Pomelo'nun bileşimi ve besin değeri

Pomelo en büyük narenciyedir. Egzotik bir meyvenin çok kalın bir cilde sahip olması, onun için çok önemli bir dezavantaj değildir; bu, tatlı ve ekşi bir tada sahip olan büyük dilimlerinin sulu hamurunu hafif acı notalarla ve bazen de tamamen yokluğu ile telafi eder. , çeşidine bağlı olarak. Pomelo sadece lezzetli bir ürün değil, insan vücudu için de yadsınamaz faydaları var.

Olgun ve taze bir pomelo'nun özü, doğal, biyolojik olarak aktif bileşenler açısından zengindir. Meyve makro ve mikro elementlerden oluşur, ayrıca değerli vitaminler içerir. Bu eşsiz narenciye ürünü, vücudumuzun aktif ve sağlıklı kalması için ihtiyaç duyduğu tüm maddeleri içerir. Ayrıca taze meyveler, insanlar üzerinde de olumlu etkisi olan organik meyve asitleri ve uçucu yağlar içerir. Kimyasal bileşimi açısından greyfurt ile karşılaştırıldığında, greyfurt bazı bileşenlere daha doymuştur.

100 g taze pomelo başına vitamin bileşimi aşağıdaki gibidir:

• B1 vitamini - 0.036 mg;
• B2 vitamini - 0.028 mg;
• B6 vitamini - 0.038 mg;
• C vitamini - 63 mg;
• PP vitamini - 0.23 mg.

Pomelo'nun mineral bileşimine gelince, aşağıdaki unsurlardan birleştirilir:

• demir - 0.12 mg;
• potasyum - 218 mg;
• kalsiyum - 4.2 mg;
• manganez - 0.018 mg;
• bakır - 46 mcg;
• magnezyum - 6.2 mg;
• sodyum - 1.2 mg;
• kükürt - 7.8 mg;
• çinko - 0.09 mg
• fosfor - 18 mg.

Meyve demir elementleri açısından zengin olduğu için beslenme uzmanları demir eksikliği anemisini önlemek için bu meyvenin kullanılmasını önermektedir. Ek olarak, pomelo, demir ile birleştiğinde gastrointestinal kanalda daha iyi emilmesine katkıda bulunan yüksek konsantrasyonda askorbik asit içerir.

Düzenli olarak taze greyfurt yerseniz, yardımı ile, sentetik kökenli ilaçların kullanımının arka planına karşı, kandaki hemoglobin seviyesini önemli ölçüde artırabilirsiniz, bu da solunum fonksiyonunda bir iyileşmeye ve kardiyovasküler sistemin normalleşmesine yol açacaktır. sistem, bir kişide anemi belirtileri ortadan kalktığından.

Pomelo, miyokardın normal çalışması için çok gerekli olan potasyum içeriğindeki şampiyondur. Ayrıca, bu element arteriyel kan basıncı seviyesinin normalleşmesinde yer alır ve ayrıca C vitamini ile birlikte kan damarlarının duvarlarını kolesterol plaklarından temizlemeye yardımcı olur.fazla kolesterolü vücudumuzdan atmak. Sık sık pomelo yemek, kalp krizi veya felç riskini önemli ölçüde önler, hipertansif kriz riskini azaltır ve ayrıca ateroskleroz ile mücadele için bir profilaktiktir.

Egzotik meyve, bağırsaklarda bir kez peristalsisini artıran ve sindirim sistemini temizlemeye yardımcı olan bitki lifleri açısından çok zengindir. Vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle egzotik Asya meyvesi oldukça güçlü bir antioksidan olarak kabul edilir. Yıkımına, ardından vücuttan toksinlerin ve serbest radikallerin atılmasına katkıda bulunur, hücrelerin gençlik ve sağlık süresini uzatır.

Taze pomelo meyvelerinde bulunan yüksek konsantrasyonda askorbik asit, vücudun koruyucu bağışıklık sistemini güçlendirir. Her gün 1 parça yiyerek sindirim süreçlerini normalleştirebilir, mide suyu üretimini artırabilir ve ayrıca hormonal bezleri uyarabilirsiniz. Meyvenin sulu posası mide bulantısını giderir ve kusmayı yatıştırır, bu ürün kabızlık ve ishali unutmanızı sağlar.

Pomelo, bir kişinin merkezi sinir sisteminin çalışmasını normalleştirmesi gereken B vitaminleri ile doyurulur. Ayrıca, bu vitamin grubu cildin ve saçın durumunu iyileştirir, kolajen üretimini uyarır, saç köklerinin foliküllerini güçlendirir ve sebum üretimini azaltır. B vitaminlerinin etkisi altında, cilt epidermisinin yenilenme süreci hızlanır, bu da yara yüzeylerinin hızlı iyileşmesine katkıda bulunur.

