yapılan meyve sularında çok daha fazla vitamin vardır. Ayrıca, insan vücudunun hücrelerinin ihtiyaç duyduğu en önemli bileşen olan daha doğal askorbik asit içerirler.

Havuçtan yapılan taze meyve suları karaciğer dokusu için çok faydalıdır. Bu içeceklerin kullanımının karaciğerin işleyişini iyileştirdiğine ve ayrıca safra atılımını normalleştirdiğine inanılmaktadır. İnsanlar uzun zamandır karaciğer hastalıklarının tedavisinde havuçların iyileştirici özelliklerini biliyorlardı. Bu nedenle, havuçtan yapılan içecekler eski Romalılar tarafından karaciğer hastalıklarının tedavisi için yaygın olarak kullanılmıştır.

Yaşla birlikte karaciğer hücrelerinin çalışması bozulur. Kötü beslenme, stres ve kötü alışkanlıkların kötüye kullanılması durum daha da kötüleşir. "Yüklenmiş" bir karaciğer, çalışmasıyla tam olarak baş edemez, bu da bir kişinin fonksiyonel bozukluklar oluşturmaya başlamasına neden olur.

Karaciğerin işlev bozukluğu nedeniyle, metabolizma da “acı çeker”, bu da yağ metabolizmasının ihlaline yol açar.Bu, aşırı yağların yavaş yavaş vücutta birikmeye başlamasına katkıda bulunur. Havuç suyunun kullanılması, karaciğer hücrelerinin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur ve ayrıca metabolik süreçlerin hızı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu etki, yetişkinlikte bile iyi bir fiziksel şeklin korunmasına ve optimal ağırlığın korunmasına yardımcı olur.

Havuç suyunun mide hücreleri üzerinde olumlu etkisi vardır. Doktorlar, maalesef kronik mide hastalıklarının görülme sıklığının giderek arttığına dikkat çekiyor. Bu büyük ölçüde yetersiz beslenmeden kaynaklanmaktadır. Fast food yemek, acele yemek ve öğün atlamak midenin bozulmasına neden olarak gastrite yol açar. Bu patolojiden muzdarip bir kişi karın ağrısı, mide ekşimesi ve mide bulantısı yaşamaya başlar.

Düşük gastrik sekresyonlu gastrit için diyet tedavisi oldukça karmaşıktır. Bu patolojiye sahip tüm meyve sularına izin verilmez. Bununla birlikte, havuç bu patolojiye izin verilen birkaç kişiden biridir. Bu içeceğin kullanımı, mide mukozasındaki mikro çatlakların iyileşmesini destekler, bu da olumsuz semptomların azalması nedeniyle refahın normalleşmesine yol açar. Gastritten muzdarip insanlar, konsantre halde havuç suyu içmemelidir. İçmeden önce, içecek 1: 1 veya 1: 2 oranında suyla seyreltilmelidir.

Hamilelik sırasında bu içeceğin kullanılmasına izin verilir. Anne adayının beslenmesi yeterli miktarda vitamin ve besin içermelidir. Havuç suyu, yalnızca hamile bir kadının refahını olumlu yönde etkilemekle kalmayıp aynı zamanda bebeğin midesindeki intrauterin gelişimi üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olan bir aktif bileşen deposudur.

Önlem kurallarını hatırlayarak hamilelik sırasında havuç suyu içmelisiniz. Bu nedenle anne adayları günde 150 ml'den fazla meyve suyu içmemelidir. Kullanmadan önce konsantre taze meyve suyu su ile seyreltilmelidir.

Hamileliğinin ilk yarısında meyve suyu içen birçok kadın, bu içeceğin rahatsız edici toksikoz semptomlarından kurtulmalarına yardımcı olduğunu memnuniyetle belirtti. Ayrıca, böyle bir taze sebze, sindirimi iyileştirmeye ve dışkıları normalleştirmeye yardımcı oldu. Havuç suyu içmek, hamilelik sırasında sıklıkla ortaya çıkan kabızlıkla başa çıkmanın harika bir yoludur. Menünüze taze havuç eklemeden önce, anne adayı mutlaka bir doktora danışmalıdır.

Havuçlardan ve emzirme döneminde (HB) meyve suları kullanabilirsiniz. Emzirme, bir kadının hayatında özel bir dönemdir. Şu anda, bir kadının diyeti çocuğun durumunu büyük ölçüde belirler. Havuç suyu, bebeğin büyümesi için gerekli olan birçok doğal A vitamini içerir. Geleneksel tıp uzmanları, taze havuç kullanımının anne sütü miktarının artmasına da katkı sağladığını belirtiyor.

Emziren bir annenin diyetine HB ile havuç suyunun dahil edilmesi dikkatle yapılmalıdır. İlk doz iki yemek kaşığından fazla olmamalıdır. Bu durumda, bebeğin refahını izlemek gerekir. Havuç suyu, bir çocukta alerji semptomlarının gelişmesine neden olabilir ve ayrıca gevşek dışkılara neden olabilir. Bu tür belirtiler ortaya çıkarsa, sebze içeceği almayı reddetmeli ve bir çocuk doktoruna danışmalısınız.

