Biber "Öküz kulağı": çeşitlilik ve tarım teknolojisinin özellikleri

Bahçıvanlar, bir çeşit seçerken, taze yemek veya hasat için kullanmak için hangi sebzeyi yetiştirmek istediklerini her zaman açıkça bilirler.

Öküz kulağı dolmalık biber çeşidi her iki durumda da iyidir. Tadı tatlıdır, zengindir ve acılık yoktur. Lezzetli ve sağlıklıdır, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Çiğ yemek için idealdir.

2000'lerin başında Rus bilim adamları, farklı bir Rus ikliminde yetiştirmek için özel olarak Ox's Ear'ü yarattılar.

Bu mahsul en iyi sıcak koşullarda yetişir ve meyveler güneşli iklimlerde iyi olgunlaşır. Bahçıvanlar için, iklim göz önüne alındığında, ekimden hasata kadar geçen kısa süre önemli bir faktördür. Bu nedenle Öküz Kulağı liderdir, hem seralarda hem de açık alanda yetiştirilmektedir.

Olgunlaşma dönemi orta vadeli olarak kabul edilir:

• filizlerin ortaya çıktığı andan biberin tamamen olgunlaştığı ana kadar yaklaşık 112-130 gün;
• fide dikim anından olgun ve kırmızı meyvelerin görünümüne kadar - yaklaşık 70 gün.

Ox's Ear biberlerinin şekli biraz uzundur, alttan sivri uçludur, uzunluğu 15-18 cm'dir, kütlesi yaklaşık 200 gramdır ve duvar kalınlığı yaklaşık 6-8 milimetredir. Çeşitliliğin bu özelliği, yüksek verim ve uzun süreli depolama olasılığı ile birlikte bahçıvanları cezbeder.Bazı bölgelerde eylül ortasına kadar hasat yapabilirsiniz.

Yeşil veya hafif kahverengi bir renge kadar olgunlaşmamış olsa bile, meyveler zaten lezzetli ve yemeye hazırdır. Ve sebze tamamen kırmızıya döndüğünde ve teknik olgunluk noktasına ulaştığında, tadı tatlı, lezzetli, sulu dolmalık biberin tüm tonlarını alır.

Sağlıklı ve güçlü bir bitki yetiştirmek için nem miktarına, sıcaklık değişimlerine ve ışık miktarına özel dikkat gösterilmelidir. Diğer türler gibi, Ox's Ear biberi de fidelerle yetiştirilir. Tohum seçiminden yetişkin bir bitkinin bağlanmasına kadar tüm aşamalarda kaliteli çalışmalar yapmak gerekir.

En kaliteli tohumları seçmek için su dolu bir kaba konur. Yüzeye çıkanlar çıkarılır. Ardından, bakteri gelişimini dışlamak gerekir. Bunu yapmak için gazlı bezle sarılırlar, ya konsantre bir potasyum permanganat çözeltisi içinde ya da özel olarak seyreltilmiş bir müstahzar içinde yarım saat tutulurlar.

İşlemden sonra, tohumlar tekrar çimlenme için bir gazlı bez veya dokuya yerleştirilir, dokunun kendisini periyodik olarak su veya bir besin çözeltisi ile sular. 1-2 hafta sonra filizler görünecektir.

Deneyimli bahçıvanlardan bir sır: Tohumları sertleştirirseniz, fideler daha sağlıklı ve strese daha az duyarlı olacaktır. Bunu yapmak için, nemli bir beze sarılmış tohumlar dönüşümlü olarak iki gün boyunca soğukta çıkarılır, aynı süre oda sıcaklığında tutulur. Sonra tekrar soğukta, ardından hemen ekilir.

10 - 20 Mart tarihleri ​​arasında fide yetiştirmek için hazırlık çalışmalarına başlayabilirsiniz.Tatlı dolmalık biberin strese tahammül etmeyen zayıf bir kök sistemine sahip olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle fide kutuları satın almak doğru karar olacaktır. Bu mümkün değilse, tohumlar ayrı bardaklara ekilir, asıl şey kabın geniş ve toksik olmamasıdır.

Tecrübeli bahçıvanlardan bir sır: Tohumlar, genç bitkilerin ekileceği bahçelerinden getirilen toprağa ekilirse, toprağa ekerken bitkinin kendisi için daha az stres olur.

İyi bir yetiştirme için sera etkisi yaratmak gerekir, kaplar film veya camla kaplanır ve ilk sürgünlere kadar açılmaz, odadaki sıcaklık + 25 ° C arasında olmalıdır.

Fideler yükseldikten hemen sonra, sulamanıza gerek yoktur. Haftada sadece bir kez suladıktan sonra ılık, durgun su. Bu durumda, tohumların maruz kalmadığını dikkatlice izlemek önemlidir. Üst tabaka periyodik olarak gevşetilir. Odada yeterli güneş ışığı yoksa, özel bir fitolamp bağlanması gerekir.

Ardından, filizlerde 3-4 yaprak göründüğünde, bunları bitki başına yaklaşık 500 gram olacak şekilde büyük kaplara çok dikkatli bir şekilde nakletmeniz gerekir. Genç filizler toplamaya tahammül etmez.

