Zeytinyağı: seçim ve kullanım önerileri

Zeytin veya diğer adıyla "Provencal" bitkisel yağ, Avrupa zeytin çeşitlerinden elde edilen bir üründür. Geleneksel olarak, bu yağ Akdeniz ülkelerinde - İspanya, Yunanistan ve İtalya - ulusal bir ürün olarak kabul edilir. Bu topraklarda insanlar eski çağlardan beri zeytinden yağ elde etmeyi öğrenmişlerdir. Ürün yaygın olarak yemek için kullanıldı ve ayrıca Yahudi ve Hıristiyan kiliselerinde ritüel törenlerde kullanıldı. Zeytinyağı, zengin yağ asidi bileşimi için değerlidir.

Zeytinyağının popülaritesi, üretim hacminin de artmasıyla bağlantılı olarak tüm dünyada her yıl istikrarlı bir şekilde artmaktadır. Dünya zeytinyağının neredeyse yarısı İspanya'da üretiliyor. Bu ürünün üretiminde ikinci sırada İtalya, üçüncü sırada Yunanistan yer alıyor. Bu Avrupa ülkelerinin yanı sıra Suriye, Fas ve Tunus'un yanı sıra Portekiz, ABD, Türkiye ve Fransa'da da zeytinyağı elde edilmektedir.

Zeytin ağaçları en eski asırlıklardan biri olarak kabul edilir, ortalama yaşam beklentileri 500 ila 1500 yıl veya daha fazladır. Bu meyve ağacının verimi oldukça yüksektir ancak çiğ zeytinler acı tadından dolayı yenmez.Acılığı gidermek için zeytinler özel hazırlanmış nötralize edici solüsyonda bir ay bekletilmelidir. Bu özel acılık, tüketildiğinde insan kanındaki kolesterol seviyelerini düşüren, yüksek tansiyonu düşüren ve aynı zamanda insan ömrünü uzatan bir araç olarak kabul edilen bir bitki polifenolü olan oleuropein'i içerdiği gerçeğiyle açıklanmaktadır.

Yağ üretmek için, yeşil, mor ve siyah tonlar - hammadde olarak çeşitli derecelerde olgunluktaki meyveler kullanılır. Yağın en belirgin tadı, içinde olgunlaşmamış yeşil zeytinler kullanıldığında ortaya çıkar. Olgun meyveler kullanıldığında, bitmiş ürünün tadı daha hafiftir ve yağ hacmi açısından bu tür zeytinlerden çok daha fazla yağ sıkmak mümkündür.

Antik çağda, yemek için düzenli olarak zeytinyağı tüketen insanlar, bu ürünün kullanılmasının vücut için faydalarının çok büyük olduğunu fark ettiler. Sağlığı korumak için tıbbi amaçlar için zeytinyağı içebilirsiniz. Bu değerli ürün, normal yaşam için her insan için yaşam boyu gerekli olan yağ asitleri ve E vitamini açısından zengindir.

Çoğu zaman, yağ vücudu temizlemek için de kullanılır - karaciğeri temizlerken veya kabızlığı önlerken bağırsak fonksiyonunu temizlemek ve iyileştirmek gerektiğinde alınır.

Zeytinyağı, tümör oluşumuna yatkın veya yakın zamanda ameliyat veya radyasyon tedavisi görmüş kişiler için çok faydalıdır.Doğal antioksidan bileşenler açısından zengin olan yağ, hücreleri kötü huylu dönüşümden korur, rejenerasyon süreçlerini iyileştirir, organlara ve dokulara kan akışını uyarır ve ayrıca kan formülünün nicel ve nitel göstergelerini iyileştirir.

Yağın yenileyici işlevi, gastrit veya peptik ülser durumunda mide ve bağırsak yolunun mukoza zarının iyileşmesini destekler. Zeytinlerden bir yağ ürünü almanın arka planına karşı, bağırsaklardaki spazmlar ve kolik azalır, iltihaplanma azalır, kabızlık ve vücuttaki toksinlerin durgunluğu ortadan kalkar. Zeytinyağı safra çıkışını iyileştirir ve safra taşı oluşumunu engeller, böbrekleri ve karaciğeri uyarır.

Bu ürünün yiyeceklerde düzenli olarak tüketilmesi, bir kişinin zihinsel ve duygusal durumunu iyileştirir, arka planına karşı, strese karşı direnç, stresli durumlar artar, uykuya dalma süreci kolaylaşır ve uyku evresi uzar. Bütün bunlar, zeytinlerin merkezi ve periferik sinir sisteminin normal işleyişini sürdürmemiz için hepimiz için çok gerekli olan B vitaminlerini içermesinden kaynaklanmaktadır.

