Kudüs enginar nasıl yetiştirilir?

Yurttaşlarımızın tümü, Kudüs enginar gibi bir sebze mahsulüne aşina değil. Bununla birlikte, rekor dayanıklılığı, yumru köklerde bulunan inanılmaz miktarda faydalı element ve bol hasat, hemen geniş ülkemizin birçok bölgesinde bahçıvanların ve yaz sakinlerinin dikkatini çekti. Özellikle tarımsal faaliyetin en zor olduğu yerlerde. Kudüs enginarının kök sisteminde oluşan yumrular sayesinde bahçıvanlar ona "toprak armudu" adını verdiler.

Yer fıstığı kullanımı, hipertansiyon ve diyabet gibi hastalıklardan muzdarip kişilerde mükemmel sağlığın korunmasına katkıda bulunur. Bu çok yıllık otsu kültür, bir yumru veya tohum yardımıyla yayılan küçük turuncumsu çiçek salkımına sahip bir ayçiçeği ile benzerlik ile karakterize edilir.

Kudüs enginar yumruları görsel olarak patateslere benziyor ve saplar ayçiçeği gibi görünüyor. Sulu ve tatlı tadı sayesinde bu sebzeye armut denir. Kudüs enginarının anavatanı Kuzey Amerika'dır. Bir sebze mahsulünün kaydedilen maksimum yüksekliği dört metredir. Toprak armut yetiştirme süreci son derece ilginçtir.Ayçiçeğine benzeyen salkımları çok daha küçüktür. Çiçeğin kendisi çok hoş bir aromaya sahiptir. Kudüs enginarının kökleri yoğun ve güçlüdür, yenilebilir yumrular şeklinde dalları vardır. Meyve, kural olarak, oval bir şekle sahiptir, kahverengimsi bir renk tonuna sahiptir. Bununla birlikte, sarı, beyaz ve mor yumrular ile karakterize edilen başka çeşitler de vardır. Bir yumru ağırlığı değişir. En büyük meyve üç yüz grama, en küçük - yirmi grama ulaşabilir.

Kudüs enginar, bakımda son derece iddiasız, kaprisli olmayan bir sebze mahsulüdür. Yetiştirme için özel bir toprak gerekmez. Toprak armutunun bir özelliği, en verimsiz topraklarda kök salma yeteneğidir. Yer elması yumruları ve yaprakları, tıp alanında birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için sıklıkla kullanılan birçok faydalı element içerir. Düşük verim alma olasılığı son derece düşüktür. Ama aynı zamanda Kudüs enginarı, çeşitli bulaşıcı hastalıklara ve zararlı böceklere karşı şaşırtıcı derecede dirençlidir. Bu nedenle, Kudüs enginarının yetiştirilmesi, mali durumunuz ve çabalarınız için mükemmel bir yatırımdır.

Toprak armut yumrusu, yağlar ve yağ asitleri gibi minimum miktarda element içeren mükemmel bir diyet ürünüdür. Yüz gram sebze sadece yetmiş üç kilokalori içerir. Kudüs enginar kolesterol içermez. Yer armutunun enerji değeri potasyum, karbonhidratlar, sodyum, diyet lifi ve sakarozun (yüz gram yumru başına yaklaşık on gram) varlığından kaynaklanmaktadır. Buna karşılık, bitki inülin içerir. Onun sayesinde, diyabetli insanlar tarafından bir toprak armut kullanılabilir.

Sebze uzun zamandır halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Diabetes mellitus varlığında kan şekerini düşürmek, hipertansiyonlu hastalarda tansiyonu normale döndürmek, karaciğeri temizlemek, metabolizmayı iyileştirmek için kullanılır. Toprak armutunun yaprakları, uygulamalarını kozmetolojide bulmuştur. Genellikle yaşlanma karşıtı kremlere ve serumlara eklenirler. Ayrıca vücuttaki tuz birikintilerini gidermeye yardımcı olurlar.

Kudüs enginarını yetiştirmek için, her şeyden önce, tohumları almanız ve belirli bir zamanda, örneğin, onları bahçeye, kırlara veya evde bir tencereye kış için ekmeniz gerekir. Haziran ayında açık toprağa ekim yaptıktan sonra 1 hektardan yüksek verim alabilmeniz için bitkinin evde dikkatli bir şekilde bakımı gerekir. Bir çalışma planına ve gerekli tarımsal teknolojiye sahip olmalısınız.

Bir notta! Çok az insan biliyor, ancak öğütülmüş armut, patatesten çok daha önce yemek için yetiştirilmeye başlandı. Kaydedilen ilk kanıtlar, Kudüs enginarlarının Hint kabileleri tarafından yetiştirildiğini ve hazırlandığını iddia ediyor. Bu bağlamda uzmanlar, bitkinin adını Tupinambos Kızılderili kabilesinden aldığını öne sürüyorlar. Patateslerin görünümü, toprak armut talebini arka plana itti. Günümüzde bu faydalı sebzeye süs bitkisi olarak da rastlamak mümkündür.

