Şeftalilerin kalori içeriği ve besin değeri, kilo kaybı için meyve tüketim normları

Şeftali, birçoğunun favori kokulu meyvesidir, ancak son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri giderek daha moda hale geldi ve lezzetli olan her zaman sağlıklı değil. Sözde sağlıklı yiyecekler bile yanlış tüketilirse zarar verebilir. Dünyada kesinlikle tüm kategoriler tarafından tüketilmesine izin verilecek hiçbir ürün olmadığına inanılıyor ve şeftaliler de bir istisna değil. Bu nedenle, böyle bir meyveyi kendi diyetinize nasıl düzgün bir şekilde dahil edeceğinizi dikkatlice anlamaya değer.

Çoğu gıda maddesinin kimyasal bileşiminin sunumu, herhangi bir gıdada bulunan ana bileşenlerin dengesi olan BJU gibi bir gösterge ile başlar. Hepsinden önemlisi, bu şeker meyvesinde, yani karbonhidratlar - 9.5 gram ve proteinler ve yağlar oldukça resmi olarak sunulur - sırasıyla 0.9 ve 0.1 gramdır. Bu tür rakamlara şaşırmayın - bu meyve sadece çok sulu ve bu nedenle kütlenin ana ağırlığı su ile sağlanır: 86.1 gram su 100 gram şeftalidir. Ayrı olarak, 2,1 gram olan diyet lifinden bahsetmeye değer.

Şeftali açısından zengin olan vitaminler ve mineraller hakkında konuşursak, o zaman herhangi bir meyvede olduğu gibi, büyük miktarlarda, ancak düzensiz olarak sunulurlar. Her meyve, kendi özel bu tür maddeler için değerlidir, ancak sadece şeftali bileşiminde gerçekten çok fazla olan bileşenleri vurgulayacağız.

• C vitamini. Burada bu maddeden o kadar çok var ki, bu meyvenin sadece 100 gramı insan vücudunun günlük ihtiyacının yaklaşık %10-12'sini karşılıyor. Sovyet zamanlarında C vitaminine dayalı müstahzarların aktif olarak yaygınlaşması sayesinde, herkes işlevlerini biliyor - bu bileşen, vücudun çeşitli hastalıklara direnmede çok daha başarılı olduğu bağışıklık sistemi üzerinde büyük bir uyarıcı etkiye sahiptir. Yaz aylarında, uygun hava koşulları nedeniyle değil, şeftali ve diğer taze meyvelerdeki C vitamini bolluğu nedeniyle çok daha az hastalanırız.

• A vitamini ve A vitamini kaynağı olarak beta-karoten. İlginçtir ki, şeftalide sadece vitamin değil, aynı zamanda insan vücudunda biyokimyasal olarak daha da fazlasının elde edilebileceği hammaddeler de bulunur. 100 gram meyvede bulunan bu bileşenlerin her ikisi de günlük ihtiyacı yaklaşık %10 oranında karşılar. Söz konusu madde, çeşitli vücut sistemlerinde önemli bir rol oynar ve özellikle A vitamininin görme için önemini vurgulamak gelenekseldir - yokluğunda ikincisi azalmaya başlar. Çeşitli kimyasal çeşitlerinde aynı vitamin tüm organların büyümesinden ve gelişmesinden sorumludur, hücre zarlarının oluşumunda görev alır ve yaşlanmayı önleyen antioksidan etkiye sahiptir.

• E vitamini Bu bileşen nispeten küçüktür - 100 gram ürün başına günlük normun% 7'si, ancak eksikliği bir kişi için kritik öneme sahiptir. Maddenin ana işlevleri arasında vücut üzerinde bir antioksidan etki ve kan pıhtılarının oluşumunu önleme yer alır, ancak feci bir E vitamini eksikliği ile sinir hücrelerinin dejenerasyonu, kemiklerin zayıflığı ve düz kaslar şeklinde ciddi sonuçlar mümkündür, üreme sisteminin atrofisi ve kanser gibi bir dizi hastalık olasılığının artması.

• Silikon. Şeftali bunun için en değerlidir - bu meyvenin sadece 300 gramı bu mineralin günlük ihtiyacını tamamen karşılayacaktır.

• Krom. Şeftali de bu maddeden zengindir - 100 gram üründen bir kişi gerekli miktarın% 25-30'unu alabilir. Bu mineral için birçok potansiyel kullanım vardır, ancak özellikle kan şekeri seviyelerinin stabilize edilmesi sürecindeki kritik rolü nedeniyle takdir edilmektedir. Şeftalilerden ihtiyacınız olduğu (ve alabileceğiniz) bir gerçek değil, ancak buna akut bir ihtiyaç, metabolizma ile ilgili sorunları olan tüm insanlar için tipiktir. Uzmanlar ayrıca, gerekirse kromun vücut için eksik olan iyotun yerini alabileceğini savunuyorlar.

