Biber "Kaliforniya mucizesi": özellikleri ve ekimi

Genellikle Bulgar olarak da adlandırılan tatlı biber, masamıza uzun ve sağlam bir şekilde yerleşti. Yüksek vitamin ve mikro element içeriği nedeniyle en değerli sebzelerden biridir. Popüler takma adına rağmen, bitki Bulgaristan'dan gelmedi. Başka bir kıtadan - Güney Amerika'dan uzun bir yol kat etti. Bulgar tarım uzmanları sayesinde sadece güneyde değil, ılıman enlemlerde de yetiştirmek mümkün oldu.

Çok az insan bu ürünün tüm şaşırtıcı özelliklerini biliyor. Bir eser element deposu olarak biber, birçok hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde neredeyse her derde devadır. Bileşiminde bulunan hücresel antioksidanlar, kötü huylu tümör riskini azaltır ve saç ve kan damarlarının sağlığı üzerinde büyük etkiye sahiptir.

Piyasadaki çok çeşitli çeşitler arasında deneyimli bir bahçıvanın kaybolması kolaydır. Herkes doğru seçimi yapmak ve ilk kez taze bir yaz salatası veya lecho'yu memnun edecek büyük, etli meyvelerden oluşan bir ürün elde etmek ister.

Bugün en popüler çeşit olan California Mucizesi bu konuda yardımcı olacaktır. Adını, 1920'lerin sonlarında yetiştirildiği, seçildiği doğum yerinden almıştır. Şimdi dünyanın çeşitli yerlerinde başarıyla yetiştirilmektedir.

Çeşitlilik, hem profesyonelleri hem de yeni başlayan bahçıvanları yetiştirmek için güvenle önerilebilir.Hibrit çeşitlerin tüm rekabet avantajlarını emdiğini ve aslında hiçbir dezavantajının olmadığını söylemek yeterlidir. Çeşitlilik sadece agroteknik avantajları için değil, aynı zamanda meyvelerdeki yüksek şeker içeriği için de değerlidir. California Mucizesinde diğer geleneksel türlere göre iki kat daha fazladır. Askorbik asit içeriği bakımından da sebzeler arasında şampiyondur ve sadece siyah kuş üzümü ile rekabet edebilir.

Orta-geç olgunlaşma çeşidi, arazilerimizde kendinden emin hissediyor. Bitki yaklaşık 60-70 santimetre yüksekliğe kadar büyür. Güçlü bir gövde ve sürgünlerin yanı sıra sarı ve turuncu renklerde gelen büyük meyveler ile ayırt edilir. Fetüsün duvarlarının kırmızı rengi geleneksel olarak türün bir klasiği olarak kabul edilir.

Meyvelerin dört yüzü vardır ve uzun bir dikdörtgen gibidir. Biberin derisi parlak ve hoş kokuludur. Duvarlar kalınlıkta farklılık gösterir ve 8 milimetreye kadar ulaşır. Hamur, tam olgunlaşma aşamasında yoğun, gevrek ve sulu, tatlıdır. Bitkinin çalıları çok üretkendir. Onlardan yedi ila on beş (iyi yetiştirme koşulları altında) büyük meyveler toplayabilirsiniz.

Kaliforniyalı misafirin kendini kanıtlamış kırmızı meyveleri, seçici yetiştiricileri yalnız bırakmaz. Diğer çeşitlerin çok renkli çeşitlerine benzetilerek, bu ailede yeni renk türleri de ortaya çıktı. Portakal, sarı, altın ve hatta neredeyse siyah tonları olan meyveler yetiştirilir. Farklılıklarının oldukça dışsal olduğunu belirtmekte fayda var. California klasiğinin tüm torunları, ana çeşidin önemli özelliklerine sahiptir: yüksek verim, hastalık direnci, yüksek tat.Sarı çeşidin biberleri duvar kalınlığında biraz farklılık gösterir: 12 milimetreye kadar büyüyebilirler.

Çeşitliliğin orta-erkenci çeşidi de vardır. Meyveler, filizlerin ortaya çıktığı andan itibaren dört ay içinde olgunlaşır. Biberlerin kendileri geleneksel kırmızı olanlardan biraz daha küçüktür. Tam olgunlaşma aşamasında parlak sarı bir renge sahiptirler. Türün değerli bir kalitesi, başlıca mahsul hastalıklarına karşı yüksek direncidir.

Yüksek verim ve mükemmel meyve tadı, kültürün yetiştirildiği iki ana rekabet avantajıdır. Bu Güney Amerikalı konuk tarafından bütün bir multivitamin kompleksi toplandı: A, B ve C gruplarının vitaminleri, iyot, kalsiyum ve potasyum, fosforlu kükürt.