Toprak armut yetiştiriciliği için açık zemin veya özel bir kap kullanılır. Açık zemin kullanımı sebze yetiştiriciliğinin kışın yapılacağını düşündürmektedir. Kural olarak, ciddi bir soğuk algınlığı başlamadan on dört ila yirmi gün önce. Veya Kudüs enginarı, ilkbaharda, toprağın en iyi ısındığı ayda ekilebilir.Sonbahar aylarında, Kudüs enginarları bütün yumruları ile toprağa ekilir ve ilkbaharda bir toprak armut birkaç parçaya bölünebilir.

Bu sebze mahsulünü dikmek için temel gereksinim, yer seçimidir. Sapları üç metreye kadar yüksekliğe ulaşabileceğinden, diğer sebze mahsullerini gölgelemeden ışığa iyi erişimi olmalıdır. Çit hattı boyunca Kudüs enginarının dikilmesi tavsiye edilir.

Bir sebzenin kök salamadığı tek toprak ağır tuzlu bataklıktır. Kış ekimi için toprağın dört hafta içinde hazırlanması tavsiye edilir. Ve ilkbaharda bir sebze mahsulü dikmek isteseniz bile, sonbaharda yer hazırlığı yapılır.

Bunu yapmak için, toprak dikkatlice kazılır, böylece yüzeyin ilk otuz santimetresi işlenir. Kazı yaparken az miktarda kompost eklenmesi tavsiye edilir. İlkbahar aylarında toprak armut dikmeye karar verirken, büyük toprak topaklarını kırmak gerekli değildir. Bunu erken ilkbaharda yapmanız önerilir. Bir sebze mahsulü ekerken toprağa fosfor ve potasyum gübresi eklenmesi tavsiye edilir. Mahsul rotasyon kurallarına göre, Kudüs enginarı en iyi patates, lahana veya tüm itüzümü mahsullerinden sonra ekilir.

Sonbaharda toprak armut ekilmesine izin verilmesine rağmen, birçok bahçıvan ilkbaharda dikmeyi tercih eder. Kural olarak, bu, Nisan ayının sonu veya Mayıs tatillerinin başlangıcıdır. Sebze bitkileri doğrusal olarak ekilir.Yaklaşık kırk ila elli santimetrelik bir adımla altmış ila yetmiş santimetrelik bir mesafenin korunması tavsiye edilir. Uzun sapların sağlamlığı için, gerekirse bağlanabilmesi için bitkinin yanına bir bambu veya tahta çubuk takılması tavsiye edilir. İzin verilen mesafe yumrudan on ila on beş santimetredir.

Daha önce de belirtildiği gibi, Kudüs enginar kaprisli olmayan bir sebze mahsulüdür ve bakımda iddiasızdır. Ancak toprak verimsiz olduğunda veya topraktaki besin maddelerini yoğun olarak tüketen sebzeler yetiştirilirken durumun düzeltilmesi istenmektedir. Döllenmiş toprak, toprak armutunun büyüme ve gelişmesinin aktivasyonuna katkıda bulunacaktır. Bir metrekare için yedi ila sekiz kilogram çürümüş hayvana ve bitki kalıntılarına (humus) ihtiyacınız olacak. Humusun etkinliğini arttırmak için içeriğine yirmi gram mineral azot içeren gübre, yirmi gram potasyum sülfat, otuz ila kırk gram flor içeren gübre ve dört yüz gram dolomit tozu ekleyin.

Yere dikmek için orta boy bir yumru tercih edin. Uzunluğu beş ila altı santimetreyi geçmemelidir. Büyük yumrular varsa, daha sonra ekilebilecek birkaç dilime kesilebilirler.Ancak dilimlenmiş Kudüs enginarlarının oksitlenmeye başlamasını önlemek için üzerlerine biraz kömür serpin. Bu parçalar için önerilen ekim derinliği yılın zamanına göre değişir. Örneğin, ilkbaharda yapılan ekim derinliği sekiz ila on santimetredir. Sonbahar aylarında - on iki ila on beş santimetre.

Bir sebze mahsulünün doğru ve aktif büyümesinde, genellikle göz ardı edilen önemli bir faktör, komşu bitkilerdir. Yer elması, yakınlarda ekilen baklagiller (fasulye ve bezelye), lahana, turp, şalgam, her türlü soğan, patlıcan başta olmak üzere itüzümü ve meyve bitkileri (özellikle kuş üzümü ve bektaşi) ile iyi geçinir. Armut için istenmeyen komşular maydanoz ve kerevizin yanı sıra patates ve domateslerin yanında yetişir.

