Sebze ve meyveler için parçalayıcı çeşitleri

Modern bir mutfak sadece güzel bir tasarıma sahip olmamalı, aynı zamanda hostes için uygun yemek pişirmeyi de sağlamalıdır. Bu nedenle, son zamanlarda ürünlerin öğütülmesi için tasarlanmış agregalar çok popüler olmuştur. Cihazın işlevselliği ve özelliği bakımından farklılık gösterirler, bu nedenle belirli bir modeli satın almadan önce avantajlarını ve dezavantajlarını dikkate almak gerekir.

Sebze ve meyveler için doğrayıcı, daha sonra turşu, müstahzar veya yemek hazırlamak için farklı ürünleri kolayca doğramanızı veya öğütmenizi sağlayan çok yönlü bir cihazdır. Kesim, dayanıklı çelikten yapılmış keskin bıçaklarla yapılır. Bir elektrik motoru veya mekanik hareket yardımıyla döner ve konumlarını değiştirirler. Bıçakların bıçakları ürünlerle temas ettiğinde otomatik olarak taşlar.

Tüm üniteler kesme nozulları ve plastik veya metal kaplarla donatılmıştır. Ek olarak, cihazların belirli bir çalışma modu vardır; sebzeleri daireler halinde kesebileceğinizi, lahanayı doğrayabileceğinizi, meyveleri püre haline getirebileceğinizi veya patates kızartması pişirmek için eşit ve güzel çubuklar hazırlayabileceğinizi seçerek. Doğrayıcı sayesinde peyniri dikkatlice doğramak, rosto için et kesmek veya salata için sosis kesmek de mümkündür. Çoğu ürün modeli, öğütme sürecini gözlemlemenizi sağlayan şeffaf bir plastik kap ile donatılmıştır.Satışta, istenen çalışma modunun ve kesme derecesinin önceden ayarlandığı “akıllı” üniteler de vardır.

Bugün, mutfak öğütücüler çok geniş bir ürün yelpazesinde sunulmaktadır. Tasarım, boyut ve amaç bakımından farklılık gösterebilirler. Çalışma prensibine göre, bu tür birimler iki türe ayrılır: enerji tüketen (otomatik ve elektrikli) ve uçucu olmayan (mekanik veya manuel). Elektrik ünitesi sırasıyla ağ tarafından çalıştırılır ve mekanik (manuel) çok az çaba gerektirir. Her model, konfigürasyona bağlı olarak farklı sayıda kesme nozülüne sahip olabilir. Ayrı bir rende ve yardımcı parçalara sahip ürünler var. Bir veya başka bir öğütücü türü satın almadan önce, bir takım özelliklerini dikkate almak önemlidir.

• Mekanik. Bunlara karıştırıcılar, değirmenler ve kıyıcılar dahildir. Elektrik enerjisi tüketmedikleri için uygun fiyat ve operasyonda tasarruf ile karakterize edilirler. Çoğu zaman, bu tür modeller, içine bıçak veya nozulların yerleştirildiği kapaklı bir kap şeklinde üretilir. Paketlerinde az sayıda parça olduğundan nadiren kırılırlar.

• El helikopterleri basitçe çalışır: ürünler kaseye konur, bir kapakla kapatılır ve mekanik hareket yardımı ile kesilir. Bu ünitelerin ana avantajı, kompakt olmaları ve mutfakta az yer kaplamalarıdır. Manuel modellerin dezavantajı, sebze ve meyveleri küçük porsiyonlarda kesmenize izin vermeleri ve çalışmaları için fiziksel güç gerektirmeleridir.

• Elektriksel. Kullanımı kolay ve anında kesme veya doğrama ürünleri sağlar. Çalışmaları için sadece bir düğmeye basmak yeterlidir ve işlem herhangi bir çaba harcamadan otomatik olarak gerçekleştirilecektir. Bu tür ürünler, manuelden çok daha fazla ürünü kesmenize izin verdiği için üretkenlik düzeyinde de farklılık gösterir. Elektrikli modellerin ana avantajı çok yönlülüğüdür - çoğu tip sadece çeşitli bıçaklarla değil, aynı zamanda meyve püresi yapmanıza veya meyve suyu sıkmanıza izin veren nozullarla da donatılmıştır.

