kestane

Kestane, herkesin duyduğu, ancak şaşırtıcı özelliklerini ve özelliklerini herkesin bilmediği bir ağaçtır. Bu yazıda, bu ağacın inanılmaz faydalarını öğrenecek, iyileştirici özelliklerini keşfedecek, yenilebilir kestane meyvelerini görünümlerinden nasıl ayırt edeceğinizi öğrenecek ve mutlaka denemek isteyeceksiniz.

Bu yazıda yenilebilir kestaneye asıl yer verilmiştir. Ancak Rusya'nın Avrupa kısmının sakinleri tarafından iyi bilinen at kestanesinden de bahsedilecektir.

Kestane ekiminin birkaç adı vardır: yenilebilir, asil, gerçek. Kayın ailesi, Kestane cinsi.

Yaprak döken ağaç. Yüksekliği 35 m'ye ulaşır ve gövdenin çevresi 2 m'dir.Kabuğu kalın, kahverengi renklidir ve derin uzunlamasına çatlaklar vardır.

Yapraklar keskin dişli, 30 cm uzunluğa kadar, yaz aylarında yapraklar sarımsı-yeşil, sonbaharda ise parlak sarı olur. Açık sarı veya yeşil renkteki salkımlar, alt kısmında dişi dalların bulunduğu ve üst kısımda erkek olan uzun dar kediciklere benzer.

Kestane meyveleri, kahverengi kupüllerde olgunlaşan, dışarıdan çok sayıda uzun dikenle korunan ve içi ipeksi keçe ile kaplanmış yenilebilir fındıklardır.Her bir kapta, koyu kahverengi renkli pürüzsüz, parlak bir yüzeye sahip 1-4 yuvarlak veya düzleştirilmiş fındık olgunlaşır.

Ayrıca doğada yenmeyen kestane vardır. En ünlüsü at kestanesi. At kestanesinin bir alt ailesi olan Sapindov ailesine aittir.

At ve yenilebilir kestane arasındaki temel farklar:

Yaprak şekli ve boyutu.

• çiçek salkımları;
• meyvelerin tadı: at kestanesinde acı, kestane ekerken tatlıdırlar;
• fındıktaki meyve sayısı.
• peluşun dış kabuğu: at kestanesinde küçük yumrular ile parlak yeşil renktedir ve kestane ekiminde uzun sivri kahverengidir.

Dünyada 30'a yakın kestane ağacı ve çalı türü vardır.

Meyveleri yenebilecek en popüler ekim kestanesi türleri şunlardır:

• Avrupa tohumu;
• Japonca veya şehir;
• en yumuşak Çin.

Her tür habitat, gövde yüksekliği, yaprak ve meyvelerin boyutu ve şekli, çiçeklenme ve meyve verme açısından birbirinden farklıdır.

Yenilebilir kestane, kaprisli bir karaktere sahip bir ağaçtır. Zengin bir hasat için bu titiz mahsulün ılık bir iklime, en az %70 hava nemine ve hafif asidik, nemli toprağa ihtiyacı vardır.

Kestane sadece kuraklığa ve yaz sıcağına değil, aynı zamanda ilkbahar ve yaz aylarında hava sıcaklığındaki düşüşe de iyi dayanmaz. Işığı sever, ancak bu onun gölgede büyümesini engellemez.

Rusya'da, bu kestane sadece Krasnodar Bölgesi'nde bulunabilir. Ermenistan ve Azerbaycan topraklarında da yetişir.Ancak bu bölgelerden kestane meyveleri nadiren ceviz büyüklüğüne ulaşır.

İtalya, Fransa ve İspanya'da işler oldukça farklı. Avrupa kestanelerinin meyveleri iri bir mandalina büyüklüğünde büyür, çünkü bu ülkelerin iklimi ve toprakları bu harika ağaç için idealdir. Yenilebilir kestane ayrıca güney Ukrayna, Balkanlar, Doğu Asya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin Atlantik kıyılarında da yetiştirilmektedir.

Bir yetişkin ağaçtan hasat 60 ila 200 kg arasındadır. Meyve verme 3-15 yıl arasında başlar.

