Mavi çay: vücut üzerindeki etkileri ve demleme özellikleri

Siyah ve yeşil çay, onlarca yıldır olağandışı bir şey olarak görülmedi ve hatta kırmızı çay bile yavaş yavaş yurttaşlarımız için bir alışkanlık haline geliyor. Pek haklı olarak çay olarak adlandırılmayan birçok meyve ve bitki karışımı, sadece bu tür demlemelerin yelpazesini genişletir, ancak mavi çay, vatandaşlarımızın büyük çoğunluğu için hala o kadar tuhaftır ki, ezici çoğunluğun adını bile duymamıştır.

Bununla birlikte, sadece var olmakla kalmıyor, aynı zamanda hızla popülerlik kazanıyor, bu yüzden ne olduğunu anlamanın zamanı geldi.

Sadece siyah ve yeşil çayın aslında çay çalısının yapraklarından yapıldığı gerçeğiyle başlayalım, çünkü mavi çay, pek çok benzer infüzyon gibi aslında böyle değildir - sadece kulak için daha tanıdık bir isimdir. Aslında mavi denilen boşuna olmayan bir içecek elde etmek için çeşitli kaynaklarda anchan, trifoliate clitoris, güve saksısı ve Thai orkide olarak adlandırılan bir bitkinin çiçekleri kullanılır. Adından da anlaşılacağı gibi bitkinin anavatanı ve içeceği Tayland'dır.

Tay içeceği, üç metre yüksekliğe ulaşan yaprak dökmeyen bir asma olan tarif edilen bitkinin çiçeklerinden elde edilir. Çapı 6 santimetre olan çiçeklerin kendileri çok aşamalı işleme tabi tutulmalıdır.Örneğin, onları herhangi bir zamanda toplayamazsınız, ancak sadece sabahları, ardından on saat kurur. Kuruyan tomurcuklar daha sonra özel bileşiklerle oksitlenir ve tekrar kurutulur, ardından her bir tomurcuk elle sıkıştırılır.

Başlangıçta, bilgisiz kişi, içeceğin renginden etkilenir; bu, gerçekten de, diğer analoglardan kökten farklı, parlak mavidir. İlginç bir şekilde, bu tür çaylara limon eklenebilir ve ardından lezzet notuna ek olarak, daha sıra dışı bir renk elde ederiz - parlak mor. Aslında ülkemizde ilk kez bu tür çay yaprakları alışılmadık bir hatıradan etkilenen ve eve getiren turistlerle geldi. Doğal olarak, zamanla toptancılar da işe başladı, bu sayede mavi çay artık büyük yerel mağazalardan satın alınabiliyor.

Lezzete gelince, potansiyel gurmeler burada spesifik bir şey tarif edemez. Gerçek şu ki, farklı insanlarda aynı içecek tamamen farklı tat izlenimleri bırakıyor - biri tadı hiç fark etmiyor ve biri buna özel diyor. Belki de bu konuda bir başkasının, hatta yetkili görüşüne güvenmemek, kendi fikrinizi oluşturmak daha iyidir.

Dünyada tek bir gıda ürününün kesinlikle yararsız veya zararsız olmadığı ve Anchan'ın anavatanında çok popüler olmasının boşuna olmadığı söylenmelidir.

Anchan, ondan yapılan içecek gibi, insanlar için yararlı olan ve tüketimin bir sonucu olarak çok sayıda olumlu etki sağlayabilen bir dizi maddeden oluşur. Anchan'da sunulan vitamin ve mikro elementler grubu aşağıdaki maddelerden oluşur:

• C vitamini;
• E vitamini;
• K vitamini;
• D vitamini;
• B vitaminleri (B1, B2, B12);
• fosfor;
• ütü;
• manganez.

Tropiklerden gelen herhangi bir halk ürününe yakışan Anchan Thai mavi çayı, pazarımızı onlarca yıl içinde fethedebilmesi sayesinde sayısız faydalı özelliğe sahiptir. İçerisinde bulunan faydalı maddelerin vücutta şu faydalı değişiklikleri sağladığına inanılmaktadır:

• hafıza, çeşitli yaşlılık rahatsızlıklarına karşı mücadelede bile yardımcı olan önemli ölçüde geliştirildi;
• vizyon için olumlu bir eğilim var;
• bir kişi strese karşı daha dirençli hale gelir, olumsuz psikolojik olayların kolayca üstesinden gelir;
• uykusuzluk sağlıklı bir uykuya yol açar, ardından aktif uyanıklık dönemleri;
• yüksek tansiyon normale döner, bu nedenle mavi çay hipertansif hastalar için gerçek bir nimet olabilir;
• saç ve tırnaklar iyileşir, tekrar doğal bir parlaklık ve güç kazanır;
• vücuttaki metabolizma normalleşir, bu nedenle ülkemizde bile en ileri beslenme uzmanları bu içeceği aşırı kilolu insanlara tavsiye eder;
• vücuttaki yaşlanma süreçleri yavaşlar, özellikle saçlar grileşmeden orijinal rengini daha uzun süre korur;
• aslında, herhangi bir içeceğin orijinal işlevi - susuzluğu gidermek - burada da tam olarak sunulmaktadır.

