Kızarmış salatalık pişirmenin incelikleri

Kızarmış salatalık meze olarak iyidir ve ana yemek için garnitür olarak da uygundur. Bu yazıda, hepimizin sevdiği alışılmadık bir salatalık hazırlığı hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız.

Birçok salatalık çeşidi vardır. Bir tür koruma için iyidir, diğeri salatalar için. Salatalık diğer sebzeler ve otlar ile iyi gider. Bu çok sulu ve kullanışlı bir üründür. Salatalıkların yüzde 95'i sudur ve iyi susuzluk gidericilerdir.

Salatalık uygun fiyatlı bir üründür. Her yerde ve büyük miktarlarda satılmaktadır. Çeşit çeşitliliği her zevke hitap ediyor ve seçim alıcıların zevklerini genişletiyor.

Çeşitli sebzeler, birçok farklı yemek pişirmenize, yeni tarifler oluşturmanıza veya mevcut tarifleri iyileştirmenize olanak tanır.

Yeni bir şeyler denemek her zaman ilginçtir ve kızarmış salatalık tam da böyledir. Her şey çakışıyor: tüm bileşenlerin mevcudiyeti ve hazırlama kolaylığı. Ve en önemlisi - hiç kızartılmamış bir şeyi kızartmaya olan ilgi, bu yönde düşüncelere bile izin verilmedi.

Bizim insanımız için gerçek yemek suda haşlanan değil, yağda kızartılandır. Düşünmediğimiz tek şey salatalık kızartmaktı. Ama boşuna! Bu yemeğin tadı kızarmış kabak veya patlıcan gibi olabilir. Yine de tadı farklı.

Muz kızartılırsa, özellikle kızarmış yiyeceklerin taraftarı olduğumuz için neden salatalık kızartılmasın? Damak tadınızı değiştirmeniz gerekiyor. Ulusal klişeleri kırın.

Salatalık harika bir kozmetik üründür. Kadın vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.Dışarıdan uygulandığında, bunlar kırışıklıkları yumuşatan, cildin yapısını ve rengini iyileştiren, yaşlılık lekeleriyle savaşan ve vücuttaki toksik maddeleri mükemmel şekilde uzaklaştıran iyi yüz maskeleridir.

Taze salatalık insan vücudu için çok faydalıdır. Hem idrar söktürücü hem de kolleretik özelliklere sahiptirler, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, şişliği giderir. Ancak salatalık tat parametrelerinde nötrdür. Ve lezzetli hale getirmek için faydalarına basmanız gerekir.

Lezzet ve faydayı birleştirmek için, malzemelerle aşırıya kaçmayın. Tek ihtiyacınız olan biraz tuz, ekmek kırıntıları ve kızartmak için yağ.

Genellikle yıldızlar pahalı ürünlerden oluşan çok zor tarifleri paylaşırlar. Hiç kimse böyle bir yemek pişirmek ve bir ay boyunca açlıktan ölmek istemez. Ve özgünlüğü ucuzluk, sadelik ve lezzetle birleştirmek istiyorum. Çok sık, ünlü bir kişi onu seviyorsa, bir tarif ilgi çekicidir. Bir tavada kızarmış salatalıklarımız istisna değildir: Bu, Alla Pugacheva'nın en sevdiği yemektir.

Bu isim tarifin harika bir reklamı. İnsanlar yıldızların ne yediğini denemekle ilgileniyorlar. Hazırlık kolaylığı göz önüne alındığında, bu kompozisyon uygun fiyatlı ve popüler hale geliyor.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 salatalık;
• 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 tutam öğütülmüş karabiber;
• 1 veya 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Yemeği gerçekten lezzetli hale getirmek için, eylem sırasını kesinlikle izlemelisiniz.