Yem bitkileri için, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından iki hafta sonra, karmaşık mineraller içeren fideler için özel müstahzarlar kullanabilirsiniz.

Yaklaşık 50-60 gün sonra fidan dikilir. Bu zamana kadar, gövdede altı ila sekiz yaprak olmalı ve ilk tomurcuklar zaten görünecek. Yaklaşık iniş zamanı, Mayıs sonu veya Haziran başıdır. Toprak genellikle zaten sıcaktır.

İniş yeri güneşli ve iyi havalandırılmış olmalıdır. Bitkiler, termofilik olmalarına rağmen ısıyı tolere etmezler.

Site birkaç kurala göre seçilmelidir:

• önceki yıl aynı yerde itüzümü bitkileri (kırmızı biber, patlıcan, patates, domates) büyümüşse arsa uygun değildir;
• komşu bir yatakta veya yakınında sıcak kırmızı biber büyürse arsa çalışmaz.
• Bu site, geçen yıl bu sitede lahana, şalgam, balkabağı, salatalık ve diğer turpgiller bitkileri yetiştirildiyse idealdir.

Toprağı ve bitkiyi hazırlayın. Yatak önceden hazırlanabilir, kazılabilir ve azot, kalsiyum ve fosfor ile gübrelenebilir. Daha sonra 40-50 cm mesafede delikler açın, her deliği bol sulayın. Dikim materyalini kaptan çıkarın ve ayrıca bir yumru oluşturmak için toprakla birlikte kök üzerine bolca dökün.

Fide ilk yapraklara kadar toprağın derinliklerine iner. Genç bir fidenin kök salması için toprak nemini izlemek gerekir, hava durumuna göre sulanması gerekir. Donma olasılığı varsa - bir filmle örtün, aksine ısı bekleniyorsa - sabah veya akşam kök altında her gün iki litre su ile sulayın.

İlk iki hafta toprak gevşemez. Bu süre zarfında, sadece nemi izlemeniz gerekir. Çalılar kararırsa, bu yeterli nem olmadığı anlamına gelir.

10 gün veya iki hafta sonra toprak gevşetilir. Böylece çalılar daha hızlı gelişir ve büyür, köklere oksijen akışı iyileşir. Bu tür topraklarda faydalı mikroorganizmalar hızla çoğalır ve kökleri besler. Biberlerin büyümesiyle birlikte yabani otlar da büyür.

Ayrıca, çiçeklenme başlangıcından ve ilk yumurtalığın ortaya çıkmasından hasada kadar tüm bakım ve yetiştirme süreci, diğer tüm yetiştirilen sebzelerin bakımına benzer. Bu, yabani otların ayıklanması, sulanması, bitkinin büyümemesi için bir çalının şekillendirilmesi ve bağlanmasıdır.

Bahçıvanlar ve yaz sakinleri tavsiyelerini memnuniyetle paylaştılar ve kişisel deneyimleri hakkında geri bildirimde bulundular.

Sibirya ve Ural bölgelerinden bahçıvanların yorumları, böyle bir iklimde olgun sebzeler elde etmek kadar büyümenin o kadar zor olmadığını söylüyor. İlkbahar geç, yaz serin, sonbahar erken donları sıklıkla görülür. Bu nedenle, bu bölgenin yaz sakinleri risk almamayı ve çoğu zaman seralarda ve seralarda sebze yetiştirmeyi tercih ediyor ve tüm sürecin başlangıcı ancak 20 Mart'tan sonra geliyor.

Bu çeşitlilik kaprislidir ve ani sıcaklık değişimlerinde fidelerin korunmasında bazı zorluklar vardır, çok uğraşmanız gerekir, ancak hava uygun koşullar sağlarsa, verim yüksektir ve çok sayıda olgunlaşmış meyve vardır.

Krasnodar'dan gelen yaz sakinleri, böyle bir çeşitliliği büyütmenin gerçek bir zevk olduğunu söylüyor. Meyveleri etli, zengin ve lezzetlidir ve bakımı fazla zaman almaz. Hava koşulları çoğu durumda elverişlidir.

Moskova bölgesinin bahçıvanları da Ox's Ear hakkında en olumlu geri bildirimi bırakıyor. Sebzenin bakımda iddiasız olmasından ve meyvelerin iri ve sulu olmasından memnunlar. Böyle bir çeşitliliğin Moskova bölgesi için en iyilerden biri olduğuna dikkat çekiyorlar. Sadece taze yiyemezsiniz, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı yemekler yapabilirsiniz.

Soğuk iklimin hüküm sürdüğü bölgelerden gelen yaz sakinleri, sulu ve tatlı biber elde etmek için çok çalışmanız gerektiğini savunuyorlar.Ancak bu çalışma, yaz sonunda A, E vitaminleri, B ve C grupları açısından zengin doğal, taze ve çok sağlıklı sebzeler masaya geldiğinde haklı.

Bir sonraki videoda, Ox Ear biber çeşidinin özelliklerini görün.