Kavrulmuş Sebze Tarifleri

Bir tavada kızarmış sebzeler, herhangi bir yemeğe harika bir katkı olacaktır. Evde yemek pişirmek çok kolaydır ve acemi bir hostes bile halledebilir. Hem kış hem de yaz aylarında yemesi keyifli olacak sıcak sebze kızartmaları için ilginç tarifler düşünün.

Sebzeler özel ısıda ve belirli dakikalarda kızartılmalıdır. Yemeğin lezzetli, sağlıklı ve hoş bir görünüme sahip olması için kurallara uyulmalıdır. Profesyonel şefler, her ev hanımının kullanabileceği faydalı tavsiyeler verir.

• Dondurulmuş karışımların kullanılması, yarı pişmiş olarak geldikleri için pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır. Tüm ürünler orta ateşte pişirilir. Bezelye ve yeşil fasulye yaklaşık beş dakika kızartılmalıdır. Mısır en az on dakika ocakta tutulmalıdır. Meksika karışımı altı dakika, Hawaii karışımı ise en fazla iki dakika kızartılmalıdır.
• Taze sebzelerin pişirilmesi biraz daha uzun sürer. Büyük parçalar halinde kesilmiş patatesler, yaklaşık yirmi dakika, küçük dilimler - sadece on kadar orta ateşte tutulmalıdır. Havuç sadece beş dakika içinde kızartılır ve patlıcan daireler halinde dilimlenir - on iki. Kabak ve kabak, küpler düzenli olarak karıştırılarak ocakta dokuz dakika bekletilir.
• Tavaya tat ve lezzet vermesi için eklenen ek sebzeler çok çabuk pişer. Domatesler sadece dört dakika, dolmalık biber pipetleri yaklaşık yedi dakika sürer ve biberler kaptan sadece üç dakika içinde çıkarılabilir.Yarım halkalar, halkalar veya küpler halinde kesilmiş soğan, on dakikalık bir ısıl işlem gerektirir ve pırasa - yarısı kadar.

Kavrulmuş sebzeler çeşitli yemeklerin bir parçası olabilir. Zeytinyağı ile yağlanmış normal bir tavada kızartmak için kullanılabilirler veya gevrek bir kabuk için ekmek kırıntıları veya meyilli içinde yuvarlanıp sıcak yağa atılabilirler. Sebzeleri haşlayarak lezzetli bir güveç yapabilir, mantar, peynir, et gibi diğer ürünlerle destekleyebilirsiniz. En uygun kombinasyon - sığır eti, tavuk veya balıklı sebzeler, proteinler, lifler ve vitaminler açısından zengin, sağlıklı bir yemek alırsınız. Hazır yemekler, garnitür pilav veya makarna ile servis edilir.

Sebze kızartma ile uygulanması zor olmayan birçok ilginç tarif var.

Sebzeli deniz ürünleri her zaman özellikle diyet yapanların ilgisini çekecek ilginç bir kombinasyon oluşturur. Sonuçta, vitamin açısından zengin düşük kalorili yiyecekler oldukça tatmin edici bir yemektir.

Bileşenler:

• 1 paket Meksika sebze karışımı;
• 300 gr karides;
• 0,5 su bardağı haşlanmış pirinç;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• 1 diş sarımsak;
• 1 bardak limon suyu;
• tatmak için tuz.

Pirinç bir bardak soğuk su dökün ve yarım saat ateşe verin, sonra tuzlayın ve yirmi dakika örtün. Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın, ısıtın ve sebze karışımını içine dökün. Sürekli karıştırarak yaklaşık iki dakika kızartın. Ardından kasenin içindekileri tuzlayın ve karidesleri ekleyin.Malzemeleri bir spatula ile karıştırın ve bir kapakla örtülü olarak iki dakika daha kısık ateşte pişirin. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin ve pilavla birlikte tavaya gönderin. Malzemeleri tekrar karıştırın ve orta ateşte üç dakika daha kaynatarak hazır hale getirin.

Mantarlar sebze güveciyle iyi gider ve yemeğe özgün bir tat verir.

İçindekiler:

• 2 patates;
• 100 gr petrol
• 6-7 kiraz domates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 150 gr dondurulmuş bezelye;
• 100 gr yeşil fasulye;
• 5 gr adaçayı;
• 4 su bardağı zeytinyağı;
• tatmak için tuz.

Patatesleri soyun ve haşlayın. Havucu dilimler halinde, soğanı büyük yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavaya gönderin, orta ateşte 5 dakika bekletin, ardından mantarları ekleyin. Karışımı karıştırın, tuzlayın ve on dakika kızartın. Ardından, malzemelere bezelye, fasulye, yarım bardak su ve baharat eklemeniz gerekiyor. Tencereyi bir kapakla kapatarak ara sıra karıştırarak on dakika daha pişirin. En sonunda tencereye doğranmış kiraz domatesleri ve patatesleri ekleyin. Güveci ocaktan alın, kapağın altında on beş dakika ısrar edin.

Oryantal bir tarife göre hazırlanan tavuklu ve erişteli sebzeler, tatlı ve ekşi bir tada sahip olacak ve tüm aileyi memnun edecek.

Bileşenler:

• tavuk göğsü;
• 1 havuç;
• 4 diş sarımsak;
• 3 sanat. ben. soya sosu;
• 200 gr erişte;
• öğütülmüş acı biber;
• 2 adet kırmızı dolmalık biber;
• tatmak için herhangi bir baharat.

