Yavaş bir tencerede sebze nasıl pişirilir

Geçmişte her kadın gerçek bir ocağın bekçisiydi. Kırılgan omuzlarında aile mutluluğunun hayatı, rahatlığı ve huzuru yatıyor. Her gün tüm aile üyeleri büyük bir masada buluşur ve yeni yemeklerin tadını çıkarırdı. Ama ne yazık ki, o zaman geçti. Ürünlerin ve gerekli malların modern fiyatlandırma politikası ile her kadın ev hanımı olamaz.

Çağımızda bir kadın bir erkekle eşit şartlarda çalışmalıdır. İşte sadece bir nüans: kimse bir ev hanımının görevlerini ondan kaldırmadı. Bu durumu anlayan ev aletleri üreticileri, güzel bayanları mutlu etmeye ve böylece yoğun bir günün ardından mutfakta kalma sürelerini azaltmaya karar verdiler. Böylece, hemen hemen tüm evlerde multicooker ortaya çıktı. Bu cihaz, ürünlerin faydalı özelliklerini korurken birçok lezzetli yemek pişirmenizi sağlar.

Modern bir insan için doğru beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzının temelidir. Bu özellikle küçük çocuklar için geçerlidir. Pişmiş yemekler sadece tam bir vitamin kompleksinin varlığı ile ayırt edilmemeli, aynı zamanda lezzetli olmalıdır.

Her sebze bazlı mutfak şaheseri, çok fazla çaba ve sabır harcamadan yavaş bir ocakta pişirilebilir. Yavaş bir tencerede pişirme işleminin inceliklerini anlamak için tüm artıları dikkatlice incelemelisiniz.

• Çok pişiricilerin önemli ve ana avantajı, özellikle işten sonra hostesin boş zamanını sağlamaktır. Ürünlerin miktarı ve çeşitliliğine rağmen, tüm pişirme süreci teknoloji ile yürütülmektedir. Ayrıca, bir kadının sürekli yakınlarda durması ve hazırlanan kütleyi karıştırması gerekmez. Bu kalite, sebze güveci pişirirken çok hoş bir etkiye sahiptir.
• Bildiğiniz gibi sebzeler herhangi bir şekilde pişirilebilir. Örneğin, güveç, kaynatın, buharda pişirin, pişirin, kızartın ve çok daha fazlası. Ve her bir vaka için çeşitli tencere, tava ve kazanlar kullanmak zorundaydınız. Aynı zamanda, sebzeler mutlaka yandı ve kabın dibine yapıştı. Multicooker kullanılması durumunda, büyük tabakları boyamanız gerekmez. Birçok program, birçok mutfak şaheseri yaratmanıza izin verecektir. Bebek maması için buharlı pişirme programı idealdir.

• Birçok yemek için bitkisel yağda kızartılmış bir sebze hazırlığı yapmak gerekir. Sıradan bir kızartma tavası kullanarak, ürünler kabın eşit olmayan ısınmasından dibe yapışacak veya yanacaktır. Yardım için multicooker'a dönersek, bu sorun kendi kendine ortadan kalkar. İç haznenin teflon kaplaması, hazır sebzelerin bozuk görünümünü önler ve aynı zamanda iş parçasının homojen bir şekilde hazırlanmasına katkıda bulunur.
• Büyük şehirlerde oldukça sık trafik sıkışıklığı olur, bu nedenle eve yolculuk planlandığından çok daha uzun sürebilir.Ancak gecikme programlı ve zamanlayıcılı bir çok pişiricinin varlığı sayesinde, akşam yemeği için endişelenmenize gerek yok - yemek tüm aile geldiğinde hazır olacak. Akşamları hazırlanan sebzelerin sabah multicooker kasesine gönderildiğini ve gün boyunca kapalı bir alanda olduklarını belirtmekte fayda var. Bu süre zarfında, yiyecekler bozulabilir, ancak çok pişiricili kaseden gelen serinlik bozulma sürecini önler.
• Kalabalık ailelerde, aile reisini, işe geç kalanları veya yürüyüşten dönmek için acelesi olmayan çocukları beklemek zorunda kaldığınız zamanlar olmuştur. Pişen yemek ocaktadır ve yavaş yavaş soğur, ardından yemek kabının tekrar ısıtılması gerekir. Bu, yemek tekrar kaynadığında sebze kütlesinin yayılmaya başladığı çorbalar için özellikle zararlıdır. Ancak bir multicooker ile bu problemler tamamen ortadan kalkar. Program çalışmasını bitirdikten sonra cihaz sisteminde ısıtma modu açılır.

