Badem sütü

Badem sütü bitki kökenli bir içecektir. Çekirdeklerden yapılır. badem su ile. Bu tür sütlerin daha uzun süre saklanması nedeniyle, Orta Çağ'da inek sütü ile değiştirildiler. Rusya'da bu içeceğe orshad adı verildi. Oruçta da içtiler.

Badem sütünün benzersizliği, laktoz ve kolesterol içermemesidir. Bu süt hem vejetaryenler hem de normal hayvan sütüne tahammül edemeyen insanlar tarafından içilir. Badem sütü, narin bir ceviz aromasıyla çok lezzetlidir. Bademde bulunan vitaminler ve diğer tüm faydalı elementler açısından zengindir.

Badem sütünün kalori içeriği, yapıldığı tarife bağlıdır. Yani, sürece ne kadar çok ürün dahil olursa, kalori içeriği o kadar yüksek olur. En basit tarife göre, daha doğrusu su ve bademden hazırlanan badem sütünün kalori içeriği 100 kcal'i geçmez.

Badem, su, vanilya ve bal ile 100 gram badem sütünün kalori içeriği yaklaşık 135.3 kcal'dir. Bu içerir:

• 3.6 gr. sincap.
• 11.1 gr. yağ.
• 5.6 gr. karbonhidratlar.

İçeriği:

• kalsiyum;
• magnezyum;
• fosfor;
• E vitamini;
• D vitamini;
• manganez;
• çinko;
• bakır.

• Badem sütünde kolesterol yoktur.
• Birçok insan için laktoz intoleransı yoktur.
• Zengin bir kalsiyum kaynağı olarak kemikleri ve dişleri büyük ölçüde güçlendirir, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.
• Kalp ve kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• Omega yağ asitleri kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur. Ek olarak, kalp hastalığı riski azalır.
• Badem sütündeki D vitamini yetişkinlerde osteoporoz, çocuklarda raşitizm gelişimini engeller.
• Badem sütünde bulunan B vitaminleri kas büyümesini uyarır ve ayrıca sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
• A vitamini görme ve gözlerin durumunu iyileştirir.
• Hafif bir müshildir.
• Zatürre, boğaz hastalıkları, kasılmalar ve migren ile yardımcı olur.

Badem sütünün faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgiyi "Sağlıklı Yaşa" programının aşağıdaki videosundan öğrenebilirsiniz.

Ev yapımı badem sütü, uygun şekilde saklandığında zararsızdır ve yalnızca bireysel intoleransı olan kişilerde kontrendikedir.

Ayrıca badem sütü bebekler için anne sütünün yerini tutamaz. Ayrıca, alerji riski vardır. Bu nedenle bebeklere badem sütü vermemek daha iyidir.

• Soyulmuş bademlerden yapılan badem sütü, taze inek sütüne benzer.
• Kuruyemişten yapıldığı yani bitki kökenli olduğu için oruçluyken de içebilirsiniz. Bu nedenle vejetaryenler onu çok seviyor.
• Buzdolabının dışında uzun süre tazeliğini koruyabilir.Bu kalite sayesinde bu içeceğin Orta Çağ'da popüler olması.
• Bu bitkisel sütün düzenli tüketimi kilo kaybını teşvik eder.

Badem sütü yapmak kolaydır, bu nedenle evde kendiniz yapmak en iyisidir. Ancak dilerseniz hazır bademli içecek satın alabilirsiniz. Bazı mağazalarda ve süpermarketlerde ve ayrıca çevrimiçi mağazalarda satın alabilirsiniz.

Badem sütü satın alırken paketin son kullanma tarihine, durumuna ve bütünlüğüne dikkat edin. Endüstriyel olarak üretilen badem sütü genellikle birkaç günden birkaç aya kadar saklanır.

Badem sütü hoş bir kokuya ve tada sahiptir, ayrıca bademlerin kendileri gibi birçok vitamin kaynağıdır. Bu nedenle yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Badem sütü içilebilir ve birçok tatlıya ve yemeğe eklenebilir.

Bu tatlıyı hazırlamak için birçok seçenek var. En lezzetli olanlardan birini ele alacağız. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• badem sütü - 0,5 litre;
• şeker - 200 gram;
• jelatin - bir poşet.

Sütü pudra şekeri ile karıştırın. Kaynama. Islatılmış jelatin tanıtın. Karıştırın, soğutun, kalıplara dökün ve ardından buzdolabının rafına koyun.

