Biber "Belozerka": türlerin özellikleri ve tarımsal teknolojinin özellikleri

Tatlı biber tohumları seçimi ile karşı karşıya kaldıklarında, bahçıvanlar genellikle özel bakım gerektirmeyen, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı, ancak en önemlisi, mükemmel bir hasatla memnun oldukları iddiasız çeşitleri tercih ederler. Bu çeşitlerden biri de Belozerka biberidir. Bu makalede tartışılacaktır.

Bu çeşidin biberi son zamanlarda bahçıvanlar arasında çok yaygın hale geldi. Onlar da bu türü sadece lezzet özellikleri nedeniyle seçmiyorlar. Temel olarak, bu tür tohumları seçme konuları, her koşula tam uyum ve zararlı faktörlere karşı yüksek dirençtir.

Biber "Belozerka" bir melezdir. Çalıları oldukça uzundur. Ortalama olarak, yükseklik 80 santimetredir ve bitkiler ortalama bir büyüme derecesine sahiptir, bu nedenle, bağlanabilecekleri tespit mandallarının veya ön yapım desteklerinin kullanılması önerilir.

Belozerka biberinden iyi bir hasat elde etmenin en önemli kuralı kaliteli tohum satın almaktır. Bunları yalnızca güvenilir tedarikçilerden satın almanız gerekir. Tohum hasadı evde de yapılabilir ancak bu bitkinin hibritlik gibi bir avantajı olduğunu da göz önünde bulundurmalısınız.

Kalite ve çimlenme kontrolleri şu şekilde yapılabilir:

• tohumları suyla küçük bir kaba dökün;
• iyice karıştırmak için;
• birkaç dakika sonra yüzeye çıkacak emzikleri çıkarın;
• kabın dibine yerleşmiş kullanılabilir tohumlar bırakın.

Deneyimli bahçıvanlar tohumları ve doğurganlığı kontrol eder. Eylemler yukarıda açıklanan yöntemle aynıdır, ancak suya litre başına sadece yaklaşık 40 gram tuz eklenir, karıştırılır ve yedi dakika boyunca çökeltilir. Sonuç olarak, sadece boş kabuklar değil, aynı zamanda iyi bir hasat veremeyen tohumlar da yüzeye çıkacaktır.

Bazıları tohumları suya batırmanın iki saat kadar sürdüğüne inanıyor. Bu hatayı tekrarlamamalısın. Birçok yaz sakini, tohumların suyunda uzun süre kalmanın, aşırı miktarda nemin emilmesinin bir sonucu olarak hayati süreçleri harekete geçirmekle tehdit ettiğini uzun zamandır biliyor. Bu tür tohumlardan çok zayıf filizler çıkacaktır.

Ayıklamanın ardından ekime uygun tohumlar suda çözülmüş potasyum permanganat ile muamele edilmelidir. Çözelti pembe olmalıdır. Bu basit işlem, mahsulün çimlenmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve onu zararlılara ve hastalıklara karşı en dayanıklı hale getirir.

Çok şey toprağın içeriğine bağlıdır. Bu çeşidin biberi için en iyi toprak şunlardan oluşacaktır:

• yaprak toprağı;
• kum;
• humus.

Ayrıca turba ile iki kısım humus ve bir kısım kum karışımı yaparlar.

Belozerka fidelerini elde etmek için tohumlar Şubat ayında ekilir, ancak gündüzleri 25 dereceden yüksek olmaması gereken sıcaklık rejimine uyulmalıdır.

Bu kültür gereksiz sıkıntı yaratmaz, ancak fideleri çok dikkatli yetiştirilmeli, özellikle kök sistemi göz ardı edilmemelidir.Korunması için biberin hemen ayrı saksılara dikilmesi tavsiye edilir.

Gelişimin ilk aşamasında biberler özel mineral bileşiklerle beslenmelidir. Bu prosedür dört kez gerçekleştirilir.

Üç tam teşekküllü yaprak büyüdüğünde, aşağıdaki bileşim kullanılır:

• 15 gram süperfosfat;
• Potasyum içeren 5 gram gübre;
• 5 litre su.

İki hafta sonra, başka bir üst pansuman yapılır. Bileşim aynıdır, aynı miktarda su içinde sadece iki kat daha fazla bileşen seyreltilir.

Birkaç hafta sonra, ısırgan tentürü ile üst pansuman yapılır. Eczanelerde satılır, kendiniz de yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan:

• 200 gram kuru ısırgan otu;
• alkol.

Isırgan otu tamamen alkolle doldurulur ve karanlık, serin bir yerde iki hafta demlenmeye bırakılır. Daha sonra filtrelenmeli ve bir ila on oranında su ile seyreltilmelidir. Bitkileri sularken, 250 mililitrede yaklaşık bir çorba kaşığı tentür miktarında sulama suyuna üst pansuman eklenir.

Yetiştirme açısından, Belozerka çeşidi sezon ortasına aittir. Bir metrekareden ortalama 8 kilograma kadar meyve büyüyebilir.

