Siyah ve kırmızı biberli sıra dışı kahve tarifleri

Birçok insan için mükemmel bir sabahın ayrılmaz bir parçası, sıcak bir fincan güçlü lezzetli kahvedir. Biri sütle içer, biri kremayla. Tahıl öğütmek ve bu içeceği özel bir Türk'te demlemek için çok tembel olmayan insanlar var. Ve bazıları için kaynar suyla doldurulmuş sıradan öğütülmüş kahve yeterlidir.

Her durumda, aramızda çok sayıda hayranı var. Ancak zaman zaman herkesin bu günlük ritüele biraz çeşitlilik katmanın güzel olacağı fikri vardır. Bu nedenle sayısız sıra dışı kahve tarifi var. Sadece bir karabiber ve kırmızı biberle, birçoğu var.

Biberli kahvenin Türkiye'de icat edildiğine inanılıyor. Aslında, daha önce İran'da böyle bir içecek hazırlandı.

Biberle kahve hazırlama fikri, birkaç yüzyıl önce Doğulu tüccarlar arasında ortaya çıktı. Bu, uzun süredir kahve çekirdeklerinden gelen hoş olmayan kokuyu gizleyen biber özelliği ile kolaylaştırılmıştır. Biberle kızartmaya başladılar ve ürünün hoş bir aroması vardı.

Kahve ve biberin faydalı özelliklerinin birleşimi inanılmaz bir sonuca yol açar. Tabii hem biber hem de kahve kaliteli ve doğal olmak şartıyla. Bu amaçlar için sade kahve ve yeşil ve kırmızı biber ve siyah ve hatta biber uygundur. Bu bileşenlerden hazırlanan bir içecek, çok sayıda vücut sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Kullanımının ilk göze çarpan sonucu, vücudun çok ısınması, bir canlılık dalgası olması olacaktır. Bu, bağışıklık sisteminin zayıfladığı soğuk mevsimde çok faydalıdır.

Biberli kahve ayrıca metabolizmayı hızlandırdığı, yağ yakımını hızlandırdığı kanıtlandığı için sindirime de iyi gelir. İkincisi, kilo vermeyi hayal eden, ancak sentetik araçlara başvurmak istemeyenleri çok memnun edecektir. Sonuçta, bu içecek doğal bir yağ yakıcı olarak hizmet edebilir. Doğru, burada ayrıca hafif bir müshil etkisi olduğu akılda tutulmalıdır. Bir yandan toksinlerin ve toksinlerin atılmasına yardımcı olurken, diğer yandan aşırıya kaçmamalısınız.

Biberli kahvenin kan damarlarındaki kan dolaşımını iyileştirme ve glikozun işlenmesini önleme yeteneğini de vurgulamakta fayda var.

Biberli kahveyi sevdiğinizi fark ederseniz, diğer malzemelerle denemeler yapabilirsiniz. Ancak bu kombinasyonu klasik versiyonunda denemek daha iyidir, çünkü özellikle böyle bir içecek hazırlaması en kolay olanıdır. Aslında, herhangi bir özel beceriye ihtiyacınız yok.

İlk adım kahve çekirdeklerini öğütmektir. Herhangi bir şey olabilirler: kızarmış veya kızartılmamış. Burada öğütmenin taze olması daha önemlidir. Ardından, önceden ısıtılmış bir Türk'e öğütülmüş karabiber ile birlikte birkaç yemek kaşığı kahve dökmeniz gerekir. Sadece bir tutam alır. Her şey 100-150 ml su ile dökülür ve kaynatılır. Birkaç dakika sonra, Türk ateşten çıkarılır ve içecek 5 dakika daha demlenir.Artık kahve içebilirsiniz. Tadını tamamen değiştireceğinden, buna şeker eklemenin son derece istenmeyen olduğunu söylemeye değer.

Standart tarif eklenebilir ve bunu yapmanın birkaç yolu vardır.Örneğin sarımsak suyu da ekleyip aynı teknolojiyi kullanarak pişirebilirsiniz.