Anchan'ın iyileştirici ve gençleştirici özelliklerinin Tayland'da çok değerli olduğuna dikkat edilmelidir - orada, bu bitkinin özleri genellikle çeşitli kozmetiklerin bir bileşenidir. Buna ek olarak, Thais, bu tür çay yapraklarının renk özelliklerini, diğer yemekleri renklendirmek için onlara parlak bir mavi vermek için aktif olarak kullanır. Bildiğiniz gibi, yararlı olan her şey yalnızca ölçülü olarak faydalıdır ve bu, aynı Borjomi gibi sonsuza kadar içilemeyen mavi çay için geçerlidir.

Tıbbi amaçlar için, mavi çay daha da az tüketilir - örneğin, kilo kaybı için, bu içecek günde en fazla üç bardak olmak üzere bir haftadan fazla içilmez ve bundan sonraki mola bir ay sonra aynıdır. zevk için içmek. Doğal olarak, bu kadar geniş bir aktif bileşen içeriğine sahip bir ürüne herkes erişemez ve Anchan da bir istisna değildir.

Buradaki kontrendikasyonlar çok fazla değil, ancak çay ile bir "tedavi" kursuna başlamadan önce dikkate alınmalıdır. Demlemenin bileşenlerinden herhangi birine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğün, mavi bir içecekle yapılan toplantıları sona erdirdiği oldukça açıktır.

Anemi ve düşük tansiyon ile, kan basıncını oldukça iyi düşürdüğü için egzotik çay kullanımı da terk edilmelidir.Bir kadın anne olmayı planlıyorsa, yakın zamanda olduysa veya çocuk taşıyorsa, anchan kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız, çünkü bileşenlerinin genel dolaşım veya anne sütü yoluyla çocuğun vücudu üzerindeki etkisi olabilir. öngörülemeyen. Bu arada, aşırı sıcakta, içeceğin yalnızca güçlü bir susuzluk giderici etkisi umut edilebilir, çünkü ondan sonra su içilmesi tavsiye edilmez - böbrekler üzerindeki yük çok güçlü olabilir.

Tabii ki, herhangi bir içeceğin faydaları hakkındaki argümanları uzmanların görüşü ile doğrulamak arzu edilir, ancak kesinlikle aynı fikirde değiller. Mavi çayın geldiği topraklardaki doktorlar, bitkinin ve ondan gelen infüzyonun şüphesiz faydalı ürünler olduğu konusunda neredeyse hemfikirdir.

Görüşlerini desteklemek için, farmakolojik çalışmaların sonuçlarının yanı sıra çok sayıda olumlu hasta incelemesinden bahsederler. Bu bakış açısının eleştirmenleri, yerel Tay çalışmalarını ciddi olarak kabul etmiyor ve bir kişinin iyileşebileceğine dair güçlü inancı nedeniyle vücut kendini iyileştirdiğinde, iyileştirici etkiye sıradan bir plasebo etkisi denir.

Ancak iyi haber şu ki, en azından her iki doktor grubu da bir konuda hemfikir: Listelenen kontrendikasyonlardan herhangi biri olmadıkça, yüksek olasılıkla Anchan insan vücuduna zarar vermez.

Tüketicilerin kendilerinden gelen geri bildirimlere gelince, bunlar hala nispeten az - tabii ki Tay dili okumadığınız sürece.Çay gurmeleri genellikle nispeten az miktarda demleme ile tat hissedilmediğini belirtir, ancak güçlü bir içecekte hem acılık hem de tatlı nota iyi hissedilir, ancak genel olarak çay, yağlı ve bitkisel olarak tanımlanabilen bir ağızda kalan tat ile karakterize edilir. .

İyileştirici özelliklere gelince, yorumlarda anchan'ın kullanışlılığına ilişkin temel bir cevap yoktur. Gerçek şu ki, İnternet'teki incelemeler genellikle bu ürünle yeni tanışmış olanlar tarafından yazılmaktadır, bu nedenle, çare mucizevi olsa bile, henüz çalışmaya vakti olmamış olabilir. Sonuç olarak, birçok yorumcu anchan'ın rol yapıyor gibi göründüğünü yazıyor, ancak bunu bir şekilde belirsiz bir şekilde söylüyorlar. Anchan'ın görme bozukluklarına çok yardımcı olduğuna göre yorumlar var, ancak çayın birçok insanı şüpheye düşürme yeteneği.

