Üvey biber nasıl yapılır?

Dolmalık biber besin değeri yüksek bir sebzedir. İnsan vücudu için çok gerekli olan C vitamini de dahil olmak üzere birçok faydalı madde içerir.

Bu kültür birçok ülkede popülerdir. Ancak dolmalık biber zorlu bir bitkidir. Onunla ilgilenmek oldukça zor. Biber çalıları, sulama, sıkıştırma ve beslemeden oluşan sürekli bakım gerektirir.

Pasynkovanie - bu en önemli aşamalardan biridir. Herkes domates mahsullerinin mutlaka sıkıştırıldığını bilir. Ancak bu olay Bulgar biberini atlamadı. Bazı bahçıvanlar böyle bir prosedürün önemine güvenirken, diğerleri bundan kaçınmayı tercih ediyor. Bu özellikle uzun boylu bitki çeşitleri için çok ciddi bir iştir. Güzel ve olgun meyvelerle hacimli bir hasat elde etmenizi sağlayacaktır.

Yüksek miktarda lezzetli biber elde etmek için tüm yetiştirme kurallarına uymak önemlidir. Hangi biber çeşidinin seçildiğine bakılmaksızın sırayı takip etmek gerekir: acı veya tatlı. Yetiştirme aşağıdaki şemaya göre gerçekleştirilir:

• her şeyden önce, seçilen çeşidin özelliklerini tanımanız ve üreticinin verdiği ekim ve yetiştirme ile ilgili tüm önerileri bilmeniz gerekir;
• daha sonra ekim malzemesi fide yetiştirmek için toprağa ekilir;
• fideler ilk filizleri verir vermez, bitkinin iklime alışması ve daha iyi büyümesi için yeni bir kaba dalarlar;
• bir sonraki adım, bir bahçede veya serada bir bahçe yatağına fide nakletmek;
• son ekimden sonra biberin sıkılması, çalının şekillendirilmesi ve bakımı gibi en önemli aşamalar başlar.

Neden üvey bibere ihtiyacınız olduğunu düşünün. Her şeyden önce, bu terimin ne anlama geldiğini anlamanız gerekir. Pasynkovanie, bitkinin ana gövdelerinden genç sürgünleri çıkarma ihtiyacını ima eder. Birçok bahçıvan bu prosedürün meyve vermeyi iyileştirdiğine inanıyor. Bu görüş uzun yıllardır tutuldu, atalarımız bile üvey evlat edinmenin etkinliğine inanıyordu. Bugün, kesme tesisleri, onlarca yıl önce olduğu kadar önemlidir.

Tüm bahçe bitkileri için sünnet son derece önemlidir. Ekimin etkinliği ve gelecekteki meyvelerin kalitesi buna bağlıdır. Sıkarken, fazla sürgünler çıkarılır. Bu, tüm besinleri meyvelerin büyümesi gereken ana sürgünlere aktarmanıza izin verir.

Bu prosedür, özellikle zayıf toprağa tohum ekerken gereklidir. Bu tür toprak, büyüyen yapraklara tüm yararlı özellikleri verir, böylece meyveler küçük ve tatsız olgunlaşır. Yan sürgünleri zamanında çıkarır ve bitkiyi sıkıştırırsanız, bu sonuçtan kaçınılabilir.

Ayrıca yoğun biber ekimi için kıstırma gereklidir. Bitkiler aktif olarak büyümek için çok fazla alana ihtiyaç duyar. Yoğun bir ekim yeterli alan sağlayamaz.Büyüme alanını biraz arttırmak için, biber çalısından işe yaramaz sürgünler ve boş çiçekler çıkarılır.

Pasynkovanie'nin bir takım artıları ve eksileri var. Prosedürün ana avantajları aşağıdaki faktörleri içerir:

• meyve sayısının ve kalitesinin artmasına katkıda bulunur;
• bitkiye güneş ışınlarına daha fazla erişim sağlar;
• biber boyutundaki artışa katkıda bulunur;
• yer imi yumurtalıklarını iyileştirir;
• uzun ve bol çiçeklenmeye yol açar;
• meyve tatlı ve etli büyür.

Ancak bu prosedürün dezavantajları da vardır. Avantajlarla karşılaştırıldığında, dezavantajlar o kadar önemli değil. Uygun sıkıştırma ile onları fark edemezsiniz bile. Pek çok insan şöyle düşünüyor:

• pasynkovanie çalıların büyümesini yavaşlatır;
• prosedür yanlış yapılırsa, çiçeklenme bozulabilir veya bitki tamamen yok edilebilir.

Öncelikle, dolmalık biber için kıstırmanın hala gerekli olduğunu anlamalısınız. Oluşum, bitki çeşidine ve ekim düzenine bağlı değildir: açık zeminde veya serada. Sıkıştırma prosedürü, sadece buket tipi meyve veren az büyüyen biber çeşitleri için gerekli değildir. Bu çeşitler arasında "Suluboya", "Kapitoshka", "Gizemli Ada" ve "Winnie the Pooh" bulunur.

Sürgünlerin adım adım çıkarılması doğru şekilde yapılmalıdır. Birkaç aşama içerir.

