Yulaf: kimyasal bileşim, faydalar, zararlar ve geleneksel tıp tarifleri

Yulaf: kimyasal bileşim, faydalar, zararlar ve geleneksel tıp tarifleri

Yulaf, ülkemizde çok eski zamanlardan beri tarımda yetiştirilmekte, gayri resmi tıpta ve her türlü yemeğin hazırlanmasında kullanılmaktadır. Yüksek iklim direnci ile karakterize edilen otsu bir yıllık bir bitkidir. Bu yazıda bu kültürün ortaya çıkış tarihi, yulafın özellikleri, vücut üzerindeki etkisi, tıpta ve kozmetikte kullanımı hakkında konuşacağız.

Tanım

Yulaf, Tahıl (Poat) ailesine aittir, Latince'de Yunanca Aviza'dan Avena olarak adlandırılır. Avrupa ülkelerinde ve Amerika'da yetiştirilen yirmiden fazla bitki türü vardır. Tarım sektörü için en çok talep edilen ve değerli olan tür ekimlik yulaf olup, geri kalanı süs ve yabancı ot türleri olarak sınıflandırılmaktadır. Yulaf ekimi, iddiasızlık ve kısa bir çimlenme ve olgunlaşma süresi (3-4.5 ay) ile karakterizedir.

Tohumlar +3°C gibi düşük sıcaklıklarda çimlenir ve zemindeki kısa süreli donlara dayanır. Bu özellik, ülkemizin kuzeyinde bile yulaf yetiştirmenizi sağlar. Bitkinin büyüme koşulları ve toprağın bileşimi, ana özellikleri, yüksekliği ve verimi belirler.Yulaf elli santimetreden bir buçuk metre yüksekliğe ulaşabilir.

Gövde, çıplak düğümleri olan, çapı 5-6 mm'ye kadar ulaşan içi boş bir samandır. Tahıl yaprakları uzar, koyu yeşil renkli, dokunuşa kaba, kırk beş santimetre uzunluğa ulaşır. Kök sistemi lifli bir gelişme tipine sahiptir.

Çiçeklenme bir salkımdır, spikeletlerde toplanan birkaç çiçekten oluşur. Genellikle alt çiçekler bir kılçık ile donatılmıştır, ancak kılçıksız türler de olabilir. Çiçeklerin üzerinde bulunan pullar iki buçuk santimetreye kadar uzunluğa ulaşır. Çoğu ekim yulaf türünün çiçeklenmesi yaz boyunca devam eder. Yulaf iki ana alt türe ayrılır. Membranlı türler, yayılan bir salkım, yüksek verimlilik ve çevresel koşullara karşı iddiasızlık ile ayırt edilir.

Kimyasal bileşim

Yulaf taneleri diğer tahıllara kıyasla hafif bir acılığa ve karakteristik bir kokuya sahiptir. Depolama koşullarının ihlali ve zararlıların zarar görmesi yulaf tanelerine ringa balığı, sarımsak, çürük veya pelin gölgesi verebilir. Hammadde toplama koşulları ihlal edilirse tatlı, bal rengi bir ton tespit edilebilir. Tanelerde parlaklık eksikliği, koyu lekeler ve nokta kapanımları hastalık ve mantar enfeksiyonu olduğunu gösterir.

Tahılların kimyasal çalışmasında çok çeşitli vitaminler, mikro elementler ve diğer faydalı maddeler belirlenir. Tam tahılların bileşimindeki BJU oranı, 100 g ürün için sırasıyla %10 - %6 - %55'e karşılık gelir. Su ve çözünür lif %13 ve %12'sini oluşturur. Kalori içeriği - 316 kcal.

Ham tahılların bir parçası olarak tahsis edilir:

  • pantotenik asit - 0.9-1 mg;
  • piridoksin - 0.25 mg;
  • folik asit - 26-27 mcg;
  • tokoferol - 1.5 mg;
  • PP vitamini - 4-5 mg;
  • retinol - 2.5-3 mcg;
  • tiamin - 0.46 mg;
  • riboflavin - 0.11 mg;
  • kolin - 115 mg.

