Kahvenin kadın sağlığına yararları ve zararları

En sevdiğiniz fincanda buğulaması kahve her güne harika bir başlangıçtır. Aroması evin en tenha köşelerine dağılır ve acil sorunları çözmek için kurulur. "Yatakta kahve" ifadesi, sevilen biri için harika anılar uyandırır. Kahve bilenlerin sayısı her yıl artıyor. Gerçek kahve severler, günde birkaç kez en sevdikleri içeceğin tadını çıkarırlar. Ama sağlık için güvenli mi? Doğal kahvenin güzel güzelliklerin vücudunda nasıl bir etkisi var? Faydaları ve zararlarından bu yazımızda bahsedeceğiz.

Ham kahve çekirdeklerinin bileşimindeki çok çeşitli bileşenler, benzersiz avantajlarını belirler. Yaklaşık yüz temel ve iki binden fazla ek madde izole edilmiştir. Ürünlerin cinsine, çeşidine, ısıl işlemine, hazırlanmasına, taşınmasına ve depolanmasına bağlıdır. Yeşil kahve çekirdeklerinin %75'i su, lif ve uçucu yağlardır. Gerisi proteinler, antioksidanlar ve alkaloidlerdir.

Ham kahve çekirdekleri, kahveyi güçlü bir uyarıcı yapan hem organik hem de inorganik bileşikler içerir. Isıl işlem sırasında, çoğu içeceğin tadından sorumlu olan bazı maddeler ortaya çıkar.

Kahve bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir.

• % 3-12 arası su, ancak kızartma işlemi sırasında aktif buharlaşma ile su miktarı azalır. Aynı zamanda, ana eser elementlerin yüzde oranı artar.
• Çiğ kahvedeki yağlar %11'dir, ısıl işlem sırasında içerikleri %12.2'ye çıkar.
• Karbonhidratlar, tahılın bileşiminde %25-50 oranında önemli bir paya sahiptir. Sıcak bir içeceğin "gövdesini", yoğunluğunu ve köpüğünü oluştururlar.
• Zengin kahverengi renk, kızartma sırasında karamelize olan ve ona karakteristik lezzetini veren şekerlerden gelir.
• %8 organik asitler kavurma işlemi sırasında açığa çıkar ve kahvenin türüne, depolamaya ve nakliyeye bağlıdır.
• % 1-2'lik tanenler tarafından tuhaf bir büzücü ve acı bir tat verilir. Acıyı yumuşatmak için kahveye krema veya süt ilave edilmesi önerilir.
• Kafein, çeşide (arabica, robusta), tahıl hasat zamanına, büyüme yerine, tarım teknolojisine bağlı olarak %25'dir.

• Kahve külünün bir parçası olarak: manganez, potasyum, magnezyum, sodyum, niasin vb.
• Kavurma sürecindeki tanenler %4,5'ten %7'ye düşürülmüştür.
• Kahve çekirdeklerinde B2 vitaminleri günlük ihtiyacın %10-11'i kadar izole edilir. Yüksek piridoksin içeriği sinir sistemini uyarır, sinir uyarılarının beynin nöronları yoluyla iletilmesini arttırır.
• Tokoferol hücre yenilenmesini destekler, üreme ve cinsel işlevi iyileştirir, cilt turgorunu iyileştirir, tırnakları güçlendirir.
• Ergokalsiferol, D vitamini, kemiklerin büyümesini ve güçlenmesini destekler, serbest radikallerin vücut üzerindeki etkilerini engeller.
• A vitamini doğal bir antioksidandır, vücut hücrelerinin normal çalışmasına katkıda bulunur, hormonal ve üriner sistemleri uyarır.
• Folik asit damar duvarını güçlendirmeye yardımcı olur, günde 100 ml sert kahve vücudun PP vitamini ihtiyacını yüzde yirmi oranında karşılar.

Sabahları küçük bir fincan kahve bile canlandırıcı bir etkiye sahiptir, uyanmayı teşvik eder ve ruh halini iyileştirir. Ayrıca kahve ana sistemleri ve organları etkiler.

• Kafein merkezi sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan dolaşımını normalleştirir, nöronların çalışmasını uyarır, hafızayı ve konsantrasyonu arttırır. Kahve içmek Parkinson ve Alzheimer riskini yüzde yirmi oranında azaltır.
• Kahve, vücuttaki neşe hormonunun (serotonin) aktif üretimine katkıda bulunur. Stres, depresyon, ilgisizlik, uyuşukluk ve uyuşukluk için bir çare olarak kabul edilir.
• Profesyonel sporcular yoğun antrenmanlardan önce kahve içmenizi tavsiye eder. Ağrı hassasiyetini azaltır, verimi ve antrenman performansını %10-12 oranında artırır. Yetişkinlikte, dayanıklılığı ve fiziksel gücü artırmaya yardımcı olur.
• Hafif bir idrar söktürücü ve müshil etkisi vardır. Çok miktarda kahve içerken su-tuz dengesini izlemek gerekir.
• Kafein yağ yakma özelliklerine sahiptir ve çoğu kilo verme ürününün bir parçasıdır. Yağ asitlerini dokulardan serbest bırakır, fazla sıvının ve çürüme ürünlerinin vücuttan atılmasını destekler.
• Metabolizmayı artırır, çoğu kilo verme ürününün bir parçasıdır. Uzun süre çok miktarda kahve içildiğinde yağ yakıcı etkisi azalabilir.
• Düşük tansiyon ile baş ağrılarını hafifletir. Felç riskini azaltır, ömrü uzatır.

