Morse: meyve suyu, yemek tarifleri ve depolamadan ne ve nasıl farklıdır?

Lezzetli ve sağlıklı meyve içeceği çoğu meyveden hazırlanır, ancak her birinin kendi faydalı özellikleri vardır. Doktorlar ve beslenme uzmanları, aktif soğuk algınlığı döneminde ve sonrasında vücudu destekleyebildiği için içeceği yaz ve kış aylarında içilmesini tavsiye ediyor.

İçecek eski Rusya'da hazırlandı ve adı ballı su olarak tercüme edildi. Daha önce, meyve içecekleri hazırlamak için ormana meyveler için gittiler, çünkü sadece eşsiz tadıyla değil, aynı zamanda insan vücudu için özel faydalarıyla da ünlüydüler. Bugün meyve içecekleri endüstriyel ölçekte yapılır, ancak belirli bir fayda sağlamazlar. Sadece evde hazırlanan, doğal ve taze meyvelerden yapılan bir içeceğin iyileştirici etkisi vardır. Modern dünyada, meyve içeceği çok fazla vitamin, amino asit, pektin ve mineral tuzları içerdiğinden tekrar popüler hale geliyor.

Böyle bir içeceğin ana türleri:

• kızılcık;
• yaban mersini;
• dut;
• böğürtlen;
• kıpkırmızı;
• yaban mersini.

Meyveli içeceklere birçok yemek tarifi, havuç suyu, pancar, bal ve diğer malzemeler de ekleniyor. Kirazdan bile mors yapılmaya başlandı. Örneğin, bir yaban mersini içeceği, soğuk algınlığının alevlenmesi sırasında basitçe vazgeçilmez hale gelir. İştahı artırabilir ve susuzluğu giderebilir. Kızılcık ateşi düşürür ve vücudun genel tonunu arttırır, tonik bir özelliğe sahiptir.Böğürtlen bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek için içilmesi tavsiye edilir, yaban mersini gözlere iyi gelir.

Susuzluğu gidermek için komposto ve meyve içeceği de uygundur, ancak çoğu meyveli içeceği tercih eder. Bu içecekler arasında çok fazla fark yok gibi görünüyor, ama aslında öyle değil. Doğal meyve içeceği taze sıkılmış meyvelerden hazırlanır, bu yüzden çok sağlıklıdır. Hafifçe tatlandırmak için sadece biraz şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Yemek pişirmek için kullanılır sadece soğutulmuş kaynamış su.

Taze meyve suyu kaynatılmaz, ancak kaynatılmış şeker şurubuna eklenir, bu nedenle içeceğin içilmesi pek çok vitamin ve fayda sağlar. Meyve suyu ve komposto sterilize edilebilir, meyve içeceği değildir, sadece taze hazırlanmış olarak kullanılır. İlk iki içeceğin kalorisi daha azdır, mide mukozasını fazla tahriş etmezler.

Meyveli içecekler olarak adlandırılan içeceklerin çoğu düşük kalorili içeriğe sahiptir. 100 gram hazır üründe sadece 40 kalori vardır, ancak daha fazla şeker ilavesiyle bu rakam değişebilir. Bol miktarda C, B1 ve B2 vitamini içerir. İçecekler zengin bir provitamin A kaynağı olarak kabul edilir, ayrıca şunları içerir:

• manganez;
• potasyum;
• ütü;
• tanenler;
• fruktoz;
• magnezyum.

Meyve içeceklerinden herhangi biri, sınırsız miktarda içerseniz ve vücudun bazı problemlerini hesaba katmazsanız, vücuda hem fayda hem de zarar verebilir. Yabanmersini içeceği, vücudun viral hastalıklarla başa çıkmasına mükemmel şekilde yardımcı olur. Araştırma sırasında antimikrobiyal özellikleri ve antiseptik etkisi ortaya çıktı. Antibiyotiklerle birlikte alındığında, böyle bir içecek sadece etkilerini arttırır. Soğuk algınlığının başlangıcında, sıcaklığın düşürülmesine, bağışıklık sisteminin yenilenmesine ve vücudun patojenlere karşı savunmasının açılmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca yaban mersini suyu hücrelerin yenilenme sürecini hızlandırır, gün için gerekli gücü verir.

Asitlik minimum düzeyde olduğunda, gastrointestinal sistemin doğal fonksiyonlarının ihlali durumunda kullanılması tavsiye edilir. Çare düzenli kullanımı ülser veya gastrit riskini azaltmaya yardımcı olur. Meyveli içeceğin hafif bir etkisi olduğundan, içeceğin içerdiği bileşenler bağırsaklardaki tıkanıklığı giderir. Doktorlar genellikle ürünü onkolojik hastaların diyetine dahil eder, çünkü uzun yıllar süren araştırmalar meyvenin kanser hücreleri üzerinde olumsuz etkisi olan maddeler içerdiğini ortaya koymuştur.