Düzenli meyve kullanımı ile kan basıncı düşer, beyindeki kan dolaşımı süreçleri düzelir ve görme keskinliği artar. Bu mucize sebzede ve güneşli günlerde fakirleşen iklimimizde gerekli olan, mutluluk hormonunun üretimini uyaran böyle bir element var. Tabii ki, her şeyin ölçülü olarak iyi olduğu unutulmamalıdır. Böbrek ve gastrointestinal sorunları olan kişiler, özellikle çiğ olmak üzere çok fazla tatlı biber yememelidir.

Buna ek olarak, "California Mucizesi", popülerliğini uzun yıllardır kaybetmediği için bir dizi başka değerli özelliğe sahiptir:

• riskli tarım alanlarında bile biber yetiştirilebildiği için kötü çevresel faktörlere ve değişken bir iklime karşı direnç;
• satılık meyve yetiştirmenize izin veren sunumun mükemmel korunması;
• bir dizi zararlıya karşı iyi direnç;
• meyvelerin büyük boy ve etli kalın duvarları;
• yüksek verim - uygun özenle, koleksiyon yatak metrekaresi başına on kilograma ulaşabilir.

Çeşitliliğin dezavantajı, belirli hastalıklara karşı direnç eksikliği ve ayrıca mahsulün yetiştirilmesinin özellikleridir.

Bahçıvanlara göre, biber, olumsuz doğal koşullarda bile, kalın duvarlı meyvelerle güçlü büyür. Bitki güçlü ve oldukça iddiasız gelişir ve meyveler tatlı ve suludur.

Tohumları toprağa ekmeden önce çimlenmeleri ve işlenmeleri gerekir. Genellikle biber tohumları iyi çimlenmeye sahiptir. Gelecekte birden fazla fide hastalığından kaçınmak için işleme gereklidir. Filizlenme ayrıca fide büyüme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.

Dikim materyali 15 dakika tuzlu su çözeltisine batırılır (bardak başına yarım çay kaşığı). Tohumların bir kısmı ortaya çıktığında, canlı olmadıkları ve yavru vermeyecekleri için atılırlar. Altta kalanlar toplanır ve gelecekte karaya gidecekler. Ilık suyla yıkanır ve kuruması için kağıt üzerine serilir.

Bir sonraki aşama, bitkinin hastalığa karşı dirençli olmasına yardımcı olacak potasyum permanganatta işleniyor. Pembe bir solüsyonda tohumlar 15-20 dakika tutulur. Sonra çıkarın ve tekrar kurutun.

Bunu, dokuda tohumların çimlenmesi için bilinen prosedür izler. Bunu yapmak için, bir tabağın veya başka bir sığ kabın dibi ılık suyla doldurulur. Tohumlar gazlı bez veya pamuklu bir beze konur ve suya batırılır. Plaka sıcak bir yerde çıkarılır.

Filizler genellikle bir günde ortaya çıkar ve üçüncü gün tohum toprağa ekilebilir.

Bazı bahçıvanlar sertleştirme prosedürünün etkili olduğunu düşünür. Büyüme sürecinde tohumların gelecekteki olumsuz koşullara hazırlanmasına yardımcı olur. Bu durumda tohum çimlenmesinin son aşaması şöyle görünecektir. Tohum ılık suda bir gün şişirildikten sonra çıkarılır ve bir gün buzdolabında bekletilir. Ondan sonra, zaten yere iniyorlar.

Filizlenmiş tohumlar, Şubat ayı sonlarında - Mart ayı başlarında 6x6 santimetre boyutlarında küçük saksılarda ekilir. Dikim için, gelecekte biberin büyüyeceği yataktan kum, turba ve toprak karışımı kullanmak iyidir (1: 3: 3 oranında). Tohumlar toprağa 1 santimetre derinliğe kadar yerleştirilir, üstüne sıkıştırılmadan toprak serpilir ve iyice sulanır. Tencereye ağzına kadar toprak dökülmez, ancak tencerenin derinliğinin yaklaşık 2-3 santimetresi serbest bırakılır. Bundan sonra, kaplar bir film ile kaplanır ve ılık bir yere konur. Toprak kurudukça sulayın. 5-7 gün sonra filizler yerden kırılmaya başlayacak, ardından barınağın kaldırılması gerekecek.

Fidelerin daha fazla bakımı basittir. Günlük ortalama sıcaklığı 22-25 derece olan sıcak, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilmelidirler. Geceleri ise 15-18 derecenin altına düşmemelidir. Periyodik olarak, bitki kurudukça ılık su ile sulanır ve toprak gevşetilir.

