Seylan çayı çeşitleri

Çay içmek çoğu insanın hayatında var olan özel bir ritüeldir. Çay sakinleştirir, rahatlatır, olumlu bir şekilde ayarlar. Bu sayede ilk bakışta sade bir içecekle kendinizi ev konforu atmosferine kaptırabilir, soğuk bir kış akşamında ısınabilirsiniz. Seylan çayı Rusya'da en popüler olarak kabul edilir ve Seylan çayı çeşitleri, en sofistike gurmelerin bile çeşitlerini seçmesine izin verir.

19. yüzyılın sonunda kahve üretimi yavaşlamaya başladı ve kahve tarlalarının sayısı keskin bir şekilde azaldı. Aynı zamanda çay popülerlik kazanmaya başladı. 1824'te Seylan adasında bir çay içeceği üretimi için ilk fabrika ortaya çıktı. O zaman ticaret söz konusu değildi, çay toplandı ve test için işlendi, ancak aniden adanın sakinlerinin tanınmasını kazandı.

Ayrıca, giderek daha fazla deney tesisi açılmaya başladı ve ürün zaten satış için üretiliyordu. James Taylor, çay endüstrisinde ustalaşan ilk kişilerden biriydi. İlk girişimi nispeten küçüktü ve neredeyse hiç gelir getirmedi. Ancak Taylor sabırlıydı ve zamanla daha fazla çay yaprağı işleme işletmesi ortaya çıkmaya başladı.

1890'da çay tarlaları kahve bitkilerinin alanını birkaç kez aştı ve içecek için giderek daha fazla hayran ortaya çıktı. Sri Lanka'dan gelen ürün tüm Avrupa'ya gönderilmeye başlandı ve dünyanın en iyi müzayedelerinde sergilendi.

Birkaç yıl sonra, çayı pazara göndermeden önce örneklemeye başlayan Çay Odası düzenlendi. Örgüt hala çalışıyor ve adadan gelen tüm çaylar test ediliyor.

Çay üretiminin büyümesiyle birlikte hammadde ihtiyacı da arttı. Bir süre sonra, Sri Lanka'da, birinci sınıfın altındaki bir içeceğin ithalatına bir yasak getirildi. Bu sayede üreticiler parlak bir itibar elde ettiler ve giderek daha fazla sipariş aldılar. Seylan şu anda çay yapraklarının yetiştirilmesi ve işlenmesinde önde gelen yerlerden birini işgal ediyor.

Sri Lanka'nın çay tarlalarında, çoğu 12 yaşından büyük kadınlar olan bir milyondan fazla yerli çalışıyor. Hammaddelerin montaj süreci oldukça zahmetli ve özenlidir, yalnızca deneyimli montajcılar işlerini hızlı ve verimli bir şekilde yapabilir.

Sri Lanka, yaprakların elle toplandığı birkaç çay yetiştiren yerden biridir. Mekanik montaj tamamen yoktur, bu da dünya çapında yalnızca yüksek kaliteli içecek tedarik etmenizi sağlar. Sadece tomurcuklar ve onları çevreleyen küçük yapraklar hasat edilir, bitkinin geri kalanı içecek üretimi için uygun değildir.

Tüm çay tarlaları deniz seviyesinden 2 ila 2,5 bin metre yükseklikte yer almaktadır. Bu, çay yapraklarının gerekli miktarda nem ile doyurulmasını sağlar, bu da daha sonra içeceği zengin ve aromatik hale getirir.

Birçok toprakta yeterli gübre bulunmadığından çay tarlaları sürekli bakım gerektirir. Hasattan hemen sonra, çalıların genişlikte büyümesi ve yeni sürgünler vermesi için bitkilerin tepeleri budanır.

Bir iş gününde, bir toplayıcı, tartım yerine yaklaşık yirmi kilogram çay yaprağı teslim eder.İşin manuel olarak yapıldığını düşünüyorsanız, bu oldukça fazla. Montajdan sonra tüm çaylar tartılır ve gelecekteki içeceğin derecesi ve maliyetinin belirlendiği fabrikalara gönderilir.

Paketlemeden önce, çay yaprakları, ilki kurutma ve aşırı nemden kurtulma olan birkaç işlem aşamasından geçer. Daha sonra, içeceğin herkese tanıdık gelen tadı alması sayesinde fermantasyon ve oksidasyon süreci başlar.

Sri Lanka'da yetiştirilen tüm çaylar birkaç türe ayrılabilir. Gücünü ve rengini belirleyen içeceğin sınıflandırmasıdır. Ancak genel olarak, tüm Seylan çayı zengin bir renge, eşsiz burukluğa ve tonik etkiye sahiptir.

Büyüme yerine bağlı olarak en popüler çay türleri birkaç çeşittir.

Bitmiş içecek hafif bir tada ve hoş bir renge sahiptir. Çay, bitmiş ürünün tadını büyük ölçüde belirleyen okaliptüs ağaçlarının ve nanenin yanında yetişir. Burada yetişen çay, gerçek gurmeler için özel olarak yaratılmış en seçkin çeşitlerden biri olarak kabul edilir.

Bu tarlalarda yetişen çay en güçlüsü olarak kabul edilir. Çay yaprakları, bitkilerin üzerinde büyüdüğü topraklar nedeniyle mukavemetle doyurulur. Demlendiğinde, içecek zengin bir koyu renge ve eşsiz bir güce sahiptir.

İçeceğin güçlü ve zengin olduğu ortaya çıkıyor, ancak özel bir yumuşaklığı var, içimi kolay ve harika bir aroma yayıyor.

