Salatalık ve domates ne kadar güzel kesilmiş?

Evde misafir ağırlarken onları sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel yemeklerle şaşırtmak istiyorum. Ancak herkesin özel ekipmanı veya kişisel bir şefi yoktur. Daha önceki sebzeler daireler veya dilimler halinde kesilirse, bugünün kesimi herkesi şaşırtabilir. Bu nedenle, örneğin domates veya salatalık gibi basit sebzelerden bile kendi başıma nasıl süsleme yapacağımı öğrenmek istiyorum.

Güzel görünmek için sadece taze sebzeleri seçmeniz gerekir. Salatalık ise, sert ve karanlık olmalıdır. Domatesler herhangi biri olabilir, ancak parlak kırmızı sebzeleri seçmek daha iyidir. Ürünlerde herhangi bir görünür hasar olmamalıdır. Herhangi bir leke veya çürüme izi olmamalıdır.

Sebzelerin mumlu olmamasına da dikkat etmekte fayda var. Bu, karakteristik parlaklık ve yapışkanlık ile kanıtlanır. Bu durumda, cildi onlardan kesmeniz gerekecek ve bu zaten kesimin görünümünü bozuyor. Ayrıca cilt, insan vücudu için ihtiyaç duyulan birçok faydalı maddeyi bünyesinde barındırır.

Satın alınan sebzeler yine de balmumu ile muamele edilirse, yapılacak ilk şey cildi onlardan kesmektir. Ayrıca, çalışmak zorundalar.

Çiğ salatalık akan su ile iyice yıkanmalıdır.Bu, tüm bakterileri onlardan çıkarmak için gereklidir. Daha sonra bu sebzenin her iki tarafındaki uçlarını kesmeniz gerekiyor. Ayrıca, istenirse, yapısı neredeyse sudan oluşan tüm tohumları çıkarabilirsiniz. Ve bu, yemeğin fazla sıvı ile doldurulabileceği anlamına gelir. Mükemmel kesim için salatalık, tüm kenarları eşit olacak şekilde kesilir.

Domatesler de akan su altında yıkanır. Daha sonra kağıt havlu ile kurutulur. Daha sonra sap onlardan çıkarılır ve bulunduğu yer kesilir. Kesmek için dilimler gerekiyorsa, domates iki parçaya kesilmelidir. Bunun alanı, kesimin eşit olması için kenarlardan kesilmelidir.

Çoğu zaman, güzel görünen ve zıt tonlarda farklılık gösteren dilimleme için salatalık ve domates kullanılır. Onları güzelce kesmek için, şenlikli bir masayı dekore etmek için bazı kuralları bilmeniz ve adım adım talimatları kullanmanız gerekir. Sebzeler şeritler ve küpler halinde kesilebilir veya bir tabakta bütün bir çiçek çayırı oluşturabilirsiniz. Herkes böyle güzel bir kesim yapmayı öğrenebilir.

Bir salatalığı düzgün bir şekilde kesmek için bir kesme tahtasına koymanız gerekir. Sebzeyi sıradan dairelerle kesmeniz gerekiyorsa, bıçak tutamaktan üç parmakla alınmalıdır. Aynı zamanda, işaret parmağı ve başparmak bıçağın her iki tarafında olmalıdır. Bu sayede tüm süreçleri kontrol etmek çok kolaydır. Salatalık ikinci elden alınmalı ve bıçak kesi yapılacak yere yerleştirilmelidir. Salatalıkları farklı şekillerde kesebilirsiniz. En kolay seçenek klasik dairelerdir. Ayrıca şeritler veya yarılar halinde kesilebilirler.

Pipet yapmak için salatalığı uzunlamasına kesmeniz gerekir.Düzensiz kenarlara sahip oldukları için üst kısımlar çıkarılmalıdır. Parçaların geri kalanını aynı boyutta şeritler halinde kesin. Brunoise yöntemini kesmek için, ortaya çıkan samanı bir yığın halinde toplamak ve uzunluğu, genişliği ve kalınlığı yaklaşık 2 milimetre olan özdeş parçalara (küpler) kesmek gerekir.

Bir domatesi güzelce kesmek için çok keskin bir bıçağa ihtiyacınız var. Domatesleri ince dilimler halinde kesmek için sonunda tırtıklı bir bıçağı olan bir bıçak almanız gerekir. Bir domatesi dilimler halinde kesmek için önce ikiye kesmeniz gerekir. Daha sonra her iki yarı da 3 veya 4 parçaya bölünmelidir. Daha ince parçalar elde etmek için daha fazla ayırabilirsiniz.

Domatesleri şeritler halinde kesmek için her birini dört parçaya ayırmanız gerekir. Daha sonra posayı onlardan çıkarmanız ve düzensiz kenarları kesmeniz gerekir. Bundan sonra, her parça uzunlamasına kesilmelidir. Samanın uzunluğu yaklaşık 5 santimetre olmalıdır. Çoğu zaman, domatesler ince dilimler halinde kesilir. Onları elde etmek için uç kısımlarını çıkarmanız ve ardından tırtıklı bir bıçakla ince dilimler halinde kesmeniz gerekir.

Modern insanlar artık normal salatalık ve domates kesimine şaşıramazlar. Bu nedenle, sıradan görünmemesi için, bulaşıkları süslemek için birkaç orijinal seçeneği göz önünde bulundurmak gerekir.