• Potasyum. İnsan vücudundaki bu bileşenin ideal olarak yalnızca şeftalinin çok zengin olmadığı sodyum ve magnezyum ile kombinasyon halinde çalıştığı, ancak içindeki potasyumun 100 gram ağırlık başına günlük normun yaklaşık% 13-15'i olduğu kanıtlanmıştır.Bu makro besinin kalp kasının normal işleyişini sürdürmek için en iyi bilinen faydaları, ancak aslında işlevleri çok daha geniştir - özellikle karaciğer ve böbreklerin yanı sıra sinir sisteminin normal işleyişi için gereklidir. sistem.

Şeftali yararlı bileşenlerinin listesi burada bitmiyor, bir kişinin günlük menüsündeki diğer vitamin ve minerallerin ana kaynağı olarak adlandırılamaz.

Diyabetli hastalar için, olası bir tatlı olarak sadece meyveler hareket eder ve o zaman bile hepsi değil - kan şekeri seviyelerinde keskin sıçramalar olmadığını sürekli olarak izlemelisiniz. Çoğu hasta tatlı şeftalinin kendileri için kontrendike olduğunu düşünür, ancak durum tam tersidir - meyvenin glisemik indeksi (30) düşüktür ve şeker hastaları için bile önerilir.

Bu oldukça basit bir şekilde açıklanmıştır. İlk olarak, şeftali hızlı karbonhidratlar içermez, çünkü vücut tarafından emilimi zamanla uzar ve kan şekerinde keskin bir sıçramaya neden olmaz. İkinci olarak, eksik veya "çalışmayan" insülin yerine kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olmak için burada önemli miktarda krom bulunur.

Bu yüzden Çoğu beslenme uzmanı, diyabette şeftaliyi yasaklamakla kalmaz, hatta tavsiye eder. - özellikle aynı kromu elde etmek adına. Bu meyve şeker hastaları için en faydalı on meyveden biri olmasına rağmen, yine de kötüye kullanmaya değmez, çünkü yavaş sindirilmesine rağmen oldukça fazla şeker vardır.

Diyette yer alan tüm gıdaların kalori içeriğini anlamadan doğru beslenmeyi takip etmek imkansızdır ve BJU dengesini korumak da son derece önemlidir. BJU hakkında 100 gram taze ürün yukarıda zaten belirtilmişti, aynı ağırlığın yaklaşık 45 kcal olduğu - yani meyvelere yakışan şeftalilerin çok yüksek kalorili olmadığı eklenmeye devam ediyor. Aynı zamanda, birçok tüketicinin parça sayısı kadar ağırlığa odaklanmaması daha uygundur.

Bir şeftalinin kalori içeriği büyük ölçüde meyvenin ağırlığına bağlıdır, çünkü boyut olarak kökten farklı olabilir. Her meyvenin yaklaşık 7,9 gram karbonhidrat, 0,73 gram protein ve 0,1 gram yağ içerdiğine göre, kalorilere göre 1 adet ortalama rakamlar vardır. enerji yaklaşık 37 kcal. Pratikte bu rakamlar gerçeklikten uzak olabilir, bu yüzden dikkatli olun.

Doğal olarak hazırlık sürecinde verilen rakamlar da değişebilir. Bu nedenle, şekerlenmiş meyveler gibi konserve şeftaliler çok daha az su içerebilir, ancak ilave şekerle tatlandırılabilir. Kesin rakamlar, elbette, belirli tarife bağlıdır, ancak, böyle bir ürünün 100 gramı başına 0.27 gram protein, 0.12 gram yağ ve 14.6 gram karbonhidrat olduğuna göre, internette ortalama rakamlar dolaşmaktadır. Kalori içeriği de biraz artar - 67.7 kcal'a kadar.

Kuru şeftali daha da yüksek kalorili - içinde çok az su var ve onsuz oranlar tamamen farklı görünüyor. Böyle bir ürün diyet olarak adlandırılamaz, çünkü her 100 gram neredeyse 58 gram karbonhidrat (3 gram protein ve 0,4 gram yağ) içerir, bu nedenle böyle bir tatlı şeker hastaları için kesinlikle kontrendikedir.Kalori içeriği de yüksek oranlar gösterir ve 253 kcal'dir, çünkü incelik rakam için tehlikelidir.

Taze şeftali mevsimi çoktan geçtiyse ve ısıl işlem görmemiş bir üründe parlak meyveli bir tat hissetmek istiyorsanız, ancak figürün fazla acı çekmemesi için kuru meyve deneyebilirsiniz. Yine de böyle bir incelik çeşidi aramanız gerekecek, ayrıca tazeden belirgin şekilde “ağır”, ancak kurutulmuş ile karşılaştırıldığında diyet olarak bile adlandırılabilir. Kurutulmuş olanın yaklaşık yarısı kadar BJU bileşeni, yani 1.5 gram protein, 0.3 gram yağ ve 31 gram karbonhidrat içerir. Aynı oran kaloriler için de geçerlidir - 100 gramda ortalama 142 kcal.

