Filizlenmiş yulaf: yararları ve zararları, çimlenme ve kullanım kuralları

Çok eski zamanlardan beri, tahıllar insan sağlığı için en faydalı olanlardan biri olarak kabul edildi. Bu tür bitkilerin temsilcilerinden biri, insanların çeşitli amaçlar için yetiştirdiği yulaftır. Birçok doğal gıda hayranı, yulaftan çeşitli yemekler yapar ve bu mahsulü evde kendi başlarına yetiştirir. Ancak acemi tahıl hayranları, bu mahsulü kendi kendine yetiştirmenin tüm nüanslarını bilmiyor.

Yulafın yararları ve zararları ile ondan filizlenme ve yemek pişirme özellikleri bu makalede ayrıntılı olarak açıklanacaktır.

Yulafın taneleri ve filizleri insan sağlığına büyük faydalar sağlar. Çimlenen tohumlar, her yaştan insan tarafından geleneksel bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu bitkinin vücut üzerinde karmaşık bir yararlı etkisi vardır.

Ürünün kan üzerindeki faydalı etkisi nedeniyle kalbin ve kan damarlarının durumu iyileşir. Tahıl temizleyici bir etkiye sahiptir, hemoglobin seviyesini arttırır ve ayrıca kan pıhtılarının görünümüne karşı profilaksi görevi görür.

Yukarıdaki etkilerden dolayı oksijen vücuda daha aktif olarak girer ve bu da merkezi sinir sisteminin ve beynin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Skleroz ve uykusuzluk gibi rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olur.

Önemli olan, bağışıklığın genel olarak güçlendirilmesidir. Vücut ciddi bir hastalık veya yaralanma geçirdiğinde, bu ürün rejenerasyon süreçlerini hızlandırmaya yardımcı olduğundan, diyete yulaf eklenmelidir.

Birçok tahıl gibi, yulaf da gastrointestinal sistemin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, özellikle bağırsak hareketliliğini arttırır. Yulaf, karaciğerin yanı sıra safra ve idrar yolunun çalışmasını normalleştirir. Tahıl yemek, vücuttaki şeker ve kolesterol içeriğini kontrol ederken, yağ metabolizmasını normalleştirmenizi sağlar.

Birçoğu cildin durumunda bir iyileşme olduğunu not eder, bu nedenle yulaf genellikle cilde gençlik ve tazelik kazandırmak için kozmetik amaçlar için kullanılır.

Ürün, romatizma gibi bir hastalığın semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Yulaf, solunum organları arasında üst yolları olumlu yönde etkiler. Yulaf, bol miktarda kalsiyum, mineral ve vitamin içeriği nedeniyle saç ve diş minesinin durumunu iyileştirir ve ona daha fazla güç verir.

Yulaf ürünleri diyet yaparken diyetin vazgeçilmez bir parçası haline gelecektir. Vücudun sağlık için gerekli elementlerden mahrum bırakmadan fazla kilo vermesine yardımcı olurlar. Yulaf yerken görme organlarında bir iyileşme olur, uyanıklık artar.

Önemli bir faktör, sadece tahıl değil, bitkinin diğer kısımlarının da şifa için kullanılmasıdır. Yeşil kütle, gazları vücuttan atmak ve idrara çıkmayı arttırmak için kullanılır. Ayrıca, yeşillik infüzyonları sıcaklığı düşürmeye yardımcı olur.

Alkol tentürü için bitkinin sapları kullanılır. Bu kombinasyon, fazla çalışma durumunda vücut tonunu geri kazanmaya yardımcı olacaktır.

Yulaf samanı da harici kullanım için kullanılır. Egzama, yoksunluk ve diğer cilt hastalıklarının semptomlarını hafifleten özel bir kaynatma yapılır. Genellikle banyoya bir kaynatma eklenir.

Yulafın tüm faydalı özellikleriyle birlikte, herhangi bir ürün gibi, vücut üzerinde de olumsuz bir etkisi olabileceğini unutmayın. Aşağıdaki şekilde kendini gösterebilir.

• Ürünün fitik asit gibi bir elementi vücutta birikebilir ve daha sonra kalsiyumu ondan dışarı atabilir. Ancak bu süreç ancak tahıllar aşırı miktarda tüketilirse gerçekleşir.
• Gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için böyle bir ürünü reddetmeniz önerilir. Bu rahatsızlıklar genellikle duodenum ve midenin peptik ülserlerini ve ayrıca gastriti içerir. Yulaf bileşimindeki lif, bu hastalıkların daha da gelişmesine neden olabilir.
• Ürolitiyazdan muzdaripseniz, yulafı diyete sokmaktan kaçınmaya değer. Bu ürün nedeniyle vücuttan taş çıkışı özellikle ağrılı hale gelebilir.
• Yulaf yemek için bir kontrendikasyon çocukluk ve ergenliktir. Bu dönemlerde aktif bir kemik büyümesi vardır ve yulafın diyete girmesi, kalsiyumun vücuttan sızması nedeniyle bu sürece müdahale edebilir.
• Nadir, ancak yine de meydana gelen olumsuz bir etki, bir alerjinin tezahürüdür.

