Bulgar biberi: açık alanda ve serada yetiştirme

Bulgar biberi basit bir sebze değildir. Bu kültür, belirli bakım kurallarına uyulmasını gerektirir. Tohumların ekilmesinden meyvelerin olgunlaşmasına kadar, biber yetiştirmek biraz iş alacaktır. Bununla birlikte, bu sebzeyi yetiştirmenin temel becerilerini anlayan her bahçıvan iyi bir hasat alabilecektir. Makale, bir serada ve açık alanda dolmalık biber yetiştiriciliğine odaklanacaktır.

Gelecekteki hasata giden yolda ilk adım tohum ekmektir. Fidelerin daha da geliştirilmesinin başarılı olması için, her bir sebze mahsulüne uygun ekim tarihlerini gözlemlemek önemlidir.

Dolmalık biber tohumlarının ayın geldiği günlerde toprağa bırakılması tavsiye edilir. Bu durumda, çimlenme neredeyse yüzde yüz olacaktır. İniş en geç Şubat ayında yapılmalıdır. Açık toprağa veya seraya dikim sırasında fidelerin yeterince güçlü olması gerekir. Ve bunun için çimlenme anından itibaren en az üç ay geçmiş olması gerekir.

Çeşitli çeşitlerdeki tohumlar özel mağazalardan satın alınabilir. Torbadaki tohumlar zorunlu kalite kontrolünden geçer ve bu nedenle ekimleri daha az riskli kabul edilir.

Birçok bahçıvan meyvelerden tohum toplar ve onları yeni nesil bitkiler için kışın eker. Bu yöntemin dezavantajı ise tohumun ekim zamanına kadar muhafaza edilememe olasılığıdır. Ayrıca, bu yöntemle kültürün çeşit saflığını sağlamak neredeyse imkansızdır.

Dikim için seçilen tohum materyalini hazırlama teknolojisi üç ana aşamadan oluşur.

1. Zayıf bir iyot veya potasyum permanganat çözeltisinde tohumların dezenfeksiyonu. İşlem süresi bir saatten fazla değildir. Tohumlar, hazırlanmış %1 iyot çözeltisine veya suda hafif pembemsi bir renge seyreltilmiş potasyum permanganata daldırılmalıdır.
2. Tohumları 4-5 saat ılık suda ısıtmak. Su sıcaklığı tercihen yaklaşık 40°C'de tutulur.
3. Çimlenme, tohumun ekime hazırlanmasındaki son adımdır. Tohumlar küçük bir beze sarılmalı ve suyla nemlendirilmelidir. Bu durumda 2-3 gün oda sıcaklığında bırakılmalıdır. Çimlenmeyi hızlandırmak için, periyodik olarak bir pile veya ısıtıcıya tohumlu bir bez getirebilirsiniz. Tohumların sarıldığı malzemenin kurumamasını sağlamak önemlidir.

Bulgar biberi, kumun eklendiği toprağı sever. Böylece daha gevşek hale gelir. Toprağı sonbaharda hazırlamak en iyisidir. Tavsiyeye göre toprak ve kum 1: 1 oranında karıştırılmalıdır. Elde edilen her bir kilogram kum ve toprak kütlesi için 1 yemek kaşığı fırın külü ilave edilmelidir.

Dolmalık biber tohum materyali ekiminin agroteknikleri.

• Hazırlanan toprağı kaplara veya kutulara dağıtın. Tüm katmanı nemlendirmek için sulayın. Ayrı küçük kaplar da kullanabilirsiniz: kaplar veya kaplar.
• Tohumların 1.5-2 cm derinleştirilmesi gerekir, her biri arasındaki mesafenin en az 4 cm olması arzu edilir, bu durumda, fidelerin ayrıca dalması gerekmeyecek, böylece olgunlaşmamış filizleri zayıflatacak ve yaralayacaktır.

• Dikim deliklerine toprak serpin ve tekrar az miktarda ılık su dökün.
• Kutuları kalın selofan veya şeffaf camla kapatın. İlk sürgünlere kadar, ekilen tohumların bulunduğu kaplar, örneğin bir pil veya başka bir ısı kaynağından uzak olmayan sıcak bir yerde bırakılmalıdır. Bu süre zarfında ışığın varlığı isteğe bağlıdır. Tohumlar öncelikle nem ve sıcaklığa tepki verir.