Genellikle taze yenir, salatalara ve çeşitli sebze yemeklerine kesilir. Bununla birlikte, biber çorbaların hazırlanmasında, kızartma ve güveçte de kullanılır, dondurulabilir ve konserve edilebilir.

Meyve konik bir şekle, yaklaşık 150 gram ağırlığında, sulu ve hoş bir aromaya sahiptir.Biberler iyi muhafaza edilir, meyveleri olgunluğa erişmeden toplayarak raf ömrünü uzatmak mümkündür. Oda koşullarında iyi olgunlaşırlar. Tek şey, doğrudan güneş ışığına düşmelerine izin verilmemesi ve iyi bir hava sirkülasyonu yaratmanız gerektiğidir.

Belozerka'dan hasat almak zor değil. Deneyimsiz bir bahçıvan bile bunu yapabilir. Sadece temel yönergeleri izlemeniz gerekir. Bu biberin rengini açık yeşilden parlak kırmızıya değiştirdiğini ve bunun olgunluk seviyesine bağlı olduğunu belirtmekte fayda var. Renkle birlikte tadı da biraz değişir. Farklı olgunluktaki meyveleri kullanarak, tadı mükemmel ve görünüşte çok güzel bir yemek elde edebilirsiniz.

Mahsul rotasyonu yasalarına göre, daha önce büyüdüğü alanlar biber mahsulleri için uygundur:

• lahana;
• kabak;
• kabak.

İniş alanı iyi aydınlatılmalıdır.

Fide yetiştirmek için turba kapları kullanıldıysa, onlarla birlikte çukurlara yerleştirilmeli ve plastik saksı kullanılması durumunda, fidelerin köklere zarar vermeden dikkatlice çıkarılması gerekir. Bu, dikkatli sulamadan sonra yapılabilir.

Delikler birbirinden 50 santimetre aralıklarla yapılmalıdır. Turba saksıları kullanıldığında, çukurlara herhangi bir şey eklenmesine gerek yoktur ve diğer malzemelerden yapılmış kaplarda, her bir deliğin dibine çürümüş yapraklar veya edinilmiş turba konulması tavsiye edilir.

Tohum ekmeden önce toprağı nemlendirin ve sürgünler filizlenene kadar sulamayın. Plastik bir filmle kaplamanın bir sonucu olarak, sera etkisi oluşur ve içeride yeterince nem bulunur.

Duruma göre daha fazla sulama yapılır, çoğu hava koşullarına bağlıdır. Tomurcukların ortaya çıkmasından önce, bitki sulanarak bütünü ıslatabilir. Daha sonra sadece kök altında sulanması tavsiye edilir.

Su, durgun ve ılık olarak kullanılmalıdır. Biberi açık bir yere dikerken akşamları sulanması tavsiye edilir. Daha sonraki bir zamanda, bitki dinlenirken, sulama daha önemli faydalar sağlayacaktır.

Hasat hem yeşil durumda hem de parlak kırmızı meyvelerin alınması sırasında gerçekleştirilebilir. İlk durumda, depolama süresi neredeyse 1,5 kat artar. İkinci durumda, biberin hemen yenilmesi daha iyi olacaktır.

Belozerka hasadı kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır. İyi bir seçenek kiler veya kiler olacaktır, ancak yoksa, buzdolabındaki alt raf oldukça uygun olacaktır.

Biber meyvelerini daha uzun süre saklamak istiyorsanız, sap ile toplamanız ve meyveleri dikkatlice ayırmanız gerekir.

Bu çeşitlilik dondurulabilir. Dondurulduktan sonra tadı ve kullanışlı niteliklerini neredeyse kaybetmez ve şiddetli kış aylarında bile ondan vitamin açısından zengin yemekler pişirmek mümkündür.

Belozerka çeşidinin kültürü hakkında çoğunlukla sadece olumlu eleştiriler bırakırlar. Doğurganlığını ve gösterişsizliğini kutluyorlar.

Bu çeşitlilik hakkında mutfak severlerin takdir ettiği şey, farklı olgunluk seviyelerinde yenebilmesidir. Bu, güzel ve orijinal yemekler hazırlamayı mümkün kılar.

Birçok bahçıvan, hızlı çimlenmesi nedeniyle bu çeşidi seçer, ayrıca mükemmel tat ve aroma gibi nitelikleri de vurgular.

Ayrıca seranın yapımı ve barınması ile uğraşmaya gerek olmadığına da dikkat çekiliyor.Burçlar doğrudan açık zemine yerleştirilebilir. Bu biber rüzgardan veya yağmurdan korkmaz. En kötü havalarda bile, her zaman bir hasat alabilirsiniz.

Bahçıvanlar ve uzun süreli saklama kabiliyeti ayırt edilir ve sebzenin güvenliğini daha da artırmak için dondurulur veya konserve edilir. Aynı zamanda biber çözüldüğünde faydalı özelliklerini korur ve görünümünü kaybetmez. Bu sayede biber tüm yıl boyunca yemek için kullanılabilir.

Belozerka biberine genel bir bakış için aşağıya bakın.