Bir çocuğa hangi yaşta salatalık verebilirsiniz ve kısıtlamalar nelerdir?

Tüm ebeveynler, meyve ve sebzelerin çocuklar için ne kadar sağlıklı olduğunun farkındadır. Aynı zamanda, herkesin bu ürünleri diyete sokmanın önerildiği yaş hakkında net bir fikri yoktur. Kullanım özelliklerinin cehaleti, bir dizi çeşitli sorunu tetikleyebilir.

Salatalığın %95'i su olmasına rağmen sağlık üzerinde faydalı etkileri olabilir. İnkar edilemez avantajlardan biri, çok çeşitli diyetlerle kullanılmasına izin veren düşük kalori içeriğidir. Ayrıca, bu sayede, çeşitli toksinlerin vücudunu temizlemek ve susuzluğu gidermek için bir sebze kullanmak mümkün hale gelir.

Düşük protein, karbonhidrat ve yağ içeriği nedeniyle salatalık kullanımı da faydalıdır. Eşsiz liflerin içeriği nedeniyle bu sebzenin diyete dahil edilmesi, bağırsakların çalışmasını normalleştirmek için kısa bir süre sağlar. Salatalık bileşimi, B grubu vitaminleri, E. PP, iyot ve askorbik asit içerir. Sebzenin bir parçası olan önemli miktarda potasyum nedeniyle böbreklerin ve kalbin tam çalışması sağlanır.

Salatalıkların mevsim dışı, yani sera ve hatta daha fazla ithal edilmesi tavsiye edilmez. Güvenliklerini sağlamak için ciddi zehirlenmelere ve alerjik reaksiyonlara neden olabilecek kimyasallarla tedavi edilmeleri büyük olasılıktır.

Midenin tam işleyişi ile ilgili sorunlar yaşayanlar için sebze yemek tavsiye edilmez, özellikle artan asit seviyesi vardır. Salatalığın mevsiminde kullanımından bahsediyorsak ve bunlar bağımsız olarak yetiştirildiyse, meyvenin uçlarını soymak ve kesmek gerekir. Uzmanlara göre, bu yerlerde en fazla miktarda zararlı madde birikiyor.

Başka bir kontrendikasyon bireysel hoşgörüsüzlüktür. Bir çocuğa bu sebzeyi ilk kez beslemek söz konusuysa, ona küçük bir parça salatalık vermeli ve birkaç saat beklemelisiniz. Gelecekte olumsuz tezahürlerin olmaması durumunda, ürünü korkmadan kullanabilirsiniz.

Birçok anne, çocuğu mümkün olan en kısa sürede sözde yetişkin yemeğine transfer etmeye çalışır. Bu nedenle çocuğun diyetini mümkün olan en kısa süre için meyve ve sebzelerle çeşitlendirmeye çalışırlar. Onların görüşüne göre, tamamen güvenli ve kullanışlıdırlar, bu da herhangi bir kısıtlama olmaması gerektiği anlamına gelir. Aslında tamamlayıcı gıdalar ancak bir takım özelliklerini biliyorsanız faydalı olacaktır.

• Pek çok anne, çocuklarının 8-9 aydan beri salatalık yemesiyle övünebilir ki bu oldukça riskli bir iştir. Hiçbir durumda salatalık, tamamlayıcı gıdalara ilk girenlerden biri olan bir sebze gibi davranmamalıdır.

• Salatalığın çok sayıda faydalı özelliği olmasına rağmen, ancak çocuk bir yaşına ulaştıktan sonra tamamlayıcı gıda olarak kullanılması tavsiye edilir. Risk alabilir ve yiyecekleri daha erken deneyebilirsiniz, ancak kolik görünümüne hazırlıklı olmanız gerekir. Sadece taze salatalıklardan bahsettiğimize dikkat edilmelidir.
• Tuzlu ve salamura ürünlere gelince, bunların hazırlanmasında sirke ve tuz kullanıldığı için bu tür yiyecekler genellikle çocukların yemesi istenmez. Bu tür salatalıklarda gerekli miktarda faydalı maddenin bulunmadığına dikkat etmek önemlidir. Bu nedenle, çocuk doktorları ve beslenme uzmanları, çocuğun diyetine en az üç yaşına geldikten sonra çeşitli turşular eklenmesini önermektedir.

Salatalık, herhangi bir gıda ürünü gibi, bir çocuğun vücudu tarafından tolere edilemez. Birçok beslenme uzmanının sürekli olarak bir sebzenin hipoalerjenitesine odaklanmasına rağmen, nadiren de olsa olumsuz belirtiler ortaya çıkabilir. Bundan önce bile bebeğin belirli bir ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü varsa, yüksek olumsuz sonuç riski vardır.

