Garnitür olarak inci arpa pişirmek ne kadar lezzetli?

Pearl arpa çok faydalı bir üründür ancak kendine has bir tadı vardır. Hazırlanmasının kurallarını ihlal ederseniz, son yemeğin tadı çok hayal kırıklığı yaratacaktır. Bu nedenle, bu tür tahılların hazırlanmasına dikkat etmeye değer.

Tahıllar, çakıl, şımarık tohumlar ve diğer kalıntılardan arındırılmış, düzgün ve düzgün olmalıdır. Gölgenin kahverengimsi altınla eşleşmesi ve leke veya herhangi bir kirlilik olmadan tek tip olması önemlidir. Yapışkan tanelerden de kaçınılmalıdır, çünkü bu durum yalnızca ürün yanlış koşullarda depolandığında ortaya çıkar. Tahıl paketlenmediğinde, tahılları koklamalısınız ve bir tür üçüncü taraf kokusu varsa, satın almayı ertelemek daha iyidir.

Arpa paket halinde alındığında karton kutular tercih edilmelidir. Selofan alırsanız, ortaya çıkan mikro iklimde nükleollerin nem salmaya başladığını ve bunun tahılın durumu üzerinde kötü bir etkisi olduğunu hatırlamakta fayda var. Bu nedenle duvarlardaki içeriden gelen sıvı damlacıkları bir durdurma sinyali görevi görmelidir. Koyu örneklerin varlığı, son kullanma tarihinin dolduğunu gösterir.

Kullanılan tahıl ve su miktarı istenilen kıvama bağlıdır.Arpanın ufalanması ve bir et ürünü için garnitür olması gerekiyorsa, 600 mililitre içme suyu ile bir bardak tahıl dökülmesi önerilir. Arpa bağımsız bir yemekse ve kıvamının daha yoğun ve hatta viskoz olması gerekiyorsa, sıvı miktarını bir litreye çıkarmaya değer.

Seçilen tahıl önce soğuk su ile yıkanmalıdır. Bu, kullanılan sıvı tamamen şeffaf hale gelene kadar yapılır ve o ana kadar kirli su boşaltılır ve temiz su tekrar dökülür. Tahılları parmaklarınızla nazikçe ayırarak durulamanız gerekir. Ardından arpanın ıslatılması gerekecek - bu işlem daha fazla işlemi hızlandıracaktır. Bunun nasıl yapıldığının iki ana yolu vardır.

• İlk durumda bir litre taze kesilmiş süt veya normal soğuk su ile bir bardak tahıl dökülür. Tahılların maksimum nemi emmesi ve şişmesi on iki saat kadar süreceğinden, bunu akşam yatmadan önce yapmak ve konuyu sabaha kadar bitirmek en mantıklısı.
• ikinci durumda bir bardak mısır gevreği bir termos içine konur ve bir litre sıcak su ile dökülür. Kapak kapatılır ve tahıl gece boyunca bırakılır. Şişmiş arpa sadece on dakikada pişirilebilir, bu yemeği hazırlamanın en kolay yolu.

Bir garnitür için arpayı doğru pişirmeye değer, talimatları adım adım uyguladığınızdan emin olun. En basit yöntem bir bardak tahıl, 600 mililitre sade su, tuz ve tereyağı gerektirecektir.Kural olarak, hazırlanması bir saatten fazla sürmez. Akşamdan hazırlanan taneler tekrar yıkanırken ocakta su kaynatılır. Arpa bir tencereye dökülür ve aynı anda oraya bir parça yağ eklenir.

Yemeği kapalı bir kapak altında pişirmek yaklaşık bir saat sürecektir. Zaman zaman kütle karıştırılır ve işlemin sonunda başka bir parça tereyağı ile tuzlanır ve tatlandırılır. Arpa lapasını taze veya haşlanmış sebzelerle servis edin.

Mutfak deneyleri için fazladan zaman yoksa, iştah açıcı bir arpayı ıslatmadan çabucak kaynatabilirsiniz. 400 gram tahılın yanı sıra bir litre içme suyu, tereyağı ve tuz hazırlamak gerekecektir. Yemeğin hazırlanması normalden daha uzun sürecek - bir buçuk saat. Yıkanan tahıl ocağa alınır, kaynatılır ve kırk beş ila altmış beş dakika kaynatılır. Zaman zaman yulaf lapasının karıştırılması gerekir. Elde edilen yemek tuzlanır, yağ ile desteklenir ve yaklaşık dörtte bir saat boyunca bir havlu altında demlenir.

