Hindibadan Kvas: kullanışlı özellikler ve pişirme seçenekleri

Yollarda ve tarlalarda filizlenen minyatür mavi-mavi bir çiçek, birçok kişi tarafından defalarca fark edildi. Popülerliği, işçi sınıfının sağlıklı kafeine ihtiyaç duyduğu 19. yüzyılda hız kazanmaya başladı. Bu hindiba. Son zamanlarda bitkinin popülaritesi arttı, insanlar hindiba, nane, limondan kvas yapmaya başladı.

Üretimi şeker ve unlu bileşimden kaynaklandığı için Kvas en faydalı, besleyici gıda ürünlerinden biridir. Fermantasyonla hazırlanır ve içeceğin iyi bir özelliği vardır - susuzluğu gidermek ve güç vermek.

En popüler ve lezzetli içeceklerden biridir ve ayrıca sıcak, güneşli yazlarda asil bir cankurtaran olarak kabul edilir. Soğuk kvas insan vücuduna nüfuz eder ve yolundaki her şeyi soğutur.

Serinletici bir içeceğin hazırlanmasının birçok varyasyonu vardır:

• okroshka için kvas;
• meyvelerden;
• süt ürünleri kullanımı ile;
• meyve kvası;
• en popüleri ekmek içeceğidir.

İçeceğin birçok iyileştirici özelliği vardır ve hindiba, kvas faydalarının hazinesini birkaç kez zenginleştirir.

Ekşi mayanın ana avantajları:

• insan vücudunu toksinlerden, toksinlerden, zararlı bakterilerden tamamen temizler;
• gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir;
• kilo kaybına katkıda bulunan metabolik süreçleri hızlandırır;
• kalbi ve kan damarlarını iyi duruma getirir;
• bağışıklık sistemini geri yükler ve ayrıca tüm kötü huylu bakterileri yatıştırır;
• sinir gerginliğini giderir ve sinir uçlarının işleyişini iyileştirir.

İçecek, kilo verenler için bile uygundur, çünkü sindirim ve gıdaların asimilasyon süreçlerini aktif olarak etkiler. Metabolizmayı hızlandırarak, ince bir figür elde etme yolunda olumlu adımlar gözlemlenebilir.

Hindibadan kvasın özelliklerini ve olumlu özelliklerini düşünün.

Bitki, uzman tavsiyesi ile tavsiye edilmekte ve zengin özelliklerinden dolayı kullanımı onaylanmıştır. İçeceğin aşağıdaki özellikleri ortaya çıktı:

• kalp, kan damarları, karaciğer ve böbreklerin sağlık durumunda pozitif dinamiklerin büyümesi;
• gastrointestinal sistemin işleyişinde önemli iyileşme;
• vücuda enerji verir, iş gününün verimliliğini artırmaya yardımcı olur;
• safra taşı hastalığı olan kişiler için önerilir.

Bitkinin bileşimi akciğerlerde, boğazda ve yutakta komplikasyonlara neden olan maddeler taşır. Hindiba terlemeyi ve öksürüğü arttırır, böylece bir kişiye rahatsızlık verir. Bir bitkiden kokulu bir içeceğin dikkatli alınması tavsiye edilir. Boğazda keskin hisler fark edilirse, kvas içmeyi bırakmak gerekir.

Kvasın zararı ciddi değildir, ancak içecek bazı kontrendikasyonlar içerir. Kızarıklık, kaşıntı, yanma gibi alerjik semptomları olan kişilere içmeyin. Merkezi sinir sistemi, şeker hastalığı ve astım ile ilgili sorunlar da büyük miktarlarda fermente bir içeceğin tüketimini engeller.

Kvas canlandırır, enerji ve güç verir, ancak biraz alkol içerdiğini hatırlamak önemlidir. Etil alkol - çocuklar için uygun değildir, ancak fermantasyon sürecinde ortaya çıkan kişidir. Sadece çocukların değil, aynı zamanda böbrek ve karaciğer hastalıklarından muzdarip insanların da bu içeceği içmesi sınırlandırılmalıdır.

Bir meşrubat hazırlama süreci oldukça basittir, ancak biraz zaman gerektirir. Hindiba kvasının gerçekten sağlıklı ve lezzetli olması için malzemeleri akıllıca seçmeniz gerekir. Şunlara ihtiyaç duyar:

• mükemmel kalitede temiz su;
• taze veya kuru hindiba;
• ufalanan şeker;
• maya.

Kvas yapmak için ihtiyacınız olan bulaşıkların temiz olduğundan emin olun. Ürünü kirli bir ortamda yaşayan zararlı mikroorganizmalardan korumak gerekir. Bunu yapmak için, şişeyi temizlemek önemlidir, ardından bulaşıkların duvarlarını kurulayın.