Meyveler, ağaçtan düşmeden önce, neredeyse tamamen geliştiklerinde hasat edilir:

1. Fındıklı Plyuski, daha önce ağacın altındaki toprağı dallardan ve yapraklardan temizleyen uzun direklerle ağaçtan aşağı indirilir. Ayrıca ağaçtan kendi kendine düşen olgun kestaneleri toplamak da mümkündür.
2. Daha sonra fındıklar topuzdan ayrılır ve hemen olgunlaşması için düşük nemli ve iyi havalandırmalı bir odaya yerleştirilir.
3. Son adım sıralamadır. Mantarlar ve parazitler tarafından bozulan kuruyemişler burada hariç tutulur, geri kalanlar büyüklüklerine ve kalitelerine göre üç ticari sınıfa ayrılır.

Uzun süreli depolama amacıyla toplanan fındıklar açık güneşte veya özel kurutucularda kurutulur ve kuru, iyi havalandırılan odalara yerleştirilir.

Yapraklar Ağustos - Eylül aylarında hasat edilir. Boyları 20 cm'den fazla olmamalıdır. Daha sonra gevşek katmanlar halinde serilir ve gölgeli yerlerde kurutulur. Depolama, karton kaplarda veya keten torbalarda ve her zaman kuru bir odada gerçekleşir.

Yenilebilir kestane mevsimi ağustos ayından kasım ayına kadar sürer. Şu anda marketlerde ve süpermarketlerde taze kestane meyveleri ve tohumları satın alınabilir. Taze kestanelerin raf ömrü kısadır ve çabuk bozulur. Turşu veya donmuş kestane yıl boyunca mevcuttur.

Yenilebilir kestane meyvelerini seçerken şunlara dikkat edin:

• Şekil ve boyut için. Somunlar büyük, aynı boyutta olmalıdır;
• Ağırlık ve sertlik için. Kaliteli kestaneler ağır ve sağlamdır;
• Yüzeye. Somunlar parlak, koyu kahverengi olmalıdır.

• taze meyveler tatlı, hoş bir tada sahiptir;
• ısıl işlemden sonra meyvelerin tadı patateslere benzer;
• çiçeklenme başlangıcı: Haziran, Temmuz;
• ilk çiçeklenme 3-12 yaşlarında gerçekleşir;
• orman kestanelerinde olgun bir peluşun çapı 6 cm'ye kadar, ekili kestanelerde - 10 cm'ye kadar.

Ekim kestanesinin meyveleri eşsiz bir gıda ürünüdür. Yüksek bir enerji değerine sahiptirler ve çok besleyicidirler. Diğer kuruyemişlerden daha düşük yağ içeriği nedeniyle kestane daha sağlıklı ve daha az yağlı olarak kabul edilir.

100 gr. taze fındık içerir:

• proteinler - 1,6 gram;
• yağlar - 1.25 gram;
• karbonhidratlar - 44 gram.

Kalori kestane meyvesi:

• kızarmış - 182 kcal / 100 gr;
• taze - 166 kcal / 100 gr;
• haşlanmış veya haşlanmış - 131 kcal / 100 gr;
• bir çift için - 56 kcal / 100 gr.

Yenilebilir kestane meyveleri şunları içerir:

• karbonhidratlar -% 62'ye kadar;
• proteinler -% 6'ya kadar;
• yağlar -% 5'e kadar;
• çeşitli eser elementler: titanyum, molibden, kobalt, baryum, flor, alüminyum, çinko, bakır;
• esansiyel mineral tuzları; fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, potasyum;
• lif - %2,5 ila %3,5;
• şeker -% 17'ye kadar;
• çeşitli vitaminler - B1 ve B2, C, PP, A;
• asitler: laktik, sitrik, malik;
• tanenler;
• yağlar;
• pektinler;
• flavonoidler.

Şeker ve diğer faydalı maddelerin içeriği zamanla artar ve genellikle hasattan birkaç hafta önce maksimuma ulaşır.

Yenilebilir kestanenin gövde ve dallarının kabuğunda şunlar bulunur:

• glikozitler;
• yağlar;
• tanenler.

Yenilebilir kestane yaprakları şunları içerir:

• glikozitler;
• pektinler;
• rutin;
• K vitamini;
• C vitamini;
• flavon bileşikleri;
• tanenler.

Kestane, sadece güzelliği ve meyvesinin lezzetli tadıyla insanın sevgisini kazanmıştır. Bu ağacın inanılmaz yetenekleri uzun zamandır keşfedildi.

