Kaplarda kahve: nedir ve nasıl seçilir?

Kapsüllerde kahve, 7 g ağırlığında preslenmiş porsiyonlu bir espressodur Kural olarak, bir paketten standart bir bardak içecek hazırlanır.

Bölmeler - ince filtrelenmiş kağıttan yapılmış bölmelere sahip bir tablet şeklinde özel olarak sıkıştırılmış espresso. Üretimde, böyle bir tablet, özel bir gaz geçirmez ve metalize film torbasında paketlenir. Bu paketleme teknolojisine, kelimenin tam anlamıyla “hızlı kahve” anlamına gelen E.S.E. denir.

Bir kapsül, evde veya işte aromatik bir içecek hazırlamak için modern ve oldukça uygun bir seçenektir, kalitesi ise son derece yüksek ve pahalı barlardan espresso ile oldukça karşılaştırılabilir.

Baklalarda kahve nispeten yakın zamanda piyasaya çıktı, ancak her yıl hayranlarının sayısı giderek artıyor. Bu, içeceğin olağanüstü tat özelliklerinden ve hazırlanma kolaylığından kaynaklanmaktadır.

Pod kahve makinesi evrenseldir, çok çeşitli kahve çeşitleriyle çalışır ve bu, tek tip tahıl kullanımını içeren tahıl makinelerinden temel farkıdır. Bir içeceğin hazırlanması özel bilgi ve beceri gerektirmez, makinenin kullanımı oldukça kolaydır. Kaplarda kahve çok çabuk hazırlanır - bir fincan için 20-30 saniyeden fazla sürmez.

Özel ambalajı kahvenin tadını ve kokusunu uzun süre muhafaza eder, yabancı aromaların poşete girmesini engeller.

Kapsüllü kahve %100 doğaldır, herhangi bir aromatik katkı maddesi ve genellikle kapsül kahvenin bileşimine dahil olan ve kalın ve stabil bir film oluşumunu sağlayan çeşitli emülgatörler içermez. Kahvenin aroması, kahve çekirdeklerinden basınç altında sıkılan yağ yardımıyla elde edilir.

Kahvenin kapsüllerde hazırlanması atık oluşturmaz - demleme sonunda tüm kahve telveleri kullanılmış ambalaj poşetlerinde kalır, bu nedenle sürekli temizleme ve yıkamaya gerek yoktur.

Ünite çok ergonomiktir - az yer kaplar, geleneksel bir su ısıtıcısının boyutlarını aşmaz ve neredeyse sessiz çalışır. Pod kahve makinesinde herhangi bir sıradan çayı demleyebilirsiniz.

Kapsüller, yalnızca gerçekten hassas ve rafine bir tat ve kalın, zengin aroma ile ayırt edilen seçilmiş Arabica çeşitlerinden yapılır.

Kapsüllerdeki kahvenin çok sayıda avantajına rağmen, kullanıcılar böyle bir içeceğin bir takım dezavantajlarına dikkat çekiyor.

Her şeyden önce ayrı bir kahve makinesi gerektirir, bir su ısıtıcısında veya bir Türk'te demlemek işe yaramaz. Aynı zamanda, bu tür birimlerin kontrolü 4.000 ruble'den başlıyor, yani en bütçeli modelin bile satın alınması oldukça kuruşa mal olacak.

İkinci olarak, birçok tüketici, mağazalarda sunulan aroma seçeneklerinin sınırlı olduğunu ve farklı çeşitleri birbiriyle birleştirme ve katkı maddeleri ile kahve hazırlama imkanının olmadığını fark etmiştir. Zamanla en sevilen tat bile sıkıcı hale gelir ve yeni bir şey istersiniz ama bakla söz konusu olduğunda bu mümkün değildir.

Ve son olarak, en önemli dezavantajı, kapsüllerde kahve satacak yerlerin olmamasıdır. Tanınmış gıda zinciri devleri bile ürün listelerine her zaman bakla eklemezler, bu nedenle hızlı espresso severler özel bir mağaza aramalı veya ilgilendikleri ürünü İnternet üzerinden sipariş etmelidir.