Tahılların bileşiminde: karbonhidratlar% 55, çoğu nişasta -% 99. Şeker yaklaşık% 1'dir. Element listesi on iki temel amino asit (arginin, valin, izolösin, lisin, sistein, triptofan, fenilalanin, tirozin, vb.) ve sekiz temel olmayan amino asit (aspartik asit, prilin, serin, glutamik asit, vb.) içerir. 100 g tam tahıl, insan vücudunun günlük Omega-6 ihtiyacını yüzde elli karşılar. Tahıl, tekli doymamış (palmitoleik, oleik) ve çoklu doymamış (linoleik, linolenik) asitler içerir.

Yüz gram yulaf şunları içerir:

  • potasyum - 420 mg;
  • krom 3.4 mg;
  • kalsiyum - 120 mg;
  • silikon - 1000 mg;
  • kükürt - 96 mg;
  • fosfor - 360 mg;
  • selenyum - 23 mcg;
  • flor - 118 mcg;
  • klor - 118 mcg;
  • iyot - 7 mcg;
  • manganez - 5.20 mg;
  • bakır - 595 mcg;
  • molibden - 38 mcg;
  • kobalt - 7 mcg;
  • demir - 5 mg;
  • sodyum - 36 mg;
  • magnezyum - 136 mcg.

Faydaları ve tıbbi özellikleri

Ürünün bileşimi, ürünün faydalı özelliklerini belirler.

  • tiamin hücreler arası ve enerji metabolizmasının dengesini korur, insan vücuduna temel maddeler ve amino asitler sağlar. Nöro-humoral, vasküler, hormonal ve sindirim sistemlerinin tam teşekküllü çalışmasını sağlar.
  • B4 vitamini fosfolipidlerin sentezinde aktif rol alarak karaciğerin düzgün çalışmasını sağlar.
  • Pantotenik asit - karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında vazgeçilmez bir bağlantı. B5 vitamini yardımıyla bir takım hormonlar sentezlenir.Amino asitlerin emilimi artar, hormonal fonksiyon korunur, adrenal korteksin normal çalışması. Yetersiz B5 vitamini alımı, diyatez, konjonktivit, sebore, alopesi gibi hastalıkların gelişimine katkıda bulunur.
  • piridoksin bağışıklık sisteminin tam işleyişinden sorumludur, sinir sisteminin ana süreçlerini, nöron uyarılarının iletimini, triptofan sentez sürecini, nükleik asitleri kontrol eder. Kırmızı kan hücrelerinin tam olgunlaşmasını destekler, homosistein seviyesini kontrol eder. Beriberi ile anemi gelişir, dermisin üst katmanlarının bütünlüğü, konsantrasyon, hafıza, reaksiyon hızı bozulur, halsizlik, uyuşukluk ve ilgisizlik görülür.
  • H vitamini protein ve karbonhidrat metabolizmasını kontrol eder. Lipidlerin sentezine katılır, normal turgoru korur, cildin elastikiyetinden sorumludur.
  • PP vitamini enerji metabolizmasını kontrol eder, redoks süreçlerine katılır. Sindirim sisteminin tam işleyişinden sorumludur ve kan damarlarının esnekliğini arttırır.
  • Potasyum kan basıncını stabilize eder, beynin nöronları aracılığıyla sinir uyarılarının iletilmesini destekler.
  • Silikon metabolik süreçlere katılır, kolajen sentezini destekler, cilt, saç ve tırnakların gençliğinden sorumludur.
  • Kalsiyum dişlerin ve kemiklerin gücünden sorumludur, kas liflerinin işleyişini iyileştirir. Merkezi ve periferik sinir sisteminin normal çalışmasına katkıda bulunur. Kalsiyum eksikliği, özellikle menopoz dönemindeki kadınlarda osteoporoz gibi bir hastalığı tehdit eder.
  • Kobalt vücuttaki metabolik süreçleri aktive eder, siyanokobalamin'in bir parçasıdır, folik asit sentezinde yer alır.
  • Manganez kemik ve kıkırdak dokusunun bir parçasıdır, enzimlerin, amino asitlerin sentezine katılır, vitaminlerin ve eser elementlerin emilimini destekler. Manganez eksikliği üreme bozukluklarına, fetal büyüme geriliğine ve vücutta hormonal işlev bozukluğuna yol açabilir.
  • Selenyum hormonal sistemin tam işleyişini sağlar, bağışıklık sistemini uyarır, metabolik süreçlere katılır. Eklemlerin ve kemiklerin deformasyonunun gelişmesini önlemek için kullanılır.
  • Krom - glikoz seviyelerinin sentezinde ve düzenlenmesinde yer alan ana unsur, insülinin etkisini arttırır.

