Bir sebze garnitürü nasıl pişirilir?

Sebze garnitürleri hem bağımsız yemekler hem de herhangi bir şeye ilave olarak çok popülerdir. Ve özellikle kışın, sebzelerin fiyatlarının yükseldiği ve yaz aylarındaki kadar doğal satılmadığı zaman, kilerden veya buzdolabından benzersiz atıştırmalıklarınızı alıp öğle veya akşam yemeğine eklemek çok güzel. Garnitür türlerini tanımaya ve en ilginçlerini nasıl pişireceğinizi öğrenmeye değer.

Garnitür kelimesi bize Fransız dilinden süslemek, doldurmak anlamına gelmektedir. Gerçekten de, artık mağazalarda bulabileceğiniz veya kendiniz pişirebileceğiniz çeşitliliğe bakarak, bir tabağı garnitürle kesinlikle doldurabileceğinizi anlıyorsunuz. Sebze garnitürleri sadece taze sebzeleri değil, aynı zamanda haşlanmış ve kızartılmış olanları da içerir. Herkesin en sevdiği salatalık ve domates salatası ve örneğin haşlanmış lahana sebze garnitürü olarak adlandırılabilir. Ek olarak, sebze garnitürleri sonsuz çeşitliliktedir. Sadece patateslerden kaç tane yapılabilir: haşlanmış, kızartılmış, Idaho, püresi, derilerinde, talaşlarında vb.

Ana garnitür türlerini daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer.

• Fasulye kültürleri. Bu çok sıra dışı bir garnitür türüdür, örneğin yeşil fasulye, kızarmış yeşil bezelye, domatesli soğuk fasulye. Bakliyatlar her sıcak yemekle birlikte gitmediği için her gün garnitür olarak kullanılmaz. Ancak örneğin sığır eti ile birlikte yeşil fasulye tadı eşsizdir.
• Hububat. Bu muhtemelen en popüler garnitür sınıfıdır.Gerçekten yemek yemek istiyorsanız, ancak yemek pişirmek veya tembellik için çok az zamanınız varsa, örneğin karabuğday alabilirsiniz. Çok çabuk pişiyor, tadı harika ve çok hoş kokulu. Bazı pirinç türlerinin de 10 dakika kaynatılması gerekir. Pearl arpa ile işler farklıdır, çünkü pişirme süresi çok daha uzundur.

• Garnitür olarak deniz ürünleri çok ilginç bir çözüm. Örneğin, bir deniz kokteyli veya deniz lahanası. Deniz ürünleri, örneğin tahıllardan daha küçük türde yemeklerle birleştirilir, ancak büyük faydalar ve benzersiz bir tat taşırlar.
• Mantar gibi bir garnitür hakkında sessiz kalamazsınız. Soğanlı ekşi kremada kızartılmış veya haşlanmış mantarlar çok lezzetlidir. Tabii ki, bu tür garnitürler bağımsız bir yemek olarak da gider, ancak çok büyük miktarlarda değildir. Ve hepsinden iyisi, mantarlar patates veya makarna gibi diğer garnitürlerle birleştirilir.

• Nadir bir garnitür, ancak yine de meyveler ve meyvelerdir. Meyve püresi veya sadece meyve dalları olabilir. Ayrıca kızılcık veya yaban mersini reçeli de köfte için harikadır. Haşlanmış meyve yediyseniz, bu nadir yemeği denediğiniz için çok şanslısınız.

Biraz daha yüksek, çeşitli sıcak yemek türleri ile bazı garnitür kombinasyonları zaten düşünülmüştür. Ama şimdi biraz farklı dernekleri düşünmeliyiz - makarna ve erişte ile servis yapmak. Makarna gibi bir garnitür insanlar tarafından uzun zamandır seviliyor. Ve bu un ürünlerinin çeşitliliği tarif edilemez: boynuzlar, spiraller, tüyler, spagetti, erişte, soba, udon, funchose ve diğerleri. Boyut, şekil, renk, kompozisyon, pişirme süresi bakımından birbirlerinden farklıdırlar.

