Yulaf ezmesi pişirmek ne kadar lezzetli ve doğru?

Yulaf ezmesi, sadece İngiltere'de değil, ülkemizde de kahvaltı için geçerli olan popüler bir yemektir. Böyle bir yulaf lapası porsiyonu, vücudun tamamen doymasına yardımcı olduğu için güne geleneksel bir başlangıç ​​yolu olarak kabul edilir. Ancak herkes yulaf lapası nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğini bilmiyor ve asıl faydası nedir. Bu makale, sadece yulaf ezmesinin klasik versiyonunu hazırlamak için ayrıntılı bir algoritma değil, aynı zamanda kahvaltınızı sadece lezzetli değil, aynı zamanda orijinal yapmanızı sağlayacak çeşitli başka tarifler de sağlayacaktır.

Böyle bir yemek hazırlamadan önce, vücudun durumu üzerinde ne gibi bir etkisi olduğunu bulmak gereksiz olmayacaktır.

Yulaf gevreği aşağıdaki özelliklerden dolayı insan sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

• Yulaf lapası yapmak için kullanılan pullar, bağırsakları nazikçe temizlemeye ve gastrointestinal sistemdeki dengeyi dengelemeye yardımcı olur.
• Ayrıca, bu ürün vücuttaki çeşitli toksinlerden kurtulmaya ve kandaki sağlıksız kolesterol içeriğini azaltmaya yardımcı olur. Bu, kardiyovasküler sistem hastalıklarının önlenmesine katkıda bulunur.
• Ürünün bileşimi, vitaminler (PP, E, K) ve mineraller (fosfor, demir, iyot, potasyum) gibi faydalı element komplekslerini içerir.Onlar sayesinde yulaf ezmesi yemek, vücudun durumunda kapsamlı bir iyileşmeye ve onu tonlamaya katkıda bulunur.
• Böyle bir kahvaltı açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder, vücuda iş günü için güç verir.

Yulaf lapası, iki ana pişirme seçeneği ile karakterize edilir - süt veya su kullanarak. Her iki yöntemde de, doğru kıvamda bir tabak elde etmek için bileşenlerin doğru oranını korumak önemlidir.

Süt lapası için aşağıdaki kurallar geçerlidir:

• Kalın kıvamlı yulaf lapası hazırlamak için, 1 ila 2 oranında tahıl ve süt oranı önerilir;
• Sıvı yulaf lapası hazırlamak için - 1: 3.

İkinci durumda, sütün bir kısmını hazırlamanın son aşamasına bırakmanız ve işlemin en sonunda eklemeniz önerilir.

Yulaf ezmesinden yulaf lapası oluşturmak için ikinci bileşen olarak su alınırsa, aşağıdaki oranlar önerilir: 1,5 su bardağı tahıl gevreği ile aynı hacimde 2 su bardağı su. Tahıllar genellikle kaynama noktasına geldikten sonra suya tuz ve şekerle tatmak için dökülür. Karışım daha sonra 15 dakika kaynatılır. Yulaf lapası tamamen pişene kadar periyodik olarak karıştırılmalıdır.

Sudaki yulaf lapası tarifi daha az kalorilidir ve kilo vermek isteyenler için menüde popülerdir.

Yulaf ezmesi yapmak için birçok farklı yöntem vardır. Ocakta pişirilebilir, kaynar suda buharda pişirilebilir veya modern cihazlar kullanılarak pişirilebilir. Tariflerin çoğu basittir ve fazla zaman almaz.

Bazı insanlar kahvaltıyı mısır gevreğinden değil, tam yulaf tanelerinden yapmayı sever.

Böyle bir yemeğin hazırlanması birkaç aşamada gerçekleşir.

1. Gelecekteki yulaf lapası için tahıllar artıklardan temizlenmeli ve iyice durulanmalıdır. Yıkama 3-4 kez gerçekleştirilir.
2. Temiz taneleri biraz şişmesi için birkaç saat soğuk suda bekletin. Kolaylık sağlamak için onları bir gecede bırakabilirsiniz.
3. Pişirmeden önce, taneleri tekrar yıkayın ve belirtilen oranlarda temiz su ile doldurarak bir tencereye koyun.
4. Su kaynadıktan sonra, ateş azaltılmalı ve içindekiler pişene kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika kaynatılmalıdır.
5. Bundan sonra, tavayı gazdan çıkarmanız, bir kapakla kapatmanız ve yemeğin demlenmesi için 15 dakika beklemeniz gerekir.