Karabiberi sıcak veya hatta acı biberle de değiştirebilirsiniz. Heyecan arayanlar bu içeceği sevecekler. Kaynattıktan sonra bal ve bir çay kaşığı tereyağı da eklenir. Kahveyi 15 dakika ısrar etmek daha iyidir, o zaman tadı çok daha güçlü ortaya çıkacaktır.

Kilo vermek isteyenler için bu kahve kesinlikle denemeye değer. Bu süreç üzerindeki etkisi birkaç yönde gerçekleştirilir. Öncelikle biber ve kahvenin kendisi sayesinde yağ yakımını destekler. İkincisi, tuzlu bir içeceğin tatlı isteğini azalttığı fark edildi. Düzenli olarak tuzlu ve biberli kahve hazırlayarak tüketilen şeker miktarını azaltmış olursunuz ve bu da kilo vermede faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Buradaki eylemlerin algoritması oldukça basittir:

1. kahve çekirdeklerini biberle öğütün;
2. karışıma bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın;
3. Türk'ü suyla ısıtın ve malzemeleri içine dökün;
4. kısık ateşte açın ve köpük yükselene kadar bekleyin, hemen Türk'ü ateşten çıkarın;
5. üzerine buz veya çok soğuk su ekleyin;
6. içindekileri karıştırmadan türk'ü tekrar ateşe verin;
7. köpüğü yükselttikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika demlenmesine izin verin.

Burada size yaratıcılık için en büyük kapsam verilir. İşte en yaygın ve çok yönlü tarif: Biberli ve tarçınlı kahve.Ancak dilediğiniz baharatlarla pişirmeyi deneyebilirsiniz. Vanilya, kakule, zencefil ve zerdeçal ile iyi bir kombinasyon elde edilir. Bunlardan biri ile kahve demlemeyi deneyebilir veya bunları birbiriyle birleştirmeyi deneyebilirsiniz. Her durumda, bu kahvenin aromatik ve çok zengin olduğu ortaya çıkıyor.

Birkaç baharat aldığınızda, her biri için en uygun miktar 0,5 g olacaktır, bunlardan birini seçtiyseniz, içeceğe güvenle 1 g ekleyebilirsiniz.

Demek tarçınlı kahve yapıyorsun. Her şeyden önce, 2 çay kaşığı çekilmiş kahve çekirdeğini biberle karıştırın ve oraya 0,5 g tarçın ekleyin. Karışımı soğuk suyla dökün ve kısık ateşte bir Türk koyun. Köpüğü yükselttikten sonra cezveyi ateşten alın, kalan 0,5 gr tarçını ekleyin ve işlemi tekrarlayın. Ocaktan aldıktan sonra üzerini tabak gibi bir şeyle üzerini örtüp 3-5 dakika bekletin.

Böyle bir içeceğin hazırlanmasında uzmanların, ona karamel tadı verecek bir sırrı vardır. Bunu yapmak için tarçın uykuya dalmadan önce bir Türk'e 0,5 çay kaşığı şeker koyup birkaç saniye ateşte ısıtıyorlar. Bundan sonra, malzemelerin geri kalanını ekleyebilirsiniz.

Bu içecek, birçok faydalı özelliğe sahip olmasına rağmen, herkes tarafından içilemez. Bundan kaçınmanın daha iyi olduğu insanlar var. Bunlara hamile kadınlar, küçük çocuklar, sinir bozukluğu olan kişiler veya ameliyat sonrası rehabilitasyona girenler dahildir. Ayrıca, oldukça yoğun bir etkiye sahip olduğu için mide hastalıkları olan kişiler için kullanmayın.

Aksi takdirde, biberli kahve, birçok varyasyonun icat edildiği ve hepsinin denemeye değer olduğu çok sıra dışı bir içecektir.Her durumda, bu ilginç bir deneyim, ayrıca soğuk kış akşamlarında sizi memnun edecek ve ısıtacak favori bir içecek edinme fırsatı.

Biberli kahve nasıl yapılır, sonraki videoya bakın.