Mahsul rotasyonu kurallarına göre, Kudüs enginarından sonra çilek ve çilekler güzelce büyümeye başlar. Bununla birlikte, öğütülmüş armutun en kapsamlı hasadına rağmen, az sayıda yumru kök hala filizlenir. Bu bağlamda, bu sebze mahsulünün küçük bir mahsulü, mahsul rotasyonu ilkelerinin dışında yetiştirilir. Ancak uygulamanın gösterdiği gibi, aynı bölgede beş yıl boyunca Kudüs enginarının yetiştirilmesi önerilmez.

Birkaç mevsim yetişen büyük bir toprak armut çalısı, sıcak güneşli günlerde ek beslenmeye ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Genç bir bitkinin sistematik olarak ayıklanması ve ayıklanması gerekecektir. Yetişkin bir toprak armut, güçlü ve güçlü kök sistemi sayesinde, bulunduğu yerde herhangi bir bitki örtüsünün filizlenmesine izin vermediğinden, ayıklamaya ihtiyaç duymaz. Çok az insan biliyor ama Kudüs enginarı istilacı bir bitkidir.Başka bir deyişle, bir sebze mahsulü, toprakta aktif olarak büyüyen ve genellikle komşu bir alanda çimlenmeye neden olan yan sürgünlere sahiptir.

İlkbaharda bir toprak armut bakımı, Kudüs enginarını çevreleyen alandaki toprağı ayıklamak ve gevşetmekten ibarettir. Bu, toprağı oksijenle doyurmak ve bitkinin kök sisteminin nefes almasını kolaylaştırmak için gereklidir. Mayıs ayının sonu, büyümüş sürgünlerle sizi memnun edecek. Onları birkaç gün boyunca uygun şekilde püskürtmeniz önerilir. Önceden ayarlanmış bir tuzak, sümüklü böceklerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Çiçeklenmenin başlangıcında, toprak armut çalıları şık bir çiçek bahçesidir. Ancak çiçeklerin faydalı ve besleyici elementlerin çoğunu topraktan aldığını belirtmekte fayda var. Bu nedenle, çiçeklerin varlığı sizin için büyük bir rol oynamıyorsa, gövdeyi bir buçuk ila iki metre uzunluğunda bırakmadan kesmeniz önerilir.

Güneşli sıcak günlerde, Kudüs enginarının bol sulamaya ihtiyacı olacaktır. Bu, mümkün olduğunca sık, günde birkaç kez yapılmalıdır. Gerçek şu ki, bitkinin devasa yaprakları suyun hızlı buharlaşmasına katkıda bulunur. Ancak, toprak armutunun kuru havalarda haysiyetle durduğunu ve tüm hava testlerine dayandığını belirtmekte fayda var. Her gün bir bahçe veya yazlık ziyaret etmek mümkün değilse, hafta sonları Kudüs enginarının yanındaki toprağı tahıl saplarıyla malçlamak tavsiye edilir. Onlar sayesinde toprak oksijenle doyurulabilecek ve hızla buharlaşan nem nedeniyle bitkiyi kuraklıktan koruyabilecektir.Yaz döneminde, kompost ilavesiyle çalılar üç ila beş kez tepelenir. Dikim sırasında yuvalama yöntemini kullandıysanız, sıralar arasında düzenli olarak gevşetmeniz önerilir. Bitkinin beslenmesi, mineral içermesi gereken karmaşık bir gübre yardımıyla ayda iki kez gerçekleştirilir.

Toprak armut yumrularının olgunlaşması en az yüz yirmi gün sürer. Kazılan meyve açık havada olgunlaşmadığından, önceden hasat yapmak mantıklı değildir. Bu sebze mahsulü, toprak ısınmaya başlamadan önce bile ilkbahar aylarında kazılır. Veya soğuk bir çırpıda ilk başlangıcında sonbahar döneminde. Bu bitkinin yumrusu, sıfırın altındaki kırk derecelik bir sıcaklıkta bile iyi çimlenir.

Sonbaharda tüketebileceğiniz kadar meyve toplamanız ve kalan yumruları ilkbahar hasadı için bırakmanız önerilir. Bu dönemde birçok insan beriberi çekiyor ve Kudüs enginarının kullanımı bu nahoş durumu düzeltmeye yardımcı olacak. Hatırlanması gereken tek şey, ısınma gelmeden önce bu toprak armutun mutlaka çıkarılması gerektiğidir. Aksi takdirde, yumru büyüme verecek ve sağlıklı ve lezzetli bir sebze mahsulünden gelen bitki bir ot haline gelecektir.

Kudüs enginarını diğer kök bitkilerle aynı şekilde saklamak gerekir. Depolama yeri genellikle bir kutu kumdur. Sebzeleri depolamaya göndermeden önce, onları toprağın kalıntılarından iyice yıkamanız ve iyice kurutmanız gerekir.

Kudüs enginar nasıl yetiştirilir, aşağıdaki videoya bakın.