Lahana çeşidinin özellikleri "Taş Kafa"

Yeni bir yaz mevsimi açan her bahçıvan, en iyi hasadı yetiştirmeyi umarak sebze çeşitlerini sevgiyle seçer. Beklentilerin her zaman gerçeklikle örtüşmesini sağlamak için çeşitlerin temel özelliklerini ve bunlara bakma kurallarını bilmek önemlidir. Lahana "Taş Kafa", Ruslar tarafından çok sevilen Polonyalı yetiştiricilerin çalışmalarının sonucudur.

"Taş Kafa" 11 yıl önce Rusya pazarlarında ortaya çıktı ve kısa sürede kendileri ve geniş ticaret için mahsul yetiştiren bahçıvanların sevgisini kazandı. Bu yaygın kullanımın açıklaması kültür adına zaten gömülü.

Bu nedenle, çeşitlilik geç olgunlaşan beyaz lahana çeşitlerine aittir. Bir sebzenin teknik olgunluğu, kitlesel çıkışından ortalama 126 gün sonra gerçekleşir. Nisan sonu veya Mayıs başında ekime başlanan ürün dondan sonra hasat edilmelidir. Ancak bazı bahçıvanlar soğuk havayı beklemeden hasat yaparak raf ömrünü uzatır.

Lahana yaprak rozeti, dalgalı kenarlı gri-yeşil tonlu kabarcıklı kalın yapraklarla kaldırılır ve çerçevelenir. Balmumu ile kaplıdırlar. Lahana başının oluşumunun başlangıcındaki yapraklar koyu bir gölgeye sahiptir, ancak büyüdükçe daha açık hale gelirler ve açık yeşil bir ton alırlar.

Lahana çatalları yuvarlaktır ve ortalama ağırlığı 4 kg'dır. Ağırlık aralığı 2 ila 10 kg arasında değişmektedir. "Taş Kafa", olgunlaşmış meyvelerde bile çatlamayan özel çatal yoğunluğu ile ayırt edilir. İç yapraklar yumuşaktır ve kaba damarlardan yoksundur.İnce ve birbirine sık aralıklarla yerleştirilmiş, mükemmel bir tada sahiptirler.

Her beyaz lahana çeşidinin haklı olarak avantajları ve dezavantajları vardır. "Taş Kafa" çeşidinin tanımı da benzer özelliklere sahiptir, ancak daha birçok olumlu özelliği vardır.

Kültür faydaları:

• büyüme ve teknik olgunluk sırasında çatlamaya karşı direnç;
• düşük ilkbahar ve sonbahar sıcaklıklarına direnç;
• ısı ve kuraklık ile ilgili iddiasızlık;
• çeşitli şekillerde kullanım ve tüketim imkanı;
• yüksek tat nitelikleri;
• prezentabl sunum;
• tüm koşullara bağlı olarak Mart ayına kadar taze koruma imkanı.

Polonyalı yetiştiriciler, bu kültürü yaratırken, onu sadece değerlerle ödüllendirmeye çalıştılar. Burada tek bir dezavantaj var ve her zaman geç olgunlaşan beyaz lahana çeşitleriyle ilgili. Sert yapraklar, diğer büyüme dönemlerinin çeşitleriyle karşılaştırıldığında, biraz sululuk eksikliği yaşar.

Bu lahana türü çok fazla şekere ve faydalı bileşenlere sahiptir ve bu nedenle bahçıvanlar çeşitli yemekler hazırlamak için onu kullanmaktan mutluluk duyarlar.

Örneğin, bir çeşit taze yemeyi sever. Kış beriberilerinde bile kendinizi şımartabileceğiniz vitamin salatalarının birçok seçeneği var.Ayrıca büyük damarların olmaması, yaprakların lezzetli lahana ruloları pişirmek için kullanılmasına izin verir. Çeşitliliği kullanan pancar çorbası ve çorbalar da bahçıvanları ve tüketicileri memnun eder.

Yine de, taze meyve suyu eksikliği oldukça belirgindir ve bu nedenle ev hanımları tuzlu ve salamura lahanayı tercih eder. İnce yapraklar turşuları çabucak emer ve masada favori bir muamele haline gelir.

Nisan sonu ve Mayıs başı, geç olgunlaşma çeşitlerini dikmek için en iyi zamandır. Başarılı bir tohum ekimi için, ekilecekleri toprağa önceden dikkat etmelisiniz. Seranın dibi, üzerine daha sonra kumlu verimli bir toprak tabakasının serildiği kompostla kaplıdır. Tüm katmanlar, henüz filizlenmemiş tohumlara zarar verebilecek tüm zararlı mikroorganizmaları gidermek için kaynar su veya bir potasyum permanganat çözeltisi ile doldurulur.