Havuç suyunun sağlığa faydaları çoktur. Bu nedenle sadece içeride değil, soğuk algınlığını gidermek için de kullanılabilir.Bu tedavi yöntemi genellikle ilaçlarla tedavi edilmekten hoşlanmayan kişiler tarafından kullanılmaktadır. Nefes almayı iyileştirmek ve burun tıkanıklığı ile başa çıkmak için düzenli taze sıkılmış havuç suyu yapacaktır. Bir meyve sıkacağı ile hazırlayabilirsiniz.

Burun içine damlatmadan önce, konsantre meyve suyu 1: 1 oranında ılık kaynamış su ile seyreltilmelidir. İlk olarak, burun pasajları yıkanmalıdır. Bu bir tuzlu su çözeltisi ile yapılabilir. Burnun böyle bir solüsyonla mekanik olarak temizlenmesi, tedavi prosedüründen en iyi etkinin elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Seyreltilmiş havuç suyu her bir burun deliğine 2-3 damla damlatılmalıdır. Damlatmalar 3-4 gün boyunca her 2.5-3 saatte bir gerçekleştirilir. Bu tür ev terapisine bir alternatif, havuç suyuna batırılmış turundaları burun geçişlerine koymaktır. Bu tedavi birkaç gün içinde soğuk algınlığından kurtulmaya yardımcı olur. Ayrıca, bu yöntemi kullanarak, aynı zamanda refahı iyileştirmeye yardımcı olacak iltihaplı burun mukozasının şişmesinden kurtulabilirsiniz.

Havuç suyu cilt rengini etkileyebilecek maddeler içerir. Bu içeceğin kullanımı iyi bir bronzluğa katkıda bulunur. Meyve suyundaki karotenoidler, güçlü güneş ışığına maruz kalmaktan cilt hücrelerinin zarar görme riskini azaltmaya yardımcı olur. Pek çok güzellik salonu, solaryumdaki bir sonraki seanstan sonra ziyaretçilerine küçük bir bardak havuç suyu içmeyi teklif ediyor.

Havuç suyu kesinlikle çok sağlıklı olan doğal bir üründür. Ancak kullanırken, ihtiyati kuralları hatırladığınızdan emin olun. Bazı durumlarda, bu içecek zararlı olabilir.

Bu nedenle, aşağıdaki patolojik durumlarda böyle bir sebze içeceği kullanmamalısınız:

• kolit;
• gastrit, gastrik sekresyonda bir artış ile birlikte;
• ülser;
• alerjiler;
• havuçlara bireysel hoşgörüsüzlük;
• ishal.

Havuç suyu cildin rengini etkileyebilecek aktif maddeler içerir. Bu özellik, çok fazla meyve suyu içen ve cildinin sarardığını fark eden birçok kişi tarafından bilinir. Cildin rengindeki böyle bir değişiklik geçicidir, yani içeceğin çekilmesinden birkaç gün sonra kendi kendine kaybolur. Havuç suyunun kullanım normlarına tabi olarak ve gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarının yokluğunda, kural olarak, havuçtan meyve suları alınırken cilt renginde değişiklik olmaz.

Şeker hastaları havuç suyu içerken dikkatli olmalıdır. Bu sağlıklı içeceğin bir parçası olan fruktoz, hipergliseminin (kandaki glikoz konsantrasyonunda bir artış) gelişimine katkıda bulunur. Şeker hastalığı nedeniyle hipoglisemik ilaç kullanan bir kişi, sebze sularını menüsüne eklemeden önce mutlaka bir endokrinoloji uzmanına danışmalıdır.

Endüstriyel ölçekte sebze yetiştirme konusunda uzmanlaşmış bazı vicdansız tarım kompleksleri, toprağı çeşitli maddeler ve kimyasallarla tedavi eder. Gelecekte bu tür sebzelerin kullanılması vücuda fayda sağlamaz ve zarar verebilir.Havuç alırken, sağlığa zararlı pestisit içeriği için sebzeleri test etmek mümkün değildir. Bu nedenle, evde meyve suyu yapmak için güvenilir satıcılardan veya çiftçilerden havuç satın almak daha iyidir.

Ayrıca kendi yazlığınızdan topladığınız havuçlardan taze ve sağlıklı bir sebze hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, sebzelerin ekim sırasında herhangi bir zararlı pestisit ile muamele edilmediğinden emin olabilirsiniz.

Evde taze sıkılmış havuç suyu yapmak oldukça basittir. Bu, iyi yıkanması gereken sadece birkaç havuç gerektirecektir. Havuç suyu genellikle bir meyve sıkacağı kullanılarak evde yapılır. Modern cihazlar, sadece birkaç dakika içinde doğru miktarda lezzetli sebze içeceği almanıza yardımcı olur.