Ürünün potasyum, kalsiyum, magnezyum ve diğer elementleri içeren zengin mineral bileşimi, kemikleri ve diş minesini güçlendirmeye yardımcı olur. Bu meyvenin osteoporozda özellikle belirgin bir etkisi vardır ve kalsiyumun vücuttan sızmasını önler. Dişlere gelince, emaye güçlenir ve C vitamini etkisi altında diş etlerinin iltihaplanması ve kanaması azalır.

Taze pomelo meyvesi kesildiğinde kırmızı veya sarı ete sahip olabilir.

Renkten bağımsız olarak, 100 gram üründe sadece 39 kcal vardır. Böyle bir ürün için BJU aşağıdaki gibidir:

• proteinler - 0.78 g;
• yağlar - 0.05 g;
• karbonhidratlar - 8.63 gr.

Ayrıca, pomelo meyveleri 1,2 g'a kadar diyet lifi ve yaklaşık 90 g su içerir. Küçük KBJU'suna rağmen, pomelo, susuzluğu hızla giderebilen ve vücudu doyurabilen, açlık hissini azaltan bir ürün olarak kabul edilir. Bu nedenle meyve, fazla kiloları azaltmak için kullanılan bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Üründe bulunan L-carnitine adlı bir madde, vücuttaki yağların aktif olarak parçalanmasına katkıda bulunur.

Pomelo'nun beslenme yapısı, yedikten sonra onu bir atıştırmalıkla ve bir diyet sırasında, tam bir öğün, yani kahvaltı veya akşam yemeği ile değiştirebileceğiniz şekildedir. Ürün diyet menüsüne dahil edilerek sadece bağımsız bir yemek olarak değil, salatalara veya tatlılara da eklenebilir. Egzotik meyvenin tadı hoş ve ferahlatıcıdır. Greyfurtla karşılaştırıldığında, pomelo dilimlerinin acı tadı olmadığı için pişirme sırasında bölmelerden dikkatlice temizlenmesi gerekmez.

Narenciye ayrıca kalın bir kabuğu kolayca soyma yeteneğine de sahiptir, ancak kabuk çok miktarda temel bileşen içerdiğinden onu atmamalısınız. Salatalara, soslara, sıcak garnitürlere veya fırınlanmış ürünlere kurutulmuş lezzet eklenir.

Böyle bir katkı, yemeklere neredeyse kalori içeriğini arttırmadan baharatlı bir narenciye notu verecektir. Pomelo, meyve smoothielerine eklenebilir veya taze sıkılmış meyve suyu haline getirilebilir. Olgun pomelo dilimleri hemen hemen tüm taze meyvelerle iyi uyum sağlar ve özel lezzetlerini ortaya çıkarmak için çeşitli deniz ürünleri veya kümes hayvanları ile eşleştirilebilir.

Narenciye meyvesi düşük şeker içeriğine sahipken, glisemik indeksi (GI) yaklaşık 30 birimdir. Bu nedenle ürün tip 2 diyabet hastalarının tüketimine uygundur. Doktorlar, şeker hastalarının günde 100 g'dan fazla taze ürün tüketmemesini tavsiye eder - bu kadar ılımlı bir miktar vücuda zarar vermez.

Dengeli vitamin ve mineral bileşimi ve düşük GI göz önüne alındığında, pomelo bir diyabetik tarafından yendiğinde şunlara katkıda bulunur:

• günlük vitamin ve mineral normunun vücuda girişi;
• yağların parçalanması ve kilo kaybı;
• merkezi sinir sisteminin işleyişini iyileştirmek, depresyon ve nevroz oluşumuna karşı profilaktik olmak;
• uykuya dalma ve uykuyu normalleştirme sürecini iyileştirmek;
• vücudun koruyucu ve hayati güçlerini arttırmak;
• kan basıncının normalleşmesi.

Bu egzotik meyve, ağırlığı azaltmak için geceleri bile tüketilebildiği nadir istisnalardan biridir. Bilimsel araştırmalara göre, pomelo, sindirim sistemini geceleri zorlayarak kaba lifleri sindirir. Aynı zamanda, vücut bu tür sindirime ürünle aldığından daha fazla kalori harcar. Pomelo'nun lipitleri parçalama özelliği ile tamamlanan kilo verme ilkesi bu farka dayanmaktadır. Gün boyunca meyve yerseniz, bitki lifleri vücudu uzun süre doyurmaya yardımcı olacak ve açlık hissini önemli ölçüde azaltacaktır.

