pembe pomelo hakkında her şey

Çeşitli pomelo çeşitleri vardır - bu sıra dışı egzotik narenciye. Bugün bunlardan biri hakkında konuşacağız - pembe pomelo.

Meyvenin anavatanı Çin ve Malezya'dır. 100 gibi erken bir tarihte eski bir Çin el yazmasında bahsedilmiştir. Pomelo, refah ve zenginliğin kişileşmesidir, bu nedenle Çinliler Yeni Yıl için meyveyi birbirlerine verirler. Thais onu tanrılara bir hediye olarak sunar.

Pamela veya sheddok olarak da adlandırılan pomelo nedir? Bu, ağırlığı 8-10 kg'a ulaşabilen büyük bir narenciye meyvesidir. Yeşil veya sarı renkli kalın bir kabuğu vardır, dilimleri acı tadı olan beyaz lifli bölmelerle ayrılır. Bahsettiğimiz Thongdi çeşidinin pembe pomelosu Tayland'da yetiştirildi. Meyvenin çapı 15 cm'dir.Bu çeşidin kabuğu diğer çeşitlerden daha incedir, yaklaşık 1 cm.Eti pembe, ten rengi koyu yeşildir. Meyvesi tatlı ve suludur.

Pomelo'nun greyfurt melezi olduğu fikrini sık sık duyabilirsiniz, ancak durum tam tersi. Portakalla çaprazlanan pomeloydu ve greyfurt bu ittifakın sonucuydu.

Narenciye düşük kalorili içeriğe sahiptir - 100 g başına sadece 38 kcal BJU'su 0.8 / 0 / 8.6'dır. Meyvenin bileşimi ayrıca lif (1 g) ve su (89 g) içerir.

Size kolaylık sağlamak için tüm bu bileşenleri bir tabloda topladık.

Pomeloyu diyetinize dahil etmeye karar verirseniz, faydalı ve zararlı özelliklerini anlamak faydalı olacaktır. İyi olanla başlayalım.

Pembe pomelo'nun faydaları:

• kardiyovasküler sistem ve kan basıncı göstergelerinin çalışmasını stabilize eder;
• akut solunum yolu viral enfeksiyonu, bronşit ile daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur;
• gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirir;
• üriner sistemi patojenik mikroplarla çeşitli enfeksiyonlardan korur;
• kanser hücrelerinin gelişimine direnir;
• hafif bir yatıştırıcı etkiye sahiptir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• kas spazmlarını ve titremeleri önler;
• osteoporoz gelişme riskini azaltır;
• pembe pomelo antelmintik olarak kullanılır.

İnsanlığın erkek yarısı, pomelo yemekten memnun olacaktır. libido ve güç üzerinde faydalı etki, çünkü bu meyve bir afrodizyaktır. kadınlar kilo vermenize yardımcı olur: vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırmaya ve sonuç olarak yağ yakmaya yardımcı olur. Ve meyvenin bileşimindeki yüksek lif içeriği nedeniyle, yardımı ile doygunluk hızla gelir. Tüm bunlar, çok düşük kalorili içerikle birleştiğinde, nefret edilen fazla kilolardan hızla kurtulacaktır.

Ancak, her şey o kadar pembe değil. Bir pomelo ve olumsuz özelliklere sahiptir:

• turunçgillere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü veya alerjisi olan kişiler için yemek yasaktır;
• pomelo'nun diyetten daha iyi dışlandığı bir dizi hastalık vardır - bunlar pankreatit, kolesistit, kolit, hepatit, nefrit, mide ülseri ve hiperasiditedir;
• arteriyel hipotansiyon varlığında, dikkatli bir şekilde gölge yemelisiniz - basınçta bir azalmaya neden olabilir;
• pomelo'nun müshil etkisi vardır, bu nedenle gastrointestinal sistem sorunu olan kişilerin yemesi önerilmez.

Pembe pomelo, mağaza raflarında diğer çeşitler kadar yaygın değildir. Onların arasındaki fark ne?

1. Pembe çeşidi çok tatlı bir tada sahipken diğerleri ekşidir.
2. Tabii ki, Tong Di, benzerlerinden renk bakımından farklıdır: kabuğu koyu yeşil, diğer çeşitler ise sarımsı yeşil renktedir. Et, adından da anlaşılacağı gibi pembe, diğerleri ise sarı veya beyazdır.
3. Pembe pomelo çok sulu bir meyvedir, diğer çeşitlerin ise daha kuru posaları vardır.
4. Diğer bir fark, çok sayıda tohumun varlığıdır.

Vücuda maksimum fayda sağlamak için doğru meyveyi seçmelisiniz. İyi bir pomelo belirtileri:

• yoğun cilt, pürüzsüz, parlak, bozulmamış, büyüme olmadan;
• parlak narenciye aroması;
• fetal sertlik;
• benekler ve lekeler olmadan kabuğun tek tip rengi.

Böylece uygun bir kopya satın aldınız ve eve getirdiniz. Sıradaki ne?

1. Pomeloyu musluğun altında durulayın, kurutun ve üstünü kesin.
2. Ardından, bir bıçakla cildi alın ve spiral şeklinde aşağı doğru yönlendirmeye başlayın.
3. Parmaklarınızla bir parça kabuğu alın ve meyveden tek parça halinde çıkarın.
4. Pomeloyu kamalara bölün. Yoğun bir filmle kaplanacaklar. Ancak tırnaklarınızla koparmamalısınız - küçük bir bıçak alıp her bir elemanı dilimin kenarı boyunca dar bir kısımda kesmek, açmak ve dikkatlice ters çevirmek daha iyidir.
5. Yemek yemeye başlayabilirsiniz.

Sadece taze meyve yemek değil, ondan lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız ipuçlarımız işinize yarayacak.

Pembe pomelo gibi bir bileşen olabilir Asya mutfağının ulusal yemeklerine dahil etmekten çekinmeyin. Ayrıca hazırlamak için kullanılır şekerlenmiş meyveler, salatalar, marmelatlar, çeşitli hamur işleri için dolgu olarak. pomelo parlak et ve balık yemeklerinin, deniz ürünlerinin tadını ortaya çıkarır.. Hatta ondan reçel bile yapabilirsiniz.

Ve son olarak, pembe pomelo kullanan birkaç harika tarif.

İçindekiler:

• pomelo pembesi - 1 adet;
• fasulye filizi - 50 gr;
• kavrulmuş kaju fıstığı - 50 gr;
• nane - 1 yemek kaşığı;
• kişniş - 1 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• susam yağı - 1 yemek kaşığı;
• kireç - yarım.

Pişirme algoritması:

• yeşillikleri doğrayın;
• bir bardakta limon suyuyla karıştırın, çırpın;
• önceden soyulmuş ve doğranmış fasulye filizi ve pomelo hamurunu ekleyin;
• kaju fıstıklarını ekleyin, yağ ile baharatlayın, iyice karıştırın ve servis yapın.

İhtiyacın olacak:

• pomelo hamuru - 200 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• orta boy soğan;
• birkaç nane yaprağı;
• soyulmuş karides - 100 gr;
• tatmak için tuz;
• sos için: limon suyu (2 yemek kaşığı), Thai sosu nam-pla (2 yemek kaşığı), bir tutam şeker.

Pomeloyu temizliyoruz, posayı kesiyoruz, soğanı ve sarımsağı karides gibi bir tavada kızartıyoruz. Her şeyi aşağıdaki sırayla bir kaseye koyuyoruz: önce pomelo, sonra sarımsaklı soğan, karides.

Bir sonraki videoda pembe pomeloyu inceleyin.