kalori

Yulaf ezmesinin enerji değeri 342 Kcal'dir. Haşlanmış yulafın kalori içeriği 147.4 kcal'dir. Suda pişirilmiş yulaf lapası - 72 Kcal, sütte 2.55 yağ - kaynatma hariç ana ürünün yüz gramı başına 125 Kcal.

Faydaları ve tıbbi özellikleri

Gıda endüstrisinde yulaf taneleri, un, yulaf ezmesi, kek, wort kullanılmaktadır. Geleneksel tıp, çiçeklenmeden önce sapları ve yeşil çimenleri de uygular. Bitkinin terapötik ve profilaktik özellikleri şu şekilde yaygın olarak kullanılmaktadır:

  • ateş düşürücü;
  • balgam söktürücüler;
  • antienflamatuvar;
  • antiviral;
  • onarıcı;
  • müshil;
  • idrar söktürücü ve terletici;
  • zarflama ve diyet;
  • ağrı kesiciler;
  • kozmetik.

Halk hekimliğinde yulafın iyileştirici özellikleri vücudu güçlendirmek için uzun süredir kullanılmaktadır. Tahıl genellikle fiziksel ve sinirsel yorgunluk için, vücudu gençleştirmek için kozmetik bir ürün olarak kullanılır. Bu tahıl:

  • kas kütlesinin ve gücünün restorasyonuna katkıda bulunur;
  • kronik yorgunlukta enerji eksikliğini yeniler;
  • trombozu önler, kan hücrelerinin tam olgunlaşmasını destekler;
  • vücuttaki redoks süreçlerini normalleştirir;
  • kardiyovasküler, hormonal, sindirim sistemlerinin normal işleyişinden sorumlu;
  • hafif bir yatıştırıcı etkiye sahiptir, bu nedenle sinir yorgunluğu, aşırı çalışma, uykusuzluk için önerilir;
  • yavaş yavaş nikotin bağımlılığını tedavi eder, sigara içme isteğinin üstesinden gelmeye yardımcı olur;
  • kan pıhtılarının oluşumunu önler, kan damarlarının esnekliğini artırır;
  • bağışıklık tepkisini arttırır, antiviral ve antibakteriyel ajan olarak kullanılır;
  • tiroid bezinin çalışmasını stabilize eder, tirotoksikoz ve guatr için kullanılır;
  • kolelitiazis, karaciğer hastalığı, sarılık önlenmesi için kullanılır;
  • mide ve duodenal mukozanın iyileşmesini destekler, bağırsak hareketliliğini iyileştirmesi önerilir;
  • vücutta safra ve midede mukus üretimini azaltır;
  • uzun süreli ve obstrüktif bronşit, zatürree, nefes darlığı ve akciğer tüberkülozu için önerilir;
  • serbest radikallerin etkilerini önler, toksik maddelerin vücuttan atılmasını destekler;
  • eklem, romatizma, osteoporoz ve artroz hastalıkları için anti-inflamatuar etki kullanılır;
  • avuç içi ve ayakların hiperhidrozuna yardımcı olur, hafif derecelerde donma ve yanıkların tedavisinde kullanılır;
  • alerjik hastalıklar, diyatez, sedef hastalığı, bronşiyal astım için kullanılır;
  • birinci ve ikinci tip şeker hastalığında insülin üretimini artırmaya yardımcı olur;
  • nefrit, kronik, akut piyelonefrit, böbrek yetmezliği, mesane ve idrar yolu hastalıkları için önerilir;
  • kalp ritminin doğru işleyişini geri kazandırır, koroner kalp hastalığı için önerilir;
  • diyabet, pankreas hastalıkları ve yüksek kolesterol için kullanılır;
  • operasyonlar ve şiddetli nöro-duygusal tükenme sonrası restoratif ajan olarak kullanılır.

