Fin kahvesi: Suomi canlandırıcı içecek içmenin tanımı ve nüansları

Birçokları için kahve sadece bir sabah ritüeli ve enerji veren, sevilen bir tat ve lezzetli aroma veren bir içecek değildir. Bazı gurmeler, belirli bir üretim ülkesinden ve hatta belirli bir markadan gelen kahveyi tercih eder. Onu aramaya zaman ve satın almak için para ayırmazlar ve en sevdikleri kahvenin ülkesinde olduklarında her zaman canlandırıcı bir iksir stoklarlar. Birçok insan Fin kahvesini tercih eder ve bu canlandırıcı içeceği içmenin tanımını ve nüanslarını çok iyi bilir.

Finlandiya'yı ziyaret ederken, ev sahiplerini rahatsız etmemek için kahveyi reddedemeyeceğinizi hatırlamanız gerekir. Kahveyi övmek ve ikram için teşekkür etmek kibarlık olacaktır.

Finlandiya, çeşitli gıda ürünlerinin yüksek kalitesiyle ünlüdür ve kahve de bir istisna değildir. Rusların çeşitli güzellikler için bu komşu ülkeye gitmeyi sevmelerine şaşmamalı. Buraya gelen turistler, en az birkaç paket canlandırıcı aromatik içecek satın alma zevkini inkar etmiyorlar, bunlar olmadan hiçbir Finn sabahına başlamaz.

Kahvenin Finlandiya'da 19. yüzyıla kadar uzanan bir geçmişi vardır. 1809 yılına kadar İsveçliler Finlere hükmetti. Kahvenin içilmesini yasaklayan yasalar çıkardılar. İhlal için para cezası verildi ve insanlar bir içki yapmak için özel mutfak eşyaları buldularsa, onu imha ettiler. Bunun nedeni, kahvenin önemli miktarlarda ihraç edilmesi, önemli bir maliyeti olması ve bu da İsveç para biriminin gücünü sarsabilmesiydi. Ancak 1809'dan sonra her şey değişti, İsveç gücünü kaybetti ve tüm yasaklar ortadan kalktı.

İlginç bir şekilde, Lutheran Kilisesi'nin bakanları, içinde bir tür kötülük görerek bu içeceği içen insanlara kategorik olarak karşı çıktılar. Ancak yasaklara rağmen, varlıklı Fin aileleri her sabah kahve ile başlamayı göze alabilirdi. Ve bir yüzyıl sonra, içecek hemen hemen her ailenin geleneklerinin ayrılmaz bir parçası haline geldi, burada bir kahve değirmeni ve bir kahve makinesi mutfakta vazgeçilmez bir özelliktir. Finlandiya'da kahve içmenin sadece bir gelenek değil, bir alışkanlık, hatta bağımlılık haline geldiğini söyleyebiliriz.

Finlandiya, kahvesiz yaşamın düşünülemeyeceği ülkelerden biridir ve kahveyi sadece sabahları değil, birkaç fincanla sınırlı olmayan gün boyunca içmektedir. Sayıları günde on ikiye kadar ulaşabilir. Bu ülkenin sakinlerinin canlandırıcı bir içecek olmadan hayatlarını hayal edemeyeceklerini dikkate alan yetkililer, resmi bir kahve molası verdi. Bu, herkesin kafeye gittiği ve şu anda müziğin bile çalınmadığı zamandır, böylece Finliler sadece bir içkinin tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda birbirleriyle iletişim kurabilirler.

Fin şirketi Paulig 1876'da kuruldu. O zamandan beri, tadı ve aroması sadece Finlileri değil, aynı zamanda tüm dünyadaki bu içeceği sevenleri de fetheden yüksek kaliteli kahve üretimi ile ünlüdür. Birkaç yıl önce, Tver'de böyle bir kahve yapılmaya başlandı. Şirket, tüm teknolojilerin ve en iyi geleneklerin de gözlemlendiği bir fabrika açtı. Her yıl yaklaşık 7 milyon kilogram kahve tesisin duvarlarını terk ediyor ve Rusya ve diğer ülkelere yayılıyor.

Kahve çekirdekleri Kolombiya, Brezilya ve Hindistan'dan geliyor.İşletme çalışanları, gelen tahılın kalitesini sıkı bir şekilde takip eder ve gerekli tüm gereksinimleri karşılamıyorsa geri gönderilebilir. Hammadde fabrikaya girdikten sonra dal, yaprak şeklinde yabancı maddelerden temizlenir. Ardından en önemli süreç başlar - şirket çalışanları tarafından yakından izlenen kavurma.