Çay, çeşitli karışımlarla ayırt edilir. Özel katkı maddeleri sayesinde aynı tür çay tamamen farklı bir tat kazanabilir.

Bitmiş içecek ya çok güçlü olabilir ya da ortalama bir güce sahip olabilir.

Hangi tür çay seçerseniz seçin, Sri Lankalı üreticiler içeceğin yapıldığı hammaddeleri sıkı bir şekilde takip ettikleri için her zaman yüksek kalitede olacaktır.

Seylan çayının birkaç çeşidi vardır.

Baikha çayı, orijinal "Bai Hoa" dan gelen Rusya'da popüler bir isimdir. Bu çeşitlilik özellikle bu içeceğin birçok sevgilisi tarafından sevilir. Ancak tüm siyah çaylar uzun yaprak değildir. Diğer çeşitlerden temel farkı, yapraklar üzerinde çok sayıda küçük kirpiklerin bulunmasıdır.Çay yaprakları zengin bir siyah renge sahiptir. Bir paket çayda hafif yapraklar fark ederseniz, hammaddeler iyi işlenmemiş ve seçilmemiştir. Burada korkunç bir şey yok, ancak içeceğin gücünü etkileyebilir.

Bu çeşitliliğin birçok yararlı özelliği vardır. Yaşam için gerekli elementler olan kalsiyum ve fosfor içerir.

Bu çay türü en pahalılardan biri olarak kabul edilir. Üretimi için sadece üst büyük yapraklar kullanılır. İşlendiğinde küçük bir top haline getirilirler ve kaynar su ile demlendiğinde orijinal şeklini alırlar.

Büyük yapraklı alpin çayı uzun bir hazırlık süresine sahiptir. Yaprakların açıldığını görseniz bile tüm lezzetini ve aromasını vermesi için biraz beklemeniz gerekir. Çoğu zaman, böyle bir içeceğin zengin bir rengi ve büzücü tadı vardır. Bu çeşidin yaprakları, insan vücudu ve tonu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan birçok faydalı madde içerir.

Vicdanlı üreticiler sadece bütün ve bozulmamış yaprakları toplara sararak çayın tüm özelliklerini korur.

Beyaz çayın çeşitliliği gerçekten eşsiz bir ürün olarak kabul edilir. Biri Sri Lanka olan gezegende sadece iki yerde yetişir. Yapraklar sadece sabahları ve yılda sadece iki kez hasat edilir. Montaj işlemi oldukça zahmetlidir ve özellikleri, içeceği gerçekten şifalı hale getirmeyi mümkün kılar.

Beyaz çay sağlığa faydaları ile ünlüdür. İnfüzyonu kardiyovasküler sistem, bazı kanserlerin tedavisinde ve diş ağrısının giderilmesinde kullanılır. Soğuk mevsimde, içecek bir antiviral ajan görevi görür, yaraları iyileştirebilir ve şişliği giderebilir.

Seylan çayının siyah çeşitlerle daha fazla ilişkilendirilmesine rağmen, yeşil yapraklar tadı açısından onlardan hiçbir şekilde aşağı değildir. Bu çeşitlilik sadece bir plantasyonda yetiştirilir - Uva, onu başka bir yerde bulmaya çalışmak boşuna olacaktır.

Yeşil çayı Sri Lanka ve Çin'den karşılaştırırsak, ikinci durumda, içecek rakibinden önemli ölçüde daha düşüktür. Seylan yeşil çayı, hiçbir gurmenin karşı koyamayacağı eşsiz bir fındık-malt aromasına sahiptir.

Yeşil çay, şekersiz içildiğinde lezzetini ve aromasını daha güçlü bir şekilde ortaya çıkarır. Birçok çay sever, şeker ve yeşil çayın uyumsuz gıdalar olduğunu iddia eder.

Bu çay çeşidi, özel bir şekilde, uzun ve sert olarak üretilir. Hasat edildikten sonra çay yaprakları, istenen fermantasyon seviyesine ulaşana kadar sıcak hava ile ısıtılır.

Bu çeşitlilik, birkaç kilo daha vermek isteyenler için gerçek bir keşif. İçeceğin yağ yakıcı özellikleri, çayın hoş aromasının ve tadının tadını çıkarırken kilo vermenizi sağlar.

Metabolizmanızı geliştirmek ve bağırsak problemlerinden kurtulmak istiyorsanız turkuaz çayı içebilirsiniz. Çay mucizevi bir şekilde müshil veya sabitleyici bir etkiye sahip olabilir.

Seylan çayının en iyi çeşitleri birçok faydalı özelliğe sahiptir. Hangi çeşidi seçerseniz seçin, bir içki içerken sadece tat alma zevkini değil, aynı zamanda vücuda faydalarını da alacaksınız.

Çay içmek sinir sistemini onarmaya, stres ve rahatsızlıklardan kurtulmaya yardımcı olur. Ancak bu etki yalnızca içeceğin ılımlı tüketimi ile elde edilir, aksi takdirde vücudun geri reaksiyonu elde edilebilir.

Seylan çayının çoğu incelemesinin olumlu bir çağrışımı vardır. Tüketiciler mükemmel tadı, burukluğu ve zenginliği not eder. Birçoğu, Seylan çayı lehine kahveyi bıraktıklarında durumlarında bir iyileşme fark etti.

Vicdanlı bir üreticiden bir içecek aldıysanız, paket fazladan dallar ve yabancı yapraklar içermemelidir, aksi takdirde herhangi bir küçük şey içeceğin tadını önemli ölçüde etkileyerek kalitesini bozabilir.

Gerçek Seylan çayı nasıl seçilir, aşağıdaki videoya bakın.