1. Salatalıkları güzelce yıkıyoruz.Her iki taraftaki uçları kesin ve ardından yuvarlak dilimler halinde kesin. Salatalıkları tuz serpin ve daha fazla meyve suyunun öne çıkması için 10 dakika dokunmayın.
2. Ayrı bir tabakta galeta unu ve karabiberi karıştırın. Soyulmuş sarımsak karanfillerini bir sarımsak presinden geçirin. Hamura ekleyin ve karıştırın.
3. Her salatalık halkasını ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Yeşil sebzenin sulu olması nedeniyle, ekmek arası iyi yapışır.
4. Yağ ile ısıtılmış bir tavaya panelenmiş salatalıkları koyun. 2-3 dakika her iki tarafını da kızartın.

Kızarmış salatalık meze olarak iyidir ve ana yemek için garnitür olarak uygundur. Bu yemekle konukları hoş bir şekilde şaşırtabilir ve memnun edebilirsiniz. Bu bir meze olduğundan ve her zaman masadan ilk uçan o olduğundan, tembel olmayın ve daha fazla pişirmeyin. Ancak sıradan günlerde bir tat tatili düzenleyebilir ve kendinizi yeni ve sıra dışı bir şeyle memnun edebilirsiniz.

Yemek tarifleri ve Çin mutfağı ile bizi hoş bir şekilde şaşırtıyor. Şimdi o çok popüler. Çok çeşitli soslar (tatlı ve ekşi sos veya acı tatlı) alışılmadık bir tat verir.

Kural olarak, Çin mutfağında ateşte yapılan her şey çok çabuk pişirilir. Çin yemeklerinin hazırlanmasının ana özelliği, herhangi bir sebzenin gevrek yapısının lezzet ve faydalarını kaybetmeden korunmasıdır.

Çin rostosu hızlı bir kızartmadır. Ürünün faydalarını kaybetmeden sulu ve taze kalmasını sağlar. Siçuan mutfağı, sağlıklı ve aynı zamanda çok basit tarifleriyle ünlüdür. Birçoğuna göre tadı çok ilginç ve yemeğin kendisi herhangi bir masayı mükemmel bir şekilde çeşitlendiriyor. Ancak tarifte çok miktarda acı biber olduğu için bu yemek baharatlı sevenler içindir.

İçindekiler:

• 2 salatalık;
• 1 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı Sichuan huajiao biberi;
• 4 adet kuru biber;
• 2 yemek kaşığı sebze veya fıstık ezmesi;
• 1/2 çay kaşığı şeker;
• 1/4 çay kaşığı tuz.

Pişirme yöntemi ilk bakışta göründüğü kadar karmaşık değildir.

1. Kuru biberi yarım saat suda bekletin. Sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Tohumları çıkarıyoruz ve iki santimetrelik parçalar halinde kesiyoruz.
2. Sarımsakları ince doğrayın.
3. Az miktarda tohumlu uzun bir salatalık alıyoruz, uzunlamasına 4 parçaya kesiyoruz ve 5-6 santimetre uzunluğunda çubuklar halinde kesiyoruz.
4. Her çubuktan tohumların bir kısmını posa ile çıkarırız. Barları tuzlayın ve 5 dakika dokunmayın.
5. Huajiao biberlerini yağ ile ısıtılmış bir tavada kızartın. Üzerine biber ve biraz şeker ekleyin.
6. Kısık ateşte şeker tamamen eriyene kadar haşlayın.
7. Sonra ateşi arttırıyoruz. Çubukları koyarız ve 15-20 saniyeden fazla kızartmayız. Bu durumda, salatalıklar tamamen yağ ile kaplanmalıdır.
8. Ateşten alıyoruz. Soğuması ve güzel bir tabağa aktarılması için zaman tanıyın. Salatalıkların tadını iyileştirmek için soya sosuyla döküp buzdolabında bırakabilirsiniz.

Çin mutfağında diğerlerinden öne çıkan ilginç bir yemek daha var. Bu yemek çok orijinal ve hazır masada çok ilginç görünüyor. Bunlar gözleme tartıları, kısa hamurlu pasta sepetleri ve hatta dolmalık biber değil, domuz eti ile doldurulmuş salatalık kapları değil.