Yenilebilir kestane, aşağıdaki tıbbi özelliklere sahip olduğu için insan sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir:

• antienflamatuvar;
• antitussif;
• yara iyileşmesi;
• Ağrı kesici;
• ateş düşürücü;
• büzücü;
• hemostatik;
• diüretik;
• vücudun proteinler, karbonhidratlar, vitaminler, lif ve minerallerle doygunluğu.

Yenilebilir kestane hakkında daha fazla bilgi için sonraki videoya bakın.

At kestanesi daha güçlü iyileştirici özelliklere sahiptir. Eyleminin spektrumu en geniştir ve şu şekilde kullanılır:

• antienflamatuvar;
• dekonjestan;
• antikonvülsan;
• venotonik;
• hemostatik;
• büzücü;
• bakterisit;
• yara iyileşmesi;
• zayıflatıcı;
• yatıştırıcı;
• antioksidan;
• antitümör;
• tonik;
• diüretik;
• terletici;
• ateş düşürücü;
• antitrombotik;
• anti-sklerotik;
• bağışıklık güçlendirme.

Kestanenin bu kadar etkileyici faydalı özellikleri listesine rağmen, kestane meyveleri yiyerek veya bu bitkiye dayalı ilaçları kullanarak sağlığınıza yapılabilecek kontrendikasyonları ve olası zararları söylemek gerekir.

Kestane yerken, aşağıdaki komplikasyonlar ortaya çıkabilir:

• aşırı kullanım nedeniyle sindirim sisteminin ihlali: kabızlık, ishal, şişkinlik.
• konvülsiyonlar;
• gastrointestinal sistem, kan, karaciğer ve böbrek hastalıklarının alevlenmesi;
• alerjik reaksiyonlar.

Dozaj formunda ve gıda ürünü olarak yenilebilir kestane kullanımına kontrendikasyonlar:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• hipotansiyon;
• azaltılmış kan pıhtılaşması;
• kilolu;
• kronik böbrek yetmezliği;
• hamilelik ve emzirme (alerjik reaksiyon riski nedeniyle);
• şeker hastalığı kestane balı kullanımı için bir kontrendikasyondur.
• Menstrüel düzensizlikler.

Ayrıca, at kestanesi meyveleri yemek, bir kişi bilmeden onları yenilebilir kestane için aldığında sağlığa zarar verebilir. Zehirlenme durumunda mide bulantısı görülür ve sindirim bozulur. At kestanesinin harici kullanımı ile alerjik reaksiyonların ortaya çıkması da mümkündür.

Kestanenin eti az yağ içerdiğinden çok miktarda yağ elde etmek mümkün değildir. Kestane yağı kozmetikte krem ​​ve şampuan üretimi için kullanılır.

Kestane yağı kuru saçlara bakım yapar ve kurumasını önler. Yağlı ciltlerin bakımında da kullanılır, dengesini geri kazandırır. Kestane yağı cildi ultraviyole radyasyondan koruyabilir.

Kestanenin tadı ve faydalı özellikleri, onu gıda endüstrisinde ve aşçılıkta çok popüler hale getirmiştir. Bitkisel protein kaynağı olarak vejeteryanlar diyetlerine kestane içerir.

Yenilebilir kestane meyvesi:

• çiğ, haşlanmış, haşlanmış, tütsülenmiş veya kızartılmış olarak yenen;
• un ve kahve içeceğine öğütülmüş;
• rendelenmiş badem ezmesi ve çikolata yapımında kullanılır;
• alkole işlenir.

Kestane, hem mütevazı yemekler hem de gurme yemekler yaratmak için gerçek bir keşif. Mutfakta şu şekilde kullanılır:

• et yemekleri için baharat, dolgu ve garnitür;
• ilk kurslara ek olarak;
• buğday ve yulaf ezmesi için baharat;
• tost ve sandviç yapmak için kestane ezmesi;
• şekerleme ve unlu mamuller, makarna ve çeşitli tatlıların hazırlanması için bileşen;
• çeşitli bağımsız yemekler.

Fırında kestane nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.

250 gr. kestane soyulur ve beyazlatılır. Ardından, somunları ince dilimler halinde kesin, 200 ml'ye indirin. kaynar süt ve 25 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda sıcak kestane bir elek ile ovulur.

İki sarısı 50 gr ile öğütülür. şeker, vanilin, tarçın ve 20 gr ekleyin. likör ve kestane püresi ile karıştırılır. Daha sonra iki iyi çırpılmış protein yavaş yavaş hamura eklenir ve her şey karıştırılır.