İyileştirici bileşenlerin etkisi altında, insan beyni daha aktif çalışır - ezberleme süreçleri hızlanır, dikkat yoğunlaşır, görsel ve işitsel algı gelişir. Ürün, zeka kaybı olmadan yaşlılığa kadar bir kişide aktif beyin aktivitesinin korunmasına yardımcı olur ve ayrıca Alzheimer hastalığının gelişimini önleyici bir önlemdir. Bu yüzden Akdeniz sakinleri zeytin ağacını sever ve sayarlardı.

Zeytinyağının erkek vücudu üzerindeki olumlu etkisi:

• Ürün, gücü arttırmak ve erkek üreme sistemini uyarmak için alınır.
• Canlı erkek germ hücrelerinin sayısını, fizyolojik yapısını ve hareketliliğini artırma açısından spermogram göstergelerini iyileştirir.
• Alkol zehirlenmesinden sonra karaciğer hücrelerini temizleme sürecini hızlandırır, etil alkol bozunma ürünlerinin vücuttan daha hızlı çıkarılmasını destekler ve akşamdan kalma sürecinde genel durumu iyileştirir.
• Damar yatağını kolesterol birikintilerinden temizler, kanı inceltir ve kan pıhtılarının oluşumunu engeller. Zeytinyağının bu özelliği çoğu erkeğin 45 yaşından sonra yatkın olduğu kalp ve damar hastalıklarını önlemesidir.
• Ürün, sigara tütün ürünlerinin vücut üzerindeki etkilerini azaltır. Yağ almanın arka planına karşı, bronkopulmoner dokunun balgam durgunluğundan temizlenmesi uyarılır ve solunum süreci iyileşir.

Zeytinyağının kadın vücudu üzerindeki faydalı etkileri:

• Yağ, meme ve cildin onkolojik hastalıkları için profilaktik bir ajandır. Bu özellikle güney enlemlerinde yaşayan kadınlar için geçerlidir.
• Hormonal seviyeleri iyileştirir, kadın üreme sisteminin işi olan libidoyu uyarır ve aynı zamanda sağlıklı yavrulara sahip olma şansını arttırır.
• Özellikle ağır dönemlerden sonra kırmızı kan hücrelerinin seviyesini geri kazanmaya yardımcı olur. Kadınlarda zeytinyağı almanın arka planına karşı hemoglobin yükselir ve genel durum normalleşir ve ayrıca baş dönmesi kaybolur.
• Menopoz sırasında zeytinyağı, bir kadının vücudunda meydana gelen menopoz değişikliklerinin tezahürünü azaltır - sıcak basması sıklığı azalır, sinirlilik kaybolur ve cilt ve saçın durumu iyileşir.
• Kozmetik amaçlı kullanılan yağ, cilt pigmentasyonuna karşı mücadelede yardımcı olur, ince mimik kırışıklıklarını düzeltir, aşırı kuruluk ve soyulma eğilimi olan cildi yumuşatır ve ayrıca küçük cilt kusurlarının iyileşmesini destekler.
• Hamilelik sırasında, ürün kabızlık ve gastrite karşı profilaktiktir, yiyeceklerin sindirilebilirliğini artırır.
• Çocuk doğurma sırasında plasental ayrılma olasılığı azalır, erken doğum veya kendiliğinden düşük yapma riski azalır.
• Ürün sadece annenin vücudu üzerinde değil, aynı zamanda bebeğin gelişimini de destekler - fetüs, beyin de dahil olmak üzere merkezi sinir sisteminin oluşumunda yer alan gerekli yağ asitleri ve vitaminleri alır.

Zeytinyağı yemenin faydaları açıktır. Bu ürün uzun süre kullanılabilir ve böylece vücudunuzu mükemmel durumda tutar. Perakende ağında yıl boyunca çeşitli zeytinyağı çeşitleri bulunur ancak bunları seçerken bilmeniz gereken bazı özellikler vardır.

Yağın hazırlanması sürecinde zeytin ağacının meyveleri bir presin altına yerleştirilir, daha sonra karıştırılarak elde edilen kütleden yağ özütü ayrılır. Modern endüstrilerde bu amaçlar için endüstriyel presler ve santrifüj cihazları kullanılmaktadır. Yağ toplandıktan sonra, kimyasal reaktifler kullanılarak belirli bir miktarda yağlı maddenin de ekstrakte edilebileceği kek kalıntıları, ancak böyle bir ürünün kalitesinin oldukça düşük olduğu düşünülmektedir.