Bu yemek Sichuan mutfağına aittir ve haklı olarak en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Bu, her şeyi bir araya getiren, çok lezzetli ve kokulu bir atıştırmalık yaratan harika bir tarif.

Önceki iki tarifin aksine, bu tarif domuz eti içeriyor. Domuz eti, çabuk pişen ve baharatlarla iyi giden çok yumuşak bir et türüdür.Kızarmış salatalıklarla karıştırılmış domuz etinin varlığı, Asya mutfağının çeşitliliğini ve geniş lezzet paletini vurgular. Böyle bir meze, masanızdaki her konuğu memnun edecektir.

Bu tarifteki ürünlerin listesi çeşitliliğinde dikkat çekicidir.

Salatalık kapları için:

• 2 salatalık (herhangi bir çeşit);
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Dolgu:

• 250-260 gram domuz eti;
• 1 protein;
• 1 veya 2 demet yeşil soğan;
• 5 gram zencefil;
• 2 yemek kaşığı şarap (beyaz yarı kuru);
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• 2 çay kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı susam yağı.

Sunulması için:

• 2 çay kaşığı susam yağı;
• 1 veya 2 demet kişniş (tatlandırmak için)

Zaman maliyeti - 1 saat.

Porsiyon sayısı 6'dır.

Bu tarifte, eylem sırasına da kesinlikle uyulmalıdır.

1. 2.5 cm kütükler halinde kesilmiş salatalık, bir bardak şeklinde oldukça derin bir girinti yaparak posayı ve tohumları çıkarın. Üzerine biraz mısır nişastası serpin.
2. Domuz etini kıyma haline getirin. Zencefil ve soğanı ince doğrayın. Ardından tüm bileşenleri homojen bir kütleye kadar birleştirin.
3. Salatalık kaplarını dolgu ile doldurun.
4. Yağ ile ısıtılmış bir kazanda, salatalıkları açık altın rengine kadar kızartın (çok yüksek ateşte değil).
5. Sosun tüm malzemelerini birleştirin ve salatalıkların üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 7 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Pişmiş salatalıkları çıkarın ve bir tabağa koyun. Hacim 2 kat azalana kadar kalan sosu pişirmeye devam edin. Sonra onları domuz eti ile salatalık kaplarının üzerine dökün.
7. Her porsiyonu susam yağı ile gezdirin ve kıyılmış kişniş serpin.

Kızarmış salatalık ayrı bir yemek olarak masaya sunulabilir veya ana yemek için bir garnitür olarak sunulabilir.

Yukarıdaki tarifleri özetleyerek, kızarmış sebzelerle ilgili tüm şüpheleri ortadan kaldıran Çin mutfağına daha yakından bakabilirsiniz. Çin yemeklerinin giderek daha fazla hayranı olduğu göz önüne alındığında, insanlar sadece turistik gezilerde değil, aynı zamanda evde de Asya mutfağının çeşitliliğinin tadını çıkarmak için Çin tarzında yemek pişirmenin temellerini öğrenme eğilimindedir.

Hosteslerimiz çok yetenekli mutfak uzmanlarıdır ve yabancı mutfağın inceliklerinde ustalaşmaları an meselesidir. Bu tarifleri daha önce hazırlayanlar çok memnun kaldılar. Her şeye sahipler: müstehcenlik, tatlılık ve biraz keskinlik.

Tüm bu tarifler hem vejeteryanları hem de et yiyenleri memnun edecek. Bu tür yemekleri hazırlayan hostesler, onlardan çok iyi bir atıştırmalık olarak bahsetti. Misafirler, Çin usulü "hamur" diyelim salatalığımızı denemekle ilgilendiler. Ve dahası, domuz soslu bardaklar! Her misafiri memnun ettiler.

Tembel olmayın, deneyin ve yeni şeyler deneyin! Afiyet olsun!

Bir sonraki videoda kızarmış salatalıkların nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.