Yazları uzun olan sıcak bölgelerde, polikarbonat bir serada dolmalık biber fidesi yetiştirebilirsiniz. İlkbahar geç don tehlikesi geçtiğinde hazırlanan tohum materyali toprağa serilir. Birkaç gün boyunca, ekilen tohumlu yataklar da cam veya polietilen ile kaplanabilir.

İyi fidan almak bahçıvan için büyük bir zevktir. Bununla birlikte, gelecekteki hasatın kalitesi ve miktarı artık genç bitkilerin bakımına bağlıdır. Aşağıdaki ipuçları, güçlü ve sağlıklı fideler yetiştirmenize yardımcı olacaktır.

• Fidelerin ortaya çıkmasından hemen sonra, barınak kutulardan ve kaplardan çıkarılmalıdır. Yeterince aydınlatılmış bir yere taşınmaları gerekir.
• Sulama günde 1 kez ılık, tercihen eriyik veya yağmur suyu ile yapılır. Besinlerin kökler tarafından iyi emilmesi için, her sulamadan önce toprağın yüzey gevşetilmesi tavsiye edilir.

• Toprak nemi ile aşırıya kaçmamak önemlidir. Topraktaki suyun aşırı durgunluğu, genç köklerin çürümesine veya "kara bacak" adı verilen bir hastalığın gelişmesine neden olabilir. Her iki durumda da, bitki daha fazla gelişemeyecek ve yakında ölecek. Bu nedenle, toprağa verilen su miktarı, sulama sırasındaki kuruma derecesine göre belirlenmelidir.
• Fideli kapların bulunduğu odadaki havanın genel nemini izlemeniz önerilir. Periyodik olarak havayı bir püskürtme tabancası veya diğer cihazlarla nemlendirmeniz gerekir. Radyatörlerin altına yerleştirilmiş su ile doldurulmuş her türlü düz kap odadaki kuruluğu azaltır.
• Dolmalık biber fideleri yetiştirmek için optimum sıcaklık +25 ila +27 ° C'dir. Geceleri + 15 ° C'nin altına düşmemelidir.

• Toprağın zamanında gübrelenmesini sağlamak gerekir. İlk besleme, 4 yaprağın ortaya çıkması sırasında gerçekleştirilir. Bu genellikle filizlerin ortaya çıkmasından yaklaşık iki hafta sonradır. Üre toprağa eklenir. Çözelti, 10 litre suya 1 yemek kaşığı madde oranında hazırlanır.
• İkinci gübreleme, açık toprağa veya serada kalıcı bir yere nakledilmeden 5 gün önce yapılmalıdır. Yukarıda açıklanan oranda hazırlanan bir üre çözeltisine 1 yemek kaşığı süperfosfat ekleyin. Bu tür üst pansuman, yeni bir yerde zor bir adaptasyon döneminden önce genç bitkileri iyi güçlendirecektir.
• Birçok deneyimli bahçıvan ayrıca ısırgan otu infüzyonu ile sular. Bu, inişten önceki son 3-4 gün içinde yapılır.

Evde büyüyen ve güçlenen fideler, sabit ılık havaların başlamasından sonra toprağa ekilmelidir.Orta şerit bölgelerinde ekim için uygun dönem Mayıs sonu-Haziran başıdır. Güney bölgelerinde biber fideleri sahaya çok daha erken ekilebilir.

Transplantasyondan sonra genç bitkiler zayıflar, bu nedenle uygun şekilde bakılmaları gerekir: düzenli sulama yapın, besleyin.

Dolmalık biber fidelerini dikmeden önce sertleştirilmesi gerekir. Bu, genç bitkilerin nakli için yaklaşan prosedürden sonraki 2 hafta içinde yapılmalıdır. Sıcak havalarda fideli kutular ve saksılar balkona çıkarılır veya günde 2-3 saat pencere hafifçe açılır. Geceleri sıcaklık + 15 ° C'nin altına düşmezse, odaya bitki içeren kaplar getirilemez.

Biberin iyi bir hasat vermesi için ekim toprağı uygun şekilde hazırlanmalıdır.

• Sonbahardan itibaren biber fidelerinin dikilmesi planlanan yerin iyi kazılması gerekmektedir.
• Kıştan önce toprağı gübrelemek arzu edilir. Bunun için potasyum ve fosfor içeren kompleksler tanıtılır.
• Kar sahadan eridikten sonra, toprağa 1 metrekare başına 40-50 g miktarında amonyum nitrat verilir. m.
• Hastalık riskini azaltmak için, ekimden bir hafta önce, toprak bir bakır sülfat çözeltisi (10 litre suya 1 yemek kaşığı ilaç) ile sulanarak dezenfekte edilmelidir.