Birleştirmek:

• kaynamış su - 7 litre;
• hindiba - 60 gram;
• şeker - bir litre kavanoz;
• limon tozu - 1 yemek kaşığı;
• kuru maya - 30 gram.

Pişirmeden önce mayayı az miktarda sıvı ile dökmek gerekir. Şişme meydana geldiğinde, tüm ürünleri karıştırmaya devam ediyoruz. Öncelikle mayayı şeker ve diğer malzemelerle karıştırın. Sonunda, boşluğu tamamen doldurmak için kalan sıvıyı ekleyin.

Karışımı kapakların altında üç saat saklıyoruz. Isıda geçirilen süreden sonra, içindekileri gazlı bezle süzün. Katı kütle istenildiği gibi kullanılabilir (saç maskesi) ve sıvı 24 ​​saat soğutulmalıdır. 5-6 litre Kvas içmeye hazırdır.

Bileşenler:

• 5 litre temiz su;
• birkaç dal kokulu nane;
• 2 yönlü bardak şeker;
• 4 büyük kaşık hindiba bitkisi;
• 4 küçük kaşık maya;
• 1 çay kaşığı (çay kaşığı) limon tozu

Su kaynatılmalı ve sıcakken limon karışımı, bitkiler, şeker dökülmelidir. Prosedür, ürünlerden maksimum faydayı ve vitaminleri çıkarmaya yardımcı olacaktır. Su soğurken mayayı hazırlayın. Kalan toz şekeri üzerlerine dökün, oda sıcaklığında su dökün ve sonucu bekleyin.

Bitmiş maya karışımını et suyu ile karıştırın. Kvas fermente olana kadar 3 saat beklemelisiniz. Bir süre sonra sıvıyı şişelere döküyoruz. İçeceğin lezzetli olması için ertesi sabaha kadar bekleriz, bütün gece demlenmesi gerekir. Lezzetli ve canlandırıcı kvas en iyi buzdolabı gibi soğuk bir yerde saklanır.

2 orta boy limon meyvesini yıkayıp temizledikten sonra kurutup gazlı beze sarıyoruz. Ardından, ana karışımı hazırlayın.

İçindekiler:

• 100 gram maya karışımı;
• 3 sanat. hindiba kaşıkları;
• 500 gram toz şeker.

Bu ürünler içerisine 10 litre temiz su ve doğranmış limon ile dökülmelidir. Bitmiş karışımı 4 saat sıcak tutuyoruz ve hazır olduğunda sıvıyı soğuk bir yerde çıkarıyoruz. Gelecekteki ekşi kvas ertesi sabah hazır olacak.

Kişisel zamanın olmaması, gerçek keyfi engellememelidir. Hızlı kvas, ürünler gerektirir:

• 5 litre kaynamış, soğutulmuş su;
• 300 gram şeker;
• 0/2 paket sıkıştırılmış maya;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• 4 yemek kaşığı hindiba.

Tüm malzemeleri büyük bir tencerede karıştırıyoruz, 1/3 oranında suyla dolduruyoruz, şekerin tamamen çözülmesini bekliyoruz. Kalan suyu ekleyip 4 saat bekledikten sonra. İçecek hazır, ancak soğutduğunuzdan emin olun.

Atalarımızın gençliğinden beri, artık ekmekten yapılan basit ve lezzetli bir içecek var. Zaman değişti, ama tarif hayatta kaldı.

Birleştirmek:

• 7 yemek kaşığı kalın ıslatılmış ekmek;
• 11 yemek kaşığı toz şeker;
• yarım çay kaşığı maya;
• 1 yemek kaşığı kıyılmış hindiba;
• 7 litre saf su.

Bir kaseye iki litre su dökün ve karıştırın: ekmek karışımı, 15 gram şeker, 1⁄4 porsiyon maya. Sıcak bir yerde 2 gün fermantasyondan sonra, gereksiz tüm suyu dökün. Karışımın geri kalanına hindiba, 5 yemek kaşığı toz şeker ve biraz mayayı koyun. Yine 2 litre sıvı ile doldurun ve 2 gün demlenmeye bırakın. Sonuç olarak suyunun tamamını süzüp kalan ürünleri karıştırıyoruz, tüm suyu ekleyip bir gün bekliyoruz. Bir hafta sonra kvas hazır.

Fiziksel ve teknik bilimlerde uzman olarak tüm hayatını insan sağlığına ve vücudun ölümsüzlüğüne adadı.Bunu yapmak için günlük kullanım için bir dizi zorunlu koşul buldu. Onuruna geleneksel olmayan hazırlık Kvasları da icat edildi.