Biberin iki yaprağı olduğunda, toplamaya başlayabilirsiniz. Bunun için arazi, fidelerle aynı şekilde alınır. Konteynerler -10x10 santimetre daha büyük bir boyuta ihtiyaç duyacaktır. Çiçeklenme döneminden önce çok yavaş büyüdükleri için çok büyük fide saksılarına gerek yoktur. Bu amaçla turba kapları almak iyidir. Kalıcı bir yere nakledildiğinde bitkinin kök sisteminin bozulmadan kalacağı için uygundurlar.Bu, fidelerin hastalanmayacağı ve hızla aktif vejetatif büyüme dönemine gireceği anlamına gelir.

Bardaklar, hacminin yaklaşık 2 / 3'ü kadar toprak karışımı ile doldurulur, böylece gelecekte besleyici turba eklemek mümkün olacaktır. Her birinde, fidelerin kök sistemine serbestçe oturması için yeterli bir girinti yapılır. Biberi bir parça toprakla dikkatlice çıkarın ve kotiledon yapraklarına toprak serperek yeni bir yere koyun. Toprak preslenir ve sulanır. Bir hafta içinde bitkinin daha iyi gelişmesi ve yeşil kütlenin büyümesi için biberi bir üre çözeltisi ile beslemek iyidir. Bunu yapmak için, 8 litre su için bir çorba kaşığı granül alın.

Bitki iki ay sonra toprağa nakledilir. Ön biber, ekimden 2 hafta önce başlayarak kademeli olarak sertleşir, açık havaya çıkarın. Önce fidanlar iki saat, sonra dört saat sokakta. Yavaş yavaş, bu süre bir güne çıkar.

Biber dikmek için hafif, asitsiz topraklı güneşli bir alan seçmeniz gerekir. Salatalık, kabak, bezelye, fasulye, soğan ve havuç iyi öncüller olacaktır. İlgili mahsullerden sonra fidan dikmemek ve mahsul rotasyonunu hatırlamakta fayda var. Bunlar biber, domates, patlıcan, patates.

Dikim yeri sonbaharda hazırlanır, önceki mahsulün kalıntıları dikkatlice çıkarılır. Yatak, bir kürek süngü üzerine kazılır, kazma sırasında gübre uygulanır (metrekare toprak başına yaklaşık 7 kilogram humus veya 5 kilogram çürük gübre).Toprak yeterince nötr değilse, toprağın asitlenme derecesine bağlı olarak, ona metrekare başına 200-400 gram oranında kireç de eklenir.

Donların bitmesiyle, hava sıcaklığının 16 derecenin altına düşmediği ve toprak yeterince sıcak olduğunda biber ekimine başlanır. Fideler, bitkiler arasında 30 cm ve sıralar arasında 50 cm boşluk bırakılarak şemaya göre bahçeye yerleştirilir. Biber deliği önce 1/3 toprakla doldurulur, daha sonra fideler bir parça toprakla (veya doğrudan bir turba tenceresine) ekilir ve sulanır. Bitki, kotiledon yapraklarına kadar toprakla kaplanır ve toprağı gövdenin etrafında hafifçe sıkıştırır.

Biber, yeterli nem ve toprağı gübrelemeden oluşan basit ama zamanında bakım prosedürlerine ihtiyaç duyan bir bitkidir. Yatak periyodik olarak yabani otlardan temizlenmeli ve gevşetilmelidir.

Kültür nemi sever ve haftada en az iki kez sabit sulamaya ihtiyaç duyar. Aksi takdirde bitki büyümesini yavaşlatır, yumurtalıklarını ve meyvelerini kaybedebilir. Bitkiyi, yaprakların üzerine düşmemeye çalışarak, bir sulama kabından kök deliğine ılık suyla (en az 20 derece) sulayın. Haftada en az bir kez sulandıktan sonra, toprak iyice gevşetilmeli, pul biber.

Besleyici mineral gübrelerin uygulanması, "Kaliforniya mucizesinin" büyük kaliteli meyvelerinin oluşumu için de önemlidir. Genellikle, kök pansuman üç aşamada gerçekleştirilir: ekimden 2-3 hafta sonra, çiçeklenme aşamasında, aktif meyve büyümesi döneminde, hasattan en geç 2 hafta önce. İlk üst pansuman, kuru bir amonyum nitrat ve süperfosfat karışımı (çalı başına 3/6 gram oranında) ile gerçekleştirilir. Yere serpilir ve hafifçe gevşetilir, ardından sulanır.

Çiçeklenme aşamasında biber çeşitli bileşimlerle beslenir.Hazır mineral gübre komplekslerini kullanabilirsiniz. Bahçıvanlar ayrıca basit ev ilaçları hazırlar. 10 litre su için 0,5 litre tavuk veya 1 litre inek gübresi ve bir bardak kül alın.