En iyisi, hiçbir şekilde işlenmemiş veya filtrelenmemiş sızma zeytinyağı olarak kabul edilir - bu, rafine edilmemiş bir üründür. Tortudan kurtulmak için zeytin ürünü rafine edilir. Rafine etmek için çeşitli tiplerde adsorbe edici maddeler kullanılır veya alkali bileşenler içeren maddeler kullanılır. Rafinasyon işlemi sırasında ürün, değerli bileşenlerin içeriği bakımından özelliklerini değiştirmez, ancak eşsiz parlak tadı ve aromasını kaybeder.

Rafine edilmiş ve rafine edilmemiş yağlar eşit derecede popüler ürünlerdir ve türlerinin her biri uygulamasını insan yaşamında bulur. Bu tür ürünlerin kullanımı arasındaki farklar belirli inceliklerde yatmaktadır.

Rafine yağ:

• insan vücudu için tıbbi özelliklere sahip değildir, çünkü arıtma işlemi sırasında değerli biyolojik olarak aktif bileşenler kaybolur;
• kızartma, haşlama, derin yağda kızartma ve çeşitli yemeklere eklemede kullanılır;
• bunun için gerekli koşullara bağlı olarak uzun bir raf ömrüne sahiptir;
• ürünün maliyeti rafine edilmemiş çeşitlere göre daha düşüktür;
• safsızlıklar, parlak özel tat ve aroma olmadan hafif ve şeffaf görünür.

Rafine edilmemiş yağ:

• bileşiminde vitaminler ve mikro elementler içerir ve ayrıca yağ asitleri ile doyurulur, bu nedenle insan vücudu üzerinde tedavi edici ve önleyici bir etkiye sahiptir;
• kızartma için kullanılmaz, çünkü yüksek sıcaklıkların etkisi altında pıhtılaşma süreçleri meydana gelir, insan sağlığına zararlı maddeler, dumanlar, köpük ve duman ve ayrıca kanserojen olarak sınıflandırılan bileşenler oluşturur;
• sadece bu ürüne özgü belirgin aroma ve aromatik özelliklere sahiptir;
• kısa raf ömrüne sahiptir ve depolama koşulları talep eder, ultraviyole ışınları, oksijen ve yüksek sıcaklıkların etkisi altında özelliklerini hızla kaybeder;
• sarımsı-yeşil bir renge sahiptir ve hammaddenin mikropartiküllerinin bir süspansiyonu şeklinde bir çökelti içerir.

Uzmanlar, özel kullanım amacına göre yönlendirilen yağ seçimini tavsiye eder. Sağlığınızı güçlendirme ve bu ürünü refah veya belirli bir vücut sisteminin çalışmasıyla ilgili bazı sorunları çözmek için kullanma görevi ile karşı karşıyaysanız, ilk soğuk preslemenin rafine edilmemiş çeşitlerinin yağlarına kesinlikle tercih edilmelidir.

Kızartma, soğuk salata sosları, derin kızartma ve pişmiş diğer yemekler için rafine ikinci pres yağ uygundur. Üreticilere göre, böyle bir ürün, özelliklerini ve kanserojen maddelerin görünümünü bozmadan, pişirme sırasında yağın beş döngüye kadar ısıtılmasına ve soğutulmasına dayanabilir.

Ünlü simyacı Paracelsus bir keresinde her şeyin zehir olduğunu ve hiçbir şeyin zehirden yoksun olmadığını öne sürmüştür, tek soru dozdur. Zeytinyağı insan vücudunu destekleyebilir ve iyileştirebilir ancak aşırı tüketilirse veya bazı hastalıkların varlığında zararlı olabilir. Bunun nedeni, üründeki aktif biyolojik maddelerin oldukça yüksek konsantrasyonudur ve dikkatli ve gösterişsiz bir şekilde kullanılmalıdır.

