Fas çayı tarifleri

Fas'tan gelen bir infüzyon, milyonlarca insanın kalbini o kadar hızlı kazandı ki, birçoğu tuhaf kompozisyonu sıradan olarak algılamaya başladı. Dünyanın tüm ülkelerinde tatlı yeşil çay içeceğinin hayranları var. Hoş bir tada ek olarak, birçok faydalı özelliğe sahiptir. Herkes lezzetli çayın tadını çıkarabilir.

Bu harika içeceğin tarihi 19. yüzyıla kadar uzanıyor. Bir İngiliz tüccar, Çin'den barut çayı taşıyordu, ancak düşmanlıkların patlak vermesi nedeniyle yön değiştirmek zorunda kaldı. Adam, mallarını sattığı Fas'a gitti. Nane içeceğinin ana bileşeni haline gelen bu tuhaf çay çeşidiydi. O andan itibaren tarif birçok ülkede popülerlik kazanmaya başladı. Bu süreç şimdi bile devam ediyor.

Bizim bildiğimiz Fas çayına bir zamanlar Tunus, Tuareg ve Mağrip çayı deniyordu. İçecek, birçok ülkede misafirperverliğin sembolü haline geldi. Fas'ta mağazaların, kafelerin, restoranların, mağazaların raflarında çayı görebilirsiniz. Hostesler ana ve ek malzemeleri biliyordu, kendi takdirine göre karıştırdı ve sonuç olarak harika bir tatlı içecek aldılar.

Fas çayı aşağıdaki bileşenlerden oluşur.

• Yeşil çay temeldir. En uygun çeşitler Chun Me ve Zhu Cha'dır. Onları alamıyorsanız, alternatif seçenekler yapacaktır.
• Tuareg'i nane olmadan hayal etmek zor. En uygun olanı Fas'tır (gerekirse, elinizdeki normal nane ile değiştirebilirsiniz). Avrupa muadillerinden daha fazla uçucu yağ ve mentol içerir. Bitkinin oluklu yaprakları çayın görünümüne özel bir çekicilik katar. Bileşen genellikle taze kullanılır, ancak kurutulmuş yapraklar da kabul edilebilir.
• Ek bileşenler de vardır. Tentürün tadına ve kokusuna yeni notlar eklerler. Bir sürü pelin ve limon mineçiçeği güvenle ekleyebilirsiniz. Süt, narenciye ve baharatlar benzersiz bir içecek yaratmada anahtar araçlarınız olacak.

Zengin tat ve koku, yüksek flavonoid, vitamin ve antioksidan içeriğinden oluşan bir dizi faydalı özellik ile birleştirilmiştir. Bu eser elementlerin bağışıklık sistemi, kalp ve kan damarları üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Çayın faydalı özelliklerini düşünün.

• Gıda zehirlenmesinden sonra bağırsak fonksiyonunu iyileştirir.
• Spor sonrası kas gerginliğini giderir.
• Nane sinir sisteminin uyarılabilirliğini azaltır, diş minesini güçlendirir.
• Karanfil ilavesi ile kakule içeceği soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Yağların parçalanma sürecini hızlandırarak fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur.

Biyolojik olarak aktif birçok madde içerdiğinden herkes böyle bir içeceğe şımartamaz. Kontrendikasyonlar şunları içerir:

• 6 yıla kadar yaş;
• Emzirme;
• alçak basınç;
• böbrek ve karaciğerin çeşitli hastalıkları;
• idrar fonksiyonu ile ilgili sorunlar.

Bugün, çay demlemek için birçok tarif var. Yeşil çayı Fas nanesiyle, süt ve limonla, otlar ve baharatlarla birleştirin. Sizin için mükemmel lezzeti bulmak için farklı seçeneklerle denemeler yapın.

Önce yeşil çayı demleyin ve ardından 15 dakika demlenmesine izin verin. Sıvıyı dikkatlice süzün, ardından başka bir daha büyük su ısıtıcısına dökün. Şekeri koyun, şeker kristalleri suda eriyene kadar çayı ateşe koyun. Kaynamanın bitmesine birkaç dakika kala, su ısıtıcısına bolca nane yaprağı ekleyin. Bazen hemen uzun bardaklara konur ve sıcak çay ile dökülür.