Meyve büyüme döneminde biber 10 litre su ile 40 gram süperfosfat ile sulanır. 10 litre suya 2 yemek kaşığı nitroammophoska ve 0,5 litre tavuk gübresinden gübre hazırlayabilirsiniz.

Çalıdaki yumurtalıklar ve çiçekler düştüğünde ve kuruduğunda yaprak üst pansuman yapılır. Bir borik asit çözeltisi (su kovası başına 1 çay kaşığı) ile püskürtülür. Meyveler yavaş yavaş büyümeye başlarsa veya gelişme tamamen durursa, biber 8 litre suya 1 yemek kaşığı süperfosfat çözeltisi ile püskürtülmelidir.

Bahçede veya serada çalı oluşumu zorunlu bir prosedür değildir. Ancak, iyi bir verime sahip güçlü bir bitki elde etmek istiyorsanız, o zaman dalları sıkıştırmanız ve bazı çiçekleri koparmanız gerekecektir. Bitki 20-25 santimetre yüksekliğe ulaştığında budama başlar. Birkaç sürgünün dallanmasında, genellikle en güçlü 2 tanesi bırakılır, geri kalanı çiçeklenme ile birlikte çıkarılır. Üzerinde meyve olmayan dallar da bitkinin gücünü boşa harcamaması için koparılır.

Biber hastalıklarını tedavi etmekten ziyade uygun tarım uygulamaları ile önlemek daha kolaydır. Ancak bitki hala hastaysa, basit prosedürler onu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Bazal boynun kararması ile çalıların solması, siyah bacağın yenilgisini gösterecektir. Hastalığın en iyi önlenmesi, biberin 3-4 yıldan daha önce aynı yere ekilmediği ürün rotasyonunu gözlemlemektir. Geri kalanlara zarar vermemek için hastalıklı bir bitki yok edilir.

Mahsul rotasyonuna uyum, Alternaria'ya karşı etkili bir önlem olacaktır. Bu hastalıktan etkilendiğinde, yapraklarda daha fazla ölümle yuvarlak kahverengi lekeler belirir. Meyveler üzerinde siyah çöküntü işaretleri çıkıntı yapar. Çalıların enfekte olmuş kısımları çıkarılmalı ve yakılmalıdır. Bitki,% 1'lik bir Bordeaux karışımı çözeltisi ile püskürtülür. Ayrıca bir kova su için 40 gram bakır oksiklorür de alabilirsiniz.

Gri çürüklüğün ortaya çıkmasını önlemek için ekim düzenini izlemeniz, bitkinin fazla ve enfekte olan kısımlarını zamanında çıkarmanız, ekimin kalınlaşmasını önlemeniz gerekir. Hastalığın görünümü, meyveler veya yapraklar üzerinde koyu gri lekeler ile belirtilecektir. Etkilenen kısımlar çıkarılır ve kesimlere kül, kireç (veya tebeşir) ve mantar ilacı karışımı uygulanır.

Beyaz çürüklük bitkinin solmasına neden olur. Aynı zamanda, çalı yavaş yavaş sararmaya başlayan beyaz lekelerle kaplıdır. Organik kalıntıların dikkatli bir şekilde yok edilmesiyle sonbaharda yatağın uygun şekilde hazırlanması, hastalığın önlenmesine yardımcı olacaktır. Enfekte olmuş biberlere bir bakır oksiklorür çözeltisi püskürtülür.

Zararlıların biberlerinize ziyafet çekmesini önlemek için birkaç basit kuralı hatırlamaya değer:

• ürün rotasyonunu gözlemleyin;
• sonbaharda yatakları kazarken önceki mahsulün kalıntılarını dikkatlice çıkarın;
• yabani otları ayıklayın.

Zararlıları birbirinden ayırt etmek zor değildir. Yaprak bitlerinden etkilenen bitkilerde yapraklar kıvrılır, solar, meyveler düzensiz bir şekil alır ve bitki üzerinde gri bir kaplama belirir.Örümcek akarı, yaprakların arkasında gri-siyah bir ağ bırakır. Üstte sarımsı noktalar görünüyor. Yapraklar, çiçekler ve meyveler düşer.

Salyangozlar, biberlerin yapraklarında ve meyvelerinde büyük delikler bırakan başka bir yaygın zararlıdır. 1: 1 oranında kireç ve tütün tozu (veya kül) karışımı ile toprağın ve çalının kuru işlenmesi onlarla savaşmaya yardımcı olur.

Kültür, kötü hava koşullarında bile memnun edecek ve tarım teknolojisinin hatalarını affedecektir. Biber bakımının tüm basit inceliklerine azami ölçüde uyularak, donmuş veya konserve edilmiş, ilkbahara kadar memnun edecek seçilmiş bir mahsul alacaksınız.

California Miracle biber çeşidinin doğurganlığı hakkında aşağıdaki videoya bakın.