Hazırlanan toprakta, güçlendirilmiş sertleştirilmiş dolmalık biber fideleri ekilir. 40x40 cm'lik bir dikim modeli tavsiye edilir. Böylece yetişkin bitkiler birbirine karışmaz ve hasat zor olmaz.

• Dikim işleminden önce kutu ve kaplardaki toprak iyice nemlendirilmelidir.Böylece bitkiler köklerine zarar vermeden kaplarından kolayca çıkarılabilir.
• İniş düzenine göre sitede küçük girintiler yapılır. Genç biberler dikey olarak yerleştirilir, köklere toprak serpilir. Kök bölgesindeki toprağın, gövdenin bükülmemesi veya düşmemesi için hafifçe sıkıştırılması gerekir.

• Nakledilen bitkiler bol miktarda ısıtılmış su ile sulanmalıdır.
• İlk haftalarda, dolmalık biberli bir yatak en iyi şekilde bir film veya başka bir kaplama malzemesi ile kaplanır. Bunu yapmak için, yayları birbirinden yaklaşık bir metre uzağa yerleştirin. Kumaş veya polietilen ile gerileceklerdir.

• Çiçeklenme sırasında biber, güneşin kavurucu ışınlarından korunmalıdır. Aşırı sıcakta polen kalitesini kaybeder, meyve yumurtalıklarının sayısı önemli ölçüde azaltılabilir. Güneş enerjisinin en yoğun olduğu saatlerde gölgeleme için perdeler inşa etmeniz veya yatakların üzerindeki yayların üzerine ince bir kaplama malzemesi atmanız gerekir.
• Deneyimli bahçıvanlar, tozlaşan böcekleri çekmenin yumurtalık sayısını ve doğal olarak gelecekteki mahsulün hacmini önemli ölçüde artırdığını iddia ediyor. Bu amaçlar için, bitkilerde çiçek oluşumu sırasında, tatlı sulu bir bileşim ile püskürtme yapılır. 10 litre ılık suda 100 gram şeker ve 2 gram borik asit tozunu çözmeniz gerekir.
• Sezon boyunca, 3 tane dolmalık biber sosu yapmak gerekir. İlk gübreleme fide dikiminden iki hafta sonra yapılır. Bir kova suya 1 yemek kaşığı karbamid ve süperfosfat ekleyin. Besin solüsyonu tüketimi her kök için 1 litredir.

İkinci pansuman biberlerin çiçeklenme döneminde yapılmalıdır. Bu zamanda, potasyum bitkiler için çok gereklidir. Karmaşık potasyumlu gübreler satın alabilir veya toprağa odun külü ekleyebilirsiniz.

Üçüncü ve son pansuman, meyve yumurtalıklarının oluşumundan sonra gerçekleştirilir. Bir kova suya 2 çay kaşığı süperfosfat ve aynı miktarda potasyum tuzu ekleyin. Bileşenler tamamen eriyene kadar çözeltiyi iyice karıştırın. Tüketim oranı her bitki için 1-1.5 litredir.

• Düzenli sulama ile biberlerde sararma yaprakları büyük olasılıkla azot eksikliğine işaret eder. Bitkilere zayıf bir üre çözeltisi (10 litre suya 1 yemek kaşığı) püskürtülmelidir.
• Bol çiçeklenmeden sonra çok az yumurtalık gözlemlerseniz, bir borik asit çözeltisi ile harici bir işlem yapmanız gerekir. Bir kova suya 1 çay kaşığı ilaç eklenir.
• Meyveler yavaş gelişiyor ve kütle kazanmıyorsa, toprağa potasyumlu gübreler veya kül ekleyin.

Biber ilk kez açık toprağa iniş sırasında sulanır. İkinci sulama, bir öncekinden 5 gün sonra gerçekleştirilir. Ayrıca, doğal yağışların yokluğunda toprağı haftada bir kez nemlendirmek gerekir.

Genç bir bitkinin bir kökü altındaki su tüketimi yaklaşık 1,5 litredir. Yetişkin bir biberin yaklaşık 3 litre suya ihtiyacı vardır. Çiçeklenme döneminde bitkilerin sadece ılık suyla (+22°C) sulanması tavsiye edilir. Meyveler olgunlaşmaya başladığında toprağı nemlendirmek artık gerekli değildir.