Fazla vücut ağırlığını azaltmak şeker hastaları için önemli bir görevdir ve bu etki, vücudunu iyi durumda tutmaya çalışanlar için çok faydalı olacaktır. Beslenme uzmanları, terapötik bir diyetin bileşimine dahil edilen egzotik turunçgillerin, kullanım konusuna makul bir şekilde yaklaşırsanız vücuda zarar vermeyeceğine inanırlar.Oruç günleri veya diyet menüsünün bir parçası olarak kullanılır, ancak mono diyet için bu ürünün arka arkaya 3 günden fazla kullanılamayacağını bilmelisiniz.

Asya'da, pomelo sadece Rusya'da hala kış olduğu Şubat ayında olgunlaşır, ancak bu ürünü zaten satış noktalarımızın raflarında görebiliriz. Bu dönemde taze bir hasatın meyvelerini satın alabilirsiniz, ancak bir pomelo seçerken, nasıl doğru yapılacağını bilmeniz gerekir.

Yüksek kaliteli ve olgun meyveler belirli özelliklere sahiptir.

• Meyvenin derisi pürüzsüz, elastik ve parlak olmalı, ezik, leke veya başka bir hasar olmamalıdır.
• Taze ürün, fermantasyon belirtisi olmayan hoş bir narenciye kokusuna sahiptir.
• Ten renginin rengi üniforma seçmek daha iyidir. Meyvenin bir tarafında pembe bir nokta görürseniz, meyvenin güneşe baktığı taraf bu taraftadır ve olgunlaşması düzensiz veya eksik olabilir.

Çoğu narenciye meyvesinin aksine, pomelo elle hızlı ve kolay bir şekilde soyulabilir. Kolaylık sağlamak için, meyvenin kabuğuna bir bıçakla küçük ama derin bir kesi yapılır ve daha sonra cilt, parmaklarınızın altındaki hamurdan kolayca uzaklaşacaktır. Bir sonraki adım, ortanca beyaz damarları lobüllerden çıkarmaktır, çünkü bunlar oldukça büyüktür, ancak herhangi bir besin veya tat değeri temsil etmezler.Pomelo dilimlerinin kapatıldığı zarlar da çıkarılabilir, ancak zarlar kaba bitki lifleri olduğu için bu ürünü onlarla yiyeceklerde kullanmak çok daha faydalıdır. Membranların içindeki hamur serbestçe uzanır ve bunları birbirinden ayırmak zor olmayacaktır. Meyvenin zaten soyulmuş olması durumunda, pomeloyu sarılmak filmle sardıktan sonra böyle bir ürünün buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Ürünün raf ömrü 2-3 günden fazla değildir.

Diyetle beslenmeye ek olarak, geleneksel tıp tariflerine göre vücudu iyileştirmek için egzotik pomelo meyveleri de kullanılır. Asya meyvesinin insan sağlığı için değeri resmi tıp tarafından da kabul edildi. Ürün uzun zamandır boğaz tedavisi için spreyler, vücudu temizlemek için diyet takviyeleri ve aromaterapi seansları için yağlar yapan birçok modern ilaç şirketi tarafından benimsenmiştir. Taze narenciye, mevsimsel viral hastalıklarla mücadele etmek için bir araç olarak kullanılır ve aynı zamanda bunların önlenmesine de hizmet eder.

Olgun bir pomelo'nun posası, kabuğu ve tohumları da kozmetik amaçlar için kullanılabilir. Meyvelerden yüz maskeleri, kremler ve sargılar hazırlanır, saça bakım yapan şampuan ve durulamaların bileşimine eklenirler. Pomelo özü ile yapılan müstahzarlar, ödemi azaltmaya, cildin yaşlanması sırasında elastikiyeti ve turgoru geri kazanmaya yardımcı olur, sebore ve kafa derisinin dermatiti için kullanılır.

Kullanışlılığına rağmen, pomelo, yalnızca bu ürüne herhangi bir kontrendikasyonunuz yoksa, yiyecek olarak veya dışarıdan alınmalıdır. Bu meyveyi mide ve / veya bağırsakların peptik ülseri, yüksek asitli gastrit için kullanmamalısınız, çünkü meyve bu hastalıkları şiddetlendirebilir. Ek olarak, egzotik ürün, viral hepatit dahil olmak üzere karaciğer hastalıklarında ve özellikle dekompansasyon aşamasında böbrek hastalıklarında kesinlikle kontrendikedir. Pomeloyu kullanmadan önce ürüne karşı alerjik bir yatkınlığınızın olup olmadığını tespit etmeniz ve varsa bu meyveyi kullanmayı reddetmeniz gerekir.

Pomelo yediğimizde vücudumuza ne olduğu hakkında daha fazla bilgi için videoya bakın.