Ufalanan yulaf lapasını bir tencerede pişirmek en yaygın olanı olsa da, onu başka şekillerde de lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Örneğin, tahıllı satın alınan porsiyon torbaları popülerdir. Yıkanmaları veya ıslatılmaları gerekmez - tavaya su dökün, tuzlayın, ateşe koyun ve torbaları oraya koyun. Pişirmeyi tamamlamak genellikle kırk beş dakika sürer. Bitmiş torba talimatlara göre dikkatlice açılır, yulaf lapası tabaklara yerleştirilir ve yağ ile desteklenir.

Termos gibi basit bir cihaz da kullanışlı olacaktır. Bu durumda, 200 gram tahıl bir litre su, yağ ve tuzu tamamlayacaktır.İlk olarak, bir termosa ısınması için biraz kaynar su dökülür, ardından kaynayan su boşaltılabilir. Daha sonra içine bir kazan yerleştirilir, tuzlu su dökülür ve tahıllar dökülür. Isıtma cihazı bir prize takılı. Su kaynayana kadar beklenmeli, ardından kazan kapatılmalı ve kapağı sıkıca kapatılmalıdır.

Bu arada arpa lapası da sütte pişirilir. İki bardak sıvıya ek olarak, 200 gram tahıl, 30 gram tereyağı ve biraz tuz işe yarayacaktır. İlk olarak, tahılın iyice yıkanması ve on iki saat boyunca dökülmesi gerekecektir. Daha sonra taneler tekrar yıkanır ve ateşte kaynayan sütün içine serilir. Tencere bir su banyosuna yerleştirilir, kapatılır ve altı saat kısık ateşte bırakılır. Sütlü arpayı bal ve kuru meyveler gibi tatlı bir şeyle servis etmek daha iyidir.

Arpa lapası, patates ve soğan gibi en basit olanlar da dahil olmak üzere çeşitli sebzelerle mükemmel bir şekilde birleştirilir. 200 gramlık kabuğu çıkarılmış tane, 300 gram patates, iki soğan, bir çay kaşığı tuz ve bitkisel yağ ile desteklenir. Tahıllar, tuz ilavesi ile suda olağan teknolojiye göre kaynatılır.

Bu sırada doğranmış soğan, rengi altın rengi alana kadar kızgın yağda hafifçe kavrulur. Küp şeklinde doğranmış veya rendelenmiş patatesler soğanın üzerine serilir ve tuzlanır. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilmelidir. Arpa sebzelerle karıştırılır ve kapak altında yarım saat demlenir.

Patates için eşdeğer bir ikame havuç olabilir, özellikle bu kök mahsulün bir soğanla kombinasyonu her zaman buzdolabında bulunabilir. Bir bardak mısır gevreğinin yanı sıra iki havuç, iki soğan, beş bardak içme suyu, tereyağı ve bitkisel yağ ve iki domates kullanmanız gerekecek.

Kabuğu çıkarılmış taneler soğuk suyla dökülür ve kırk beş dakika geçene kadar pişeceği ateşe verilir. Daha sonra fazla sıvı boşaltılabilir ve yulaf lapası yağ ile tatlandırılabilir. Bu noktada sebzeler küp şeklinde doğranır ve tavada tek tek kızartılır. Toplamda, bu tür bir ısıl işlem on dakika sürecektir. Tüm malzemeler bir kapta birleştirilir, tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve kapağın altında yaklaşık beş dakika tutulur.

Pearl arpayı etle birleştirmek geleneksel olsa da balıkla da çok hoş bir kombinasyon oluşturacaktır.

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• yağda bir kutu ton balığı;
• bir ampul;
• bir kabak;
• bir havuç;
• bir bardak tahıl;
• baharat;
• üç diş sarımsak;
• sebze yağı.

Yulaf lapası ufalanıp yumuşayacak şekilde haşlanır ve ardından yıkanır. Sebzeler çok ince doğranır ve tavada yavaş yavaş kızartılır. Daha sonra yulaf lapası ve ton balığı konservesinin tüm içeriği aynı kaba konur. Toplam kütle karıştırılır, tuzlanır, baharatlarla baharatlanır ve yaklaşık beş dakika haşlanır.