Clitoria çiçeklerinin kapsamı oldukça geniş olmasına rağmen ülkemizde ve dünyada halen en çok çay olarak algılanmaktadır.Herhangi bir tabakta mavi bir içecek demlemek mümkün değildir - tadı hafif olabileceğinden, ayrıca metalik bir tat ile kesintiye uğratmak tamamen kabul edilemez. Bu nedenle demleme için cam veya porselen tabaklar tercih edilir.

Demleme prosedürü, sıradan çaydan çok daha karmaşıktır. Su kaynatılır, ancak kaynar su ile demlemek kabul edilemez, çünkü suyun yaklaşık beş dakika bekletildikten sonra hafifçe soğumasına izin verilir. Çay yaprağı miktarı yaklaşık olarak gözle belirlenir - yeni başlayanlar, alışılmadık tatlara alışkın olmayanlar için, bir kaşıkla başlamaya değer, standart miktar iki yemek kaşığı çay yaprağı içerir, ancak güçlü bir etki sevenler için, bardak başına üç kaşık olacaktır. normal bir doz gibi görünüyor. Çay yaprakları yaklaşık bir bardak sıcak su ile dökülür, ancak sıvı bir dakika sonra boşaltılır - içmek için uygun değildir, sadece kuru çiçekleri durulamak için kullanılır.

Klitoris çiçekleri durulamadan geçtiğinde, çay yaprakları tekrar bir bardak su ile doldurulur ve yaklaşık 5 dakika demlenir. Ortaya çıkan içecek tüketimde herhangi bir özel kısıtlama getirmez - deneyimli çay severlere göre hem sıcak hem de soğuk iyidir. Anchan bazılarına tatsız görünebileceğinden, genellikle tatlandırıcılar (şeker, bal) veya şifalı otlar (nane, melisa, kuş üzümü) gibi alıştığımız birçok “çay” çeşnisiyle birleştirilmesi şaşırtıcı değildir. Daha önce de belirtildiği gibi, limon, az miktarda bile olsa, içeceğin rengini kökten değiştirebilir ve buna faydasını da ekleyebilir.

İçeceğin alışılmadık mavi rengi (veya limon eklerken mor rengi) mutfak ve estetik amaçlar için de kullanılabilir.Thais bunu genellikle hayran turistlere mavi omletler, pirinç veya erişteler sunarak yapar - o halde neden misafirlerinizi aynı incelikle memnun etmeyesiniz. Bir diğer husus da ülkemizde bu tür ürünler biraz garip algılanabiliyor ve popüler olacağı da bir gerçek değil. Önemli değil - Sovyet sonrası alanda satılan tüm mavi çayların önemli bir bölümünü satın almanın gerçek nedeni olan alışılmadık bir renkteki jöle.

Böyle bir mutfak şaheseri hazırlamak için çok fazla malzemeye gerek yoktur - bir bardak güçlü Anchan çayı, üç çay kaşığı şeker, üç gram jelatin ve yaklaşık 150 mililitre su. Parlak mor bir jöle elde etmek istiyorsanız, tarife limon suyu eklemelisiniz - çaya eklemek için sadece birkaç damla yeterlidir. Orada, çayı ısıtmak için, tamamen çözülmesi için iyice karıştırarak şeker eklemek gerekir.

Jelatin, tarifte belirtilen suda paralel olarak çözülür - şişmesi gerekir. Her iki bileşen de istenilen görünümü elde ettikten sonra basitçe karıştırılır ve homojen bir kütle oluşana kadar iyice yoğrulur. Bundan sonra, ortaya çıkan kütle, olası çay yaprakları kalıntılarını gidermek için süzülmeli ve daha sonra kalıplara dökülmeli ve serin bir yerde sertleşmesi için bırakılmalıdır.

Ülkemizde üçlü klitorise dayalı kozmetik tarifler henüz gerçek bir tanıma almamıştır, ancak adil seks uyumaz ve Taylandlı kız arkadaşlarından bazı güzellik sırlarını zaten benimsemiştir. En popüler tarif, onları desteklemek ve onlara doğru beslenmeyi sağlamak için tasarlanmış renkli saçlar için bir saç kremi olarak kabul edilir - başka bir şey de bunun için çok fazla hammaddeye ihtiyaç duyulmasıdır.200 gram kadar mavi çay yaprağını 100 gram kıyılmış zencefil kökü ve birkaç bergamot dalıyla karıştırmak gerekir, ardından ortaya çıkan tüm çay yaprakları beş dakika kaynatılmalıdır.

Soğutulmuş et suyu, saçınızı yıkadıktan sonra kullanılması gereken bir durulama olacaktır. Sonuç olarak, saçlar güçlenecek, kepek kaybolacak ve gri saçlar tekrar uzak bir şey olacak ve ebediyen genç güzellik için hiç de korkutucu olmayacak.

Bir sonraki videoda faydalı mavi çay hakkında daha fazla bilgi bulacaksınız.