Sindirim için faydalı özellikler

Yulafta bulunan diyet lifi (beta-glukan) ve çözünür lif, insan sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu bileşenler, mukus ve yiyecek artıklarının bağırsak duvarlarını temizlemeye, çürümeyi önlemeye ve faydalı mikrofloranın gelişimi için gerekli koşulları yaratmaya yardımcı olur. Lifler, besinlerin emilimini artıran artan kan akışına katkıda bulunur, bağırsağın tüm bölümlerinin peristaltizmini arttırır.

Sindirim sürecinde, diyet lifi, zarflama etkisi olan bir mukoza filminin oluşturulmasına katkıda bulunur. Bu etki hiperasit gastritte etkilidir. Bu tahıl aynı zamanda şişkinlik, yüksek asitli kronik gastrit, ülseratif kolit, peristaltizmi iyileştirmek için kullanılır.

Kilo verirken

Eski zamanlardan beri yulaf, temel vitaminler, eser elementler ve minerallerin dengesini yenilerken, kilo kaybı için mucizevi bir ilaç olmuştur. Mono diyetler için bağımsız bir yemek olarak veya biyolojik bir takviye olarak tavsiye edilir. Kilo vermenin sırrı, bireysel özelliklerinde yatmaktadır.

  • Birikmiş toksinleri ve atıkları temizler. Fazla sıvının vücuttan atılmasını destekler.
  • Yulaf, hızlı bir enerji salınımını teşvik eden karmaşık bir karbonhidrat kaynağıdır. Hızlı tokluk sağlar, iştahı kontrol eder, tatlı, abur cubur yeme isteğini azaltır.
  • Tahıllardaki yüksek miktarda lif, öğün aralarındaki molaları artırmanıza ve öğün hacmini azaltmanıza olanak tanır.
  • Kilo kaybına katkıda bulunan metabolizmayı, metabolik hızı iyileştirmeye yardımcı olur.
  • Düşük bir glisemik indekse sahiptir, bu da kan şekeri seviyelerinin yükselmesini önler.
  • Lipid metabolizmasını normalleştirir, kalori yakımını artırır.

hamile için

Yulaf ezmesi hamile bir kadının vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

  • Demir ve folik asit seviyesini artırır. Gebe kadınlarda anemi gelişimini önlemenin bir yoludur.
  • Fetusun konjenital malformasyonlarını önlemenin bir yoludur.
  • Sinirliliği giderir, hamileliğin ilk üç ayında toksikoz belirtilerini azaltır.
  • Sindirimi teşvik eder, kabızlığın önlenmesidir.
  • Pediatride yulaf ezmesi çocuklar için ilk tamamlayıcı gıda olarak kullanılır. Sindirimi normalleştirir, bağırsak koliklerini giderir, gaz oluşumunu azaltır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Yulafın aşağıdakiler için diyete dahil edilmesi önerilmez:

  • vücudun yulaf taneleri, saman, kepek ve farmasötik müstahzarların bileşenlerine karşı alerjik reaksiyonları;
  • kolesistit, akut pankreatitte kullanılması önerilmez;
  • nefropati, sistit, üretrit ile önerilen ilaç ve ürün dozlarını kontrol etmek gerekir;
  • enterit, akut kolit, enterokolit, bağırsak kolikinde kontrendikedir;
  • Herhangi bir terapötik ajanın kullanımı, bir uzmana danışmayı ve önerilen ilaç dozlarına uyulmasını gerektirir.