Böyle bir içecek tarçın, portakal, limon, karanfil ile hazırlanır. Bu pişirme yöntemidir.

• Narenciye kabuğunu kesin, şeritler halinde kesin.
• Limon suyunu sıkın.
• Nane yapraklarını ellerinizle hatırlayın.
• Tavaya toz şeker dökün, kristalleri kahverengi bir kütle oluşana kadar eritin.
• Tüm malzemeleri bir demleme kabına koyun. Limon suyu ve kaynar su dökün. Ocağa koyun, kaynamasını bekleyin.
• İçeceğin 20 dakika demlenmesine izin verin. Geleneksel bardaklara dökün ve üzerine taze nane yaprağı koyun.

Aromatik çay yapmak için tarçın çubuğu, nane, yeşil çay, yıldız anason, anason, limon veya misket limonuna ihtiyacınız olacak. Sürecin kendisi aşağıdaki gibidir.

• Demliğe çay yaprakları ve nane koyun. 1 tarçın çubuğu ekleyin.
• Anason tohumları ve yıldız anason havanda öğütülmelidir. Çaydanlığa tozu da ekleyin.
• Bir limon veya misket limonunun kabuğunu soyun ve suyunu sıkın. Su ısıtıcısına bir parça deri ve meyve suyu gönderin.
• Tüm malzemelerin üzerine kaynar su dökün, 10 dakika bekletin.

İçeceği hazırlamak için yeşil çay, nane, kekik, şekere ihtiyacınız olacak. Çay, hem bir kış akşamı hem de soğuk bir biçimde sıcak havalar için çok uygundur. Pişirme metodu.

• Çay yaprakları, nane püresi, kekik üzerine kaynar su dökün.
• Tat vermek için şeker ekleyin.
• İçeceği 20 dakika kısık ateşte döndürün.

Klasik demleme yöntemine ek olarak, daha kurnaz, çok aşamalı bir demleme yöntemi var. Karmaşık bir tarif, tüm tat ve aroma notalarını yavaş yavaş ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Bu hazırlık ile çay en faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Bu prosedürü kesinlikle takip etmek önemlidir.

• Demliğe yeşil çayı dökün ve üzerine kaynar su dökün.

• Yaklaşık 30 saniye bekleyin.
• Suyu başka bir kaba boşaltın. İlk demlemenin "çay ruhuna" sahip olduğuna inanılıyor. Ayrıca uçucu yağlar açısından da zengindir.
• Yaprakların üzerine tekrar kaynar su dökün. 30 saniye bekleyin.
• Suyu boşaltmak. Bu su, tada acılık katan yüksek konsantrasyonda tanenlere sahiptir.

• Demleme işlemini 2-3 kez daha tekrarlayın. Sıvının rengi berrak hale gelmelidir.
• Şeker ekle. Klasik tarife göre, bir bardak içeceğe 1 çay kaşığı koymanız gerekiyor, ancak miktarı istediğiniz gibi artırabilirsiniz.
• Nane yapraklarını demliğe koyun (çay oranı 1: 5).
• Su ısıtıcısını ocağa koyun, kaynatın.
• Su ısıtıcısını ocaktan almadan ilk demlemeden su ekleyin.
• 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.

Aşağıdaki videoyu izleyerek Fas çayı yapma kuralları hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

İçeceğin tüm cazibesini ve büyüsünü bilmek istiyorsanız, sadece doğru şekilde hazırlamak değil, aynı zamanda doğru şekilde içmek de önemlidir.Haraç ödemek ve konut sahibine ve ailesine saygı göstermek için özel bir tören gereklidir. Metal bir su ısıtıcısı kullandığınızdan emin olun. Gümüş veya kalay olabilir. Kulpsuz uzun şeffaf bardaklardan bir içki içmek gerekir.

Bardaklara doldururken su ısıtıcıyı en az yarım metre yüksekliğe yükseltin. Bu prosedür, sıvının oksijenle ilave zenginleştirilmesi için gereklidir. Uygun servis ve demleme ile, dökme sırasında bardakta köpük oluşacaktır.

Çay için masaya tatlılar servis edilmelidir. Herhangi bir bisküvi veya şekerlenmiş meyve olabilir. Konuklar içki ve ikramları reddedemez. Böylece sahibine ve ailesine saygısızlığınızı göstermiş olursunuz.