Bir sufle kalıbını yağla yağlayın, un serpin ve elde edilen kütleyi yayın. Daha sonra 20-25 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderilirler. Bitmiş yemek kalıptan çıkarılır, üzerine pudra şekeri serpilir ve hemen servis edilir.

500 gr. Soyulmuş kestane 5 dakika yüksek ateşte kaynatılır, daha sonra derileri çıkarılır ve 1 litre kaynar et suyuna indirilir. Bir soğan tereyağında kavrulur ve üzerine iki rendelenmiş havuç ve bir şalgam (veya kereviz) eklenir.

Sebzeleri bir tencereye koyun, tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. kestaneler bitene kadar. Çorbayı biraz soğumaya bırakın ve bir blender ile çırpın. Servis yapmadan önce ekşi krema ile tatlandırın ve dereotu veya diğer otlar ile süsleyin.

Yenilebilir kestanenin tıptaki rolü de paha biçilmezdir.

Ağacın parçaları, birçok hastalığın tedavisi için taze ve kurutulmuş infüzyon, kaynatma ve alkollü tentür şeklinde kullanılır:

• üst solunum yollarının enflamatuar süreçleri;
• boğmaca;
• varisli damarlar;
• mide ve bağırsak hastalıkları;
• böbrek hastalığı ile ilişkili ödem;
• epistaksis;
• yaralar ve kesikler;
• apseler ve kaynar;
• yaralar ve kesikler;
• mesane ve dizanteri nezlesi;
• anüs ve rektum damarlarının genişlemesi;
• nazofarenksin genişlemiş damarları;
• ağrılı adet görme;
• doruk.

30 damla kestane çiçeği suyunu iki çay kaşığı suyla seyreltin ve günde iki kez alın.

İki çay kaşığı ezilmiş kestane yaprağı ve 250 ml karışımı. Suyu kaynatın ve 3-5 dakika pişirin. Ardından süzün ve gün boyunca bir yudum alın.

Ayrı olarak, kestane balı hakkında da söylenmelidir: nadir ve inanılmaz derecede faydalı. Tadı özeldir: ekşi ve acı. Ancak iyileştirici özellikleri yadsınamaz. Vücudu B, C ve D vitaminleri, enzimler, çeşitli amino asitlerin yanı sıra kalsiyum, manganez, demir ve bakır ile doyurur.

Kestane balı kullanılır:

• mide-bağırsak hastalıklarının önlenmesi olarak, iştahı iyileştirmek ve safra salgısını uyarmak için;
• astım, bronşit, bademcik iltihabı ve diğer solunum yolu hastalıkları ile;
• kardiyovasküler sistemin organlarını güçlendirmek ve kan basıncını normalleştirmek;
• sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkiye sahip olduğu için sinir sistemi bozuklukları ile;
• bir antibakteriyel ajan olarak çeşitli cilt lezyonları için.

Kestane balının tadındaki acılığı gidermek için ateşte biraz ısıtmanız gerekir. Ancak bu durumda, tüm değerli mülkler kaybolacaktır. Kestane balı kristalleşmez ve üç yıla kadar saklanabilir.

At kestanesinin tıbbi özellikleri uzun zamandır alternatif tıpta kullanılmaktadır ve ayrıca farmasötiklerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

At kestanesine dayalı ilaçlar ve geleneksel tıp, aşağıdaki hastalıklara yardımcı olur:

• varisli damarlar ve varis ülserleri;
• sinüzit;
• hemoroid;
• artritik ve romatizmal ağrılar;
• ishal;
• sıtma;
• rahim kanaması;
• vücuttaki tuzlar ve radyonüklidler.

At kestanesi kaynatma içeren bir banyo, mastopati, varisli damarlar, periferik dolaşım bozuklukları, hemoroid, romatizma, tromboflebit ve vazospazm tedavisinde etkilidir.

Bir kilogram meyve ve 5 litre su kaynatıldıktan sonra 30 dakika kısık ateşte kaynatılır. Elde edilen et suyu süzülür, 37-38 dereceye kadar soğuduğu bir banyoya dökülür. Böyle bir banyo yatmadan önce 10-15 dakika alınır. Kurs - 10 - 12 banyo, günlük veya gün aşırı.

2 yemek kaşığı alın. at kestanesi doğranmış meyveleri, kaynar su dökün. 15 dakika su banyosuna koyun.Et suyunu süzün ve 2 yemek kaşığı alın. Aşağıdaki hastalıklar için günde 4 kez:

• öksürük,
• bronşit,
• ishal
• böbrek iltihabı.