Fin kahvesinin kendine has bir kavurma özelliği vardır. Açık kahverengi bir tonları vardır ve kahvenin çok hafif bir tadı vardır. Bunu yapmak için zayıf bir kavurma türü kullanın. Tüketici, kavurma derecesi hakkında her zaman bilgi sahibi olabilir, çünkü bununla ilgili bilgiler ambalaj üzerinde bulunur. Finliler genellikle zayıf çeşitleri tercih eder - olası beş kategoriden birinci ve ikinci kategori.

Finlandiya'da birçok kahve çeşidi vardır. Tüketicilerin sevgisini sıkıca kazanan ve büyük talep görenler var.

• En popüler olanlar Juhla Mokka ve Presidentti. Kavurma dereceleri minimumdur ve bire tekabül eder. Her iki çeşit de hafif bir tada sahiptir ve "tatil" olarak kabul edilir ve önemli durumlar için tasarlanmıştır.

• Daha koyu ve daha güçlü kahve markası Brezilya, kavurma derecesi üçlüye karşılık gelir. Brezilya kahve çekirdekleri hammadde olarak kullanılır ve çoğu zaman bu çeşit sadece iç piyasada bulunur.

• Kulta Katriina zayıf bir kızartmaya sahiptir, ancak belirgin ekşilikte diğer çeşitlerden farklıdır. Bu kahve Robusta ve Arabica karışımıdır.

• Hieno Kahvi ve Fin Mokka ikinci ve üçüncü kavurma derecelerine karşılık gelir.İlk içecek en çok gün boyunca ve hatta akşam içiliyorsa, ikinci içecek tüm gün boyunca size enerji vereceği için sabahları tüketilir.

• nadir kahve türü Robert Paulig Tumma Paahto Dördüncü derecede kavrulur, bu nedenle oldukça zengin bir tada sahiptir.

• Çeşitlilik için Gevalya Guatemala ve Kenya'dan gelen tahıllar kullanılmaktadır. İçecek çok hassas bir tada sahiptir, reklamı yapılan ürünler arasında nadiren görülür. Ama fazla tanıtıma ihtiyacı yok. Çeşitlilik çeşitli tiplerle temsil edilir: tahıllarda, öğütülmüş, süblime çözünür, öğütülmüş çözünür.

Finlilerin hala kahve çekirdeklerine bağlı olmalarına rağmen, hazır içecek aynı zamanda birkaç çeşit yüksek kalite ile temsil edilmektedir. En popülerleri Infiniti Original ve Nescafe Kulta'dır.

Infiniti Original hazır içeceklere ait olsa da, seçilmiş Arabica çekirdeklerinden yapılır ve granüllerde gerçek çekilmiş kahve olduğunda özel bir teknolojiye göre hazırlanır. Bu nedenle doğal kahve aroması ile ayırt edilir ve aynı zamanda öğütülmüş kahveye çok benzer bir tadı vardır. Infinity, Original serisine ek olarak, krema, vanilya, çikolata, baharat, portakal gibi farklı tatlarda başka seçenekler de üretiyor.

Nescafe Kulta, çoğunlukla Finlandiya'da bulunan popüler bir hazır kahvedir. Kahve çekirdeklerinin ilk kavrulma derecesi üretimde kullanıldığı için hafif bir tada sahiptir. Bu markanın hazır kahvesinin sıcak suyla doldurulması, ancak kaynar su ile doldurulmaması önerilir.

Finlandiya'yı ziyaret edenlerin kahveyle ilgili ilginç bir gözlemi var.Bu ülkede çok büyük miktarlarda canlandırıcı bir içecek içiyorlar, ancak bu çok hafif bir kahve ve vücut üzerinde geleneksel güçlü bir içeceğe göre çok daha hafif bir etkiye sahip. Kafelerde bile, çoğu zaman birinci ve ikinci derece kavurma ürünlerine hizmet ederler ve “dört” veya “beş” ile tanışmak çok zordur. Özellikle güçlü bir içecek uzmanıysanız, bir kafede çeşitli Robert Paulig Tumma Paahto sipariş edin.

Mağaza rafları her çeşit kahve paketiyle süslenmiş ve Finlilerin çok sevdiği Juhla Mokka ve Presidentti gibi kahve çeşitlerini denemeye değer. Finlandiya'yı ziyaret etmeyi seven ve her zaman yanlarında birkaç paket içecek getirenlerin yorumları olsa da, burada kahve çok kaliteli olduğu için yeni çeşitleri öğrenmenin ve keşfetmenin her zaman ilginç olduğunu söylüyorlar.

Finlandiya "Paulig Sumatra" kahvesini inceleyin, aşağıdaki videoya bakın.