Hindistan cevizi parçaları

Hindistan cevizi gevreği ezilmiş meyve özüdür Hindistan cevizi. Fındıkları açıp hindistan cevizi suyunu çıkardıktan sonra beyaz eti yoğrulur ve kurutulur ve ardından ezilir. Elde edilen kuru ürünün özellikleri, pratik olarak taze hindistancevizi küspesinin özelliklerinden farklı değildir. Aynı zamanda, cipslerin kalori içeriği çok daha yüksektir.

Bu ürünün temel amacı yemek pişirmede kullanılmasıdır. Talaşlar tatlı yemeklere eklenmesinin yanı sıra salatalarda, et yemeklerinde, garnitürlerde kullanılabilir. Bu, orijinal ve standart dışı yiyecekler ekleyerek diyeti çeşitlendirir.

Talaşların parçacık boyutuna bağlı olarak, aşağıdaki dereceler ayırt edilir:

• kaba - kaba öğütüldükleri için en az değerli talaşlar;
• orta - orta dövülmüş bir tür cips;
• ince - çok miktarda yağın bulunduğu ince öğütülmüş talaşlarla temsil edilen en yüksek kaliteli çeşitlilik.

Hindistan cevizi cipsi üretiminde liderler Malezya ve Vietnam'ın yanı sıra Filipinler ve Endonezya'dır.

Hindistan cevizi talaşı:

• gözenekli bir yapıya ve çok miktarda diyet lifine sahiptir, bu sayede bağırsakları iyi temizler ve sindirimi iyileştirir;
• faydalı besinler açısından zengin - B, E, C vitaminleri, demir, kalsiyum, fruktoz, potasyum, sukroz, esansiyel yağ asitleri (özellikle, ateroskleroz riskini azaltan kolesterol seviyelerini normalleştirebilen laurik asit);
• kulak ağrısı, görme bozukluğu, viral ve mantar enfeksiyonları, ürolojik hastalıklar, bağışıklığın azalması için önerilir;
• solucanlar için evde çare olarak etkilidir (yemeklerden önce 1 çay kaşığı dozunda çocuklarda bile kullanılabilir).

Hindistan cevizi gevreği sadece hindistan cevizi meyvesini tolere edemeyen insanlar için zararlı olabilir. Ayrıca, alerjik reaksiyonları olan kişiler için cipslere karışmayın. Alerjiniz yoksa ve hindistan cevizine iyi tahammül ediyorsanız talaşı korkmadan kullanabilirsiniz.

Hindistan cevizi gevreği hemen hemen her markette bulunabilir. Talaşları şeffaf bir pakette satın almak en iyisidir, çünkü bu, satın alma işlemine iyi bakmanızı sağlayacaktır.

Satışta sadece beyaz değil, aynı zamanda farklı renklerde talaşlar da göreceksiniz. Bununla birlikte, üretimi için boyalar çoğunlukla yapay olarak kullanıldığından, kendinize parlak talaşlı bir tatlıya bakmanız gerekip gerekmediğini dikkatlice düşünün.

Sağlıklı gıda mağazalarında organik hindistancevizi gevreği görebilir, ardından satın alınan gevreklerin kalitesinden ve kullanışlılığından tamamen emin olursunuz.

Ayrıca bu tür mağazalarda, diyetlerini izleyen ve diyette aşırı yağdan kaçınmaya çalışan insanlar için uygun olan yağ içeriği azaltılmış talaş satıyorlar.

Hindistan cevizi talaşını evde pişirmek oldukça mümkündür.

Evde hindistan cevizi gevreği yapma adımları:

• İyi bir hindistancevizi seçmek - kaliteli ve olgun.
• Hindistan cevizi suyunun çıkarılması.
• Dış kapağın temizlenmesi ve posasının çıkarılması.
• Hamuru ovmak.
• Kurutun veya kullanın.

Yılın herhangi bir zamanında fındık satın alabilirsiniz, ancak en değerli meyveler Ekim'den Aralık'a kadar satışta görünür. Çatlak, çizgi veya küf içermeyen sert bir meyve seçin. Ayrıca, ıslak olmadıklarından emin olarak "gözleri" (meyve üzerindeki kapalı delikler) dikkatlice inceleyin. Somunu salladığınızdan emin olun - taze bir hindistancevizi içinde meyve suyu akacak ve taşacaktır.

Bir sonraki adım, hindistancevizi suyunu boşaltmaktır. Meyve suyu, somunun herhangi bir "gözünde" bir delik açıp oraya bir tüp yerleştirerek içilebilir veya boşaltılabilir. Meyvenin üst tabakasını çıkarmak için hindistan cevizine bir çekiçle vurun ve kabuğun soyulmuş kısımlarını atın. Somunu metal bir testere kullanarak da kesebilirsiniz, bundan sonra elde edilen yarılardan hamuru çıkarmak çok kolay olacaktır.