Her şeyden önce, tavukla uğraşmalı, suda yıkamalı ve orta parçalara ayırmalısınız. Eti bir kaseye aktarın ve rendelenmiş sarımsaklı soya sosuyla marine edin. Her şeyi karıştırın, bir filmle örtün ve yarım saat buzdolabına koyun.Erişteler kaynar suya gönderilmeli ve beş dakika kaynatılmalı, daha sonra soğuk su altında bir kevgir içinde durulanmalıdır.

Havuçları şeritler halinde doğrayın, dolmalık biberleri küpler halinde kesin. Tavayı yağla yağlayın, ısıtın ve tavuk etini buzdolabından çıkarın, yarı pişene kadar kızartın, ardından sebzeleri ekleyin. Acı biber sadece baharatlı yiyecekleri sevenler için tavsiye edilir. Kabı bir kapakla kapatın ve içindekileri yaklaşık yirmi dakika orta ateşte kızartın.

Daha sonra erişteler tavaya dizilir, tadı soya sosuyla dökülür ve minimum ısıda yaklaşık altı dakika kaynatılır. Bitmiş Çin yemeği, tabaklara dizilerek ve bir tutam maydanozla süslenerek tadılabilir.

Tay yemekleri egzotik ve baharatlıdır. Böyle bir yemek hazırlamak için soya veya süpermarketlerde satılan özel bir Tay sosu kullanabilirsiniz. Ragout, herhangi bir et yemeğine harika bir ektir.

Bileşenler:

• 100 gr pirinç;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• bir demet yeşil soğan;
• acı biber isteğe bağlı
• 1 soğan;
• tatmak için tuz;
• 2-3 yemek kaşığı. ben. Tay sosu;
• 1/4 baş lahana;
• 2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Pirinci pişirmek için ocağa koyun. Sebzeleri soğuk suda yıkayın, soyun ve doğrayın. Bir tavayı zeytinyağı ile yağlayın, ısıtıp soğan ve sarımsağı kavurun. Daha sonra, havuçlu lahana kaba gönderilmelidir, yedi dakika sonra sebzelere biber ekleyebilirsiniz. Sebzeleri sürekli karıştırarak beş dakika haşlayın ve onlara en sevdiğiniz baharatları ve Tay sosunu ekleyin.

Kabın içindekileri 10 saniye karıştırmaya devam edin, ardından ısıyı azaltın ve yağı dökün. Yarım dakika sonra pirinç pilavı sebzeli güvecin içine atılır ve tüm bileşenler bir spatula ile iyice karıştırılır.Daha sonra, kap bir kapakla kapatılır ve beş dakika ocakta bırakılır. Yemek hazır, servis yapmadan önce ince doğranmış yeşil soğan serpmeniz yeterlidir.

Etli ve pilavlı sebze kızartması, besleyici bir diyet yemeği olacak.

Bileşenler:

• 2-3 diş sarımsak;
• 1 inci. ben. nişasta, soya sosu, bal ve yağ;
• bir demet yeşillik;
• 100 gr pirinç;
• 250 gr dana bonfile;
• 0,5 zencefil kökü;
• Şili;
• 1 paket dondurulmuş karışım.

Eti şeritler halinde kesin, bir kaseye koyun ve soya sosu, bal ve nişasta ile marine edin. Sarımsak, zencefil ve acı biberi öğütün, bir tavada iki dakika kızartın, ardından eti ekleyin ve ürünler altın rengi alana kadar beş dakika yüksek ateşte tutun. Daha sonra sıcaklık ortama düşer ve içerikler üç dakika daha pişirilir. Eti bir tabağa koyun ve bunun yerine sebze karışımı ekleyin, dört dakika kızartın ve en sevdiğiniz otları serpin.

Sonunda sebze yastığına pirinç, et parçalarını koyun ve her şeyi tahta bir spatula ile karıştırın. Bir dakika sonra tavayı ocaktan alın ve bitmiş yemeği bir dereotu sapı ile süsleyerek porsiyonlar halinde düzenleyin.

Deniz ürünleri olarak kalamar kullanabilirsiniz. Ekşi kremalı sos, yemeğe hassas bir tat ve sululık verecektir.

Bileşenler:

• 400 gr ekşi krema;
• 1 kg kalamar;
• 2 havuç;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 2 yay;
• 1 diş sarımsak;
• 100 gr bezelye;
• tatmak için tuz.

Sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Bulgar biberi, yemeği aroma ve tazelik ile dolduran kişi olduğu için daha büyük, zengin kırmızı seçilmelidir. Deniz ürünleri küçük dikdörtgenler halinde kesilir.Sarımsakları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve bir dakika kızartın, soğan ve havuçla değiştirin. Sebzeleri yarı pişene kadar haşlayın, ardından kalamar ve dolmalık biber ekleyin. Kabı bir kapakla kapatın ve yemeği yaklaşık 6 dakika orta ateşte pişirin.

Kızartma işlemi tamamlanırken sosu hazırlamanız gerekir. Bunun için küçük bir kapta ekşi krema, bir yemek kaşığı su ve en sevdiğiniz baharatlar çırpılır. Sosu tavaya dökün ve kapalı bir kapağın altında beş dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği ocaktan alın, doğranmış yeşil soğanları serpin, yarım saat demlenmesine izin verin. Bundan sonra, aile üyelerine tedavi edilebilirler.

Garnitür için sebzelerin nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.