Şeftali sağlık üzerinde çok yönlü bir etkiye sahiptir - hem fayda hem de zarar getirebilir ve bu, kullanımı için yukarıdaki tüm seçenekler için eşit olarak geçerlidir. Belki de iyi bir tane ile başlamaya değer - bu meyvenin çok faydalı olduğu boşuna değil.

• lif ve pektin - birçok bitki gıdası türü için popüler bileşenler. Özel değerleri, yalnızca gıdaların uygun şekilde sindirilmesine ve mide ve bağırsaklardaki mikroorganizmaların dengesine katkıda bulunmaları değil, aynı zamanda bazı iyileştirici özelliklere sahip olmaları gerçeğinde yatmaktadır. Bu nedenle beslenme uzmanları, diyetinizi yalnızca hayvansal kaynaklı yiyeceklerle sınırlamamanızı tavsiye eder ve şeftaliler de bir istisna değildir.
• Bu meyve kelimenin tam anlamıyla vücuttan olabilecek gereksiz her şeyi çıkarmayı amaçlayan çeşitli bileşenlerle dolup taşmaktadır. Böylece, aynı lif, gastrointestinal sistemden toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve fetüsün kimyasal bileşiminde bulunan çeşitli vitaminler, antioksidanların ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur.İyi temizlenmiş bir vücut kendini çok daha iyi hisseder ve uygun şekilde beslenmiş bir kişi tam anlamıyla gözlerimizin önünde daha genç görünür.

• Meyve özü, birçok kozmetik krem ​​ve maske için vazgeçilmez bir bileşen olarak kabul edilir., ve benzer bir alanda kullanım ile karakterize edilen taştan esansiyel bir yağ yapılır. Bütün bunlar, şeftalinin cilt sağlığına olumlu etkisi olan bol miktarda madde içerdiğini gösterir, ancak bunları kozmetik olmadan, sadece meyve yiyerek elde edebilirsiniz. Tabii ki, bu şekilde benzer bir sonuç elde etmek için meyvelerin diyetin ayrılmaz bir parçası olması gerekir.
• Diğer birçok bitkisel gıda gibi, şeftali hızla sindirilir ve vücuttan atılırbu nedenle, bu tür yiyecekler asla kabızlığa neden olmaz. Bir kişinin sık sık kabızlığı varsa, kendi menüsünde bitkisel gıdaların miktarını artırmalıdır. Ve tüm sebze ve meyveler müshil rolü için uygun olmasa da, şeftali bu görevle çok nazikçe başa çıkacaktır.
• Ayrıca, bu meyve sadece çok çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin, tam işlev için çeşitli vücut sistemleri için çok gereklidir. Şeftali, çeşitli hayati bileşenlerin eksikliğini hızla geri kazanabilmesi şaşırtıcı değildir, çünkü genellikle vitamin eksikliği veya bir hastalık veya ameliyattan sonra vücudun hızlı iyileşmesi için "reçete edilir".

Ancak böyle bir meyvenin istisnasız tüm insanlar için faydalı olduğu düşünülmemelidir. Doğada kesinlikle zararsız yiyecekler yoktur, bu nedenle şeftali kullanımının istenmeyen veya hatta kontrendike olduğu kişiler her zaman olacaktır.

• Şeftali en tatlı meyve değildir ve bu nedenle şeker hastaları için bile izin verilir, ancak burada hiç şeker olmadığını veya zararsız olduğunu düşünmemelisiniz. Sınırlı kullanımla gerçekten bir zararı olmayacak, ancak bu meyvelerin kötüye kullanılması ve hareketsiz bir yaşam tarzı teorik olarak kilo alımına bile yol açabilir. Aynı şeker hastalarına, faydalarına rağmen, günde birden fazla taze meyve yememeleri tavsiye edilir ve konserve, kuru ve kuru meyvelerin kullanılması kesinlikle yasaktır.
• Bilim adamları, şeftalide bulunan bileşenlerin belirgin bir uyarıcı etki sağlayabildiğini fark ettiler. Çoğu durumda, bu sadece bir artıdır, çünkü meyve iki katına çıkan enerji ile çeşitli sorunları neşelendirmeye ve çözmeye yardımcı olur, ancak bu özellik nedeniyle, bu meyveler çeşitli zihinsel bozuklukları olan insanlar için kontrendikedir. Bu durumda nihai etkinin tahmin edilemez olabileceğine inanılmaktadır.