Geleneksel tıpta uygulama

Kaynatma, infüzyon, tentür, öpücük, kvas yapmak için çok sayıda tarif var. Ancak asıl mesele, hammaddelerin ön hazırlığı ve bileşenlerin oranına uygunluktur.Kaynatmayı kullanmadan önce, hazırlanmasının kurallarını ve özelliklerini öğrenmelisiniz. Besinlerin çoğu, besinlerin vücut tarafından emilim derecesini önemli ölçüde azaltan fitik tuzlar (fitaz) formundadır. Vitamin ve minerallerin emilimini engelleyen tuzların maksimum düzeyde salınması fermantasyon yardımı ile mümkündür.

Fitazların salınımı, tahılların ıslatılmasıyla üretilir. Bunu yapmak için hazırlanan taneler peynir altı suyu, sirke (üzüm, elma) ile ıslatılır ve hacim yarı yarıya artana kadar demlenir. Yıkanır, bir kısım ham maddenin beş kısım suya oranında su ile dökülür ve kaynatılır ve kaynatılır. Et suyu bir elekten süzülür ve serin bir yerde saklanır.

Daha verimli bir fermantasyon süreci vardır. Bu, çimlenmiş tahılların kullanımıdır. Embriyonun çimlenmesi sırasında, zaman zaman kaynatmanın biyolojik değerini artıran çok miktarda biyolojik olarak faydalı madde salınır.

Uygulama yöntemleri

Bitkisel tıpta, meyve suyu, kaynatma ve infüzyon üretimi için ana hammadde olarak tahıllar, çimen, saman kullanılır. Polen, süt, çilek, fındık, kuru üzüm ekleyerek çok bileşenli koleksiyonlara dahil edilirler.

infüzyonlar

İnfüzyonların hazırlanması için önceden yıkanmış tahıllar, süt olgunluğu filizleri, kabuklardaki tahıllar ve samanlar kullanılır. Yirmi miligram yulaf tanesi bir bardak kaynar su ile dökülür ve birkaç saat demlenmeye bırakılır. Ürtiker, atopik diyatezi, alerji, bronşit, tüberküloz için günde 3-4 kez iki yemek kaşığı uygulayın. Kepek 1: 3 oranında kaynar su ile dökülür, birkaç saat ısrar edilir. İnfüzyon, yemeklerden bir saat önce bir bardağın üçte birinde alınır.Araç, yiyeceklerin sindirimini destekler, hafif bir yatıştırıcı etkiye sahiptir ve sigara içme isteğini azaltır.

kaynatma

Evde kaynatma hazırlamak için önceden hazırlanmış yıkanmış hammaddeler kullanılır. Tahıllar birkaç saat ıslatılmalıdır. Taneler, saplar ve genç yeşil çimenler kullanılır. Yulaf, romatizma, ciltte alerjik belirtiler, böbrek hastalığı, donma, hafif yanıklar ve dermatolojik hastalıklar için yerel bir çare olarak kendilerini kanıtlamıştır.

Ayrıca, sürekli sigara içimi ile nikotin bağımlılığını bastırmanın bir yolu olarak yulaf ezmesi önerilir. Bir litre su ile bir bardak kepek dökülür, kaynatılır ve bir saat kaynatılır. Et suyu soğutulur, süzülür, elde edilen hacim bir litreye ayarlanır ve yemeklerden sonra günde üç kez 0,5 bardak alınır. Bir termosta buğulanmış sütlü yulaf kaynatma, öksürük ilacı olarak kullanılır. Bunu yapmak için yarım bardak yulaf alın, bir litre kaynamış süt dökün ve iki saat boyunca bir termosta ısrar edin. Yemeklerden yarım saat sonra günde üç kez 50 mg uygulayın.