Mantarlar spagetti ile harika gider.Özellikle krema ve tavukla yapılan kombinasyonları eşsiz bir tat verir. Domates soslu fasulye, pişirildikten sonra boynuzlara veya spirallere eklenebilir. Yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve domates sosu biraz keskinlik katacak. Japon udon eriştesi közlenmiş biber ve havuç ile iyi gider ve soya sosu veya teriyaki ilavesi de faydalı olacaktır. Çok sıra dışı yuva makarnası sebze veya etle doldurulabilir. Her durumda, pişirdikten sonra hem sıcak bir yemek hem de bir garnitürdür.

Kışa hazırlanmak her zaman bir zevktir. Görev zahmetli ve zor, ancak sonuç buna değer. Taze ve haşlanmış sebzelerden hazırlanabilirler. Kendinizi birkaç çeşitli en iyi kesinlikle karmaşık olmayan tariflerle tanıştırmalısınız.

Aşağıdaki bileşenler hazırlanmalıdır:

• havuç - 400 gram;
• tatlı Bulgar biberi ("Yutabilirsiniz") - 500 gram;
• patlıcan - 800 gram;
• soğan - 400 gram;
• domates - 1 kilogram;
• salça - 300 gram;
• bitkisel yağ - 150 ml;
• tatmak için tuz ve şeker.

Hazırlama yöntemi aşağıdaki adımları içerir:

1. havuç, kabak ve patlıcan yıkanmalı, soyulmalı ve küpler halinde kesilmelidir;
2. biberi soymak gerekli değildir, ancak çekirdek ve tüm tohumlar çıkarılmalıdır; bundan sonra şeritler veya küpler halinde kesebilirsiniz - daha çok alıştığınız gibi;
3. soğanlar küçükse, halkalar halinde kesin; orta veya büyükse, halkaları dört parçaya kesin;
4. domateslerin soyulması gerekmez - yıkayın ve püre haline gelene kadar bir karıştırıcıya gönderin;
5. doğranmış tüm sebzeleri susuz bir tencereye gönderin ve yaklaşık bir saat kısık ateşte bırakın;
6. bir süre sonra salça, şeker ve tuz ekleyin; Ana şey tadına bakmak, daha fazla biber eklemek ve 40 dakika daha bırakmak isteyebilirsiniz.

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kırmızı veya beyaz lahana başı;
• 3 büyük havuç;
• 4 orta boy sarımsak;
• su;
• tuz.

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibi adımları içerir:

1. lahana yapraklarını dikkatlice sapından ayırın, yıkayın ve 4-6 dakika kaynar suya koyun;
2. yaprakları çıkarırız ve suyun cam olması için bir kevgir içinde bırakırız;
3. üç bütün havuç;
4. sarımsakları ince doğrayın ve rendelenmiş havuçlara ekleyin; karışım;
5. bir lahana yaprağı alın (yapraklar yumuşadı ve daha elastik hale geldi) ve içine az miktarda havuç karışımı sarın;
6. gerekli sayıda bu tür ruloları yaparız ve kaynar tuzlu su dökerek bir kavanoza koyarız;
7. kavanozu sarıyoruz ve en az birkaç gün demlenmesine izin veriyoruz ya da kışa kadar bekliyoruz; tadı daha zengin olacaktır. Bu çok sıradışı ve aynı zamanda diyet garnitürü.

Aşağıdaki gibi malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• salatalık - 3 kg;
• havuç - 1 kg;
• şeker - 200-300 gr;
• sirke - 150 ml;
• bitkisel yağ - 150-200 ml;
• tuz - 100 gr;
• sarımsak (tatmak için);
• kırmızı acı biber - 2 çay kaşığı.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki gibi bir algoritma izlemelisiniz:

1. havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin;
2. biz salatalığı 8 parçaya ayırdık ama siz daha küçük seviyorsanız her parçayı iki parçaya bölebilirsiniz;
3. doğranmış salatalıkları ve rendelenmiş havuçları büyük bir tencereye veya başka bir kaba koyun; her şeyi şeker, tuz, kırmızı biber, sirke ve bitkisel yağ ile dolduruyoruz;
4. sarımsakları bir sarımsak presine koyun ve ardından ortaya çıkan salataya gönderin;
5. elde edilen karışımı karıştırın ve gece boyunca bırakın;
6. bankalara koyun ve yuvarlayın.

Bunlar basit, hızlı ve en önemlisi çok lezzetli tarifler.

Bir garnitür için lezzetli sebzeler nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.