Modern pazar, kapsüllerde çok sayıda farklı kahve türü sunar, ancak ne yazık ki, çoğu sadece düşük kaliteli bir sahtedir. Hata yapmamak ve gerçek kaliteli kahve satın almak için birkaç öneriyi dikkate almanız gerekir:

• Tahılların yeri. Kolombiya'da ve ayrıca Kosta Rika ve Guatemala'da elde edilen kahvenin oldukça iyi tat özellikleri. Hindistan ve Haiti'de yetiştirilen fasulyelerden yapılan bir içecek biraz tatlı bir tada sahipken, Brezilya çeşitleri hafif bir ekşilik içerir. Ancak en iyi Arabica Etiyopya'dan gelir - göze batmayan çikolata notaları ile çok güçlü bir içecek elde etmenizi sağlar.
• Üretici firma. Dünyaca ünlü markalar Lavazza, Illy caffe, Poli Monodosa ve Bristot'un tahıl ve baklaları kendilerini kanıtlamıştır.
• Öğütme seviyesi. Kahve satın alırken, orta öğütme ile ürünler tercih edilmelidir, bunlardan mükemmel kahve demlenir, çünkü toz suyu serbestçe geçer ve içeceğe maksimum besin maddesi verir.
• Ana bileşenlerin içeriği. Kahve, Robusta ve Arabica karışımından elde edilirken, %20 ila %80 oranı optimal kabul edilir. Robusta miktarı ne kadar yüksek olursa, içecek o kadar güçlü olur. Bu nedenle her iki maddenin de içeriğine dikkat etmeli ve beğendiğiniz çeşidi seçmelisiniz.

Ve elbette, ana tavsiye - kaliteden tasarruf etmeyin. Fiyatları ortalama pazardan önemli ölçüde daha düşük olan satışta bakla gördüyseniz, büyük olasılıkla, en iyi ihtimalle beyan edilen özellikleri karşılamayan ve en kötü ihtimalle vücuda zarar verecek düşük kaliteli bir ürününüz vardır.

Kapsüller kahve severler arasında çok popülerdir. Tüketiciler, birkaç markanın ürünlerinin en iyi tada sahip olduğuna dikkat çekiyor.

Buscaglione Arabica, yapısında çiçek notaları olan Arabica içeren bir kahvedir. Tatlı içecekleri tercih edenler için espresso alınması tavsiye edilir.

Buscaglione Decaffeinato, Orta Amerika'da yetiştirilen fasulyelerden yapılan bir içecektir. Bu çeşidin kahvesi çok hafif bir asitliğe ve hafif meyvemsi bir tada sahiptir. Bu kahve tek bir gram kafein içermez, bu nedenle tüketiminin günlük miktarı önemli ölçüde aştığı durumlarda bile tamamen güvenli kabul edilir.

Buscaglione Long, Lungo ve Americano çeşitlerini sevenler için bir kahvedir. Bu içeceğin acı badem tadı ve hoş bir baharatlı aroması vardır. Kahve öğütme kabadır, bu nedenle fincan çok daha hızlı doldurulabilir.

Buscaglione Passione, birden fazla kahve severi etkileyecek klasik bir İtalyan kapsül içeceğidir. Böyle bir içeceğin her fincanında, doğal fındıklı çikolatanın tadını hissedebilir ve kalın bir film görebilirsiniz. Espresso ve kapuçino için mükemmel bir içecektir.

Italco Assolo, hafif tatlı-ekşi bir tada sahip en yumuşak çeşittir. İçeceğin oldukça hassas bir aroması var ve altın köpük iştah açıcılığını arttırıyor. Bu içecek az miktarda kafein içerir - yüzdesi% 1,2'yi geçmez, bu nedenle kahve geceleri bile tüketilebilir.

Italco Concerto sabah için en iyi içecektir çünkü bu kahvenin canlandırıcı etkisi büyüktür. Bu kahve, koyu fındık notaları ve sulu bir tat ile ayırt edilir. Bu çeşidin kapsüllerindeki kafein miktarı %1,8'dir, bu nedenle öğleden sonra içilmesi tavsiye edilmez.

Bir kapsül kahve makinesinin çalışma prensibi, diğer ünitelerin mekanizmasına benzer: yerleşik kaba bir torba yerleştirilir, daha sonra su gerekli sıcaklığa ısıtılır ve yüksek basınç altında kahve tozundan geçirilir. Böylece içeceğin hazırlanması birkaç saniyeden fazla sürmeyecektir.

Demleme kapsülleri için tasarlanan ilk makineler, kendi lezzet serisini de piyasaya süren İsviçreli Nespresso şirketi tarafından yaratıldı.

Ülkemizde bu tür birimlerin üretimi 2004 yılında başlatıldı, üretici Kuppo şirketiydi.Bugünlerde üreticiler için çok daha geniş bir pazar var. Pod kurulumlarının üretimi, Philips gibi devlerin yanı sıra Grimacariete ve Severin tarafından gerçekleştirilmektedir.

Philips Senseo, günümüzün en popüler pod kahve makinesi modeli olarak kabul ediliyor. Bu, küçük boyutları, gürültüsüzlüğü ve düşük maliyeti ile karakterize edilen tam otomatik bir ünitedir.

Kaplarda kahve ve kahve makinesi kullanılarak uygun şekilde hazırlanması hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın.