Deniz topalak ne zaman ve nasıl toplanır?

Deniz topalak rekor miktarda E ve C vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri, manganez, demir, sağlıklı yağlar ve serotonin içerir. Soğuk algınlığı, ateroskleroz ve yüksek tansiyon ile bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanımı endikedir. Ancak çilek kullanımının maksimum fayda sağlaması için doğru bir şekilde toplanması ve saklanması önemlidir.

Meyvelerin faydaları buna ve montaj kolaylığına bağlı olduğundan, meyvelerin hasat zamanının belirlenmesi önemlidir. Hasata başlayabileceğiniz zaman, bitkinin çeşitliliğine bağlıdır: erken olgunlaşan çeşitler vardır ve Eylül ortasında veya sonunda olgunlaşanlar vardır.

Deniz iğdesinin meyve vermeye başlaması ekimden 2-6 yıl sonra başlar, çeşit ve bakım koşullarına göre daha kesin tarihler denir. Diğerlerinden daha erken, Sibirya çeşitleri daha sonra meyve vermeye başlar - Kafkas olanlar.

Deniz topalak rüzgarla tozlaşan bitkilere aittir ve üzerine sadece dişi veya erkek pistillerin döşendiği çalılar vardır. Tozlaşma için, 4-5 dişi çalı başına 1-2 erkek tür oranında hem dişi hem de erkek deniz topalak ekilmesi önerilir. Erkek bitkiler sahada rüzgarın daha sık estiği tarafa dikilmelidir.

Kaliteli bir mahsul elde etmek için çalıya uygun koşullar yaratmak önemlidir. Deniz topalak gevşek toprağı sever, bu nedenle turba ve killi topraklarda drenajı kumla donatmak daha iyidir.Asitli topraklar için kireç tavsiye edilir. Çalılar, kuş üzümü, patates ve çileklerin yanı sıra hacimli bir taç ile ağaçların yanına yerleştirilmemelidir - bitkiler birbirlerini bastırır.

Meyve ağaçlarına her baharda komplike gübreler uygulanarak ve ana fidenin çevresinde oluşan genç sürgünler budanarak meyve vermeye başlaması hızlandırılabilir.

Hasat zamanının geldiğinin işareti, meyvelerin yoğun rengidir - parlak turuncu, hatta havuç rengi olurlar. Olgun deniz topalak meyveleri dalın etrafına sıkıca yapışır. Meyveye hafifçe bastırırsanız, sıkıştırmaya izin verir ve daha aktif bir çabayla meyve suyu meyveden dışarı akar. Genel olarak, montaj dönemi Ağustos sonundan Ekim ortasına kadar sürer.

• Erken olgun çeşitler genellikle Ağustos başında olgunlaşır. Bununla birlikte, burada istisnalar vardır, örneğin, deniz topalak "Chuyskaya" sadece Ağustos ayının sonunda faydalı bileşenlerle maksimum düzeyde doyurulur ve en iyi tat paletini gösterir.
• Geç olgunlaşan çeşitler Eylül sonunda hasat edilen ilk dondan sonra hasat edilen deniz topalak çeşitleri vardır.

Deniz topalak montajının zamanlaması ayrıca diğer işleme yöntemine de bağlıdır. Taze meyveler kullanmayı planlıyorsanız veya onlardan reçel ve meyve içecekleri yapmayı planlıyorsanız, meyveler olgunlaşır olgunlaşmaz onları Ağustos sonunda veya Eylül başında toplamanız gerekir.Bu süre zarfında maksimum miktarda askorbik asit içerirler ve oldukça yoğun bir yapıya sahiptirler.

Meyveleri dallarda olgunlaştıktan sonra 4-5 gün daha beklettikten sonra onlardan reçel ve marmelat yapabilirsiniz. Bu nedenle, örneğin, deniz topalak yağı için, olgun meyvelerin yaklaşık iki hafta daha dallarda tutulması önerilir. Bu tür meyvelerde daha düşük C vitamini içeriği olacaktır, ancak yağ verimi daha fazladır.

Deniz topalak toplamanın karmaşıklığı, görünüşünün özelliklerinden kaynaklanmaktadır - kısa saplı küçük meyveler, dalların etrafına sıkıca yapışır. Meyveyi cilde zarar vermeden ayırmak yeterince kolay değildir. Bununla birlikte, bugün, meyveleri toplama prosedürünü biraz kolaylaştıran daha uzun, daha büyük bir sap ile ayırt edilen çeşitler vardır.

Aşağıdaki ipuçları, doğru mahsulü hasat etmenize yardımcı olacaktır.

• Deniz topalaklarının onlara zarar verebilecek dikenleri olduğundan, işe başlamadan önce ellerinizi eldivenlerle korumanız gerekir. Giysileri bir önlükle korumanız veya yeni, pahalı olanları giymemeniz önerilir - meyve suyu umutsuzca bir şeyi mahvedebilir.
• Çalıların tepesinden toplamaya başlamanız, yavaş yavaş aşağıya doğru hareket etmeniz gerekir.
• Bahçıvanlar, montaj sürecini basitleştiren birçok cihaz ve cihaz icat etti, ayrıca özel mağazalarda benzer cihazlar bulunabilir. Onlar hakkında daha fazla bilgi makalenin sonraki bölümlerinde tartışılacaktır.

Elbette en kolay yol, meyveleri elle toplamaktır. Ancak bu yöntemle meyvelerin ezilme ve zarar görme olasılığı yüksektir. Tırnak makası kullanarak bunu önleyebilirsiniz. Bu yöntem zaman alıcı ve zahmetlidir, bu süreçte ellerinizi bir çalının dikenlerine dikebilirsiniz.

Dalları meyvelerle kesmek yaygın bir yöntemdir: dondurulabilirler ve gerekirse doğru miktarda çilek toplanabilirler. Daldaki meyvelerden tereyağı veya başka ürünler hazırlanırsa, daha rahat koşullarda evde soyulurlar.

Dalların kesilmesi doğru yapılmalıdır, aksi takdirde bitkiye zarar verebilirsiniz. 4-5 yıldan fazla meyve veren deniz topalak için, aşağıdaki teknoloji kullanılabilir: Dalların% 25'ine kadarı budama makası ile kesilir ve 5 cm'lik kütükler korunur. çalı üzerinde elle. Kütüklerden çıkan sürgünler 2-3 mevsimde meyve vermeye başlayacaktır. Bir yıl sonra, önceki sezonda kalan dalların bir kısmı kesilir. Bu yöntem sadece meyve toplama işlemini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda bitki üzerinde gençleştirici bir etkiye de sahiptir. Dallar budama makası ile kesilmeli ve kırılmamalıdır.

Endüstriyel ölçekte, meyve dalları kesilerek çıkarılır. Bu formda taşınır. Bütün meyveleri elde etmek için, bazen çalı çalkalanır veya hafifçe vurulur, ancak bu yöntem yalnızca dondan kurtulan meyveler için kullanılabilir - hafif donmuş.

Montaj yönteminin seçimi, meyvelerin daha fazla depolanması veya işlenmesi teknolojisi dikkate alınarak yapılmalıdır. Kabuğun bütünlüğünü ve meyvelerin sululuğunu korumak önemliyse, dallarda kesilirler.Gelecekte, dallar iyi havalandırılmış bir alana asılabilir veya dondurulabilir. Bu formda, mahsul ilkbahara kadar kalacaktır.

Meyveler taze tüketilirse, meyvelerin buruşmadığı böyle bir montaj teknolojisi seçmeniz gerekir. Reçeller ve reçeller için, meyvelerin bütünlüğünü korumaya çok fazla önem veremezsiniz. Tabii ki, meyveler de dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır. Aksi takdirde, meyve suyu onlardan akacaktır.

Çilek toplamak için, daha önce de belirtildiği gibi, anlayışlı bahçıvanlar tarafından birçok cihaz icat edildi. Bunların en ünlülerini düşünün.

• forseps kullanımısapların kesildiği - süreç uzun olacağa benziyor.
• kobra cihazı, bir ucunda bir halka olan ince, ancak oldukça sert bir tel - diğerinde bir kanca - ahşap bir sap. Meyveli bir dal ilmeğe geçirilir, bastırılır ve sap tarafından keskin bir hareketle aşağı çekilir. Sapları kesilir ve sağlam meyveler kaba dökülür.

• Dirsek kıvrımına sahip çelik telden (örneğin eski bir yay) yapılmış bir kazıyıcı. İkincisi, yay sıkıştırıldığında bir halkaya kapanan 2 diş oluşturur. Cihazı etkinleştirmek için, sıyırıcıyı dalın üzerine koymanız ve yayı sıkıştırmanız gerekir: çilekli dal halkada olacaktır. Kazıyıcıyı ilerleterek meyveleri çıkarın. Ağacın altına, meyvelerin oraya düşmesi için eski bir şemsiyeyi açık veya temiz polietilen koymanız gerekir. Bu yöntem en etkili yöntemlerden biri olarak kabul edilir, çünkü günde 20-25 kg'a kadar mahsul çıkarmanıza izin verir.
• Bir teneke kutudan yapılmış cihaz "tüp". Tüp şeklinde (4 mm çapında, 100 mm uzunluğunda) şekillendirilmeli ve kenarlarında küçük bir mesafe bırakarak elektrik bandı ile sarılmalıdır. Tüpün altına bir polietilen torba sabitlenmiştir.Cihazı kullanmak basittir - meyveyi keserek üst kısmını sapa getirmeniz gerekir. Meyveler tüpten aşağı yuvarlanacak ve bir torbada toplanacaktır. İkincisi dolduğunda değişir veya boşalır.
• Elastik bant yerine oltanın gerildiği bir sapan. Dalı bir elinizle tutarak, sapanı gövdeye daha yakın olan kısmına takmanız ve yumuşak, ancak kendinden emin hareketlerle sapanı kendinize doğru yönlendirmeniz gerekir. Olta, derinin bütünlüğünü korurken sapları kesecektir.

• kret - bahçıvanlık mağazalarında bulunabilen veya elle yapılan özel bir cihaz. Nadir dişler sayesinde cihaz yaprakları atlar, ancak meyveleri keser. Deniz topalakını bu şekilde çıkarmak ona zarar verebilir, bu nedenle yöntem çok sık kullanılmaz. Bu seçenek, meyvelerin bütünlüğünün korunması önemli değilse iyidir (meyveler, yağların, reçellerin, meyve sularının vb. hazırlanması için toplanır).
• özel biçerdöver, farklı boyutlara sahip olabilir ve farklı malzemelerden yapılabilir. Tüm cihazlarda ortak olan, birkaç yay şeklinde kesme elemanlarının ve meyvelerin düştüğü yerleşik bir bölmenin varlığıdır.

Hasat için zaman yoksa ve meyveler meyve suyu yapmak için tasarlandıysa, temiz lastik veya plastik eldivenler giyebilir, leğenleri çalının altına koyabilirsiniz. Bundan sonra, meyveleri sıkarak ve suyunu sıkarak ellerinizi dallar boyunca gezdirmelisiniz. Bu yöntemle bir saat içinde 3-4 litreye kadar meyve suyu toplanabilir.

Meyveler taşınacaksa, meyveli dallar kesilmeli ve tahta kutulara yerleştirilmelidir. Bu formda mahsul, gevşek meyvelerden daha iyi depolanır ve taşınır.

Aşağıdakileri bilmek önemlidir:

• Meyveler dallarda kesilir ve daha sonra evde çıkarılırsa, bitkinin genç sürgünleri ve yaprakları da saklanabilir. Titanin, çok miktarda askorbik asit, tanen içerirler.
• Sadece hassas sürgünleri ve yaprakları bırakın. İkincisinin hedeflenen koleksiyonu hakkında konuşursak, bunun için en iyi zaman Mayıs ayının sonundan Haziran ayının başına kadardır.
• Yüksek büyüyen dallardan çilek topluyorsanız, bir iple boynunuza asılan küçük bir kovayı kap olarak kullanmak uygundur.
• Toplanan meyvenin ezilmemesi için yıkanması genellikle tavsiye edilmez. Bu nedenle, meyveyi hasat etmeden önce çalıyı bir püskürtücü ile durulamanız tavsiye edilir.

Deniz topalaklarının ne zaman ve nasıl toplanacağını öğrenmek için sonraki videoya bakın.