Yukarıdakilerden, elektrikli ünitelerin çok sayıda avantajla karakterize edildiği, bu nedenle manuel modellerden daha popüler oldukları not edilebilir. Benzer ürünler çeşitli tiplerde mevcuttur: özel sebze kesiciler (dilimleyiciler, rendeler), et öğütücüler, değirmenler, doğrayıcılar, biçerdöverler ve karıştırıcılar. Hepsi görevleriyle mükemmel bir iş çıkarıyorlar, ancak amaçları ve özellikleri farklı olabilir, bu yüzden satın almadan önce özelliklerine dikkat etmelisiniz.

• Et öğütücüler. Günümüzde manuel kıyma makineleri türleri, elektrikli olanları başarıyla değiştirmiştir, masaya bağlanmaları ve belirli bir seviyeye ayarlanması gerekmez. Bu tür cihazlar, farklı hacimlerde ürünlerle hızlı bir şekilde başa çıkabilir ve genellikle meyve sıkacağı, rende ve parçalayıcı ile donatıldıkları için hacimli bir mutfak robotundan çok daha düşük değildir. Çok fonksiyonlu modeller sayesinde sadece salataları değil, kurabiyeleri, sosisleri, erişteleri de kolayca hazırlayabilirsiniz.Kıyma makineleri üç sınıfta yapılır: “A” sadece kıyma içindir, “B” sebze kesiciler ve rendeler ile desteklenir, “C” düşük güç bütçeli birimlerdir.

• Sebze kesiciler. Meyve ve sebzeleri keserken vazgeçilmez oldukları için herhangi bir mutfakta vazgeçilmez olarak kabul edilirler. Yumurta, peynir ve patates küpleri bıçaklara yapışmadığı için bu cihazlar işi hızlı ve sorunsuz bir şekilde halleder. Sebze kesiciler, ürünleri payet, ince halka ve küp şeklinde kesmenizi sağlayan özel ızgaralarla donatılmıştır. Bir çeşit sebze kesici olan ve ekmek, peynir, sosis ve jambon kesmek için kullanılan sürgüler de satışta. Bıçakların bıçakları koruyucu bir tabaka ile kaplandığından bu ürünler uzun süre dayanır.

• Helikopterler. Dışarıdan, birçok yönden karıştırıcılara benzerler, ancak meyve ve sebzeleri daha iyi kesmeleri bakımından onlardan farklıdırlar. Ek olarak, kıyıcılar buz parçalarını, otları, etleri, kuruyemişleri ve kahve çekirdeklerini ezmek için kullanılabilir. Doğrayıcıların temizlenmesi kolaydır ve ağır hizmet tipi cam veya plastikten yapılmıştır, bu nedenle darbeye dayanıklıdır.

• Karıştırıcılar. Katı ve sıvı ürünleri hem karıştırmak hem de kesmek için tasarlanmış evrensel bir cihazdır. Ürünler dalgıç ve klasik modellere ayrılmıştır; bunlardan birincisi, bir dizi bıçağa ek olarak, hamur karıştırmak için nozullar ve çırpma için uygun çırpma telleri ile donatılmıştır. Blenderin klasik versiyonu, kapaklı geniş bir sürahiden oluşur ve altına bıçaklar yerleştirilir.

• Değirmenler. Esas olarak baharatları ve küçük parçaları öğütmek için kullanılan özel bir ekipman türüdür. Ürün bıçaklı kap şeklinde üretilmektedir.Ahşap, dökme demir, plastik veya cam olabilirler. Seramik modeller de ev hanımları arasında oldukça popülerdir. Cihaz birkaç modda çalışır ve hem ağdan hem de pillerden veya akümülatörden güç alır.

• Birleştirir. Bu birim en pahalı ve çok yönlü tipe aittir. Mutfakta bulunan her ev hanımı yiyecekleri kolayca rendeleyebilir, doğrayabilir ve kesebilir. Kombinin çok yönlülüğü, şık ekipmanı ile açıklanmaktadır. Cihaz, çeşitli nozullar ve büyük bir kase ile tamamlanmaktadır. Ürünün gücüne bağlı olarak çalışma hızı modunu ayarlayabilirsiniz. Tipik olarak, bir mutfak robotu, 4 ila 14 arasında çalışma modları ile üretilir.

Yemek hazırlama süresi azaltılırsa yemek pişirme çok daha hızlı olur. Bir rende üzerinde ağrılı sürtünmeden veya bıçakla geleneksel dilimlemeden kurtulmak için birçok ev hanımı mutfakta bir mutfak doğrayıcı satın alır. Bu ev aleti, işi kendiniz yapmaya kıyasla anında ve verimli bir şekilde yapar. Özel nozullar, sebze ve meyveleri hızlıca küp, payet, yıldız ve daire şeklinde kesmenizi sağlar.