Konserve bezelyeli arpa, hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Bir kutu bezelyeye ek olarak, aşçının iki bardak mısır gevreği, iki havuç, bir soğan, baharat ve yağa ihtiyacı olacaktır. Tahıl doğru şekilde hazırlandıktan sonra yağsız bir tavada yaklaşık on dakika kızartılması gerekir. Diğer yandan soğan küpleri ve rendelenmiş havuçlar bu sırada hazırlanıyor.Bezelye dahil tüm sebzeler kalın duvarlı ve dipli bir tencereye konur.

Hemen baharatları ve mısır gevreğinin üzerine koymalısınız. Kap taze kaynamış su ile doldurulur, böylece sıvı seviyesi ile arpa seviyesi arasında iki santimetre kalır. Birkaç dakika boyunca, yiyecek maksimum ısıda kaynar, ardından minimuma düşer. Bir kapakla kapatıldıktan sonra garnitür minimum bir ısıda yaklaşık bir saat pişmeye bırakılmalıdır.

Domates soslu arpa lapası gerçek bir incelik olarak kabul edilir.

Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram tahıl;
• 380 gram domates;
• 50 gram domates salçası;
• 600 mililitre su;
• 5 gram tuz;
• birkaç fesleğen yaprağı

Yıkanmış tahıllar yaklaşık kırk beş dakika kısık ateşte kaynatılır. Bu sırada, kabuğu domateslerden çıkarılır ve küpler halinde kesilir. Bu arada, bu işlemi basitleştirmek için sebzelerin üzerine kaynar su dökebilirsiniz.

Arpa, makarna ve domates ile karıştırılır ve 100 mililitre su ile dökülür. Her şey kaynatılır, tuzlanır ve yaklaşık beş dakika pişirilir. Son aşamada, yulaf lapasını bir kapakla örtmeniz ve kalın bir havlu altında bir saatin üçte biri kadar demlenmesine izin vermeniz gerekir.

Tabii ki, inci arpa ve mantar gibi bir kombinasyonu görmezden gelemezsiniz. Malzemelerin listesi şunları içerir:

• 250 gram tahıl;
• litre su;
• 200 gram konserve mantar;
• bir diş sarımsak;
• yarım limon ve limon;
• 150 gram domates;
• kereviz sapı;
• yarım çay kaşığı şeker;
• yağ ve tuz.

İlk önce bıçakla çapraz kesilen domatesler kırk saniye kaynar suya gönderilir. Daha sonra çıkarılıp soğuk suda temizlenirler. Limon ve kirecin kabuğu rendesi alınır ve sarımsakla birlikte blenderda ezilir.Karışıma baharatlar ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ eklenir, ardından her şey yardımcı bir cihaz kullanılarak tekrar karıştırılır.

Soyulmuş domatesler sosla karıştırılır ve yarım saat fırında 150 dereceye ısıtılır. Bu sırada arpayı geleneksel yönteme göre pişirebilir ve ince kıyılmış kerevizi kavurabilirsiniz. Tahıllar ve mantarlar kerevizli bir tencereye konur, bileşenler karıştırılır, 50 mililitre su ile dökülür ve yaklaşık beş dakika haşlanır. Hazır arpa, sos ve domates karışımı ile servis edilir.

Yulaf lapası ve etin klasik kombinasyonunu unutmamalıyız. Yaklaşık yarım kilo domuz eti veya tavuk, bir bardak mısır gevreği, soğan, bir havuç, defne yaprağı dahil baharatlar ve tereyağı ile desteklenecektir. Arpa, üç bardak tuzlu suda kısık ateşte yaklaşık bir saat kaynatılır. Et bir tavada yaklaşık beş dakika kavrulur, ardından doğranmış soğan ve havuç eklenir. Karışımı suyla doldurduktan sonra, kısık ateşte yaklaşık bir buçuk saat söndürmek gerekecektir. Daha sonra oraya baharatlar ve tahıllar eklenir ve her şey yaklaşık on beş dakika ocakta birlikte pişirilir.

Bu yemeğin yavaş bir tencerede hazırlanmasının bazı özellikleri olduğu açıklığa kavuşturulmalıdır. Malzemeler yaklaşık 200 gram tahıl, 500 mililitre su, yarım çay kaşığı tuz ve 25 gram tereyağı içerir. Soyulmuş ve önceden ıslatılmış tahıllar, çok pişiricili bir kaseye konur. Tuzlu su ile doldurulur ve "Lapa" programında gerekli süre pişirilir.Zamanlayıcı çaldığında, inci arpaya tereyağı ilave etmek ve on beş dakika ısıtmada tutmak mümkün olacaktır.

Bir garnitür için inci arpanın nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıya bakın.