Ölçülü olarak kullanıldığında, bu ürünü kullanırken yan etki riski minimumdur, ancak zeytinyağı kullanımından kaçınılması gereken bazı kısıtlamalar vardır:

• Safra kesesi iltihabından ve içinde taş oluşumundan muzdarip hastalar. Zeytinyağı safranın çıkışını teşvik eder, bu nedenle, harekete geçen taşlar tarafından safra kanallarının tıkanması meydana gelebilir, bu da hastalığı şiddetlendirecek ve ağrıya neden olacaktır.
• Ürün çok yüksek kalorilidir - 100 gram rafine edilmemiş yağ başına 900 kilokalori, bu nedenle günlük dozu 20 gramı geçmemelidir. Fazla kilolu kişiler, bu dozaj yarıya indirilmeli veya ürünü kullanmayı tamamen bırakmalıdır.

• İshal şeklinde kendini gösteren dışkı ihlali ile ilişkili bağırsak hastalıkları veya bulaşıcı hastalıklar durumunda, ürünü almanın arka planına karşı durum önemli ölçüde kötüleşebileceğinden, iyileşene kadar yağı almaktan kaçınmalısınız.
• Vücudun aşırı kanamaya meyilli olması nedeniyle yağ miktarı sınırlandırılmalı ve kesinlikle doktorun önerdiği şekilde kullanılmalıdır.
• Dikkatli ve küçük dozlarda, yağı diyabetli insanlar için kullanabilirsiniz, bunun sonucunda obezite eğilimi vardır ve pankreasın salgılama işlevi de bozulur.
• Ürün, yağda bulunan yüksek konsantrasyonda yağ asitlerinin durumu kötüleştireceği karaciğer dokusunun yağlı dejenerasyonu ile ilişkili karaciğer hastalıklarında istenmeyen bir durumdur.

Zeytinyağının vücut için faydaları hakkında olumlu eleştirilere rağmen, büyük miktarlarda tüketmek yarardan çok zarar verecektir.

Zeytinyağı çeşitleri konusunda tecrübesiz bir kişinin bu ürünün çeşitli marka ve çeşitlerini seçerken gezinmesi zor olabilir. Bu alandaki uzmanların bir satın alma işlemi yaparken yönlendirilmesini tavsiye ettiği genel ilkeler vardır.

Yapılacak ilk şey, yağın görsel olarak incelenmesidir. Genellikle bu aşamada, ürünün önünüzde ne kadar kaliteli olduğu hakkında çok şey anlayabilirsiniz. İyi bir ürün hoş, zengin bir altın rengine sahiptir. Yeşilimsi notaların varlığına izin verilir, ancak gri tonlar veya parlak saman sarısı tonları olmamalıdır. Renk değişikliği ürünün son kullanma tarihinin geçtiğini veya önünüzde bitkisel yağ karışımının olduğunu yani ürünün kalitesiz olduğunu gösterir.

Mümkünse ürünü almadan önce mutlaka tadına bakın. İyi bir ürün için kokulu ve doymuş olacaktır, tatlımsı, tuzlu ve ekşi notalara izin verilir, ancak çok hafif ve düşük konsantrasyonda. Acı, sirke veya metal tadı yakalarsanız, satın almayı reddetmek en iyisidir.

Ürünün nasıl paketlendiğine dikkat edin - bilinçli üreticiler, ürünlerini ultraviyole güneş ışığına izin vermeyen kaplarda paketler. Çoğu zaman bu, kurcalanmaya karşı kontrol sağlayan sıkı oturan bir kapağa sahip koyu renkli bir cam şişedir.

Perakende zincirlerinde doğal, rafine ve prinadan yapılmış olmak üzere üç çeşit zeytinyağı bulabilirsiniz. Sağlık için en faydalısı, uygun etikete sahip doğal yağdır.Kural olarak, en iyi ve en kaliteli hammaddelerden soğuk presleme ile birinci sınıf bir ürün hazırlanır. Bu, pişirme sürecinde ısıl işlemin kullanılmadığı ve tüm değerli doğal bileşenlerin tamamen değişmeden kaldığı anlamına gelir.

Çok önemli bir nokta, yağ kabı üzerindeki etiketi okumaktır. Üzerinde DOP Latin harflerinin kısaltmasını bulmaya çalışın; bu, ürünün yalnızca mükemmel kalitede en iyi zeytin çeşitlerinden yapılmadığı, aynı zamanda üretildiği yerde paketlendiği anlamına gelir. Bu yağ en yüksek kalite olarak kabul edilir, çünkü üreticileri düzenli olarak her türlü devlet kontrolünden geçer.

En kaliteli yağ, zeytin ağaçlarının yetiştiği ülkelerde - İspanya, İtalya, Yunanistan, Türkiye, Suriye, İsrail'de üretilmektedir. Üretim ülkesini etiket üzerindeki bir barkod ile belirleyebilirsiniz ve ülke Avrupa Birliği'nin bir parçasıysa, bu durum etikette özel bir işaret kullanılarak belirtilecektir.