Meyve suyu yapmak için farklı çeşitlerde havuç kullanabilirsiniz. Yani siyah havuç vücut için çok faydalıdır. Bu çeşit sebzelerden hazırlanan içeceklerin tadı, birçokları için normalden önemli ölçüde farklıdır. Bu tür sebzelerden yapılan meyve suları keskin bir tada sahiptir, bu nedenle genellikle diğer sebze pirinalarıyla birleştirilirler. Siyah havuç suyu her zaman suyla seyreltilmelidir, çünkü konsantre halde içilmesi mide ağrısına ve mide ekşimesine neden olabilir.

Havuç suyundan birçok kişiye hitap edecek lezzetli bir "kokteyl" yapabilirsiniz. Böyle bir incelik yapmak için ihtiyacınız olacak:

• taze sıkılmış havuç suyu - 200 ml;
• süt - 50 ml;
• tadımlık şeker.

Tüm malzemeler karıştırılmalı ve bir bardağa dökülmelidir. Bu içeceğin serin olması gerekir, çünkü bu durumda tadı daha zengin olacaktır.

Havuç suyu o kadar çok yönlüdür ki, çeşitli vitamin içecekleri yapmak için kullanılabilir. Böylece pancar-elma içeceğine havuç suyu eklenebilir. Vücut için böyle bir sebze ve meyve kokteyli içmenin faydaları çok büyük. Kabızlıktan muzdarip insanlar için harikadır.

Havuç suyu gelecek için hazırlanabilir. Bu şunları gerektirecektir:

• soyulmuş taze havuç - 1 kg;
• toz şeker - ½ su bardağı;
• sitrik asit - 2 gr.

Havuçlar bir meyve sıkacağından geçirilmelidir. Elde edilen meyve suyu tülbentten süzülmeli, birkaç kez katlanmalıdır. Bundan sonra, meyve suyu bir tencereye dökülmeli ve 6-8 dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır. Meyve suyu kaynatılırken azar azar şeker eklenmeli ve şeker iyice eriyene kadar karıştırılmalıdır.

Tüm şeker eklendikten sonra içeceğe sitrik asit eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Belirtilen süre geçtikten sonra, suyu olan tencere ocaktan alınmalı, meyve suyu hafifçe soğutulmalı ve önceden hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve ardından sarılmalıdır. Bu havuç suyu kışa kadar iyi saklanır.

Taze havuçların vücuda fayda sağlaması için, belirli tavsiyelere tabi olarak alınmalıdır.

• Bu içeceği yemeklerden yarım saat önce içmek daha iyidir. Sabahları aç karnına taze havuç alınmasına izin verilir. Bununla birlikte, gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarının varlığında, böyle bir içeceği aç karnına içmeden önce mutlaka bir doktora danışmalısınız.
• Doğrudan kullanımdan önce her seferinde havuç suyu hazırlamak daha iyidir.Hazır bir sebze içeceği saklamak kesinlikle mümkündür, ancak uzun süreli depolama sırasında bazı aktif bileşenler basitçe kaybolacaktır.

• Havuç suyunu soğuk bir yerde saklayın. Uzun süreli depolama, sebze suyunun vücut için faydalarını önemli ölçüde azaltan askorbik asit kaybına yol açar.
• Sabahları bir bardak havuç suyu neşelenmek ve tüm gün boyunca olumlu duygularla şarj olmak için harika bir yoldur. Bir bardağı vitamin içeceği ile güzel bir pipet veya dekoratif bir şemsiye ile süsleyebilirsiniz. Bir bardağı süslemek için meyve veya çilek parçaları da uygundur.
• Taze havuçları konsantre halde kullanmamalısınız. Kullanmadan önce biraz su ile seyreltmek daha iyidir. İstenirse, içeceğe maden suyu ve diğer sebze suları eklenebilir. Bu tür sağlıklı kokteyller, vücudu tam teşekküllü çalışması için gerekli olan minerallerle doyurur.

Olumsuz sağlık etkilerine yol açabileceğinden, havuç suyu "litre" içmek buna değmez.

Menüye taze havuç tanıtın kademeli olmalıdır. İçeceğin ilk kısmı 50 ml'yi geçmemelidir. Yavaş yavaş, içecek miktarı artırılabilir. Aynı zamanda, kesinlikle kendi duygularınızı izlemelisiniz. Bu tür sebze sularını aldıktan sonra gaz oluşumu veya alerji belirtileri ortaya çıkarsa, bunları kullanmayı reddetmeli ve bir doktora başvurduğunuzdan emin olmalısınız.

Tedavi amaçlı kullanılan havuç suyu kurslarda içilmelidir. Kural olarak günde iki kez 100-150 ml tüketilmelidir.Bu tür doğal tedavinin seyri genellikle bir aydır. Yıl boyunca, istenirse, bu tür terapinin birkaç kursunu gerçekleştirebilirsiniz.

Havuç suyunun faydaları ve kullanımları için aşağıdaki videoya bakın.