Kvas

Eski günlerde yulaf kvası, özellikle yakıcı yaz sıcağında saygı duyulan içeceklerden biriydi. Bağımsız bir içecek olarak tüketilir ve ferahlatıcı bir okroshka hazırlamak için kullanılır. Geleneksel tıp, aşırı çalışma, uyku bozukluğu, yüksek kan şekeri, hipertansiyon, düşme, optik sinir atrofisi ve osteomiyelit için önerir.

Yulaf kvası hazırlamak için, önceden yıkanmış soyulmamış yulaf taneleri ile üç litrelik bir kavanozun hacminin yarısını doldurmak gerekir. Şekeri ılık kaynamış suda, litre suya bir çorba kaşığı oranında eritin.Kavanozu ağzına kadar 5 cm bırakarak bu solüsyonla doldurun, boynu gazlı bezle kapatın. Ara sıra karıştırarak mayalanması için ılık bir yere koyun. 24 saat sonra tüm sıvının boşaltılması gerekir, böylece tüm acıları toplar.

Kalan marş, aynı su ve şeker çözeltisi ile dökülür ve fermantasyon için bırakılır. Daha zengin bir tat için, ekşi mayanın üç gün saklanması önerilir, ancak daha fazla değil. Elde edilen içecek süzülür, istenirse bal, şeker, çilek, kuru üzüm eklenir.

Buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

öpücük

Kepekli tahıllardan yapılan Kissel başlangıçta ekşi bir tada sahiptir, bu nedenle bal, süt, fındık ve baharatlar eklenir. Yulaflı jöle hazırlamak için, önceden yıkanmış yarım litrelik soyulmamış tahıl kavanozu hazırlayın. İsteğe bağlı miktarda su dökün ve fermantasyon için gece boyunca bırakın. Sabah, ham maddeleri durulayın, temiz bir havluya koyun ve doğal bir bezle örtün. Gerekirse, taneler nemlendirilir ve homojen çimlenme için karıştırılır.

Tahılların tam çimlenmesi, ısıya ve yeterli neme bağlı olarak iki gün sonra gerçekleşir. Hammaddeler bir kıyma makinesinden geçirilir, suyla dökülür ve demlenmeye birkaç saat bırakılır. Çöken karışım süzülür, şeker, bal, fındık, kuru üzüm ilave edilir ve sabah aç karnına elli gram alınır. Kissel kullanıma hazırdır.

İlacın müshil etkisi olabilir, bu nedenle yavaş yavaş maksimum hacme yükselen minimum dozla almaya başlamak gerekir.

Sıvı yağ

Yulaf yağı, kepekli tahıllardan, kabuklardan, kekten, soğuk presleme ve hekzan ile ekstraksiyon yoluyla elde edilir.Yulaf ezmesi yağının iyileştirici özellikleri, vitamin ve mineraller açısından zengin benzersiz bileşiminden kaynaklanmaktadır. Gastrointestinal sistem ve genitoüriner sistem hastalıklarının karmaşık tedavisinde, oftalmik uygulamada göz küresinin trofik süreçlerini iyileştirmek için, jinekolojide uterus erozyonları için, dermatolojide yaraları, yaraları iyileştirmek ve akne, genç akne tedavisi için kullanılır. kolloid yara izleri.

Vücudun gençleşmesini destekler, normal hormon seviyesini korur, erken cilt yaşlanmasını önler, dermisin üst katmanlarının turgorunu ve elastikiyetini arttırır. Ultraviyole ışınlarının olumsuz etkisini azaltır, doğal bir SPF filtresidir. Yağ konsantre bir üründür, bu nedenle cilt yanıklarını ve alerjik reaksiyonları önlemek için önerilen dozlara dikkatle uyulmalıdır. Resepsiyon, birkaç damla ile başlar ve kademeli olarak önerilen maksimum doza getirilir. Kurs süresi iki haftadır.