Bolotov'un kuralları:

• zayıflamış organların restorasyonu ve tedavisi;
• zararlı organizmalardan, toksinlerden ve toksinlerden kurtulmak;
• tuz atılımı;
• gençleştirme için sabit hücre döngüsü.

Kvas tarifi bazı malzemeler gerektirir:

• Süt, süzme peynir, kefir veya peynirden 3 litre peynir altı suyu.
• 1 yemek kaşığı taze bitki - kırlangıçotu;
• yönlü bardak toz şeker;
• bir çorba kaşığı ekşi krema.

Ürünler doğal olarak elde edilmeli veya zaten ev yapımı süt ürünleri satın alınmalıdır. Peynir altı suyu ve ekşi krema ne kadar taze olursa, kvas o kadar faydalı olur. Mağazadan satın alınan ürünler çok sayıda koruyucu ve diğer zararlı maddeler içerir.

Celandine, bir çay poşeti gibi gazlı bezle sarılmalıdır. Gazlı bez torbayı şeker ve ekşi krema ile peynir altı suyunda yük ile birlikte (yüzmemek için) suda boğuyoruz. Ekşi krema, kvasta herhangi bir lezzet değişikliği eklemeden sadece fermantasyon özelliği için önemlidir.

Gazlı bezle kapatılan şişeyi 2 hafta ılık bir yerde çıkarıyoruz, ardından şişelere döküp soğukta saklıyoruz. Mükemmel bir içecek, vücudu içmeye ve tedavi etmeye hazırdır.

Lezzetli ve taze bir içecek için kaliteli bir bitkiyi dikkatlice seçmelisiniz. Hindiba içeren hazır tozlar, bağırsak mikroflorasını yok eden zararlı bileşenler içerebilir. Kvas hazırlamadan önce hindiba kontrol edilmeli ve tekrar kontrol edilmelidir.

İlk olarak, bir eczanede yalnızca iyi bilinen, kanıtlanmış markalara güvenmek daha iyidir.Alışverişe çıkmadan önce, yanılmamak için bilgili bir kişiye veya foruma danışın.

İkincisi, herhangi bir yemeğe veya içeceğe tat testi ile başlamak önemlidir. Ürünün kalitesini anlamak için bir bardakta hindiba deneme sürümünü demlemek gerekir. Tadı, dilde belirgin bir tat bırakan acı bir ton içermelidir.

Her ev hanımının tüm durumlar için bir dizi mutfak hilesi vardır. Kvasın evde hazırlanmasında, bir otomattan daha kötü olmayan bir içecek almak için birkaç ipucu da var. Aksine, kendi üretimi olan kvas, mağazadan satın alınandan çok daha iyi ve sağlıklı çıkacaktır.

1. Bulaşıklar tamamen temiz ve sterilize edilmiş olmalıdır. Gereksiz ve tehlikeli bakteriler içeceğin tadını bozabilir ve bozabilir. Pişirmeden önce, kabı birkaç dakika kaynar suya batırmak, ardından buzlu su ile durulamak gerekir.
2. Şişenin boynu 6 cm serbest bırakılmalıdır. Bu mesafe, fermantasyon sırasında gazın serbest kalmasına izin verecektir. Bu hile dikkate alınmazsa mutlaka bir patlama meydana gelir.
3. Kvaslı tabakları çok yavaş ve dikkatli bir şekilde açın. Biraz sallama ile tüm içerik basitçe yere dökülecektir. Keskin hareketler, şampanya açarken olduğu gibi aynı etkiye yol açacaktır.
4. İyi yemeklerin yanı sıra kaliteli ürünler satın almanız gerekir: taze otlar, saf şeker, mükemmel maya. Hindiba toplamak, kurutmak ve öğütmek daha iyidir. Bu deneyim, sadece iyi otların kullanılmasına değil, aynı zamanda benzer bitkilerle içeceklerin denenmesine de izin verecektir.

Çoğu insan geleneksel bir içeceğin üretimini tamamen destekliyor, ancak deneyciler var. Bu tür insanlar, yeni keşifler olmadan hayatı hayal edemezler.Her gün yiyecek ve içecek alanında yenilikler var. Nispeten yakın zamanda icat edilen ve zaten olumlu bir ivme kazanan hindiba kvastı.

Tanınmış yaz kvasının lezzetli ekşi içeceği her zaman müşterileri memnun edecektir. Ancak alkolik etki nedeniyle sarhoş olabileceğini düşünmeye değer. Çocuklar maya kokteyli içmekten kaçınmalıdır.

Hindibadan kvas nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.