Ekimden önce tohumların açık pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Bu, kara bacak gibi lahana için ciddi bir hastalığın önlenmesine yardımcı olacaktır. Kurutulmuş tohumların ekilmesi, soğutulmuş toprakta birbirinden 2-3 cm mesafede gerçekleştirilir. Derinleştirme 1,5 cm'den fazla yapılmaz, daha derin bir ekim, geç sürgünlere veya tamamen yokluğuna neden olabilir.

5-6 yapraklı iyi sürgünler ve fideler, açık toprağa dikim olmak üzere yeni bir aşamaya işaret eder. Bu süre zarfında lahana 15 cm'ye ulaşır, daha yüksek bir yüksekliğe sahip kök sisteminin kök salması daha uzun sürer ve bu nedenle ekimin ertelenmesi, Mayıs-Haziran aylarında yapılması tavsiye edilmez. Buradaki güzel bir bonus, fidelerin düşük sıcaklıklara karşı direncidir ve bu nedenle, -5 dereceye kadar düşen gece sıcaklıklarında bile güvenliği konusunda endişelenemezsiniz.

Dikim için toprağın kendisi de iyi hazırlanmalı ve gübrelenmelidir. Bu amaçla taze gübre kullanılması yasaktır, çünkü bileşiminde helmint yumurtaları kesinlikle bulunabilir. Kompost veya çürümüş gübre, lahana için en iyi gübredir.

"Taş Baş"ın özellikleri hastalıklara karşı direncini gösterir, ancak ortaya çıkmalarını önlemek ve iyi bir hasat garanti etmek için sebzenin yanına kadife çiçeği ve nergis yerleştirmek akıllıca olacaktır. Bu faydalı bitkiler, alanı sadece parlak renklerle boyamakla kalmayacak, aynı zamanda zararlı böcekleri de korkutup kaçıracaktır.

Birçok sebze çeşidi gibi, lahana da iyi ve kaliteli sulamaya ihtiyaç duyar. Güneş doğmadan önce ve gün batımından sonra yapılmalıdır. Kuraklık koşullarına karşı dirence rağmen, en iyi hasat fidelerini düzenli olarak sulayan bahçıvanlar tarafından hasat edilir.

Zayıf fideler, omurganın altındaki deliğin çevresinde dikkatli bir şekilde sulanmalıdır. Daha sonra güçlü ve kalın bacaklardaki alışılmış çatallar yukarıdan sulanır. Meyve kesilmeden yarım takvim ayı önce sulama durur.

Bahçıvanların "Taş Kafa" çeşidi hakkındaki görüşleri kesinlikle olumlu.Böylece, onu ilk kez satın alan tüketiciler, iyi fideler ve mükemmel bir hasat ile sevinerek, yıllarca ona sadık kalırlar. Ek olarak, alıcılar, mahsulün kendi kendini yetiştirme sürecini oldukça karlı hale getiren bu mahsulün tohumlarının düşük maliyetinden hoş bir şekilde şaşırırlar.

Tohumları hem seralarda hem de hemen yerde büyütün. Deneycilere göre sera fideleri, daha sonra çatallara aktarılan yaprakların özel güzelliği ve etkileyici boyutu ile ayırt edilir. Spartan koşullarında yetiştirilen fideler, 2-3 kg ağırlığında küçük lahana başları üretir. Ancak, her iki durumda da bu, mahsulün tadını etkilemez.

Bahçıvanların hemen hemen her incelemesi iyi fideleri gösterir, ancak bazı deneyimli bahçıvanlar Stone Head tohumlarını ekerken hilelere başvurur. Bu nedenle, günde ekimden önce, çeşidin tohumları, bir bardak ılık su başına 1 çay kaşığı oranında bir soda çözeltisine batırılır.

Hostesin tüketici özellikleri arasında meyvenin mükemmel tadı dikkat çekiyor. Bu çeşidin turşusu ve lahana turşusu, zengin bir tada ve elbette çok miktarda C vitaminine sahiptir. Taze lahana, mahzenlerde uzun süreli depolama nedeniyle tüketicileri de hoş bir şekilde şaşırtmaktadır.

Birçoğuna göre, bahçelere kendiliğinden giren "Taş Kafa" zamanla birçok geç olgunlaşan lahana çeşidinin yerini almayı başardı. Hastalık direnci ve gösterişsizliği, onu yetiştirme bitkileri arasında favori haline getirdi. Bahçıvanlar bu çeşidi tavsiye eder ve hasadı 10 kg'a kadar olan çatallarla göstermekten mutluluk duyarlar.

Lahana çeşidine "Stone Head" genel bakış, aşağıdaki videoya bakın.