Gerekli:

• 0,5 su bardağı tam tahıllı un;
• 1 bardak badem sütü;
• 2 yemek kaşığı keten tohumu unu;
• 1 yemek kaşığı şeker kamışı;
• 0,5 çay kaşığı soda;
• bir tutam tuz.

Badem sütünü keten tohumu ile karıştırın. Tuz, soda ve şeker ekleyin. Mikser ile birkaç dakika çırpın. Keten tohumu unu şişene kadar bekletin. Sonra yavaş yavaş tam tahıllı un ekleyin.Gerekirse su ekleyebilirsiniz (hamur çok kalınsa). Az miktarda yağ ile bir kızartma tavası ısıtın ve krep pişirmeye başlayın.

Bir avuç tatlı bademi soğuk suda bekletin. Beş saat sonra suyu boşaltın, 1 yemek kaşığı ekleyin. hindistan cevizi gevreği ve 3 yemek kaşığı. toz şeker.

300 ml su ile bir mikser veya bir blender içinde çırpın.

100 ml yüzde on kremayı bir yemek kaşığı jelatin ile karıştırın. 35-40 dakika sonra, yani jelatin şiştiğinde ısıtın, ancak kaynatmaktan kaçının. Blenderin içeriğini filtreleyin.

Elde edilen sütü jelatin ile karıştırın, kalıplara dağıtın ve soğutun. Birkaç saat sonra badem aromalı Badem Keyfi jöle hazır olacaktır.

• 300 gram badem unu.
• 1 tavuk yumurtası.
• biraz şeker.

Her şeyi karıştırmak için. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Kek şeklinde, hamuru bir kaşıkla yayın. 170 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Yumurta yerine 1 muz ekleyebilirsiniz. Bu durumda, fırının 25 dakikaya ihtiyacı vardır.

Badem sütü aşağıdakilere yardımcı olur:

• sindirim sistemi hastalıkları, böbrekler, idrar yapma zorluğu;
• ateroskleroz;
• anemi;
• renal ve gastrik kolik;
• şiddetli öksürük, bronşiyal astım;
• uykusuzluk hastalığı;
• baş ağrısı;
• bacaklarda ve kollarda uyuşma ve kramplar;
• alkol sendromu.

Ayrıca genel bir tonik olarak içilir.

Badem sütü ile tedavi süresi 2-4 haftadır.

Badem gibi badem sütü de kozmetikte kullanılabilir. Şunlara sahiptir:

• yumuşatıcı;
• nemlendirici;
• beyazlatma ve temizleme özellikleri. Badem sütü çeşitli maskeleri yıkamak, silmek ve yapmak için kullanılır.

Yüzünüzdeki makyajı kaldırabilir. Bunu yapmak için badem sütünü yüz, boyun ve dekolte bölgesine pamuklu pedlerle uygulayın. Birkaç dakika bekletin ve ardından kalan makyajı bir mendille silin. Bu makyaj temizleme işlemi cildinize zarar vermez ayrıca badem sütünün etkisiyle cilt daha elastik ve elastik hale gelir.

Badem sütü yapmak için birçok basit ve karmaşık tarif var. Tüm tariflerde badem ve su ana ve vazgeçilmez malzemelerdir. Evde badem sütü yapmanın birkaç yolunu düşünün.

Bir blender kullanarak çiğ bademlerden badem sütü yapmak için aşağıdaki videoyu izleyin.

50 gram badem çekirdeği alın ve bir havanda öğütün. 100 ml su dökün ve kaynar su banyosuna koyun. 5 dakika kaynatın ve sonra süzün. Yukarıdaki hastalıklar için böyle bir hacim, yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez içilmelidir.

Bir miktar tatlı bademi birkaç saat suda bekletin (geceleri ıslatıp sabah pişirmeye başlayabilirsiniz). Bademler yumuşadıktan sonra su ile birlikte blenderdan geçirin. Bir bardak badem için 3 bardak su almanız gerekiyor. Elde edilen karışımı tülbent ile süzün. Süzdükten sonra kalan sıvı badem sütüdür.

Kalan kek su ile seyreltilebilir ve daha fazla süt elde etmek için öğütülebilir. Veya lezzetli badem ezmesi tatlıları yapın.

Badem sütünü buzdolabında en fazla üç gün saklayın.