Yulafları yemek için kullanmadan önce, onları uygun şekilde çimlendirmeniz gerekir. Belirli bir eylem algoritmasını izlerseniz, bu işlemin evde gerçekleştirilmesi kolaydır.

• İlk önce tahılları dikkatlice ayırmanız gerekir. Bundan sonra, akan su altında birkaç kez yıkanmalıdır.

• Gazlı bezi kesin, birkaç kat yapın ve ardından düz bir tabağa koyun. Bu durumda, çok katmanlı bir gazlı bez parçası, biri plaka üzerinde olacak şekilde iki parçaya ayrıştırılmalıdır. Tahılları yaymanız ve ardından ikinci kısım ile örtmeniz gerekiyor.
• Daha sonra gazlı bez iyice ıslatılmalıdır.
• Tahılları bu durumda karanlık bir yerde birkaç saat bekletin. Bu durumda, içindeki sıcaklık oda sıcaklığı olmalıdır.
• Ardından yulafları tekrar iyice durulayın.
• Bu işlem 6 veya 7 saat sonra tekrarlanmalıdır. Bundan sonra, çimlenme süreci başlamalıdır. Kural olarak, tahıllardaki ilk filizler bir gün sonra görülebilir.

Yulaf yerken dikkat edilmesi gerekenler vücut için istenmeyen sonuçlardan kaçınmanıza ve üründen maksimum faydayı elde etmenize yardımcı olacak bir dizi öneri.

• Günde 100 gramdan fazla olmayan bir miktarda yulaf yiyebilirsiniz.
• Tahılın ne kadar çevre dostu olduğuna dikkat edin. Bazı türler çeşitli kimyasallarla işlenir, bundan sonra yulaf yemek istenmez. Bu tür maddeler, yulafın raf ömrünü uzatanları içerir. Kapalı paketlerde değil, özel tüccarlardan tahıl satın almak çok daha iyidir. Ancak ürünün kalitesinden şüphe duyuyorsanız, tahılı suyla doldurun ve uygun kaliteye ve doğallığa sahip olmayan tahıllar yüzeyde olacaktır.
• Doktorların tavsiyelerine göre alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler bu ürün için mutlaka test yaptırmalıdır.
• Lütfen çimlenmiş tahılları yemeniz kontrendike ise, alternatif bir çözüm olarak jöle ve kvas pişirebileceğinizi unutmayın. Bu içecekler aynı faydalı özellikler bakımından zengindir.

Bu tavsiyelere ek olarak, tahılın nasıl doğru kullanılacağını öneren bir takım kurallar da vardır. Çimlendirilmiş tahıllar çimlenmeden sonraki ilk iki gün içinde yenmelidir. Onları bu durumda daha uzun süre saklarsanız, tahıllarda zararlı mikroorganizmaların gelişme olasılığı vardır.

Yulaftan vücut ve yüz için mükemmel bir ovma yapabilirsiniz. Hammaddeleri hazırlamak için pullar kavrulmalı ve ardından bileşen ekşi krema, bal veya krema ile karıştırılmalıdır.

Adil seks ile popüler olan bir başka prosedür de uygulamadır. Dermis iltihabının cilt aydınlatması ve tedavisidir. Prosedürün temeli, ezilmemiş doğal tahıllardan yapılan bir kaynatmadır.

Yulaf gibi bir tahıl çeşitli yorumlarda pişirilebilir. Yemekler arasında, geleneksel tıpta başarıyla kullanılan ve vücudun durumunu iyileştirmeye yardımcı olan birçok seçenek var.

Yulaf bazlı eski bir tarif var.Hazırlamak için taneleri durulayıp kurutmanız, ardından bir karıştırıcıda yaklaşık 0,5 kg öğütmeniz gerekir. Bundan sonra ürünü bir buçuk litre arıtılmış su içeren bir kaba boşaltıp 6 ila 8 saat orada tutmak gerekir. Kabuğu sıktıktan ve çıkardıktan sonra, sıvıyı koyulaşana kadar kaynatmanız gerekir. Dondurulduğunda kesilmesi ve servis edildiğinde kvasın dökülmesi gerekir.

Böbreklerin tedavisi için bu tahıldan elde edilen jöle faydalı olacaktır. Üç litrelik bir kavanoz veya şişe, önceden öğütülmüş tahıllarla yarıya kadar doldurulmalıdır. Taneler daha sonra 0,5 litre kefir ve önceden kaynatılmış su ile dökülür. Birkaç gün boyunca, kompozisyon oldukça sıcak bir yerde dolaşmalıdır.