• Şeftali alerjisi çok yaygın değildir, ancak çok nadir değildir. Özelliği, daha önce hiç teşhis edilmemiş olması, belirli noktalarda - örneğin hamilelikten sonra, emzirme aşamasında - kendini gösterebilmesidir.
• Şeftalilerin belirli bir müshil etkisi olduğundan, kronik ishal durumunda, diğer birçok meyve ve sebze gibi, diyetten çıkarılması tavsiye edilir. Bu meyve tam anlamıyla müshil olarak adlandırılamasa da, zaten rahatsız olan bir dışkı koşullarında durumu önemli ölçüde kötüleştirebilir.
• Şeftali, asit içerdiği sonucuna varabileceğimiz karakteristik ekşiliğe sahip bir meyvedir. Böyle bir bileşen, midenin genel asitliğini kesinlikle artıracaktır ve aslında, bu göstergenin zaten yükseldiği koşullarda, bu, akut ağrı atağına neden olabilir.Mide asiditesinin bir bütün olarak normal olan, ancak gastrit veya peptik ülser gözlenen hastalar için de artması son derece istenmeyen bir durumdur.

Bu meyvelerden şeftali veya taze sıkılmış meyve suyu, kilo kaybı için çeşitli diyetlerin bir parçası olarak kullanılabilir - bu, meyve bileşenlerinin gözle görülür bir temizleme etkisi ile kolaylaştırılır. İyi işleyen bir metabolizmaya sahip, toksinlerden ve toksinlerden yoksun bir organizma, kendi kendini düzenlemeye biraz yatkındır, bu nedenle bu meyveyi her gün yemeye bile gerek yoktur - genellikle kendinizi temizlemeniz yeterlidir ve gelecekte sadece deneyin beslenme planlamasında önceki hataları tekrarlamamak.

Önerilen program, bir anlamda, bir diyete bile benzemiyor, sadece oruç günlerine benziyor, çünkü genellikle sadece 2-3 gün sürüyor.

Sunulan programdaki günlük diyetin kalori içeriği çok küçük olacaktır - sadece 1100-1200 kcal seviyesinde, ancak derleyiciler, kilo kaybı için, boşaltma sırasında bile, minimum egzersizlerden vazgeçmenin istenmediğini belirtiyorlar. Menü, belirli vitaminler veya mineraller için oldukça zayıf olabilir, bu nedenle bu eksiklik tablet analogları ile telafi edilmelidir.

Önerilen menüde, şeftali sayısı, 85 gram olarak tahmin edilen çekirdeksiz bu meyvenin ortalama ağırlığına göre belirtilmiştir. Bu arada, beslenme uzmanları, oldukça yoğun bir yapıya sahip olacak, ancak aşırı olgun, kelimenin tam anlamıyla akan meyvelerin seçilmemesi gereken orta olgunluktaki meyvelerin seçilmesini tavsiye ediyor. Yani, oruç günü için diyet böyle bir şeye benzeyecek.

• Kahvaltı için - ¾ fincan ev yapımı yoğurt veya kefir ile seyreltilmiş üç yemek kaşığı miktarındaki tahıl gevrekleri. Böyle bir kahvaltıya tatlandırıcı ekleyemezsiniz, ancak bunun yerine orta boy ezilmiş şeftali eklemeniz gerekir.
• Öğle yemeği pratikte bir şeftaliden oluşur, ama şimdi iki tane. Atıştırmayı kepek (bir yemek kaşığı) ile destekleyebilir ve sade su ile içebilirsiniz.

• Akşam yemeği Diyet sırasında bile ana yemek olarak kalır, her zamankinden daha fazla yemek gerekir. Boşaltmanın yazarları, onu süt ürünleri ve meyve karışımı şeklinde düzenlemeyi teklif ediyor. İlk önce, yağ içeriği% 4'ten fazla olmayan 150 gram hafif peynirle yarım bardak yoğurt veya kefir karıştırmanız gerekir. Meyve bileşeni ayrı olarak hazırlanır - aralarında bir kivi, mandalina, elma ve tabii ki şeftali olan farklı meyveler herhangi bir boyut ve şekilde parçalar halinde kesilir. Bütün bunlar karıştırılır, ancak yine de herhangi bir yabancı tatlandırıcı kullanılmadan.

• öğlenÖğle yemeğinde iki şeftali yemeniz önerilir, ancak sudan daha ilginç bir şey içebilirsiniz - örneğin, baharatlı kefir (yarım çay kaşığı tarçın ve yarısı kadar zencefil).
• Oruç gününü güzel bitirir mütevazı akşam yemeği - yarım bardak hafif (% 2'den fazla olmayan) süzme peynirde, bir çorba kaşığı kepek ekleyin ve orada bir şeftali parçalayın.

Şeftaliler hakkında daha fazla bilgi için, "Harika yaşa!" programının bir sonraki sayısına bakın.