Biber "Çan": özellikleri ve ekimi

Biber, hemen hemen her insanın diyetinde şu veya bu şekilde bulunan tanıdık bir kültürdür. Mükemmel tat niteliklerine sahiptir. Ayrıca, bu sebze inanılmaz derecede faydalıdır. Bugün, her biri kendi yolunda çekici olan birçok tatlı ve acı biber çeşidi vardır. Bu yazıda, tarım pazarındaki bir yeniliği ele alacağız - zaten keskin tadı ve sıra dışı şekli ile birçok kişiyi fethetmeyi başaran dolmalık biber.

Tüm biber çeşitleri insan vücudu için faydalıdır. Vitaminler, şekerler, karoten, uçucu yağlar, asitler, antioksidanlar, çeşitli eser elementler içerirler. "Bell" çeşidi, hem acı hem de tatlı ve ekşi tadı birleştirdiği için gerçekten eşsizdir. Olgun meyveler şekil olarak çanları andırır: sapın yanındaki küspe keskindir. Biber, herhangi bir yemeğe baharat katan hoş bir aromaya sahiptir.

Biber "Bell" - Güney Amerika'nın yerlisi, çok uzun zaman önce iç piyasada ortaya çıktı. Ayrıca, satılık bir çeşit bulmak çok zor - üretimine tek bir Rus tarım şirketi dahil değil.

Bu çeşidin meyveleri salatalık, domates ile uyumludur, birinci ve ikinci yemeklerin pişirilmesinde kullanılır. Ancak hepsinden önemlisi, yardımcı bir bileşen olarak korumaya uygundurlar.Biberler donmayı iyi tolere eder ve kurutulabilir. Yemeklerde hem daha keskin ve baharatlı bir tada sahip olan olgunlaşmış meyveleri hem de tadı tatlı olan genç meyveleri yiyebilirsiniz.

Olgunlaşma sürecinde biberler sadece tadı değil aynı zamanda görünüşlerini de değiştirir: olgunlaşmamış meyveler koyu yeşil renktedir, zamanla kırmızıya döner ve olgun meyveler koyu kırmızı bir renk alır. "Kızarıklık" aşamasının tamamı bir haftadan biraz fazla sürer.

"Çan" oldukça verimli bir üründür. Bir çalıdan yaklaşık iki kilogram meyve toplayabilirsiniz. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü genellikle bitkiler 1.5-2 m yüksekliğe kadar büyür. Ve bu çeşitlilik çok yıllık olarak kabul edildiğinden, mahsul arka arkaya bir yıldan fazla hasat edilebilir.

Özelliklerine bakıldığında, "Bell" geç olgunlaşma çeşitlerini ifade eder. Açık zemin, seralar, hatta saksılar ekimi için uygundur. Zengin bir hasat elde etmek için, alt genç sürgünleri düzgün bir şekilde sıkıştırmanız ve üvey çocukları zamanında çıkarmanız, böylece yayılan çalılar oluşturmanız gerekir.

"Çan" ın, tıpkı yataklarımızın olağan sakinleri - Bulgar biberi gibi, hastalıklara duyarlı olduğu bilinmektedir. Aşırı nemi "sevmez", soğuk algınlığı ve kavurucu ışınlardan muzdariptir. Bu nedenle, bazen bu tür çalılar, yazın ve kışın sıcağa dayanmalarının kolay olduğu verandalarda, çatı katlarında, çardaklarda bulunabilir.

Bu çeşitliliğin etkileyici avantajları vardır:

• çeşitlilik, bakımını büyük ölçüde kolaylaştıran çok yıllıktır;
• gerekirse, kültür küçük saksılarda yetiştirilebilir ve düzgün çalılar oluşturulabilir;
• meyveler taze ve konserve olarak yenilebilir;
• biber yararlı vitamin ve mineraller açısından zengindir.

"Bell" de ciddi bir eksiklik yok. Ancak, kaliteli bakıma ihtiyacı var. Aksi takdirde çeşitli hastalıklar ve deforme olmuş meyve görünümü ortaya çıkabilir.

