Ayçiçek yağı üretimi için GOST ve teknik koşullar

Ayçiçek yağı, diğer birçok ürün gibi, GOST'ta belirtilen yerel ve uluslararası kalite standartları dikkate alınarak üreticiler tarafından üretilmelidir. Ayçiçek yağı ile ilgili devlet standardı, bu bitki kökenli ürünle ilgili birçok noktayı açık ve net bir şekilde ortaya koymaktadır. Bu makale, petrol üretimi için tüm teknik koşullar, serbest bırakma için temel gereksinimler ve zorunlu etiketleme hakkında daha ayrıntılı olarak konuşacaktır.

İnternette, petrol oluşturmak için tüm teknik koşulları ve onunla ilgili her şeyi düzenleyen mevcut GOST 2013'ü kolayca bulabilirsiniz. Hemen belirtmek isterim ki, bu eyaletler arası standart, yalnızca insan tüketimine, herhangi bir gıda ürününün üretimine ve endüstriyel işlemeye uygun olan ayçiçek yağı için geçerlidir.

2018 için yürürlükte olan standartlara sahip GOST şunları içerir:

• kullanım kapsamı;
• sınıflandırma;
• teknik gereksinimler;
• kontrol tekniği;
• taşıma ve depolamanın ana noktaları;
• tarihten önce en iyisi.

Ayrıca içeriğinde önerilerle birlikte birkaç uygulama bulabilirsiniz.

Ayçiçek yağı farklı işlemlere sahip olabilir ve bu nedenle, aşağıdaki yağları içeren çeşitlerini açıkça düzenleyen belirli bir sınıflandırmaya sahiptir:

• arıtılmamış;
• rafine;
• kokusu giderildi.

Rusya'daki ayçiçek yağı, GOST'un tüm gerekliliklerine sıkı sıkıya bağlı kalmanın yanı sıra teknolojik talimatları da dikkate alarak üretilmelidir.

GOST "Özellikleri" paragrafları şunları gösterir:

• üründeki zararlı unsurların içeriği yasaların öngördüğü normları aşmamalıdır;
• premium sınıfa ait olan ürünün ana göstergeleri, bu ürün aynı zamanda bebek maması için de kullanıldığından, belirlenmiş standartlara kesinlikle uymalıdır;
• ana göstergeler mutlaka mevcut GOST ile uyumlu olmalıdır. Bunlar şunları içerir: renk, koku, safsızlıkların kütle oranı, sabun, nem ve sıcaklık. Yağ için soğuk test zorunludur.

Yağın herhangi bir teknik amaç için kullanılmasına izin verilir, ancak bu konuda belirli bir tüketici ile anlaşmaya varılmalıdır, çünkü böyle bir ürün oluşturma standartları GOST tablolarında verilenlerden farklı olabilir.

Kompozisyon dahil tüm tanımlama özellikleri belgenin eklerinde aranmalıdır.

Satışa izin verilen herhangi bir ürünün ambalajı etiketlenmelidir. Aşağıdaki verileri içerir:

• ürünün adı ve üreticinin yeri;
• yağ hacmi;
• bir ticari marka yalnızca üreticide varsa konur;
• üretim tarihi ve son kullanma tarihi;
• gıda ve enerji değerleri;
• GOST ile uyumluluğu doğrulayan temel bilgiler;
• depolama bilgileri.

Ayçiçek yağı ambalajlı ve dökme olarak üretilmektedir.

Herhangi bir yağ partisi, mevcut GOST'a uygunluk açısından üreticinin laboratuvarı tarafından kontrol edilmelidir.

Ayçiçek yağı çeşitli taşıma araçları ile taşınabilir. Kural olarak, dökme ürünler özel kaplarda taşınır. Varillerin, şişelerin ve diğer kapların taşınması da mevcut GOST'de belirtilen diğer standartlarla düzenlenir.

Ürünün son kullanma tarihi, belirli bir üretim teknolojisine bağlı olarak üretici tarafından belirlenir. Son tarihler ana belgenin eklerinde belirtilmiştir. Kural olarak, yağ, türüne bağlı olarak iki ila altı ay arasında saklanır.

Aşağıdaki videodan ayçiçek yağı üretimi hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.