• İlk adım, tüm biber çalılarını dikkatlice incelemek ve üzerlerindeki sürgünleri bulmaktır.
• Ardından, daha sonra kültürün temeli olacak en güçlü süreçlerden iki veya üçünü seçmeniz gerekir.
• Bir sonraki adım, bitkinin üst kısımlarını çıkarmaktır. Bitkinin kompakt bir boyuta sahip olması ve yandan sürgünler geliştirmesi için üstleri çıkarmak gerekir.
• Üstleri çıkardıktan sonra, alt sürgünleri çıkarmaya başlamanız gerekir.Üvey çocukları sadece aşağıdan kesmek gerekir, üstte sürgünler bozulmadan kalır.
• Kalan üvey çocukların dikkatlice kontrol edilmesi gerekir. Çok süreçleri varsa, küçük bir kısmının kesilmesi gerekecektir. Kalan üvey oğullar, olgunlaştıktan sonra, bir çalıdan yirmi beşe kadar meyve verecektir.
• Sonunda kurumuş ve rengi bozulmuş yapraklar ayıklanmalıdır. Ayrıca boş çiçekler bulunduğunda bunların da ortadan kaldırılması gerekir. Her dört günde bir çalıları çorak sürgünler açısından kontrol etmek önemlidir.

Fideler çimlenmeye başladığında, seraya nakledilirler. Çimlenen tohumlar ekildikten sonra bitkinin büyümesini beklemelisiniz. Çalıların uzunluğu on beş santimetreye eşit olduğunda, ilk sıkıştırmanın yapılması gerekir. Önce üst büyüme noktaları çıkarılır. Bu dallanmayı arttırır ve genç bitkinin doğru oluşumu için yön verir.

Bir sonraki sıkıştırma, bitki zaten büyüdüğünde gerçekleşir. Sera bitkileri daha fazla çimdiklemeye ihtiyaç duyar, çünkü sıcak hava nedeniyle güçlü bir şekilde büyürler. Bu süreç birkaç aşamadan oluşur:

• önce yan sürgünler kesilir;
• daha sonra ilk çiçek tomurcukları çıkarılır;
• sonunda tepeleri çıkarılır ve bu aşamada biberlerin sapları sıkılmalıdır.

Birinci kademenin sürgünleri çıkarıldıktan sonra ikinci kademenin süreçleri aktif olarak dallanmaya ve büyümeye başlar. Sonraki tüm katmanlar da geliştirmede aktiftir. Tüm bu seviyelerde, tek taraflı sürgün hariç tüm sürgünlerin çıkarılması gerekir.

Sera biberlerini sıkıştırmanın ikinci aşaması, çatallardaki ilk çiçek tomurcuklarının çıkarılmasıdır. Bunu yapmak çok önemlidir, çünkü bu yerlerde özel bir madde üreten meyve olgunlaşır. Bu madde bitkinin gelişimini engelleyen bir inhibitördür. Sonuç olarak, meyveler küçülür ve sulu olmaz.

Sonunda, üst kısımlar kesilir. Bu, büyüme mevsiminin sonunda yapılır. Halihazırda oluşmuş yumurtalıklara zarar vermemek önemlidir. Tüm bu aşamaların uygulanması bitkinin olgunlaşmasını hızlandıracak ve verim süresini uzatacaktır.

Biber olgunlaşması doğrudan hava koşullarına bağlıdır. Sıcak ve kurak yaz dönemlerinde üvey çocukların büyüme aktivitesi yüksektir. Bu nedenle, bu koşullardan sıkıştırma yapmak zorunludur. Sıkıştırma zamanında yapılmazsa, bitkinin sürgünleri güçlü bir şekilde büyümeye başlayacaktır. Sürgünlerin aktif büyümesi, köklerde su ve güneş ışığı eksikliğine yol açacaktır. Yetiştiriciliğin bu en önemli iki unsurunun eksikliği nedeniyle, çalının metabolizması ve protein sentezi bozulur.

Ek olarak, yüksek sıcaklıklarda çalıları havalandırmak gerekir. Bu, her türlü hastalıktan kaçınmak ve zararlıların istilasını önlemek için yapılır. Yukarıda belirtildiği gibi, sıcak havalarda bitki aktif olarak büyümeye başlar.Çalıların yemyeşil bitki örtüsü, bakteri ve hastalıkların mümkün olmasının nedenlerinden biridir.

Ancak yaz sıcaklığı serin ve hava kuru ise yan sürgünlerin büyümesi yavaşlamaya başlar. Bu gibi durumlarda çimdiklemeyi ihmal ederseniz, bu gelecekteki hasata zarar vermez. Bunun nedeni, çalı yapraklarının ve ikincil sürgünlerinin bağımsız olarak kendileri için bir gölge oluşturabilmesidir. Bu yetenek sayesinde bitki topraktaki nemi tutar, köklerin etrafındaki toprağın kurumasına izin vermez. Bir biber bitkisi için köklerin kurumasını önlemek çok önemli bir görevdir. Ek olarak, kendi gölgenizi oluşturmak, çalıları daha az sıklıkta sulamanıza olanak tanır.