Kaliteli yağın bir diğer önemli göstergesi, içindeki oleik asitlerin yüzdesidir. Kaliteli bir ürün için bu rakam %1'i geçmez.

Almak istediğiniz ürünün son kullanma tarihine daima dikkat edin. Zeytinyağı üretim tarihinden itibaren en fazla 18 ay depolanır. Genellikle şartlar ambalajın üzerinde belirtilir, sadece onları bulmanız ve okumanız gerekir. Raf ömrü küçük kalırsa ve bu sürenin bitiminden önce tüm yağ hacmini kullanmak için açıkça zamanınız olmayacaksa, ürün için bir indirim teklif edilse bile satın almayı reddetmek en iyisidir.

İyi natürel zeytinyağı ucuz değildir ama eğer kısıtlı bir bütçeniz varsa mağazaların raflarında rafine yağ ve soğuk sıkım yağın karışımından oluşan yani doğal olan bir yağ ürünü bulabilirsiniz. Bu ürün sadece yemek pişirmede değil, kozmetikte de kullanılabilir. Ancak, bu üründe çok az sayıda faydalı bileşen vardır.

Doğal zeytinyağı kullanmanın etkisi, doğru bir şekilde içilirse çok uzun sürmez. 14 yaşından büyük yetişkinlerin ve çocukların bu ürünü sabahları aç karnına, bir çorba kaşığı içeride kullanmaları önerilir.

Akşam yemeğinden 30-40 dakika önce aç karnına ikinci bir porsiyon yağ için.

Diş eti kanaması ve iltihaplanması sorununuz varsa, periodontistler yumuşak bir diş fırçası kullanarak diş etlerinize zeytinyağı ile masaj yapmanızı veya bir bardak gargaraya bu üründen bir çay kaşığı eklemenizi önerir.

Soğuk algınlığı ve nezle fenomenleri için yağ sarımsakla alınır. Bunu yapmak için, normal sabah ve akşam kısmına bir diş sarımsaktan yulaf ezmesi eklenir. Bu alet sayesinde genel durum kolaylaşır ve vücut kısa sürede eski haline döner.

Halk arasında siğiller olarak adlandırılan viral papillomlardan kurtulmak için, cildin sorunlu bölgelerine 1: 2 oranında kırlangıçotu suyu ile karıştırılmış zeytinyağı uygulanır. Bu ilacın düzenli kullanımı hızlı ve iyi sonuçlar verir.Ayrıca yağ, peeling ile cildi yağlar, ayrıca rüzgar ve soğuğun etkilerinden korunmak için kullanılır. Elinizin cildine yağ sürerseniz ve pamuklu eldivenler giyerseniz, kompozisyonu bütün gece elinizde bırakırsanız, sabahları cildiniz yumuşak ve esnek görünecektir.

Genellikle zeytinyağı, saça ve saç derisine besleyici bir madde olarak uygulanır ve işleme hafif bir masajla eşlik edilir. Bu bileşen, ev ve endüstriyel üretim için birçok kozmetik saç maskesinde bulunur. Zeytin saçları yumuşatır ve besler, saç büyümesini destekler, kırık uçlardan kurtulmaya yardımcı olur, saç köklerini güçlendirir.

Güzellik uzmanları, zeytinyağına batırılmış bir pamuklu ped ile olgun cildi düzenli olarak silmenizi önerir. En kalıcı makyajı bile kolayca çıkarmanızı sağlayan bu ürün, cildi besler ve nemlendirir. Rahatlatıcı bir banyo yaparken suya yağ eklenebilir, bu sayede cilt tonlanır ve kurumaz. Bu aletle yapılan masaj, selülit ve çatlak izlerinin giderilmesine yardımcı olur ve ayrıca mikro çatlakların ve güneş yanığının hızla iyileşmesini destekler.

Zeytinyağı yüzyıllardır halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Bağımsız bir ilaç olarak kullanılır ve tıbbi formülasyonların ve iksirlerin bir bileşenidir. İşte uygulaması basit, ancak aynı zamanda oldukça etkili olduğu kanıtlanmış birkaç tarif.