• Büyük bir aile için ana tariften birkaç kat daha büyük yemekler pişirmenin gerekli olduğu bir sır değil. Örneğin, Dungan erişteleri için sebze sosu. Bütün ailenin doyması için büyük bir kazan hazırlamak gerekir. Ocağın yakınında koşmak, kaynatma kabına yanlışlıkla dokunan eller ve parmaklar zarar görebilir. Yavaş pişirici de yanmanıza izin vermez: şekli ve yapısı insan vücuduna dokunmasını engeller.
• Yavaş bir tencerede sebze pişirme işleminin önemli bir özelliği, minimum bitkisel yağ maliyetidir. Hangi program seçilirse seçilsin ve pişirmenin karmaşıklığı, herhangi bir yöntem için birkaç yemek kaşığı kullanılması gerekir.

Yavaş bir tencerede pişirmenin birçok olumlu nüansına rağmen, bir takım olumsuz nitelikler vardır. Ancak demleme makinesinin her bir ailesi ve modeli için bu liste ayarlanır.

• Hemen hemen tüm multicooker modellerinde çok kısa bir tel bulunur. Bu nedenle, doğrudan çıkışın yakınında bulunmalıdır. Zincir boyunca tartışarak, doğranmış sebzeleri kaseye indirmek için bağlı multicookerin mutfağın çalışma alanı üzerinde durması gerektiğini izler.
• Pişirme cihazının çok yönlülüğü, birçok sağlıklı ve lezzetli yemek pişirmenizi sağlar. Ancak bir multicooker olasılığının ötesine geçmek işe yaramaz. Onun yardımıyla standart günlük yemekler pişirebilir, tüm aileyi doyurucu bir şekilde besleyebilir ve her gün yeni tarifler hazırlayabilirsiniz.
• Ne yazık ki, yavaş pişirici birkaç yemek pişirmek için tasarlanmamıştır. Maksimum garnitür ve buğulanmış pirzola. Oldukça lezzetli çıkıyor, ancak bu yöntem sadece kahvaltı için uygundur.
• Yavaş bir tencerede sebze pişirme işleminin bir başka dezavantajı zamandır. Pişirme programı en az bir saat, hatta bir buçuk saat olarak ayarlanmıştır.
• Et malzemelerinin bulunduğu sebze tarifleri hazırlamak için genellikle kapağın altına bakmanız ve sıcak kütleyi karıştırmanız gerekir. Prensip olarak, hazırlanan ürünleri karıştırmayı gerektiren birkaç tarif vardır, ancak bunlar hala mevcuttur. Bu nedenle mutfakta hostesin bulunması gereklidir.
• Bitmiş yemek en iyi hemen plakalara yerleştirilir. Aksi takdirde kapakta biriken yoğuşma yemeğin içine girebilir. Çok pişiricinin kapağını kaldırırsanız, sebze şaheseri hızla soğur ve ısıtma bile yardımcı olmaz.

Oldukça sık, ev hanımları her aile üyesinin lezzet tercihlerini dikkate alarak lezzetli tarifler aramak için çok zaman harcarlar. Örneğin, çocuklar için yavaş bir tencerede buğulanmış sebzeler en uygun seçenek olacaktır. Bu arada, bu yöntem için sadece taze değil, aynı zamanda önceden dondurulmuş sebzeleri de kullanabilirsiniz. Şimdi en vitaminli tarifi düşünmeye değer.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet. (küçük);
• kabak - 1 adet. (küçük boy);
• karnabahar - 200 gr;
• kabak - 200 gr;
• tuz - bir tutam;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler - seçim için;
• su - 1 l.

Pişirme işleminin kendisi fazla zaman almaz.