İyileşene kadar tedavi et.

5 yemek kaşığı ezilmiş meyveler 0,5 litre dökün. sebze yağı. 1 saat su banyosuna koyun. Soğutun ve süzün. Günde 2-3 kez sorunlu bölgelere sürün.

İyileşene kadar tedavi et.

Taze at kestanesi çiçeklerini 1/3 hacimde bir şişeye koyun, alkolle doldurun ve iyice mantarlayın. Karanlık ve sıcak bir yerde 1 ay ısrar edin. Günlük sallayın. Gerginlik. Saklamak için buzdolabına koyun.

Aşağıdaki hastalıklar için sorunlu bölgelere sürün:

• poliartrit değişimi,
• gut,
• romatizma,
• siyatik,
• osteokondroz.

Yutma 1.5 çay kaşığı yapılır. Yemeklerden 30 dakika önce kaynamış su ilavesi ile günde 3 defa. Tedavi süresi 2-4 haftadır.

30 adet soyulmuş ve doğranmış at kestanesi meyveleri, 0,5 l dökün. votka. Mantar ve karanlık bir yere 1 hafta koyun. Gerginlik.

Günde 2-3 kez sorunlu bölgelere sürün. Tedavi süresi 1-2 aydır.

İçeride, tentür kaynamış su ilavesiyle alınır, yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa 20 damla. Tedavi süresi 4-8 haftadır.

Bu tentürün tıbbi özellikleri:

• kanı inceltir
• varisli damarlar ile,
• tromboflebit,
• çürükler,
• gcmorroe,
• hipertansiyon,
• siyatik,
• artroz,
• osteokondroz,
• bağ germe.

1/2 üye doğranmış at kaju kabuğu 1 yemek kaşığı dökün. oda sıcaklığında kaynamış su. 8 saat ısrar edin, süzün. Günde 3-4 kez, 2 yemek kaşığı infüzyon alın. Aşağıdaki hastalıklar için yemeklerden 30 dakika önce:

• hemoroid (hem içten hem de dıştan uygulanır),
• akciğer ve bronş hastalıkları
• ishal
• sırt hastalıkları (hem dahili hem de harici olarak uygulanır),
• burun akması,
• iç kanama,
• gut,
• romatizma.

Tedavi süresi, hastalığa bağlı olarak 1 ila 4 hafta arasındadır.

50 gr. at kestanesi kabuğu veya dalları 3 litre dökün. su ve kaynatın. 15-20 dakika pişirin. Süzün ve soğuk su banyosuna dökün.

Yatmadan önce, bağırsakları boşalttıktan sonra 15 dakika banyo yapın. Tedavi süresi 2 haftadır.

Aynı anda 1 çay kaşığı alın. Tüm tedavi boyunca günde 2 kez suyla seyreltilmiş çiçeklerin suyu veya alkollü tentürü.

Taze at kestanesi meyvesini soyun. Fetusu burun deliğine sığacak büyüklükte bir "kalem" haline getirin. "Kalem" bal ile yağlayın ve burun deliğine sokun.

5 dakika sonra, hapşırma, yanma hissi olacak. Çok fazla mukus çıkacaktır. Kalemi hemen çıkarın ve diğer burun deliğine sokun, mukus serbest kalana kadar bırakın.

Prosedür iyileşene kadar her gün yapılır. Her zaman taze kestane kullanmanız gerekir.

Çare, ilgilenen doktorun randevularına ek olarak ilk hastalıklarda kullanılır.

Kestane ağacı, mukavemeti, estetik görünümü ve çeşitli mantarlara karşı direnci nedeniyle inşaat ve mobilya üretiminde oldukça değerlidir. Meşeden daha dayanıklıdır, bu nedenle yıllanan şarap için fıçı yapmak için en iyisi olarak kabul edilir.

Yapraklar, kabuklar ve puflar, derinin bitkisel tabaklanması için doğal boyalar ve özler elde etmek için hammadde görevi görür.

Hamur üretiminde çıkarılan kestane cipsleri, sabun yapımında ise kestane yağı kullanılmıştır.

Günlük yaşamda kestane ağaçları, bahçe ve yazlık evler için dekoratif bir unsur olarak kullanılmaktadır. Genellikle kestane evde yetiştirilir.