Böyle bir sebze tabağını masaya servis etmek için tüm sebzeleri hazırlamak gerekir. Başlamak için, domatesler ve biberler ikiye bölünür ve aşırı kısımlar salatalıklardan çıkarılır. Ek olarak, çekirdeksiz zeytinlere ihtiyacınız olacak. Domateslerin orta kalınlıkta dilimler halinde kesilmesi ve yarım büyük bir tabakta havalandırılması gerekir. Bu çok dikkatli ve güzel bir şekilde yapılmalıdır. Bir sonraki adım salatalık kesmek.Dairelerin güzel olması için biraz çapraz olarak kesilmeleri gerekir.

Onları yarım daire içinde domateslerin karşısına yaymanız gerekir. Biber yarımları büyük, eşit küplere bölünmeli ve tabağın ortasına, ancak sadece bir yarısına konulmalıdır. Geri kalanı için zeytinleri bir slayt halinde katlamak gerekiyor. Plakanın tam ortasına, ince talaşlar halinde kesilmiş birkaç şerit biber koymanız gerekir. Bu, yemeğe bitmiş bir görünüm verecektir.

Bu kesme seçeneği çok popüler çünkü her şey yeterince hızlı ve kolay bir şekilde yapılıyor. Ayrıca kompozisyon tabakta çok güzel görünüyor. Bunu yapmak için keskin ve küçük bir bıçağa ihtiyacınız var. Bunun için domates olgunlaştırılmalı, ancak aynı zamanda kesilmesi uygun olacak şekilde sıkı olmalıdır. İlk önce, sapın sebzeden bağlandığı yeri çok dikkatli bir şekilde kesmeniz gerekir. Ardından, domates kabuğunun bir kenarını hafifçe kaldırarak, cildi yırtmamak için spiral şeklinde ince bir tabaka halinde kesmeniz gerekir.

Bu işi bitirdikten sonra, bir kenar almanız ve ondan bir gülü bükmeye başlamanız gerekir. Ancak, zar zor açan bir çiçeğe benzeyen bir kombinasyon elde etmek için bu çok sıkı yapılmamalıdır. Ardından, maydanoz veya marul gibi yeşil yapraklarla süslemeniz gerekir. Aynı salatalık ile yapılabilir. Böyle bir gül, bir salata için bir dekorasyon ve mükemmel bir atıştırmalık olarak hizmet edebilir. Bir et yemeğine harika bir katkı olacak domateslerden güzel bir buket yapabilirsiniz.

Sebze kesici ile böyle bir gül yapmak daha iyidir, en basitini alabilirsiniz. Bir gül için 3 veya 4 daire salatalık yeterli olacaktır. Aynı zamanda çok taze olmalı, o zaman salatalık gülü güzel görünecek. En küçük dilimden gülün ortasını yapmanız gerekir.İşinizi kolaylaştırmak için alt kısmı bir kürdan ile sabitlenmelidir. Ardından her iki tarafa da bir daire eklemeniz gerekir.

Siluetini yapmak için birkaç orta boy domates almanız gerekir. Daha sonra onları 8 eşit parçaya bölmeniz gerekir. Her parçadan cildi çıkarın. Kenarları bırakarak sadece bir yarısını temizlerseniz, güzel bukleler elde edersiniz. Bir kelebek yapmak için, bu tür iki bukleyi yan yana yerleştirmeniz gerekir. Dereotu dallarından anten yapılabilir.

Böyle bir çiçek oluşturmak için sarı domates almanız gerekir. Her domates 8 parçaya bölünmeli ve her birinden cildin yarısını çıkarmalıdır. Kelebek ile aynı bukleleri alacaksınız. Ancak burada ayçiçeği yaprakları gibi görünecekler. Ortasına ayçekirdeğinin yerini alacak kıyılmış zeytin koyabilirsiniz.

Salatalık 5 santimetrelik parçalar halinde kesilmelidir. Daha sonra 2 parçaya bölünmeleri gerekir. Her biri paralel olarak kesilmelidir, ancak bu tamamen yapılmamalıdır. Daha sonra, posayı ve tohumları çıkarırken içlerinde çentikler kesmeye değer. Fikri bitmiş bir görünüm vermek için, salatalığın kesik kısmını karşı taraftan bir kürdan ile sabitlemek gerekir.

Sonuç bir yelkenli olmalıdır. Ortaya çıkan girinti, örneğin yengeç çubuklarından veya başka bir salatadan havyar veya salata ile doldurulabilir. Ve kesilen hamurdan nilüfer şeklinde çiçekler yapabilir ve teknelerin aralarını onlarla süsleyebilirsiniz.

Domates yarımları iki yarıya kesilmeli ve ardından her biri çok ince dilimler halinde kesilmelidir. Daha sonra tek sıra halinde düzenlenmeleri ve düzgün bir şekilde bir halkaya yuvarlanmaları gerekir. Sebzeleri elinizle sıkıştırmanız ve hizalamanız gerektiğinden sonra. Böyle bir piramidin ortasına bir zeytin veya birkaç fesleğen yaprağı koyabilirsiniz. Çok sert ve yoğun sebzeler için carbo tekniği kullanılabilir. Yüzeylerinde olukların kesilmesinden oluşur.

Aşağıdaki videoda salatalık ve domateslerin nasıl güzelce kesileceği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.