Tahıl kaynatma bronş hastalıklarından kurtulabilir. Hazırlamak için 1⁄2 bardak yulaf tanesini bir litre suya dökmeniz ve ayrıca orta boy bir soğan koymanız gerekir. Karışım yarım saat kaynatılmalı ve ardından süzülmelidir. Gün boyunca, ortaya çıkan et suyu bir çorba kaşığı miktarında 5 kez alınmalıdır.

Uykusuzluğu önlemek için bir yemek kaşığı tahıl 100 ml votka ile karıştırılır. Sonra karışımı karanlık bir yere koyun ve birkaç hafta ısrar edin. Akşamları bir bardak suya 30 damla infüzyon ekleyin. Bazen resepsiyon sabahları çoğaltılır.

Başka bir infüzyon, kronik gastrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olacaktır. Bir çorba kaşığı tahıl, 1,5 litre su ile doldurulmalıdır. Üç gün boyunca karışım infüze edilmelidir. Daha sonra ocakta yarım saat kaynatılır, ateşi küçük olmalıdır.Karışım soğuduğunda buzdolabında saklanmalı ve günde üç kez bir bardağın üçte biri oranında alınmalıdır.

Hipertansiyonla mücadele etmek için saflaştırılmamış tahıllar öğütülmeli ve ardından normal çay gibi demlenmelidir. Günde birkaç kez böyle bir halk ilacı içiyorlar, bunu öğünler arasında yapmanız tavsiye edilir, ancak akşamları değil, aksi takdirde uyku bozulabilir.

Gastrite ek olarak, tahıllar pankreatit semptomlarını da hafifletebilir. Bunu yapmak için yulaf filizlerinin yıkanması, kurutulması ve ardından bir blender kullanılarak kesilmesi gerekir. Günde bir çorba kaşığı bu tür tahılların eklendiği bir bardak su içmeniz gerekir. Bu durumda, karışım iki dakika kaynatılmalı ve ardından yaklaşık bir saat demlenmesine izin verilmelidir.

Tahıllardan kvas gibi yerli bir Rus içeceği yaratabilirsiniz. Bunun için 0,5 kg tam yulaf elek ile su ile yıkanmalıdır. Kuru üzümleri de iki yemek kaşığı kadar yıkamalısınız. Daha sonra her iki malzemeyi de üç litrelik bir kavanoza ve beş yemek kaşığı toz şekere koyun. Ardından, tüm bileşenleri suyla doldurun ve fermantasyon işlemlerinin sonuna kadar bırakın.

Kavanoz karanlık bir yerde olmalı, ancak çok soğuk olmamalıdır. Hazır olması üç ila dört gün sürecek. Bundan sonra içeceğin tadına bakın ve tadından memnunsanız filtreleyebilirsiniz. Tortu yükselmemesi için kavanozu kuvvetlice sallamadan kvayı tülbentten bir şişeye dökmek gerekir.

Belirli hastalıkları tedavi etme hedefine bağlı kalmazsanız, yulaf taneleri yulaf lapası şeklinde yenebilir. Ayrıca, bu tür yemeklerin temel tadını değiştirmedikleri için genellikle çeşitli salatalara eklenirler.Genellikle kahvaltıda yoğurt veya kefir ile birlikte yenirler, böylece müsli gibi doyurucu ve sağlıklı bir yemek oluştururlar. Maksimum benzerlik elde etmek için bu karışıma kuru meyveler ve diğer tahılları da ekleyebilirsiniz.

Tahılların faydalı özelliklerini uzun süre koruyabilmeleri için, depolanmaları için gerekli tüm koşullara uymak gerekir.

• Tahıl kapları kil, plastik veya camdan yapılmalıdır. Bu durumda, kabın kapağı hava geçirmez şekilde kapatmalıdır.
• Odadaki mikro iklimin çok nemli olmaması önemlidir ve odanın düzenli olarak havalandırılması da faydalı olacaktır. Çok yüksek hava sıcaklığı (+25 santigrat derecenin üzerinde) hem tam tahılların hem de yulaf ezmesinin raf ömrünü kısaltır.
• Yukarıdaki koşulların tümü karşılanırsa, tahıllar için maksimum raf ömrü 10 ay olacaktır. Tahılların saklama süresi ise 6 ile 12 ay arasında değişmektedir.

Bu nedenle yulaf, sağlığı korumak için çok yönlü gıdalardan biridir. Bu tahıl sadece evde kendi kendine çimlenmeye elverişli olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok tarifte kullanmanıza da olanak tanır. Diğer ürünlerle birlikte tahıl, büyük faydalar sağlar ve aynı zamanda tadı çok hoştur.

Filizlenmiş yulafın yararları ve zararları hakkında aşağıya bakın.