Tarım teknolojisinin tüm kurallarına uyarak, bu çeşitliliğin yetiştirilmesindeki sorunları unutabilirsiniz. Ek olarak, incelemeleri inceledikten sonra, çoğu sebze yetiştiricisinin Bell ile neredeyse hiç zorluk yaşamadığı belirtilebilir. Bazıları egzotik büyümeyi denemek arzusuyla tohum satın alır. Diğerleri, aksine, değerli özellikleri konusunda tutkulu.

Acı tatlı biber "Bell" in insan vücudu için büyük faydalarından bahsetmemek mümkün değil. O:

• kalp kasının gelişmesine katkıda bulunur, felç ve kalp krizinin mükemmel bir şekilde önlenmesidir;
• önleyici özelliğe sahip, bulaşıcı ve viral hastalıklara karşı korur;
• stresi azaltır ve ruh halini iyileştirir
• cilt, saç, tırnakların görünümünü iyileştirir;
• kolesterolün vücuttan atılmasını teşvik eder;
• kemikleri güçlendirir;
• dolaşım sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan damarlarının duvarlarını iyileştirir ve onları daha elastik hale getirir;
• dikkat konsantrasyonunu, renk algısını teşvik eder;
• zihinsel aktiviteyi geliştirir.

Biber "Bell", hem açık yataklarda hem de sera koşullarında mükemmel meyve verir. Uzmanlar, bu çeşidin aralarında çapraz tozlaşma olmaması için diğer biber çeşitlerinin yetiştirileceği yerden uzağa dikilmesini tavsiye ediyor.

Fideler, yetiştirilmiş bir biçimde toprağa dikilmelidir. Fideler için tohumlar yeterince erken ekilir (Ocak-Şubat aylarından itibaren). Hava sıcaklığının artık + 16 ° C'nin altına düşmediği Mayıs ayının ilk günlerinden itibaren mahsulü toprağa veya seraya nakletmeye başlarlar. Siteye nakledilirken, bir seranın etkisini yaratarak çalıları bir filmle örtmek daha iyidir.

Dolmalık biber sıcağı seven bir üründür, bu nedenle soğuk bir çırpıda çalının gelişmesi ve büyümesi durur.

Biber yetiştirme mevsimi yaklaşık beş ay sürer, bu nedenle fideleri siteye nakletmeyi planlıyorsanız, kışın tohum ekmeniz gerekir. Mahsuller için saksılar plastik veya ahşap olabilir. Ana şey, fazla nemi gidermek için drenajı donatmak ve kabın dibinde delikler açmaktır. Bir kap dolgu maddesi olarak, odun külü ile karıştırılmış toprağı kullanabilirsiniz. Aynı zamanda kabın hacminin 1/3'ü boş bırakılmalıdır.

Normal büyüme ve meyve verme için biberlerin rahat koşullar sağlaması gerekir. Odadaki sıcaklık + 20-23 ° C olmalıdır, bu nedenle ilk önce fidelerin bulunduğu kap çok sıcak bir yere yerleştirilir. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra daha serin bir odada yeniden düzenlenebilir.

Acı tatlı bir çeşit için transplantasyonun çok travmatik bir süreç olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, "Çan" yetiştiriciliği yapan çoğu bahçıvan fide daldırmaz. Çoğu, tohumları ayrı kaplara eker veya ortak bir kapta çok fazla yer bırakır.

Sulama fideleri ılımlı olmalıdır. Fideleri su basmamalısınız, ancak düzenli sulama yapmadan bırakmak da tehlikelidir - bitkiler solmaya başlar.

Fideli küvetler temiz havada bulunuyorsa fena değil. Bu, fidelerin sertleşmesine yardımcı olacak ve bölgeye nakil işlemini daha az ağrılı hale getirecektir. Bu arada, bazı bahçıvanlar bulutlu havalarda veya gün batımından sonra biber ekmenizi önerir.

Fideler arasında yaklaşık 40 cm boş alan bırakmanız gerekir. "Çan" doğrudan ışınları sevmediğinden, iniş alanının yakınlarda büyüyen ağaçlar tarafından gölgelenmesi iyidir. Ayrıca kuvvetli rüzgarlardan korunan bir yer seçmeye değer.

