Sterilizasyon olmadan kış için şeftali kompostosu pişirmek

Şeftali, yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen sulu ve yumuşak meyvelerdir. Taze yenebilir veya kışa hazırlanabilirler. Pek çok insan şeftali reçeli veya komposto yapmayı sever. Sadece meyvenin tarif edilemez aromasını ve tadını değil, aynı zamanda faydalarını da korurlar. Bu yazıda bir içecek hazırlamanın incelikleri, uygun şekilde saklanması hakkında konuşacağız ve en popüler tarifleri sunacağız.

Bu meyve sadece tatlı tadıyla değil, aynı zamanda sağlığa faydalarıyla da ünlüdür. Şeftali, potasyum, çinko, magnezyum ve fosfor açısından zengin çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Pektin ve uçucu yağ içeriği, bir kişinin yararına yapraklı bir taşın bile kullanıldığı ürünün değerini arttırır. Kozmetolojide sıklıkla kullanılan badem yağı, tohumlardan yapılır ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek için yapraklardan özel bir kaynatma yapılır.

Sterilizasyon olmadan kış için meyve kompostosu, çocuklar için mükemmel bir tatlı olacaktır. Sadece iştahı normalleştirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun yiyecekleri sindirmesine de yardımcı olur.

Meyve suyunun hazırlanmasında birkaç incelik vardır. Şeffaf hale getirmek için, tüyleri deriden çıkarmalısınız.Büyük şeftalilerin yarıya sterilize edilmesi önerilir ve çekirdeksiz bir içecek için, kolayca ayrılabileceği meyveler tercih edilir. Pişirmeden hemen önce meyveler soğuk suda iyice yıkanmalı ve ardından bir havluyla silinmelidir.

Kural olarak, orta olgunluktaki şeftaliler, ezik veya hasar olmadan komposto için seçilir. Birçok ev hanımı, tüylenmemek için cildi tamamen çıkarmayı tercih eder. Ne yazık ki, böyle bir durumda meyveler görünümünü kaybeder. Meyvenin kabarık kısmının basit bir şekilde çıkarılması için yarım saat soda çözeltisine koyun. Bunu yapmak için, bir litre suya bir çay kaşığı eklenir.

Evde kış için şeftali kompostosu yapmak oldukça basittir. Bu içeceği hazırlama sürecine zaten aşina olan ev hanımları için zor değil. Ek bileşenler olarak elma, erik, ahududu veya çilek gibi diğer meyveleri veya meyveleri kullanabilirsiniz.

Bu, zahmetsizce komposto pişirebileceğiniz en hızlı yoldur. Kompostonun sterilize edilmesinden oluşur.

Bileşenler:

• 10 orta boy şeftali;
• 1,5 su bardağı toz şeker;
• 2 litre su.

Yemek pişirme:

Tüm bileşenleri üç litrelik bir kavanoza koyun ve ardından on beş dakika sterilize edin. Bundan sonra kavanoz sudan çıkarılır ve hemen bir kapakla kapatılır. Bu durumda, kabın kendisi ayrı olarak sterilize edilemez. İyice durulayıp üzerine kaynar su dökmek yeterlidir.

Bazıları sterilizasyon prosedürü olmadan yapmayı ve kompostosu bu şekilde korumayı tercih eder.

Bunun için bileşenler:

• 10 orta boy şeftali;
• 1.5-2 su bardağı şeker;
• su 2 litre.

Bir içki hazırlamak.

Meyveleri bir kavanoza koyun ve kaynar su dökün, on beş dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra, sıvı kalın tabanlı bir tencereye boşaltılmalı, kaynatılmalı ve şeker eklenmelidir. Kompostoda büyük meyveleri tercih ederseniz, şurup hazırlanırken tekrar kaynar su ile ıslatılması gerekecektir. Suyu dökün ve şurubu şeftalilere ekleyin. Kavanozu yuvarlayın ve soğumaya bırakın.

Çekirdeksiz komposto yapabilirsiniz, bu seçenek bir yıldan fazla saklandığı için daha uygundur. Kural olarak, bu tür meyve suyu, meyvenin yarısından veya kemiği yandan çıkararak kaynatılır. Bu, meyvelerin bütün görünmesi için çok dikkatli yapılmalıdır. Bu durumda koruma yöntemi, hostes tarafından bağımsız olarak seçilir. Bir içeceği sterilize edebilir veya meyvenin üzerine sıcak şurup dökebilirsiniz.

Tüm şeftalilerin çekirdekleri çıkarılamaz, bu nedenle bütün meyvelerden komposto pişirmeniz gerekir. İlk olarak, meyve daha çekici görünür ve ikincisi, kemiğe dönüşen hamur kaybolmaz.

Gerekecek:

• 10 orta boy şeftali;
• 2 bardak kum;
• 1.5-2 litre su.

Yemek yapmak bireyseldir. Tüm malzemeleri üç litrelik bir kavanoza koyarak veya meyvelerin üzerine kaynar su döktükten sonra üzerine sıcak şurup dökerek kompostoyu sterilize edebilirsiniz.

