Günlük yulaf ezmesi yemenin artıları ve eksileri nelerdir, ne sıklıkla pişirebilirsiniz?

Gün boyunca istikrarlı tam teşekküllü çalışma için vücuda enerji ve besinler sağlanmalıdır. Bu nedenle doktorlar sabah öğününü atlamayı önermezler. Sabahları genellikle lezzetler hazırlamak için çok az zaman vardır ve birçok insan kahvaltıda yulaf ezmesini tercih eder - basit ve sağlıklı bir yemek.

Yulaf ezmesi sadece zamandan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda bileşimi nedeniyle çok sayıda olumlu özelliğe sahiptir. 100 g başına 340-360 kcal enerji değerine sahip BJU yulaf ezmesi aşağıdaki gibidir:

• proteinler - 13 gr;
• yağlar - 6 gr;
• karbonhidratlar - 63 gr.

İçerdiği karbonhidrat miktarı hızlı doygunluğa katkıda bulunur ve insan vücudunun tüm doku ve organları için yapı malzemesi olan protein kolayca sindirilebilir bir formda sunulur. Düzenli olarak yulaf ezmesi yerken, vücuda bir vitamin kompleksi ve eser elementler sağlarız.

B vitaminleri sinir sisteminde meydana gelen süreçleri düzenler. Kayıtsızlık, kronik yorgunluk, zayıf uyku, sinirlilik gibi nahoş durumların olmamasından sorumludurlar. E vitamini, toksinleri uzaklaştıran güçlü bir antioksidandır. Cildin ve saçın iyi durumunu borçlu olan kişidir. PP, hematopoez süreçlerinde yer alır, ayrıca iyi kan pıhtılaşması için de gereklidir.

Ürün, yüksek potasyum ve magnezyum içeriğine sahiptir, bu da onu kardiyovasküler hastalıkları olan hastalar için faydalı kılar. Ayrıca beynin başarılı çalışması ve kemik dokusunun durumu için gerekli olan çok fazla fosfor vardır. Aynı durum kalsiyum için de geçerlidir. Bildiğiniz gibi, osteoporozun önlenmesi için buna dayalı müstahzarlar oluşturulur. Ürün ve demir, iyot, kükürt, manganez, flor içerir.

Her gün kahvaltıda yulaf lapası yerseniz, sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz.

• Besin kompleksi, tüm vücut sistemleri ve gerçekleştirdikleri tüm işlevler üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.
• Diyet lifi ve lifin varlığı, gastrointestinal sistemin aktivitesini düzenlemenize izin verir ve bu nedenle kabızlıktan muzdarip insanlar için yararlıdır. Metabolik hızlandırıcı lif ve lifler kilo kaybını teşvik eder ve kolesterol seviyelerini düşük tutar.
• Vücudun genel tonu artar.
• Ağır fiziksel efordan sonra hızlı bir güç geri kazanımı vardır. Yulaf ezmesi, sporcuların ve fiziksel emekle uğraşan kişilerin yanı sıra ameliyat geçiren ve insanları zayıflatanların diyetinde gereklidir.
• Kahvaltıda yulaf lapası, öğrenciler ve öğrenciler için yararlıdır, çünkü düzenli kullanımı dikkat konsantrasyonunu ve bilgiyi özümseme yeteneğini arttırır.

Olumlu özelliklerin bolluğuna rağmen, bazı durumlarda yulaf lapası zararlı olabilir. Her şeyden önce, bu, çok nadiren meydana gelen, ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlükten kaynaklanabilir.

Başka bir sorun bitkisel protein gluteni ile ilgili olabilir. Glüten veya glüten tahıllarda bulunur. Özellikle buğday, çavdar, arpada çokça bulunur.Çölyak hastalığı (glüten intoleransı) olan kişiler, onu içeren yiyecekleri yememelidir.

Bugün kanıtlanmış olduğu kabul edilir. Yulaf çölyak hastaları için zararlı değildir ve az miktarda alındığında diyet yapmayı kolaylaştırdığı için faydalı olabilir. Bu saf yulaf için geçerlidir. Yulaf, glütensiz olarak sınıflandırılmasına rağmen, madde, çeşitli tahılların işlendiği üretim sırasında içine girebilir. Saf yulaf elde etmek için çeşitli önlemler alınmaktadır. Saf bir ürün içeren paketlere genellikle özel bir işaret konur.

Bir başka hoş olmayan an, fitik asidin varlığı ile ilişkilidir. Bu madde kalsiyum emilimini engeller. Tabii ki, düzenli yulaf ezmesi tüketiminin kemik erimesine yol açtığını söylemek abartı olur, ancak ek kalsiyum kaynaklarıyla ilgilenmeniz gerekecek.