Su yerine süt kullanarak tahıllardan yulaf lapası pişirmek için tarif, yukarıda verilen seçenekten biraz farklı olacaktır.

1. İlk iki adım, ilk tarife benzer şekilde yapılır.
2. Daha sonra süt tencereye dökülerek kaynamaya bırakılır.
3. Sütü tatmak için tuzladıktan sonra, taneleri oraya koyun. Tencereyi orta ateşte tutarak tekrar kaynamasını bekleyin.
4. Isıyı en aza indirin, tencereyi bir kapakla kapatın. Yulaf lapasını bu şekilde 15-20 dakika pişirin.
5. Piştikten sonra püresi sıkı bir kapak altında 5 dakika demlenmeye bırakılmalıdır.

Çoğu zaman, yulaf ezmesinin hazırlanmasında ana hammadde olarak tahıllar kullanılır. Bu tür hammaddelerden yulaf lapası hazırlama süreci oldukça zaman alıcıdır.

Aşağıdaki basit adımlar gerçekleştirilerek gerçekleştirilir.

1. Tahılları soğuk suyla doldurun.
2. Tahıl 1.5-2 saat bekletin. Sonra suyu boşaltın ve mısır gevreğini tekrar durulayın.
3. Bir tencereye temiz su dökün ve kaynatın.
4. Tahıl dökün ve tekrar kaynatın.Yulaf lapası ocaktan alındıktan sonra tavayı bir kapak ve kalın bir havluyla örtün. Yulaf lapası 2-3 saat bırakılır. Bu sefer şişmesi için yeterli.
5. Belirtilen süreden sonra, tava içeriği bir kevgir içine yerleştirilmeli ve fazla su boşaltılana kadar ondan çıkarılmamalıdır.
6. Tahıldan sonra, yulaf lapası kalınlaşana kadar sütte pişirin.

En hızlı yol yulaf ezmesidir. Sadece ocakta değil, aynı zamanda daha modern mutfak aletlerinde de pişirilebilir.

Bu nedenle, mikrodalgada tahıl lapası pişirmek kolaydır.

1. Özel bir kapta 4 yemek kaşığı tahıl, toz şeker ve tuz koymanız gerekir (son iki malzeme tada eklenir).
2. Karışımdan sonra bir bardaktan 3⁄4 oranında kaynar su dökün.
3. Yulaf lapasını yaklaşık 3-5 dakika maksimum güçte pişirin. (Tam süre, belirli bir mikrodalga modelinin parametrelerine bağlı olarak ampirik olarak ayarlanır).
4. Bitmiş yulaf lapasını karıştırın ve üzerine yarım bardak krema ekleyin. Son madde yerine süt kullanılması da caizdir.
5. Yemeği 1-2 dakika mikrodalgaya geri koyun.
6. Bitmiş yulaf lapasının birkaç dakika demlenmesine izin verin ve tereyağı ekleyin.

Bu yulaf lapasını hazırlamak için çift kazan da kullanabilirsiniz.

Eylemlerin algoritması sadece birkaç adımdan oluşur.

1. Bir bardak ana bileşen için, yüksek sıcaklığa ısıtılmış 2 bardak sütün yanı sıra tatmak için toz şeker alınır.
2. Çanağı buharlı pişiriciye yerleştirin ve zamanlayıcıyı yarım saate ayarlayın.
3. Bitmiş yulaf lapasını tereyağı ile baharatlayın.

Pul şeklindeki ürünler genellikle yavaş bir ocakta pişirilir.

Yulaf lapası oluşturma süreci aşağıdaki gibidir:

1. Ev aletinin kabının dibine 150 gr pul koyun.
2. Tahıllara 750 ml miktarında %2 süt, toz şeker, tereyağı ve tadına göre tuz ekleyin. Karışım.
3. "Yulaf lapası" modunda 25 dakika pişirin.

Pullar ayrıca çocuklar için özel bir yulaf lapası yapmak için kullanılır.