• İlk önce sebzeleri iyice yıkamanız gerekir. En iyisi akan su altında, böylece mevcut kir hemen yıkanır.
• Havuç ve patates soyulmalı ve birkaç eşit parçaya kesilmelidir.
• Kabak temizleme işlemine tabi tutulamaz. Kabuğu birçok faydalı vitamin ve mineral içerir. Bu nedenle kabakları yıkayıp iri küpler halinde kesmek yeterlidir.
• Balkabağını soymak çok önemlidir. Yapısı gereği çok kalın ve yoğundur, bu nedenle temizleme işlemi uzun zaman alır. Bundan sonra, balkabağının küçük özdeş parçalar halinde kesilmesi gerekir.
• Karnabahar hazırlamanın en kolay yolu. Akan su altında yıkanmalı ve daha sonra çiçek salkımına bölünmelidir.
• Daha sonra hazırlanan su multicooker kasesine dökülür.Üst kısımda buharlı pişirme için bir kap bulunur, içine hazırlanan sebzeler konur, tuz serpilir ve zeytinyağı ile dökülür.
• Buhar programı multicooker panelinde ayarlanmıştır, pişirme süresi 30 dakikaya ayarlanmıştır.
• Sebzeler pişirildikten sonra bir tabağa aktarılmalı ve üstüne otlar ile süslenmelidir.

Aynı yöntem, salata sosu için sebzelerin hasat edilmesini içerir. Gerekli sebzeler aynı büyüklükte küpler halinde kesilir ve buharda pişirme kabına gönderilir. Ana şey, hazırlanan ürünlerdeki tüm faydalı vitaminlerin korunmasıdır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• genç kabak - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• domates - 200 gr;
• krem - 120 ml;
• Bulgar biberi - 200 gr;
• baharatlar - tatmak;
• sarımsak - 1 diş;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• peynir - 200 gr.

Lezzetli bir yemek elde etmek için tüm talimatları adım adım takip etmek ve hiçbir yere acele etmemek önemlidir.

• İlk önce tüm sebzeleri akan su altında durulamanız gerekir. Kabuğu domatesten çıkarın, tohumları biberden çıkarın, daha sonra aynı büyüklükte küpler halinde kesilmeleri ve daha önce tereyağı ile yağlanmış olan multicooker kasesine gönderilmeleri gerekir. Biber ve domates karışımına tuz ve ayçiçek yağı eklenir. Pişirme programı multicooker paneline kuruludur. Pişirme 20 dakika içinde gerçekleşir. Bazen kütlenin karıştırılması gerekir.
• Pişirmenin ilk kısmı sırasında soğanlar, tercihen yarım halkalar halinde kesilir. Kabak kabuğundan çıkarılır ve iç kısmı soğanla aynı şekilde kesilir ve daha sonra hazırlanan sebzeler için multicooker kasesine birlikte gönderilir.
• Bu adımlardan sonra multicooker programı aynı anda aynı pişirme seçeneğine yeniden başlar ve sebzelere ezilmiş sarımsak, krema ve rendelenmiş peynir eklenir.

Haşlanmış sebzelerin hazırlanması için çeşitli kombinasyonlar kullanabilirsiniz, ana şey, ürünlerin lezzetinin birbiriyle birleştirilmesidir. Onlara farklı et veya mantar türleri ekleyebilirsiniz, bu sayede hafif bir atıştırmalık tüm aile için olağanüstü bir akşam yemeğine dönüşecektir. Bu yemeğin daha sonra hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilmesi önemlidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• patates - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• havuç -1 adet;
• tatlı biber - 1 adet;
• kabak - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• karnabahar - 200 gr;
• yeşil bezelye - 100 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz ve baharatlar - tatmak;
• yeşillikler - tatmak.

Şimdi hazırlık yöntemini ayrıntılı olarak tanımanız gerekiyor.

• İlk önce patatesleri soymanız ve dört eşit parçaya kesmeniz gerekir. Patatesler küçükse, bütün bırakabilirsiniz.
• Daha sonra havuç, biber ve soğanlar soyulur. Bu sebzeler küçük küpler halinde kesilmelidir.
• Domatesi soyun. Bunu yapmak için kaynar su ile dökülmeli ve ardından küpler halinde kesilmelidir.
• Kabak gençse, yıkayıp kesmek yeterlidir. Sebze bayatsa, kabuğundan kurtulmak en iyisidir.
• Karnabahar yıkanır ve küçük çiçeklere ayrılır.
• Sarımsak karanfilleri basınç altında yani sarımsak presi yardımıyla işlenir.
• Gerekli yağın yarısı multicooker kasesine dökülür. Hazırlanan sebzeler, tercihen katmanlar halinde üstüne serilir. Önce patates, sonra soğan, sonra havuç, kabak, biber ve lahana. Üst katmanlar yeşil bezelye ile kaplıdır. Ardından, tuz, baharatlar ve yağın ikinci yarısı.
• Multicooker panelinde “söndürme” programı ayarlanmıştır, pişirme süresi 30 dakikaya ayarlanmıştır. Ancak multicooker'den uzağa gidemezsiniz.
• Programın başlamasından 20 dakika sonra hazırlanan yemeğe domates ve sarımsak eklenir.
• Bitmiş yemeğin uygun büyüklükte bir kaba aktarılması ve otlar ile süslenmesi gerekir.

