Sebzeler için rende seçimi

Dünyanın dört bir yanındaki mutfaklar, mutfağın açık alanlarında rende ve parçalayıcı olmadan yapamayacağı konusunda hemfikirdir. Bu ürünler on yıllardır insanlığa yardımcı oluyor ve üreticileri küçük mutfak aletlerini olabildiğince kullanışlı, işlevsel, mümkün olduğunca uzun ömürlü ve tabii ki göze hitap etmek için ellerinden gelen her şeyi yapıyorlar.

Sebze ve meyveler için modern rendeler ve öğütücüler, çeşitli modellerle ayırt edilir. Bazıları evrensel olarak kabul edilir, tüm durumlar için uygundur, diğerleri ise kıvırcık kesim için tasarlanmıştır, onların yardımıyla masadaki herhangi bir yemeği etkili bir şekilde dekore edebilirsiniz ve diğerleri oldukça özel birimlerdir.

Son derece özel ürünler aşağıdaki ürünleri içerir.

• Peynir rendesi. Katı bir süt ürünü olmadan hayatlarını hayal edemeyen kişiler için özellikle yararlıdır.
• Narenciye kabuğu rendesi. Böylesine kullanışlı bir cihaz sayesinde kabuğun beyaz acı kısmına dokunulmadan kabuk çok basit bir şekilde alınır.

• Kore havuç rendesi. O bir sebzeli spagetti rendesi.
• Püre için rende. Meyve ve sebzeleri yulaf lapası haline getirmek için kullanılır.
• Rende-kaşık. Nispeten yakın zamanda gıda pazarında, örneğin zencefil gibi küçük kök bitkileri ovmak için tasarlanmıştır.
• Sert yapılar için rende (örneğin fındık). Küçük hindistan cevizi, fındık ile başa çıkmak kolaydır.
• Lahana Doğrayıcı. Kural olarak, bu, bir veya daha fazla katmanda yerleşik bıçaklara sahip plastik veya ahşaptan yapılmış sağlam bir levhadır. Patatesleri cips yapmak için de öğütebilirsiniz.
• Büyük ızgara (salata kesici) önceden haşlanmış sebzeleri ve yumurtaları kesmek için. Ufalandıktan sonra sebzeler, aynı boyutta, serifler ve olası "söveler" olmadan eşittir.
• Patates için sebze kesici. Sebze dilimlemek için kullanılır.

Sebze öğütücüler de kontrol tipinde farklılıklara sahiptir. Hangilerinin modern mağazalarda bulunabileceğini düşünün.

• Manuel üniteler. Modern ev kadınları ve onların ataları tarafından iyi bilinir. Bu tür araçlar daha pratik ve dayanıklıdır. İnsan elinden güç alıyorlar, bu yüzden isimlerini aldılar.
• Mekanik mutfak aletleri. Meyve ve sebze tutucusu ile birlikte geldikleri için güvenli ve kullanışlıdır. Bu araçlarda, kural olarak, bıçaklar çıkarılabilir, bazı örneklerde nihai ürünü toplamak için bir kap vardır. Mekanik bir rende örneği, döner bir öğütücüdür, ancak böyle bir asistanın incelemeleri çok farklıdır, çünkü her ev hanımı böyle bir ünite ile çalışmaktan rahat değildir. Bir kıyma makinesi ayrıca mekanik bir rende örneğidir.

Buna karşılık, çalışma prensibine bağlı olarak mekanik cihazlar yedi gruba ayrılır.

• Metal ızgara. Parçalayıcının klasik ve en tanınan versiyonu. Genellikle farklı nozullar ve doğranmış yiyecekleri toplamak için bir kap ile satılır.
• V şeklinde bıçak. İngiliz V harfi şeklindeki keskin bıçaklarla ayırt edilir. Farklı nozulların konfigürasyonu nedeniyle, herhangi bir ev hanımı sebze ve meyvelerden küpler, payetler, dilimler bile mükemmel bir şekilde alabilir. Dezavantajı yaralanma olasılığıdır. V şeklindeki bir bıçak, mutfak rendelerinin en güvenli temsilcisi değildir.
• Manuel mini biçerdöver (tamburlu yuvarlak rende). Bu cihazın çalışması bir kahve değirmeni gibidir. Özel bir bölmede keskin bıçaklar hızla dönmeye ve yiyecekleri öğütmeye başlar. Bıçakların hareketi, alet gövdesi üzerinde bulunan sapın dönmesi nedeniyle gerçekleştirilir.
• Timsah. Araç iki bölümden oluşmaktadır. Haşlanmış yumurta ve sebze gibi yumuşak yiyeceklerle en iyi şekilde çalışır. Aynı zamanda ham maddelerle de başa çıkıyor, ancak çok daha kötüsü.
• Dilimleyici. Normal bir sebze soyucudan farklı görünmüyor, ancak ana avantajı sebzeleri ince şeritler halinde kesme yeteneğidir.