Kartopu suyu sıklıkla hazırlanır, şişkinlikle baş etmeye yardımcı olur, böbreklerin, kalbin ve üreterlerin işleyişini destekler.Bu, vücudun hücreleri yenilemesine yardımcı olan, sadece dış epidermisteki yaraları değil, ülserleri de iyileştiren, hafif büzücü bir tada sahip mükemmel bir antiseptiktir. Bronşiyal astım için reçete edilir, hamilelik sırasında korkmadan tüketilebilir, ancak kartopu suyu basıncı azalttığı için büyük miktarlarda değil.

Kızılcık içeceği mükemmel bir sindirim sistemi uyarıcısı olduğu ve şişkinliğe yardımcı olduğu için iştah sorunu yaşayan kişiler tarafından tüketilmelidir. Asitliği kısa sürede normale döndürebilir, gastrit alevlenmelerini ve pankreas iltihabını giderebilir. Bu, kanserin güçlü bir şekilde önlenmesi olacak bir araçtır. Kompozisyon, kan damarlarının duvarlarını besler ve genişletirken, vücuttan kolesterolü çıkarabilen, trombozu önleyebilen maddeler içerir. Kızılcık suyu kalbi iyileştirir, kasları güçlendirir ve felç riskini azaltır.

Soğuk algınlığı sırasında bir içecek içmek öksürükle baş etmeye yardımcı olur, doğal savunmaları harekete geçirir, susuzluğu giderir ve dehidrasyonu önler. Kışın, yetişkinler ve çocuklar için beriberi ile başa çıkmak ve bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirmek için meyve suyu içilmesi önerilir. Çok sayıda faydalı özelliğe rağmen, meyve içeceklerinden herhangi biri sağlığa zararlı olabilir. Doktorlar bu içeceklerin kontrendikasyonları olduğunu tekrar etmekten yorulmazlar, takip edilmelidirler.

Meyveler ormandan toplanırsa, bu alan yoldan mümkün olduğunca uzak olmalıdır. Çilek, kartopu, yaban mersini ve böğürtlen ağır metalleri egzoz gazlarından emer ve faydalı olmayı bırakır, aksine onlardan bir içecek zehirli hale gelir.Asitliği yüksek olan hastalar için, yabani meyvelerden elde edilen meyve içecekleri, yüksek C vitamini içeriği içerdiğinden kontrendikedir. Meyveli içeceklerin ne zaman ve ne kadar yenebileceğini size tam olarak söyleyebilmesi için bir doktora danışmanız gerekir.

Düşük tansiyonu olan kişiler, sadece durumu daha da kötüleştirebilecekleri için kartopu ve yaban mersini içerken çok dikkatli olmalıdır. Bir çocukta kontrendikasyon yoksa, herhangi bir meyve içeceği içmek mümkündür ve hatta gereklidir. Ana kontrendikasyonlar arasında:

• bebek henüz bir yaşında değil;
• sindirim sistemi iyi çalışmıyor;
• pankreasla ilgili sorunlar var.

Lezzetli ve sağlıklı bir meyve içeceği yapabilirsiniz:

• reçelden;
• böğürtlenlerden;
• elmalardan;
• yaban mersini;
• limondan;
• portakallardan;
• kartopudan;
• kızılcıktan;
• fesleğen ve diğer birçok üründen.

Sadece yarım saat içinde kızılcık lezzetli ev yapımı bir içecek hazırlayabilirsiniz. Bu, tatmak için 125 gram çilek, bir litre su, şeker veya bal gerektirecektir. İlk olarak, kızılcık suyunu sıkın, bir kapta bırakın ve elde edilen posayı suyla seyreltin ve ateşe verin. Ocakta meyve suyu beş dakika kaynatılmalı, ardından gaz kapatılmalı, şeker eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Kalan meyve suyu, meyvedeki mevcut vitaminleri korumak için karışım biraz soğuduğunda eklenir.

Elma suyu hemen hemen aynı şekilde hazırlanır. Hazırlamak için yarım kilo elma, tatmak için şeker, 200 ml suya ihtiyacınız olacak ve biraz vanilin ekleyebilirsiniz. Soyulmuş ve rendelenmiş elmalar, suyunu çıkarmak için preslenir. Özellikle meyve suları üretimi için yetiştirilen özel çeşitleri pişirmek daha iyidir. Suya gerekli miktarda tatlandırıcı ve vanilin ilave edilerek şeker şurubu hazırlanır. Tencere sobanın üzerine konur. Şekerin yanmaması için ateşin düşük olması gerekir. Sürekli karıştırarak homojen bir kütle elde etmek gerekir. Elma suyuna eklendikten sonra.

