Bir yemek kaşığı ve diğer kaplarda kaç gram ayçiçek yağı var?

Bazen böyle bir sıkıntı olur: hostes, sevdiklerini şaşırtmayı umarak sıkı bir tarife göre yeni yemeklerden akşam yemeği için bir şeyler hazırlar, ancak sonra can sıkıcı bir ayrıntı ortaya çıkar. Malzemelere tam olarak ayçiçek yağı miktarını eklemeniz gerekir, ancak gramı tartmak için bir ölçek veya hacmi belirlemek için bir ölçü kabı yoktur. Ancak umutsuzluğa kapılmamalısınız - böyle bir görev, her mutfakta bulunabilecek sofra takımlarının çözülmesine yardımcı olacaktır.

Bu çatal bıçak takımı ile, sıvı miktarını, örneğin gram (g) cinsinden eşdeğer ağırlık cinsinden ve ayrıca hacimsel ölçümde, yani mililitre (ml) cinsinden ölçmek özellikle doğru ve uygundur. Ve bir kaşığın sıvıları neden doğru ölçtüğü oldukça basit bir şekilde açıklanır - bir maddenin sıvı hali, şeker, tuz ve tahılların ölçülmesinde olduğu gibi, "kaydırmalı" bir kaşığa dökülemez. Fazlalık basitçe taşacağından, sıvı içeren bir kaşık sadece ağzına kadar doldurulabilir ve bir gram daha fazla doldurulamaz.

Standart bir yemek kaşığında “st. ben. ", 17 gr ayçiçek yağı içerir. 1 yemek kaşığı içinde bu maddenin hacmi. ben. 15 ml'ye eşittir. Bu verilerden, sıvıların ağırlığının ve hacminin her zaman aynı değere karşılık gelmediği anlaşılır. Gerçek şu ki, sıvıların ağırlığı, maddenin yoğunluğuna çok bağlıdır. Örneğin, aynı yemek kaşığı su 18 gr içerir, bunu herkes bilir. Yağ sudan daha az yoğundur, bu nedenle aynı hacimde daha az ağırlığa sahiptir.

Ev hanımlarının mutfağında, en sıra dışı türlerde yemek kaşığı bulabilirsiniz.Standart bir kaşık 7 cm uzunluğa ve en geniş kısmında - 4 cm'ye sahiptir.Böyle bir kaşık mutfak işinde faydalı olacaktır. Standart bir kopya yoksa, o zaman tek bir çıkış yolu vardır - hacmi bilinen bir kaba yağ dökerek başka bir kaşığı ölçmek. Örneğin, kenarları olan standart bir bardakta.

Doğru miktarda yağı ölçmek için, yemek pişirmede “ch” olarak belirtilen bir çay kaşığı olur. ben. ". Sıradan bir çay kaşığı yaklaşık 5 g ayçiçek yağı içerir ve daha doğrusu 4 gram ve 700 miligram (4,7 g) içerir. Hacim olarak ise kapasitesi yaklaşık 5 ml'dir. Bu çatal bıçak takımı, gerekli ürün miktarının diğer standart metrelerden biraz fazla veya az olduğu durumlarda ağırlık ve hacim ölçüsü olarak kullanılabilir.

Örneğin bazı ihtiyaçlar için kesinlikle 300 gr yağ gerekiyor. Bu miktarı şu şekilde ölçebilirsiniz:

• yönlü bir camın (238 g) kenarına yağ dökün;
• bu yağı daha büyük bir kaba, örneğin bir cam kavanoza dökün;
• kavanoza 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. yağlar (51 g);
• bir kavanozda yaklaşık 290 g tereyağı alırsınız;
• kavanoza şimdi 2 çay kaşığı ekleyin, yaklaşık 10 g'lık bir ağırlık oluşturun;
• istenilen 300 gr pişirilir.

Standart yönlü bir camın iki hacim ve ağırlık ölçüsü vardır: risk altında ve dolu (kenara kadar). Risk altındaki hacmi 200 ml'dir ve tam bir bardak 250 ml içerir. Kenarları ve çentikleri olmayan tam standart bir cam 200 ml içerir.

Yönlü bir cam ağzına kadar (kenarına kadar) ayçiçek yağı ile doldurulursa, bu yağ miktarı 238 gr, risk altındaki yağ miktarı 190 gr. ağzına kadar doldurulur.

Yağın içerdiği ortaya çıktı:

• risk altındaki 1 yönlü camda - 190 g;
• 1 yönlü tam camda - 238 g;
• 1 dolu bardakta kenarsız - 190 g.

Büyük hacimlerde yağ gerekiyorsa, farklı boyutlarda cam kavanozlar gibi kaplar yardımcı olacak şekilde uyarlanabilir: 0,5 litre, 1 litre, 2 litre ve 3 litre. Her biri aynı ayçiçek yağının belirli bir ağırlığını içerir. Tabii ki, bu rakamlar uzun zamandır hesaplandı.

• 1 litrelik bir kavanoz 930 gram yağ içerir;
• banka 2 l - 1850 g;
• banka 3 l - 2780 g;
• yarım litrelik yemekler - 470 gr.

Boynun en dar kısmının altına (dikiş kenarının altına) bir litre kavanoz dökerseniz, bu yağın ağırlığının ortak bir ölçüsünü alırsınız - 1 kg. Ve yağın ağırlığını 100 g olarak elde etmek için, 2 çay kaşığı daha yağ eklemeniz gereken, kenarları olmayan tam olarak yarım bardağa ihtiyacınız var.

Genel 150 gramı, riskli (190 g) yönlü bir bardağa yağ dökerek ve ardından elde edilen miktardan 2 yemek kaşığı alarak ölçmek kolaydır. ben. ve 1 çay kaşığı. (başka bir seçenek daha doğru olacaktır: 190 g'a 2 çay kaşığı yağ ekleyin ve ardından 3 yemek kaşığı alın.).

Bir yemek kaşığında kaç gram ayçiçek yağı var? Cevabı bir sonraki videoda bulacaksınız.