• Vücudun genel güçlendirilmesi için kompozisyon. Arı balı ve zeytinyağı eşit oranlarda alınarak hazırlanır. Malzemeler birbiriyle iyice karıştırılır ve limon suyu veya ince kıyılmış limon.Elde edilen karışım, bir su banyosunda bir kapta eritilmelidir. Bir seferde, karışımın bir çorba kaşığı kullanılır. Kompozisyon günde iki kez alınır - sabah ve gece.

• Karaciğer tedavisi ve temizliği için bileşim. Kabak çekirdeği (yaklaşık bir bardak) temizlenmeli ve ezilmelidir. Zeytinyağı 55 dereceyi geçmeyen bir sıcaklığa ısıtılır, daha sonra ezilmiş tohumlar yağ ile dökülür. Kompozisyon sıcak bir yere konmalı, kapatılmalı ve demlenmesine izin verilmelidir. Birkaç saat sonra karışım süzülmeli ve serin ve karanlık bir yerde temizlenmelidir.

• Akut ve kronik sistit tedavisi için bir bardak ılık kaynamış su alın, üzerine bir çay kaşığı zeytinyağı ve taze sıkılmış sarımsak suyu ekleyin. Kompozisyon sıcak içilmelidir. Sabah ve akşam alın.

• Soğuk algınlığı ile sürtünme. Bu ilacı hazırlamak için iki yemek kaşığı zeytinyağı almanız ve bunlara bir yemek kaşığı saf terebentin eklemeniz gerekir. Elde edilen karışımla, sırtınızı ve göğsünüzü ovmanız, bileşimi kurumaya çalışmanız, ardından hastayı yünlü bir battaniyeyle sarmanız ve terlemesine izin vermeniz gerekir. Ayakları aynı karışımla iyice ovun, ardından ayaklara yün çoraplar giydirin. Bu ilaç, güçlü terebentin kokusu nedeniyle küçük çocuklar için uygun değildir.

• Soğuk algınlığı tedavisinde burun içine damlalar. 50 ml yağ ısıtılmalı ve bir tutam kuru nane, pelin, papatya, St. John's wort, okaliptüs eklenmelidir. Bileşimin ısıda demlenmesine izin verin, birkaç damla nane ve anason yağı ekleyin.Bileşimi süzün ve bir pipetten günde üç kez her burun geçişine 2-3 damla aşılayın. Bu ilaç, bitkisel maddelere alerjisi olan kişiler için uygun değildir.

Tıbbi formülasyonlar hazırlanırken, zeytinyağının oksijenin etkisiyle oksitlendiği unutulmamalıdır, bu nedenle hızlı tüketilebilmesi için az miktarda ürün yapmaya çalışın ve gerekirse taze bir porsiyon hazırlayın.

Diyetisyenlerin incelemelerini inceleyerek, genellikle zeytinyağını oluşturan yağ asitlerinin metabolizmayı önemli ölçüde hızlandırdığına ve iştahı iyileştirdiğine dair kanıtlar bulabilirsiniz. Bu ürün yüksek kalorili içeriğe sahiptir ve zihinsel ve fiziksel stres sırasında vücudu hızla doyurabilir. Bu durumla bağlantılı olarak, aktif bir yaşam tarzı sürdüren bir kişi için optimal günlük yağ dozu günde iki yemek kaşığı geçmemelidir.

Diyetetikte bu ürün salata ve soğuk yemeklerle birlikte tüketilmektedir. Mutfak uzmanları, kekin yumuşak, kabarık ve yapışkan un topakları olmaması için pişirme hamuruna zeytinyağı eklenmesini önerir. Ayrıca, marine ve soslara yağ eklenirken yemeklerin tadı daha parlak ve zengindir.

Bu eşsiz bitkisel ürünün tüm hayranları, son kullanma tarihi geçmiş yağın yenmemesi gerektiğini hatırlamalıdır.Gerçek şu ki, son kullanma tarihinden sonra yağın faydalı bileşenleri kaybolur ve ürünün kendisi karaciğer hücreleri üzerinde aşırı bir yüke neden olabilir ve bu da yağ asitlerinin değiştirilmiş bileşenlerini devre dışı bırakmaya zorlanacaktır. Hasta bir kişinin karaciğerinin böyle bir yüke dayanması pek olası değildir ve sonuç hazımsızlık ve refahta genel bir bozulma olacaktır.

Ayrıca sağlık sorunları yaşamamak için günlük doza dikkat edilmesi ve ürünün günde iki yemek kaşığından fazla tüketilmemesi gerektiği unutulmamalıdır.

Zeytinyağının yararları ve zararları hakkında daha fazla bilgi edinin.