1. Tencereye 100 ml su dökülür, tadı tuzu. Su kaynama noktasına getirilir.
2. 7 yemek kaşığı bir tencereye koyun. ben. tahıl, orta ateşte pişirin.
3. Tekrar kaynatıldıktan sonra kaba 250 ml bebek sütü dökülür.
4. Tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını 5 dakika pişirin.

Çanaktaki vitamin miktarını arttırmak için bitmiş yulaf lapasına biraz taze meyve ve çilek ekleyebilirsiniz. Kabuğu çıkarılmış taneler elma, çilek, muz ve armut ile iyi gider. Çoğu zaman, bu bileşenler doğal bir şeker ikamesi haline gelir.

Kuru erik veya kuru kayısı gibi kuru meyveler de yulaf lapasında popülerdir.

Bazıları, özellikle fındık veya tohumlar gibi, yulaf lapasında müsli bileşenleri içerir. Bu, kahvaltıyı daha besleyici ve lezzetli hale getirecektir.

Tatlı sevenler veya kilo verenler yulaf lapasına bal ekleyebilir. Şekerden farklı olarak, metabolik süreçlerin hızını artırarak vücuda ek faydalar sağlar. Aynı zamanda hoş bir tada sahiptir ve yulaf ezmesi de dahil olmak üzere birçok tahıl ile iyi gider.

Orijinal tarif, rendelenmiş çikolata ilavesiyle yulaf lapası.

Baharat severler, geleneksel yulaf ezmesini tarçınla çeşitlendirebilir. Her şeyden önce, sadece bir çay kaşığı miktarında alınan bu baharat, yemeğe baharat katacaktır. Antioksidan özelliklerinden dolayı tarçın vücuttaki toksinlerden kurtulma sürecini hızlandıracaktır.

Sıkı bir diyete bağlı olanlar için yulaf tanelerinden tuzlu yulaf lapası pişirebilirsiniz. Tuhaf bir tadı olacak, ancak ekstra kalori olmadan doyurucu bir kahvaltı yapmanızı sağlayacaktır.

Kabaklı benzer yulaf lapası tarifi de popülerdir. Bunu uygulamak için 3 kg balkabağı soymanız ve küpler halinde kesmeniz gerekir. Su ile doldurulduktan sonra 25 dakika yumuşayana kadar kaynatılır. Bitmiş balkabağını bir karıştırıcıda öğütün. Kabak püresi ve 200 gr yulaf ezmesinden sonra 600 ml süt dökülerek kısık ateşte 20 dakika kaynatılır.

Yukarıdaki seçeneklerden herhangi birinin ana bileşeni tereyağıdır. Bireysel tercihlere bağlı olarak farklı miktarlarda eklenir.

Kahvaltıya az zaman kaldığında pişirme gerektirmeyen yulaflı ürünler en iyi çözüm olacaktır. Kural olarak, anında yulaf ezmesi içerir. Kullanmadan önce kaynar su ile demlenmeleri ve birkaç dakika beklemeleri gerekir. Ayrıca zaten fındık ve kuru meyveler içerebilirler.

Tahıl üreticisinin tavsiyelerine dikkat edin. Yulaf lapasının pişme süresi ana ürünün cinsine göre değişiklik gösterebilir.Bazı tahıllar kaynar ve dakikalar içinde pişerken, diğerlerinin pişmesi birkaç saat sürer.

Doktorlar yulaf ezmesini kötüye kullanmamanızı tavsiye eder, çünkü yulaf, uzun süre yenildiğinde vücuttan kalsiyumu sızdırma özelliğine sahiptir. Bu, diğer organların işleyişini olumsuz etkileyebilir, bu nedenle kahvaltıda yulaf ezmesini diğer yemeklerle değiştirmelisiniz.

Tahılların veya pulların daha uzun süre kullanılması için, saklama koşullarına uyulması gerekir. Genellikle hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapağa sahip bir kavanoza dökülürler. Bitmiş ürünün raf ömrü kullanılan bileşenlere bağlıdır. Süt bazlı bir yemeğin 2 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir ve su bazlı bir ürün 2,5 gün saklanabilir. Bu durumda, yulaf lapası olan kap buzdolabında olmalı ve bir kapakla kapatılmalıdır.

Yulaf ezmesinin nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.