Uzmanların gözlemleri, son zamanlarda salatalığın sıklıkla karmaşık alerjik reaksiyonlara neden olabilecek bir faktör olarak hareket ettiğini göstermektedir. Genellikle olumsuz sonuçlara şunlar neden olur:

• topraktan zararlı maddeleri emmeyi başaran sebzeler;
• yapraklar ve ayrıca bitki sapları;
• polen (özellikle salatalık ılık akan su altında düzgün yıkanmadıysa geçerlidir).

Böyle bir durumda alerjinin ana tezahürü, ağız çevresinde bir döküntü görünümüdür (birçok ebeveyn, bunun belirli bir çocukluk bulaşıcı hastalığının belirtisi olduğunu düşünür). Ek özellikler şunları içerebilir:

• stomatit gelişimi;
• boğaz ağrısı ve boğaz ağrısı;
• dilde ve diş eti bölgesinde rahatsızlık;
• mide bulantısı (daha nadir durumlarda kusma meydana gelebilir);
• aktif lakrimasyon;
• gözlerin kızarıklığı ve göz kapaklarının şişmesi.

Listelenen belirtilerin en az yarısının varlığında, çocuğun sağlığı ve yaşamı için önemli bir risk olduğu için derhal nitelikli tıbbi yardım almak gerekir. Olumsuz tepkileri dışlamak için, çocukların ailede benzer belirtilere sahip olup olmadığını belirlemek için başlangıçta ebeveynlerinizle ve çocuğun babasının (annesinin) ebeveynleriyle konuşmak gerekir. Bu tür reaksiyonlar yetişkinlerde son derece nadirdir, ancak beş yaşın altındaki çocuklarda yaygındır.

Çok nadiren, bu tür bir alerji döküntülerle kendini gösterir (istisna, pestisitlerle aktif olarak döllenmiş sebzelerdir). Çoğu zaman, zaman zaman yoğunlaşan karındaki rahatsızlıktan bahsediyoruz (en önemli şey, sıcaklığın olmamasıdır, çünkü bu daha ciddi sorunlara işaret edebilir). Böyle bir durum gözlemlenirse, böyle bir tanışmayı daha sonraki bir tarihe ertelemeye değer.

Çocuğun diyetine dahil edilecek bir sebzenin doğru seçimi son rol oynamaz. Toprak çeşitleri en faydalı olarak kabul edilir.Bir bebek için, zengin bir renkle ayırt edilen yoğun salatalıkları seçmeye değer (ayrıca, ek kimyasallar kullanmadan ekimi gösteren tek tip olmalıdır) ve ayrıca mat cilt. Hiçbir durumda çocuğunuza aşağıdaki kusurlara sahip salatalık vermemelisiniz:

• çatlaklar;
• noktalar;
• morarma;
• aşırı yumuşak.

Sebzelerin depolama sürecinin kesintiye uğramasına ek olarak, meyveye mikroorganizmaların üremesi için elverişli ortamdan kir veya maddelerin girmesi önemli bir olasılıktır. Genellikle bu tür ürünler bağırsaklardaki fermantasyon sürecinin ana nedeni haline gelir ve sonuç olarak rahatsızlık hissine neden olur. Büyük ve olgunlaşmış meyvelerde, çeşitli maddelerin konsantrasyon derecesi sıradan olanlardan çok daha yüksektir. Bu, alerjik reaksiyon riskinin de hızla arttığı anlamına gelir.

Tuzlu ve salatalık turşusu yerken gıda alerjilerinin tezahürü özel dikkat gerektirir. En yaygın semptomlar şunları içerir:

• sık gevşek (bazen sulu) dışkı;
• şişme;
• mukoza zarının kuruması ile birlikte aşırı susuzluk;
• döküntüler (özellikle kol ve bacaklarda).

Bu tür belirtiler aynı zamanda nitelikli tıbbi yardım aramak için bir sinyal görevi görür.

Küçük ebeveynler, örneğin 10 aylık bir bebek için tamamlayıcı gıdaların etkinliğinin ve güvenliğinin doğrudan nasıl düzenlendiğine bağlı olduğunu hatırlamalıdır.

Hiçbir durumda diyete aynı anda iki yeni gıda verilmemelidir, çünkü olumsuz belirtiler durumunda kök nedenini belirlemek kolay olmayacaktır. Yeni bir ürünün, ancak çocuğa zaten aşina olduğu yiyecekle aynı anda verilmesi durumunda iyi emileceğine inanılmaktadır. Örneğin, salatalık yiyeceklerin daha verimli bir şekilde sindirilmesine yardımcı olduğu için bir elma ile birlikte sunulabilir.

Bu nedenle, bir çocuk için tamamlayıcı gıdaların organizasyonu, özellikle yeni ürünlerin diyete dahil edilmesi oldukça karmaşık ve sorumlu bir girişimdir. Etkinliğini ve güvenliğini sağlamak için, hem çocuğun vücudunun bireysel özelliklerine hem de kullanılacak ürün seçimine mümkün olduğunca sorumlu bir şekilde yaklaşmak gerekir.

Aşağıdaki videoda salatalığın özellikleri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.