Bazen, paketteki yulaf ezmesinin kalori içeriği hakkındaki verileri okuyan kadınlar, kilo almaktan korktukları için onları reddederler. Korkuları boşuna: kalori içeriği kuru bir ürün için belirtilmiştir. Pişirme sırasında taneler şişer ve 100 gr. çok büyük bir bölümünü oluşturmaktadır. Aşırı miktarda yulaf lapası tüketirken kilo alımı meydana gelecektir.

Yulaf ezmesinin tehlikeleri ve yararları hakkındaki tartışmalar, eğer önemli bir ayrıntı - ürün türü - dikkate alınmazsa, genellikle çelişkilere yol açar. Yararlı özellikler tam tahıllarda tamamen doğal olacaktır. Ancak yulaf lapası çok uzun süre pişirilir.

Üreticiler bize pişirme süresini önemli ölçüde azaltan bir ürün sunuyor - pullar.Pul, yani düzleştirilmiş taneler yapmak için kabuk onlardan çıkarılır. En değerli kısımdır ve bizim tarafımızdan "kepek" adı altında bilinir. Tahılın işlenme ve öğütülme derecesine bağlı olarak, pişirme süresi 3-4 dakika arasında değişebilen pullar elde edilir. (ince öğütme) 20-25 dakikaya kadar (kaba öğütme).

Çok fazla nişastaları vardır, bu nedenle kullanımları kandaki şeker miktarında hızlı bir artışa katkıda bulunur ve bu da insülin dalgalanmalarına neden olur. Hazır tahıllara aşırı düşkünlük, yatkın insanları diyabete yönlendirebilir.

Yulaf kepeğinin pişmiş yulaf lapasına eklenmesi olası zararı en aza indirmeye yardımcı olacaktır. Modern mağazalarda, her zaman sağlıklı bir diyet için ürünlerin bulunduğu raflar vardır, ürün genellikle çeşitli üreticiler tarafından sunulur.

Sağlıklı bir diyet anlamına gelen yulaf ezmesini ne sıklıkla yiyebilirsiniz sorusunun cevabı, lapanın hazırlandığı ürüne bağlıdır. Tam tahıllı yulaf lapası neredeyse her gün yenebilir. Düzenli kullanımla, vücudun durumundaki olumlu değişiklikler oldukça hızlı bir şekilde fark edilecektir. En önemlilerinden biri kilo kaybı olabilir.

Kilo vermek için beslenme uzmanları, oruç günlerini yulaf ezmesi üzerinde geçirmenizi tavsiye ediyor. Haftada bir veya iki kez mısır gevreğini suda kaynatmanız gerekir. Bir gün için 200 gr alacaktır.Yulaf lapası, tüm yulaf lapası hacmi için 1 çay kaşığı oranında bal ile tatlandırılabilir. Bu gün yeşil çay, bitkisel kaynatma içebilirsiniz.

Sütte kaynatılmış ve yağ ve şeker eklenmiş tam tahıllı yulaf ezmesi, elbette vücuda tüm faydalı maddeleri verecektir, ancak sadece bu durumda bir diyet ürününden bahsetmiyoruz. Bu formda yulaf lapası haftada iki defadan fazla yenilmemelidir. Bununla birlikte, sütle pişirilen yulaf ezmesi, sütte bulunan kalsiyum, yağlar ve diğer faydalı maddelerin varlığı nedeniyle bileşim açısından daha zengin olacaktır. Ek olarak, süt hayvansal proteini, tahıllardan elde edilen bitkisel proteinin sindirilebilirliğini artıracaktır.

Yüksek oranda işlenmiş tahıl, yani hızlı ve anında çok az besin ve diyet lifi içerir ve ayrıca kalorileri önemli ölçüde artıran katkı maddeleri içerebilir. Bunların kötüye kullanılması iyi bir şeye yol açmaz.

Kalori içeriğine rağmen, verdikleri tokluk hissi çok çabuk geçer, vücut bir sonraki porsiyona ihtiyaç duyacaktır. Bu tahıllar kahvaltıyı kolaylaştırıp bize zaman kazandırsa da haftada birden fazla tüketilmemelidir. "Hızlı" tahıllardan kahvaltılar arasındaki aralıkların arttırılması arzu edilir. Bunları yalnızca “sihirli değnek” olarak kullanın (nadiren kullanılması zarar vermez) ve ideal olarak diyetten tamamen hariç tutun.

.

Doktorlar sabahları yulaf ezmesi yemeyi tavsiye eder: yedikten sonra açlık hissi uzun süre azalır, vücuda gerekli enerji sağlanır. Ayrıca sabahları protein ve karbonhidrat ihtiyacı daha fazladır, vücut vitaminleri ve eser elementleri hızla emer.

Mide duvarlarını saran ve mideyi diğer ürünlerde bulunabilecek daha agresif maddelerin etkilerinden koruyan bir madde içerir. İlginç bir gerçek: ince öğütülmüş pullar bu amaç için daha uygundur. Kaba pullar midenin sağlıksız mukoza zarlarını tahriş eder.

Bir sonraki videoda yulaf ezmesinin hazırlanması ve kullanımı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.