Nakledilen bitkiler yeni bir yerde kök saldıktan, güçlendikten ve büyümeye başladıktan sonra bir çalı oluşturmaya başlayabilirsiniz. Biberlerin boyları 25 cm'ye ulaştığında üst kısımlarının sıkıştırılması gerekir.Bundan sonra, gövdeden birçok sürgün büyümeye başlayacak, kısmen kesilmeleri gerekiyor.

Pasynkovanie yaklaşık her 10-12 günde bir yapılmalıdır. Sapın orta çatalının altındaki tüm yan sürgünler çıkarılmalıdır. Ayrıca çalının içinde büyüyen dallar da kesilmeye tabidir.

Sıkıştırma prosedürünün sıcak güneşli günlerde yapılması tavsiye edilir. Çalıların doğru oluşumu bitkinin gücünü önemli ölçüde korur ve verimi arttırır.

Herhangi bir bitkinin komşularının akıllıca seçilmesi gerektiği bilinmektedir. Sadece üretkenlik değil, aynı zamanda bitkinin varlığı da genellikle onlara bağlıdır.

• Hem serada hem de açık alanda biber, güçlü kokuları olan ve fitocidler yayan ekinlere çok yakındır. Soğan, solucan otu, ıspanak, sarımsak gibi bitkilerin yakındaki konumu, diğer şeylerin yanı sıra, sebzeden patojenleri ve zararlıları uzaklaştırır.
• Dolmalık biberli yatakların yanına baharatlı otlar ve bitkiler dikmek iyi bir etkiye sahiptir: dereotu, kekik, fesleğen, maydanoz, mercanköşk.
• Havuç, kabak ve patlıcan benzer yetiştirme ve bakım gereksinimlerine sahiptir, bu nedenle bibere yakın yerleştirilebilirler. Hatta bahçıvanın bu ekinlere bakmasını kolaylaştıracaktır.
• Isırgan otu ve papatya meyve olgunlaşma süreci üzerinde çok olumlu bir etkiye sahiptir.
• Çeşitli lahana türlerinin komşuluğu da Bulgar sebzesine zarar vermez.

Biber yatakları, aşağıdaki mahsul ve bitkilerin yetiştirildiği alanların yakınına yerleştirilmemelidir:

• Rezene;
• domates;
• pancar;
• baklagiller;
• Patates.

Herhangi bir bitki, parazit böcekler veya patojenler tarafından saldırıya uğradığında gücünü kaybeder ve zayıf büyür. Biber zararlılar arasında da birçok düşmana sahiptir. Sebzeler de bazı hastalıklara karşı hassastır.

• Salyangozlar, beyaz sinekler, sofka ve Colorado patates böceği genellikle hem genç hem de yetişkin bitkilere saldırır. Bu zararlılardan korunmak ve kurtulmak için ocaktan çıkan kül mevsiminde 3-4 kez gövde ve toprağa püskürtülmelidir.

• Medvedka bitkilerin köklerine zarar verir, bu nedenle genellikle ölürler veya uzun süre gelişmeyi bırakırlar. Bu "canavar", soğan infüzyonu ile işlenmiş toprağı sevmez. Hazırlamak için 500 gram soğan kabuğu almanız ve 3 gün boyunca bir kova su içinde bırakmanız gerekir. Fide dikmeden önce ve mevsim ortasında bitkiler bu infüzyonla sulanır.
• Yaprak bitleriyle savaşmak için peynir altı suyu kullanılır. 1,5 litre miktarında bir kova suya dökülür. Kuru havalarda, biberin hava kısımlarına hazırlanan bileşim püskürtülür.
• Ciddi hastalıklar geç yanıklık, septoria, macrosporiosis'tir. Onları tedavi etmek için genellikle kimyasallara başvurmanız gerekir.

• Kara bacak, toprakta fazla nem ve durgunluk olması durumunda bitkileri etkiler. Bu nedenle, sulama ile aşırıya kaçmamak önemlidir. Hava uzun süre yağmurluysa, yatakların üzerine su geçirmez herhangi bir malzemeden geçici bir gölgelik yapılması tavsiye edilir.

Açık alanda biber yetiştirmenin sırları için aşağıdaki videoya bakın.