Somunu böldükten ve kar beyazı hamurunu aldıktan sonra, sıradan bir sebze rendesi ve herhangi bir kap alın.

Hamur parçalarını düzgün, yavaş ve dikkatli bir şekilde ovalayın, ardından gelecekteki talaşların yapısı homojen olacaktır. Uygun bir eki varsa, bir kombin de kullanabilirsiniz.

Bitmiş cipsler hemen kullanılabilir veya biraz kurutulabilir. Elde edilen cipsleri vanilya şekeri ile de karıştırabilirsiniz.

Hindistan cevizi pullarının ana endüstrisi şekerlemedir:

• Hindistan cevizi küspesi cipsleri, lezzetli aromatik bir dolgu olarak rulolar, kekler, kekler içine eklenir.
• Hazır lezzetleri süslemek ve serpmek için kullanılır. Tatlılar, krema, müsli, çikolata, barlar, lor peyniri ve diğer tatlılarda görülebilir.
• Ürün ayrıca et gibi tuzlu yemeklerin hazırlanmasında da kullanılır.
• Hindistan cevizi posası özellikle Asya mutfağında talep görmektedir. Biber (öğütülmüş) ile karıştırılmış hindistan cevizi cipsleri hem tatlı hem de tuzlu yemekler için çok baharatlı bir baharattır.

Şunlara ihtiyacınız var:

• kilogram elma;
• bir bardak un, hindistancevizi ve şeker;
• 200 gram tereyağı;
• 4 yumurta;
• chayn. bir kaşık soda;
• 3 çay kaşığı kaşık limon suyu;
• 50 gram pudra şekeri.

Tereyağı, yumurta, şeker ve limon suyunu karıştırdıktan sonra un, 3/4 su bardağı talaş ve kabartma tozu ekleyin. 100 gram elmayı rendeleyin, hamura ekleyin, iyice yoğurun ve bir kalıba koyun. Dilimlenmiş elmaları hamurun üzerine dizin. 45 dakika fırına koyun ve pişirmenin bitmesine birkaç dakika kala kekin üzerine kalan cipslerin 1/4'ünü ve ayrıca pudra şekeri serpin.

İki yumurta ve 100 gram şekeri çırpın, 200 gram hindistan cevizi ekleyin ve karıştırın. Kütleye 100 gram buğday unu, biraz kabartma tozu dökün ve yoğurduktan sonra yarım saat buzdolabına koyun. Elinizi suyla ıslatıp kurabiye şekli vererek yaklaşık 15 dakika pişirin.

200 gram beyaz çikolatayı ve 200 gram tereyağını sürekli karıştırarak kısık ateşte eritin. Eritilmiş malzemelere 400 gram yoğunlaştırılmış süt ekleyin, karıştırın ve 70 gram hindistancevizi gevreği ekleyin.Elde edilen krem, bir cam kapta buzdolabında birkaç saat saklanmalıdır. Bu krema ile kekleri, hamur işlerini ve hatta sadece ekmek dilimlerini yağlayabilirsiniz.

Şunlara ihtiyacınız var:

• 100 gram beyaz hindistan cevizi;
• 100 gram şeker;
• 1 protein.

Bir kapta şeker ve hindistan cevizini karıştırın. Proteini ekleyin ve karıştırdıktan sonra gelecekteki kurabiyeleri bir kaşıkla pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın. Yaklaşık 7 dakika pişirin.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 200 gr hindistan cevizi cipsi;
• 70 gr pudra şekeri;
• 100 ml krema;
• 70 gr tereyağı;
• sütlü çikolata (yaklaşık 200 gr).

Hindistan cevizi ve tozu bir kapta karıştırın, bu karışımı ısıtılmış tereyağı ve krema ile bir tencereye dökün. Elde edilen kütleden küçük toplar yaptıktan sonra buzdolabında bir saat bekletin. Çikolatayı erittikten sonra hindistan cevizi toplarını içine daldırın (kürdan kullanın), ardından şekerleri bütün gece buzdolabına koyun.

Bir kapta 0,75 su bardağı şeker, bir su bardağı kefir, bir yumurta, bir buçuk su bardağı un ve kabartma tozunu (10 gram) karıştırın. Elde edilen hamuru bir kalıba dökün ve 0.75 bardak şeker, biraz vanilya ve 100 gram hindistancevizi gevreği karışımı ile temsil edilen dolguyu üstüne eşit olarak dağıtın. Yaklaşık yarım saat pişirin ve cipslerin yanmaması için, pastayı fırına koyduktan 10 dakika sonra folyo ile örtün.

Hindistan cevizi pullarını serin, kuru ve kokusuz bir alanda saklayın. Satın alınan açılmamış ambalajlar 12 aya kadar saklanabilir. Kendin yap talaşlarının hemen kullanılması veya biraz kuruduktan sonra buzdolabında saklanması önerilir.

Aşağıdaki videoyu izleyerek hindistan cevizinin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.