• Sarmal. Çalışma prensibi ve görünümü bir kalemtıraş gibidir. Ürünler küçük daireler veya spiral şeklinde kesilir.
• Manuel basın. Bu, bıçakların yerleştirildiği kapaklı bir kaptır. Yaylı sap, yiyecek ve bıçakların birbirine temas etmesini sağlar. Böylece kesme işlemi gerçekleşir.

Mutfak öğütücüleri üretmek için çeşitli malzeme türleri kullanılabilir.

• Kalay kaplamalı gıda çeliği. Paslanmaz çelikten daha ucuza mal olur ve iyi bir özenle, uzun süre dayanır.
• Paslanmaz çelik. Sebze ve meyvelerle temas ettiğinde paslanma yapmaz, körelmez, uzun süre ve kaliteli hizmet verir.
• Plastik. Temizlemesi kolay, haşlanmış sebzeler yapışmaz. Plastik rende metal muadillerinden daha ucuzdur.
• Seramik. Sebze ve meyvelerin püre haline getirilmesine yönelik öğütücüler için kullanılır. Seramik rendelerdeki yenilebilir bileşenler oksitlenmez. Ana dezavantajı, kolayca kırılmalarıdır.

Satın alırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.

1. Üreticiler, tüm manuel modelleri, bitmiş kesimleri toplamak için özel bir kapla donatmaz. Böyle bir detayın gerekli olup olmadığına herkes kendisi karar verir, çünkü sürekli yıkanması gerekecektir. Ve bu nokta da dikkate değer.
2. Nozul sayısı. Belirli bir sebze kesici kategorisi, oldukça pahalı olsa da, çok sayıda bazen tamamen gereksiz ataşmanlara sahiptir. Dilimler veya küpler halinde kesmek için basit bir makineye ihtiyacınız varsa, tüm set için fazla ödeme yapmak mantıklı değildir.
3. Marka önemli. Uygulama ve kullanıcı deneyiminin gösterdiği gibi, Alman markaları en yüksek kaliteli cihazlarla ünlüdür. Bütün bir biçerdöver satın alırsanız, tanınmış bir şirkete dikkat etmek daha iyidir. Böyle bir satın alma, sizi düşük kaliteli ürünler satın almaktan kurtaracak ve bir arıza durumunda servis merkeziyle kolayca iletişime geçebilirsiniz. Ancak, en basit manuel parçalayıcı satın alınırsa, şirketin adı pek fark etmez, Almanya'dan bir model değil, yerli bir marka da satın alabilirsiniz. Böyle bir durumda, malzeme her şeyden önemli hale gelir.

Sebze rendesinin üreticisinin adı yoksa, düşük kaliteli alaşımdan yapılmış bir aletle karşılaşabilirsiniz.Bu, sebze ve meyve suyuyla temas eden metal parçacıkların paslanmaya ve yiyeceklere ve ardından insan vücuduna girmeye ve sağlığını olumsuz yönde etkilemeye başlayacağı anlamına gelir.

Güvenlik rendeleri, gerektiğinde keskinleştirilebilen paslanmaz çelikten yapılmıştır. Krom-nikel alaşımı paslanmayacaktır. Renksiz gıda sınıfı plastik, metale iyi bir alternatiftir. Parlak renk rendeleri satın almamak daha iyidir, plastiğin neyle renklendirildiği ve vücudun boyaya nasıl tepki vereceği bilinmemektedir. Gıda ile temas halinde, pigmentler küçük miktarlarda da olsa gıdaya geçerler.

Rende üzerinde pas izleri varsa, satın almamalısınız. Pas, sindirim sistemi patolojilerine yol açar, kanser gelişimine neden olabilir, bu nedenle kendi sağlığınızı riske atmamalısınız.

Teneke rende, çeliğin zamanla paslanmaması için akan su altında iyice yıkanmalı ve silinerek kurutulmalıdır.

Ayrıca aşağıdaki ayrıntılara da dikkat edilmelidir:

• plastik ince, kırılgan ise, basıldığında en ufak bile patlayabilir;
• keskin, kimyasal bir koku, satın almayı reddetmek için bir nedendir;
• öğütücü memeleri kötü sabitlenmişse, düşerse ve bağlantı noktalarında bir gıcırtı duyulursa, ürün uzun süre çalışmayacaktır.

Bazı sebze rendelerine genel bir bakış, artıları ve eksileri ekli videoda tartışılmaktadır.