Havanın soğutulması, düşük sıcaklıkta su ile sulama veya ışık eksikliği, çiçek ve yumurtalıkların tamamen yokluğuna katkıda bulunur. Ek olarak, bu faktörler çalının büyümesini büyük ölçüde engeller.

Bir bitkinin yetiştirilmesi ve bakımı ile ilgili herhangi bir prosedür gerçekleştirmeye başlamadan önce, seçilen çeşitle ilgili mevcut tüm bilgileri dikkatlice incelemeniz önerilir. Tüm bahçecilik kaynaklarının taşıdığı şablon bilgilerini bulmak yeterli değildir. Bu mahsulün ekimi ile daha önce karşılaşmış profesyonel bahçıvanların deneyimi önemlidir.

Biber yetiştirmek için tavsiyeler veren profesyonel bahçıvanlardır.

• Yan sürgünler, bitki oluşumu aşamasında hemen sıkıştırılır. İlk yumurtalıkların ortaya çıkmasını beklemeye gerek yoktur.Büyümeye yönelik bu yaklaşım, hasat döneminde büyük boy sebzeleri getirecek kompakt çalılar oluşturmanıza olanak tanır.
• Hasta veya zayıflamış biber çalıları fark ederseniz, panik yapmayın. Bu durumda, bitki rahatsız etmemek daha iyidir. En ufak mekanik hasar bile biberli bir çalının durumunu kötüleştirebilir. Daha sonra, bu bitkinin ölümüne neden olabilir.
• Böyle bir bitki, bir grup şemasına ekmeyi tercih eder. Biber dost canlısı bir bitkidir ve yalnızlığa tahammül etmez. Biber tohumlarını birbirine yakın dikmek daha iyidir. Çok az ekim malzemesi varsa ve bahçede birkaç çalı olacaksa, yan sürgünleri çıkarmaktan kaçınmak ve çalıların büyümesine izin vermek daha iyidir.
• Biberin aktif bitki örtüsü aşamasında, çalıları birkaç kez budamak gerekir. Budama, uzun sürgünlerin maksimum kısaltılmasından oluşur. Tüm sürgünlerin uzunluğu aynı olmalıdır. Bu prosedür, gelecekteki sebzelerin iyileşme sürecini hızlandırarak bitkinin karanlık kısımlarını azaltmanıza izin verir. Böyle bir etkinlik en az on veya on dört günde bir yapılır ve hasattan sonra yapılması da tavsiye edilir.
• Biber, ekimi her koşulda mümkün olan böyle bir üründür. Yetiştirmenin tüm aşamalarını doğru bir şekilde takip ederseniz, yanlış sıcaklık koşullarına rağmen çalılar verimli olacaktır. Bununla birlikte, sıcaklık rejimi ihlal edilirse, büyüme mevsimi biraz daha uzun sürer.
• Böceklerin yokluğunda bitkilerin tozlaşması gerçekleşmez. Seralarda yetiştirilirken genellikle bu sorunla karşılaşılır. Bu durumda, özel hazırlıklar kullanarak tozlaşmayı kendiniz yapmanız gerekecektir.Yetersiz tozlaşma, alt meyve oluşumuna yol açacaktır.

• Biberin yüksekliği 25 cm'ye ulaşana kadar basılması önerilmez.
• Bitkinin hasta olduğu dönemde çalı sıkma ile ilgili işlemlerden kaçınılması tavsiye edilir. Böyle zamanlarda bitki çok zayıf kalır ve bu nedenle birçok riske maruz kalır. Bu gibi durumlarda sünnet yaparak kültüre zarar verebilir ve ölümünü kışkırtabilirsiniz.
• Bazı biber çeşitlerinin çimdiklenmesine gerek yoktur.
• Büyük meyveler elde etmek için profesyonel bahçıvanlar, çalılardaki çuha çiçeği çıkarmamalarını tavsiye eder. Bu tür tohumlar sonunda büyük biberlere dönüşür, ancak verim küçüktür.
• İlk çatalların altında büyüyen çiçekler, yapraklar ve boş yumurtalıklar dört günde bir çıkarılmalıdır.
• Hastalıklı ve hasarlı yaprakların derhal çıkarılması önemlidir. Bu nedenle, çalıların günlük kontrolü çalıları gelişen hastalıklardan kurtaracaktır.
• Yapraklar son kez olgunlaşma döneminin başlamasından bir buçuk ay önce çıkarılır. Sıkma işleminden sonra bitki stres altındadır, bu nedenle tatlı biberlerin iyileşmesi ve olgunlaşması için zamana ihtiyacı vardır. Sebzelerin tam oluşumu ve olgunlaşması kırk beş gün içinde gerçekleşir.
• Biber saplarının büyümesi için yer bırakın. Tatlı biber, büyümeyi seven bir sebzedir. Bunu yapmak için geniş bölgelere ihtiyacı var.
• Çıkarılacak sürgünlerde bir yaprak bırakılmalıdır. Üvey çocukların önünde bulunan meyvelerin yumurtalıklarını besleyecektir.

Biber üvey oğlu hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.