Bugün pazar çok çeşitli öğütücülerle temsil edildiğinden, belirli bir model lehine doğru seçimi yapmak zordur. Yüksek kaliteli ve çok işlevli bir ünite satın almak için aşağıdaki göstergelere dikkat etmek önemlidir.

• Güç. 200 W'a kadar olan modeller düşük güç olarak kabul edilir ve yalnızca yarı sıvı veya hafif malzemelerin öğütülmesi için kullanılabilir. 200 W'ın üzerinde güce sahip ürünler, her türlü ürünü kırbaçlama ve kesme işlevi ile karakterize edilir.

• konteyner hacmi. 1 litreye kadar olan kaseler 1-2 kişilik yemek pişirmek için tasarlanmıştır. Bu nedenle, aile büyükse, 1 litrenin üzerindeki kaselere sahip doğrayıcıların satın alınması tavsiye edilir. Nozulların hızlı dönüşü ile kapasite seviyesinin artacağı bir anı dikkate almak da önemlidir.
• kase malzemesi. Satışta plastik ve cam kaplar bulunurken, ikincisi daha dayanıklı olarak kabul edilir. Şoklara ve sıcaklık değişimlerine karşı iyi tolere edilirler, patlamazlar veya çizmezler. Plastik kaplara gelince, çok daha ucuzlar, yıkanmaları daha kolay, ancak ürünler uzun sürmüyor.
• İşlevsellik. Bu gösterge, meme ve bıçak sayısı ile belirlenir. Bu nedenle, ihtiyaçlara önceden karar vermeye ve hangi seçeneğin daha iyi olacağından emin olmaya değer.

• Aşırı yükleme koruması. Cihaz, elektrikte keskin bir düşüş olması durumunda motorun güç bağlantısını kesen özel bir termal sigortaya sahip olmalıdır.
• dürtüsel mod. Bıçağın küçük bir kırılma ile dönmesini sağlar. Bu, öğütmeyi doğru bir şekilde dozlamayı ve büyük parçaların püreye girme riskini önlemeyi mümkün kılar.
• Fiyat. Mutfak öğütücü fiyatları farklıdır, hepsi üreticinin markasına, cihazın ekipmanına ve işlevselliğine bağlıdır.

Çok çeşitli mutfak öğütücülerine rağmen, tüm türler popüler değildir. Bu, işlevselliklerinden ve çalışma özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Bugüne kadar, aşağıdaki modeller kendilerini kanıtladı ve iyi eleştiriler aldı.

• Bosch MMR 08A1. Bu ürün uygun fiyatlı ve kompakttır. Ünitenin boyutları 250×195×195 mm'dir. Doğrayıcının hem siyah hem de beyaz tasarımı mevcuttur, bu nedenle herhangi bir mutfak tasarımına mükemmel uyum sağlar. Cihaz yardımıyla buz, et, dondurulmuş ve taze meyve veya sebzeleri hızlıca kesebilirsiniz. Japonya'da üretilen ürünlerin kalitesinden hiçbir şekilde daha düşük değildirler.

• Moulinex DJ9058. Ortalama bir maliyetle satılır ve yüksek teknik performansa sahiptir. Doğrayıcı gövdesi plastiktir, değiştirilebilir nozullarla desteklenir, saklama sırasında az yer kaplar. Cihaz, sebze ve meyveleri etkili bir şekilde şeritler, dilimler ve küpler halinde kesmenizi sağlar.
• Gizem MMC-1405. Bu biraz pahalı bir seçenektir, ancak fiyatı büyük bir kap, 3 itici ve 7 nozul ile haklı çıkar. Cihaz, herhangi bir ürünü kesmekle başa çıkmanıza izin verir, ancak gücü küçüktür - sadece 50 watt.

• Doğrayıcı Vitek VT-1640. Meyve, et, kuruyemiş, soğan ve diğer otları öğütmek için kullanılabilecek bir bütçe modeli. Ünitenin gücü 260 W, kabın hacmi 0,5 l'dir. Öğütücü özel bir turbo modu ile donatılmıştır.
• Ek olarak, öğütücü özel ilgiyi hak ediyor. "Yıldırım" ve Akai GS-1512R. Bu cihazlar çok işlevli ve kompakttır, bu nedenle mutfakta güvenilir "yardımcılar" dır. Doğrayıcıların itici bir modu vardır ve herhangi bir ürünün hızlı kesimini gerçekleştirir.

Meyve ve sebze doğrayıcının nasıl kullanılacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.