Nakil sırasında, deliğe biraz odun külü dökülür ve zayıf bir manganez çözeltisi ile karıştırılır. Bu, zararlıları caydırmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca kül, toprağı nemi yoğun ve gevşek hale getirir. Dikimden sonra, kökleri güneşte aşırı ısınmadan korumak için çalı malçlanmalıdır. Malç ayrıca topraktaki nemi tutmanın iyi bir yoludur.

Yukarıda belirtildiği gibi, fideler dalış yapmaz. Ancak bu hala gerekliyse, bitkilerin köklerine dokunmamaya çalışarak dikkatlice yapılmalıdır.

Baharatlı acı tatlı biber eşsiz bir kültürdür. Bu nedenle bakım uygun olmalıdır.

• Yanal biber sürgünleri, çiçeklenme başladıktan sonra, ancak soğuk havaların başlamasından önce çimdiklenir. İlk olgun yumurtalığın altına sıkıştırmanız gerekir. Gelecekte, dikey olarak büyüyen tüm üvey çocukları ortadan kaldırmanız gerekiyor. Çalı kendi başına dallanmalıdır.
• Biberlerin gün batımından sonra ılık su ile sulanması gerekir.
• Hiçbir durumda fideler su altında kalmamalıdır - bu durumda hasadı bekleyemezsiniz. Sulama her üç günde bir yapılır.
• Çalı etrafındaki toprak düzenli olarak gevşetilmeli ve yabani otlardan arındırılmalıdır.
• Çiçeklenmeden önce bitkiler mantar ilaçları ile tedavi edilir.
• Sıcak dönemde biberi üç kez gübrelemeniz gerekir. Çalılar ilk kez 14-15 gün dikimden sonra su ve sığırkuyruğu çözeltisi ile püskürtülür. Daha sonra biber, sulama için suya odun külü eklenerek çiçeklenme başlangıcından itibaren beslenir. Ve çiçeklenmeden 2-3 hafta sonra toprak minerallerle (potasyum, fosfor, kalsiyum) döllenir.

"Çan" hemen hemen tüm bu hastalıklara tabidir, tatlı ve acı biber çeşitleri acı çekiyor.

• Gri çürük. Yapraklarda zamanla koyulaşan gri lekeler belirir. Bitki yavaş yavaş solmaya başlar. Hastalık sadece ilk aşamadaysa, enfekte olmuş sürgünleri kesmeyi deneyebilirsiniz. Gri çürüme ile güçlü bir yenilgi varsa, çalı mantar öldürücü müstahzarlarla tedavi edilmelidir.

• Antrakoz. Yapraklarda ve dallarda, bitki büyüdükçe boyutu artan, gözle görülür kahverengi lekeler belirir. Etkilenen sürgünler hemen çıkarılır ve çalıya mantar ilaçları püskürtülür.

• solgunluk Hastalık hızla geçer: yapraklar sararır ve solar. Büyüme durur, meyveler solar. Bu durumda, etkilenen çalı tamamen veya tüm enfekte sürgünler kaldırılmalıdır. Önleyici bir önlem olarak, toprağın düzenli olarak gevşetilmesi organize edilmelidir.

Yaprak bitlerinden bir kül, sabun ve su çözeltisi iyi yardımcı olur. Kül yerine tütün tozu alabilirsiniz. Bir bardak kül ve 1 yemek kaşığı sıvı sabun bir kova su içinde iyice karıştırılır. Bundan sonra bitkinin yaprakları sprey şişesinden püskürtülür.Prosedürü ayda iki kez tekrarlayabilirsiniz.

Biber yapraklarının bir başka "hayranı", iyi bilinen Colorado patates böceğidir. Bir kırlangıçotu çözeltisi buna çok yardımcı olur. Alternatif olarak biberlerin yanına fasulye ekilebilir. Bir çalı üzerinde bir örümcek akarı bulunursa, çalıyı daha önce soğan veya sarımsak ile aşılanmış suyla sulayabilirsiniz. Sümüklü böceklerden hardal tozu veya karabiber içeren bir su çözeltisi iyi yardımcı olur.

Biber çalısının nasıl düzgün bir şekilde oluşturulacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.