• Karaciğerin fonksiyonel işleyişini iyileştirir, siroz gelişme riskini yüzde elli azaltır.
• Safra kesesinde taş oluşumunu azaltır, gut oluşumunu engeller.
• Yüz maskelerinin ve selülit önleyici peelinglerin bir parçası olarak kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Cildin kurumasını önler ve kolajen seviyelerini geri kazandırır. Doğal renklendirici olarak kullanılır, saça yumuşak çikolata rengi verir.
• Anti-inflamatuar ve antiviral özelliklere sahiptir. Ağız boşluğunu çeşitli bakterilerin etkilerinden korur, ancak diş minesinin rengini etkiler.
• Tip 2 diyabet riskini %7 oranında azaltır. Kahvenin içerdiği kafetol sayesinde pankreasın insülin salgılama yeteneğini arttırır.
• Karaciğer, safra kesesi ve kalın bağırsağın onkolojik hastalıklarının gelişmesini önler.
• Doğal kahve, tatlıların, kremaların ve içeceklerin hazırlanmasında değişmez bir bileşendir. Mutfak yemeklerine enfes eşsiz bir tat verir, dekorasyon olarak kullanılır.
• Kahve doğal bir afrodizyaktır, cinsel gençliği uzatır, cinsel isteği arttırır, orgazmı uzatır.

Kontrolsüz kahve tüketimi vücut için olumsuz sonuçlara neden olabilir.

• Espresso'nun sık kullanımı kan kolesterol seviyelerini yükseltir ve kardiyovasküler hastalıkların gelişmesine neden olur. Glokom, felç ve koroner kalp hastalığı olanlarda kahve içilmesi önerilmez.
• Kahvenin agresif bileşenleri, mesane ve üretranın mukoza zarı üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. İçecek akut sistit ve üretritte tüketilmemelidir. Kalıcı remisyon döneminde içeceğin kullanımı en aza indirilmelidir.
• Büyük miktarlarda kahve, kalsiyumun kemik dokusundan sızmasına katkıda bulunur, yetişkinlikte kırılgan kemiklerin ortaya çıkmasına neden olur.Kadınlarda özellikle menopoz döneminde çoklu kırıkların nedenlerinden biri olabilir.
• Hamileliğin başında kahve içmek endometriumun normal gelişimini engeller. Bu, döllenmiş bir yumurtanın rahme yapışma şansını azaltır.
• İkinci ve üçüncü trimesterde erken doğum ve alışılmış düşüklere neden olabilir.
• Kadınların hamilelik sırasında tükettiği sert kahve, doğmamış çocukta iskelet oluşumunu bozar. Daha sonra yenidoğanda skolyoz ve pelvik displaziye neden olabilir.

• Kılcal damarların geçirgenliğini arttırır, damar duvarının plastisitesini azaltır ve kan pıhtılarının oluşumuna neden olabilir.
• Normun üzerinde güçlü bir içecek içmek uykusuzluğa, baş ağrısına ve kan basıncının artmasına neden olabilir.
• Sinir sisteminin aşırı uyarılmasına katkıda bulunur, aşırı aktiviteye neden olur ve sonuç olarak vücut için strese neden olur. Tiroid bezi ve genital bölgede işlev bozukluğuna neden olabilir.
• Vücut tükenirken, yapay bir aktivite etkisi yaratarak uyku ve uyanıklığın fizyolojik süreçlerini ihlal eder.
• Kahve, vücutta vitamin ve mineral eksikliğine neden olan açlık hissini bastırır.
• Siroz ve ağır karaciğer hastalıkları, akut kolesistit, pankreatit, yüksek asitli mide gastritleri için zararlıdır.

Doğal kahve eşsiz bir sağlıklı içecektir. Günde 2-3 bardaktan fazla içmeyin, kendinize zarar vermeniz imkansızdır. Bileşiminde kafein içeren içeceklerin kontrolsüz tüketimi kadın sağlığına zararlı olabilir.Küresel üreticiler, düşük kafeinli ürünler geliştirmek veya bitki bazlı ikameler sunmak gibi çeşitli yollarla bu sorunu ele alıyor.

Kahvenin sağlığa faydaları hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.