Elmaları meyveler, kuşburnu ve hatta portakal kabuğu rendesi ile denemeye, birleştirmeye izin verilir. Hostes kuşburnu kullanmaya karar verirse, bir kaynatma hazırlamak gerekir. Kulağa ne kadar garip gelse de, kirazlar lezzetli ve sağlıklı bir içecek yapmak için de uygundur. Kullanmadan önce meyveleri iyice durulayıp kabuklarını soymanız, ardından elinizle, bir kaşıkla yoğurmanız veya bir blender ile öğütmeniz gerekir. Meyve suyu gazlı bezden sıkılır ve bir cam kaba dökülür. Elde edilen hamur su ile seyreltilir ve şeker eklenerek ateşte kaynatılır. Elde edilen et suyu, meyve suyuna dökülür, ancak sıvıların sıcaklıkta aynı olması istenir.

Böğürtlen suyu çok popüler değil çünkü meyve suyu özel bir tada sahiptir, ancak vücut için çok faydalıdır. Şeker şurubu kullanılarak hazırlanır. Böğürtlenler elle ezilir, çünkü meyve suyunu sıkmanın en kolay yolu budur, sonra tülbentten sıkılır. Ateşte şeker şurubu hazırlanır ve elde edilen meyve suyuna eklenir. Reçelden bir içecek yapabilirsiniz, ancak taze meyvelerden olduğu gibi faydaları olmayacaktır.

Kaynamış suda, reçeli basitçe seyreltebilir ve ardından süzebilirsiniz veya bir tencerede suyla kaynatıp hemen kapatabilirsiniz. İçecek soğuduktan sonra meyve suyu içmeye hazırdır.

Bir çocuk için meyve içeceği, vücudun uzun bir hastalıktan kurtulmasına yardımcı olmak için doğal bir çare olabilir, ancak durumu daha da kötüleştirmemek için ürünü doğru kullanmak gerekir. Sistit ve HB ile emziren bir anneye içebilirsiniz. Bir kişi ürünün kullanımından maksimum faydayı elde etmek istiyorsa ve zarar vermemek istiyorsa uyulması gereken ipuçları vardır. Aç karnına (çok miktarda C vitamini ve organik asitler nedeniyle) meyve içecekleri alınamaz. Ayrıca diş minesini olumsuz etkiler, yok eder, bu yüzden aldıktan sonra ağzınızı çalkalamalısınız.

Günde üç bardaktan fazla içmeye gerek yoktur. Mağazadan satın alınan içecekler hiçbir işe yaramaz, tozdan yapılırlar, bu nedenle onları içmekten kaçınmak ve meyve içeceklerini evde kendi başınıza, hiçbir çaba ve zaman harcamadan pişirmek daha iyidir. Kızılcık suyu, genitoüriner sistemle ilgili problemler için çok yardımcı olabilir. Sadece böbrekleri boşaltmakla kalmaz, aynı zamanda vücuttaki zararlı toksinleri de giderir, idrar söktürücü, iltihap önleyici etkiye sahiptir. Aşağıdaki gibi hastalıklar için alınmalıdır:

• sistit;
• piyelonefrit;
• mesane enfeksiyonları ve iltihabı.

Morse her derde deva değildir, ancak ürün jinekolojik sorunların çözümüne yardımcı olur, pratikte alerjiye neden olmaz, bu nedenle hamile kadınlar ve çocuklar için yararlıdır. Kilo kaybına önemli ölçüde katkıda bulundukları için diyet sırasında meyve içecekleri içilmesi önerilir. İçeceğe şeker eklememek daha iyidir ve tatlandırıcı olmadan mümkün değilse bal kullanın.Çoğu ürünün kullanımı sinir sisteminin normalleşmesine katkıda bulunur, stres ve psiko-duygusal stresle baş etmek daha kolay hale gelir.

Hastanın gastrointestinal sistemle ilgili sorunları varsa, meyveli meyve içecekleri patojenik mikropları gidermeye, iştahı uyandırmaya ve mide suyunun asitliğini düzenlemeye yardımcı olur.

Genellikle mağazaların raflarında raf ömrü birkaç ay olan meyve içecekleri bulabilirsiniz. Aslında, bu tür ürünlerin kalitesi çok tartışmalıdır. Meyveli içecek kaynatılmayan bir içecek olduğu için bu tür yiyecekler asla doğal malzemelerden yapılmaz. Koruyucu kullanmadan bir tetrapack'te bile kurtarmak imkansızdır, bu da herhangi bir faydadan söz edilemeyeceği anlamına gelir.

Üretici, içeceği yapma sürecine sorumlu bir şekilde yaklaşmış olsa bile, sterilize edilir, bu da faydalı bileşiklerin çoğunun yok edildiği anlamına gelir. Bu nedenle hostes meyve içeceklerini kendisi hazırlamalıdır. En faydalı içecek, üretimden hemen sonra kabul edilir. Ekşileşmemesi için bu sıcaklık yeterli olduğu için buzdolabında tercihen kapıda olmalıdır. Ancak bu koşullarda bile raf ömrü bir günden fazla değildir, o zaman içeceği içmenin hiçbir faydası yoktur, sadece zarar verir.

Evde kızılcık suyu nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.