Kızarmış sebzelerden bahsetmeye başlarsanız, aklınıza hemen patates kızartması olan bir tabak gelir. Kabuğu ağızda sulu gevrektir ve özellikle pişirme sırasında sarımsak eklenirse tadı çılgındır. Ancak patates kızartmasının klasik yolu, özellikle yemek yavaş bir tencerede pişirilirse çok lezzetli olabilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• patates - 1 kg;
• ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı;
• tereyağı - 50 gr;
• soğan - 100 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi inanılmaz derecede basittir.

• Patatesler soyulur, yıkanır ve küp küp doğranır. Pişirme kabına ayçiçek yağı dökülür, üzerine hazırlanan patatesler dizilir. Baharatlar ve tuz eklenir.
• Multicooker panelinde “kızartma” programı seçilir, pişirme süresi 20 dakika olarak sabitlenir.
• Program bitiminde doğranmış soğanlar ilave edilir.
• Multicooker, 20 dakika boyunca aynı çalışma moduna ayarlanmıştır. Belirtilen süreden sonra, elde edilen kütleye bir parça yağ eklenir ve karıştırılır. Güzellik için pişmiş yemek otlar ile serpilebilir.

Sunulan tariflere ek olarak, her ev hanımı herhangi bir sebze yemeğini herhangi bir biçimde yapabilir, asıl mesele ürünleri doğru bir şekilde düzenleyebilmektir. Örneğin, sıcak. Hazırlanması için çoğu durumda her türlü et kullanılır.

Bazı yemekler için güveç ana bileşen olabilir. Ev hanımları, bu tür tariflerin yağsız yapıldığını hatırlamalıdır - güveçte yeterince var.

Soğuk yemekler hazırlamak için sebzeleri önceden kaynatmak gerekir, yavaş bir ocak, ürünlerdeki faydalı maddeleri korurken görevin üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır.

Doğru beslenmeyi seçerken öncelikle sebzelere dikkat etmelisiniz. Her insanın sağlığı için çok önemli olan bir dizi faydalı vitamin ve mineral içerirler. Yavaş bir tencerede pişirilen sebzeler özellikle lezzetli görünecek.

Güveç tercih ediyorsanız, haşlanmış kabaklara dikkat etmelisiniz. Ve bunlara balkabağı, domates veya dolmalık biber gibi başka sebzeler eklerseniz, olağanüstü bir mutfak şaheseri elde edersiniz. Yemeği baharatlamak için üstüne biraz yeşillik parçalamanız gerekir. Çok pişiricinin çalışması sırasında, "pilav" programı yiyecekleri eşit şekilde pişirecek ve yiyecekleri karıştırmanıza bile gerek kalmayacak.

Yavaş bir tencerede pişirilen buğulanmış sebzeler, ısıl işlemden sonra en faydalı ürünler olarak kabul edilir. Bu tür yemekler öncelikle küçük çocuklar ve yaşlılar için önerilir. Birçoğu için, buğulanmış yemeklerin yalnızca aile çevresinde tüketilebileceği görülüyor, ancak aslında bu böyle değil: şenlikli masanın en önemli özelliği haline gelebilecek tarifler var.

Ve yine de, bir kişi için sebzeler tek başına yeterli değildir. Önemli oranda protein içeren et bileşenleri diyette bulunmalıdır. Herkes geleneksel bir ocakta et yemeklerinin hazırlanması sırasında bu proteinin buharlaştığını ve insan vücuduna daha az miktarda girdiğini bilir. Ancak yavaş bir tencerede pişirilen et yemeklerinde bu tür sorunlar ortaya çıkmaz. Multicooker kasesini ısıtmanın özel teknolojisi, hazırlanan ürünlerden vitaminlerin yanmasını önler.

Yavaş bir tencerede sebze güvecinin nasıl kolay ve hızlı bir şekilde pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.