Yetiştirilmeye uygun 400'den fazla ürün var. En yaygın çeşitleri şunlardır:

• Büyük meyveli. Meyve ağırlığı - 7-12 gr Azerbaycan'da yetişir;
• Küçük meyveli. Meyve ağırlığı - 4.5-6.5 gr Azerbaycan'da yetişir;
• Lyon, Storm de Lilyak, Napoli. Meyve ağırlığı - 20-60 g İtalya, güney Fransa ve İber Yarımadası'nda yetiştirilmektedir.

Doğal ortamında iri meyveli kestane bulunmaz.

Kestane güvesinden korkmayan kırmızı renkli kestane hakkında aşağıdaki videoya bakın.

Tohumlu kestane yetiştiriciliği için belirli iklim koşulları ve toprak bileşimi gereklidir. Bununla birlikte, ılıman iklimlerde yetiştirilen, kışlamaya adapte edilmiş yenilebilir kestane çeşitleri de vardır.

Kestane yetiştirmenin birkaç yolu vardır:

• fideler;
• ilkbaharda tohumlar;
• sonbaharda tohumlar.

İlk yöntem için kestane fidesi satın almanız gerekir. Bu çiçek pazarlarında yapılabilir, ancak kalitelerinden tamamen emin olmak için özel bir kreşle iletişime geçmeniz önerilir.

Dikim için, orman arazisi (%50), humus (%50), özel dolomit unu ve sönmüş kireç, 50 cm3 başına 0,5 kg'dan oluşan özel bir toprak substratı kullanılır. Bu kütle toprağa yerleştirilir, fideler yaklaşık 10 cm derinliğe ekilir ve bol su ile rahat bir sıcaklıkta sulanır. En iyi meyve için bir fidenin yaklaşık 3 metre çapında bir alana ihtiyacı olduğunu unutmayın.

İlkbahar ekimi yöntemi için, 5 ay boyunca + 5 ila 6 ° C sıcaklık koşullarında tutulan son hasatın meyveleri kullanılır. Toprağa ekimden beş gün önce meyveleri ılık suda bekletmek gerekir. Sonra kabukları şişer ve içinde embriyonun gelişim süreci başlar. Daha sonra bu tohumlar barınak olmadan toprağa ekilir.

Sonbahar yetiştirme yöntemi için ufalanmış kuruyemişler toplanır ve tabakalandırma işlemi yapılır. Meyveler açık bir kaba konur ve üzerine kum serpilir ve ardından 10-12 gün soğukta çıkarılır. Tohum tabakalaşması için en iyi sıcaklık rejimi: + 5 ila 6 °С arası.

Bundan sonra tohumlar, her 10 veya 15 cm'de bir 5 veya 6 cm derinliğe kadar iyi nemlendirilmiş toprağa ekilir ve yukarıdan düşen yapraklar ile kaplanır. İlkbaharda fideleri inceltmek gerekir.

Bir kestane ağacına bakarken şunları üretin:

• toprak kurudukça genç ağaçların sulanması;
• erken ilkbaharda tek gübre;
• sezon boyunca toprağı 2 veya 3 kez gevşetmek;
• düşen yapraklar, talaş veya turba ile gövdenin etrafındaki toprağı malçlamak.

Kestanenin faydaları için aşağıdaki videoya bakın.

• Reims'deki ünlü Notre Dame Katedrali'nin kirişleri Colchis kestane ağacından yapılmıştır;
• Büyük İskender'in saltanatı sırasında ordunun erzakları, bu ihtiyaçlar için özel olarak dikilmiş çok sayıda kestane bahçesinden elde edilen mahsullerle sağlanıyordu;
• dünya kestane üretiminin %75'inden fazlası Çin (%69) ve Kore'den (%7) gelmektedir. Rusya'nın payı %2;
• tohum kestanesinin optimal koşullar altında ömrü 500 yıl veya daha fazladır;
• örümcekler bu ağaçtan yapılmış binalarda asla ağ örmezler.Bu değerli özellik sayesinde, Avrupa'daki ortaçağ kalelerinin çoğunun yapımında kestane ağacından kirişler kullanılmıştır;
• ateşte pişirilen yenilebilir kestane sıcak olarak yenir ve üzüm suyu ile yıkanır. Bu kombinasyon, gurmeler için en mükemmel olanıdır;
• at kestanesi çiçekleri, çiçeklenmenin sadece ilk 2 günü değerli özelliklere sahiptir.