İlaç tek başına alınabilir veya yiyeceklere eklenebilir.

banyolar

Yulaf ezmesi banyoları cildi besler, nemlendirir ve elastikiyetini artırır. Kadifemsi yapın, sağlıklı bir görünüm ve donukluk verin. Gut, romatizma, bel ağrısı, artrit, nasır, mısır, mahmuz, batık ve kırılgan tırnaklar için kullanılır. Banyo hazırlamak için 400 gr yulaf samanı almanız, 5 litre kaynar su dökmeniz, 2 saat ısrar etmeniz gerekir. Süzün ve genel bir banyo katkı maddesi olarak kullanın.

Pullar "Herkül" 1: 20 oranında su ile dökülür, kaynatılır, süzülür ve banyo yaparken elde edilen çözelti eklenir. Bu, yenilenmeyi, cilt beslenmesini iyileştiren, tahrişi ve iltihabı gideren yaygın bir kozmetik üründür.1: 10 oranında bir kahve değirmeni üzerinde öğütülmüş demlenmiş yulaf ezmesi, banyo yapmadan önce suya eklenir. Bu gözeneklerin açılmasına, fazla sıvının atılmasına ve ödemin giderilmesine katkı sağlar.

İlginç gerçekler

Bu kültürün ilk sözü, Çin ve Moğolistan'ın kuzeydoğu bölgelerinin yazılarında bulunabilir. Yulafın kötü niyetli bir ot olarak kabul edilmesi ve o zamanlar yaygın bir tahribata maruz kalması dikkat çekicidir. Ancak, MÖ 2. binyılda, Çin'de ana ürün olarak ekilmeye başlandı. Eski Avrupa topraklarında, yulaf bitkilerinin ilk sözü MÖ 11. yüzyıla kadar uzanmaktadır. İsviçre topraklarında, Danimarka Krallığı'nda, Fransa'da bulunurlar.

Antik Romalı yazar Yaşlı Pliny, MÖ dördüncü yüzyıldaki tarihsel incelemelerinde, Normanların yulaf ezmesi yemesini izleyen Yunan askerlerinin öfkesine dikkat çekti. 8. yüzyılın sonunda, yulaflı kekler eski İngiltere, İskoçya ve komşu eyaletlerin sakinlerinin favori lezzetiydi.

16. yüzyılda yulaf, bira yapımının ana maddesi haline geldi. Arpa ile birlikte Nürnberg ve Hamburg bira fabrikalarında kullanılmaya başlandı. Eski Rusya topraklarında, yulaftan jöleler pişirildi ve çeşitli yemekler yapmak için yulaf ezmesi üretildi. Soğuk bir iklimde yulaf tarımda önemli bir yer tutar. Baklagiller, mısır ve buğdaydan daha düşük olmasına rağmen, özellikleri Rusya, ABD, Şili, Ukrayna, Beyaz Rusya ve İsveç'te çok değerlidir ve kullanılmaktadır. Ekilen alanları yetiştirmek için modern teknolojiler sayesinde, dünya yulaf ekimi göstergeleri hektar başına elli sente yükseldi.

Eşsiz bileşimi ve besin değerleri nedeniyle yulaf, dünya çapında geleneksel tıpta, kozmetolojide ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu hamile kadınlar, sporcular, küçük çocukların ve yaşlıların sağlığı için evrensel bir üründür. Ciddi hastalıkları iyileştirmeye yardımcı olur, görüşü geri kazandırır, büyük operasyonlardan sonra gücü, sinir yorgunluğunu ve vücudun aşırı çalışmasını sağlar. Uygulamada iddiasız, yetiştirme, makul fiyatta farklılık gösterir.

Konuyla ilgili videoları izleyin.

yorum yok
Bilgiler referans amaçlı verilmiştir. Kendi kendine ilaç verme. Sağlık sorunları için her zaman bir uzmana danışın.

Meyve

çilek

Fındık