Sitrik asit, kavanozları korumak ve her türlü hava koşulunda komposto yapmak için kullanılır. Ne yazık ki, çoğu zaman bankalar patlar. Bunu önlemek için bu tarifi kullanmalısınız.

Dolgu:

• 8-10 orta boy şeftali;
• 1.5 st. toz şeker;
• 1/2 çay kaşığı sitrik asit;
• 2 litre ham su.

Daha önce sterilize ettikten sonra üç litrelik kavanozlar hazırlayın. Şeftaliler içeride katlanır, şeker ve sitrik asitle kaplanır. Daha sonra kabın içine kaynar su dökülür ve kapak sarılır. Doğru hazırlık ile berrak ve aromalı bir içecek elde etmelisiniz. Bu tarifin avantajı, faydalı özelliklerin minimum kaybı ve tadın uzun süreli korunmasıdır.

Kayısı ve şeftali birlikte harika gider. Bu durumda portakal meyveleri oldukça asidik olduğu için daha fazla şeker eklemeniz gerekecektir.

Kompozisyon alın:

• 1/2 kg şeftali;
• 1/2 kg kayısı;
• 2.5-3 yemek kaşığı. toz şeker;
• 2 standart litre su.

Önceki zamanlarda olduğu gibi, tüm malzemeler temiz üç litrelik bir kavanoza konur, kaynar su ile dökülür ve sterilize edilir.

Meyveler bütün veya yarıya kaynatılır. Kavanozlar piştikten sonra bir havlu ile kapatılır ve tamamen soğumaları beklenir.

Nektarin ilaveli şeftali kompostosu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda estetik açıdan da hoş. Böyle bir içecek misafirlere bile servis edilmekten utanmaz.

Bileşenler:

• yarım kilo şeftali;
• kadar nektarin;
• 2 su bardağı şeker veya biraz daha az;
• 2 litre suya ihtiyacınız var.

Her şeyden önce, komposto görünümünü bozmamaları için şeftalileri tüylerinden dikkatlice temizlemelisiniz. Daha sonra meyve büyük bir kavanoza konur, suyla doldurulur ve on beş dakika kaynar suda sterilize edilir. Bundan sonra, kavanozları cesurca yuvarlarlar ve lezzetli meyve suyunun tadını çıkarmak için içeriğin soğumasını beklerler.

Böğürtlenli şeftali kompostosu size kışın harika yaz günlerini hatırlatacak.Hoş bir meyve aroması lezzet verecek ve ayrıca bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Soğuk mevsimde vücudu güçlendirmek için çocuklara bu içeceğin verilmesi tavsiye edilir. Böğürtlen, B, C vitaminleri ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Kompozisyon şunları içerir:

• 1 su bardağı böğürtlen;
• 1 kilo şeftali;
• 1/2 çay kaşığı sitrik asit;
• su.

Meyveleri durulayın, şeftalileri tüylerinden soyun. Meyveleri üç litrelik bir kavanoza koyun ve üzerine kaynar su dökün. Yaklaşık on beş dakika demlendirin, ardından suyu kalın tabanlı bir tencereye dökün. Kabı ateşe koyun ve içindekileri kaynatın, ardından ısı seviyesini düşürün ve sitrik asit ile şeker ekleyin. Şurubu on beş dakika daha kaynatın. Sonra bitmiş meyve ve çilek kütlesini dökün. Bankalar yuvarlanır ve soğumaya bırakılır.

Pek çok ev hanımı için yavaş pişirici, hızlı bir şekilde lezzetli yemekler hazırlayan mutfakta vazgeçilmez bir yardımcı haline geldi. Yardımı ile kış için sterilizasyon olmadan şeftali kompostosu yapabilirsiniz.

İçerikler:

• 6 orta boy şeftali;
• 1 bardak toz şeker;
• 1,5 litre su.

Yemek pişirme:

Meyveyi soyun ve çekirdeği çıkarın. Parçalara ayırabilir, ardından üniteye koyabilir, toz şeker ekleyebilirsiniz. Ardından, “söndürme” veya “bozulma” modunu açmalı ve içeceği bir saat bu şekilde tutmalısınız. Ardından mod “ısıtma” olarak değiştirilmeli ve on dakika sonra bitmiş kompostosu kavanozlara dökün.

Hazır şeftali kompostosu sıkıca kapatılmış kavanozlarda saklanmalıdır. Pişirdikten hemen sonra, soğuma işleminin yavaş ilerlemesi için kalın bir havlu ile sıkıca örtülmesi tavsiye edilir. Bu, kutuların gelecekteki çatlamasını önleyecektir. Kilerde veya balkonda şeftali suyu içebilirsiniz.İkinci durumda, sıcaklık rejimini izlemeniz gerekecektir. Şiddetli soğukta bankalar patlayabilir. Açılan kap buzdolabında saklanmalıdır. Çekirdeksiz kavanozlarda konserve komposto, yaklaşık bir yıl boyunca bir çukur ile üç yıla kadar saklanır.

Sterilizasyon olmadan şeftali kompostosu yapmak için adım adım tarif için sonraki videoya bakın.